【自(zi)動炒(chao)菜(cai)機怎么做魚(yu)】自(zi)動炒(chao)菜(cai)機可以做魚(yu)嗎 自(zi)動炒(chao)菜(cai)機燒(shao)魚(yu)方法(fa)

自動炒菜機怎么做魚

做(zuo)這道酸(suan)菜(cai)(cai)魚對刀工(gong)有點講究，在片魚片的(de)環節多少決(jue)定了煮出來的(de)魚片是否好(hao)吃，然后(hou)再注(zhu)意一些細節做(zuo)出一道正宗的(de)麻(ma)辣酸(suan)菜(cai)(cai)魚也不是什么難事(shi)了。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

炒菜機麻辣酸菜魚的做法

原(yuan)料：草魚1條、酸菜200克

輔(fu)料：大(da)蔥、姜、蒜、干紅(hong)椒、紅(hong)米椒、花椒、香菜、雞(ji)蛋(dan)、淀粉、生抽、食用油、鹽(yan)各適量(liang)。

烹飪做法：

1、宰殺好(hao)的魚清洗干凈(jing)，去魚頭，剔骨；

2、取下兩面凈魚肉從中間片開，將魚骨(gu)頭剁成(cheng)2厘米(mi)的(de)段；

3、魚肉順著魚尾方向斜刀片成片放入大碗中，加入少許鹽(yan)、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉抓勻入味,腌制15分鐘；

4、酸菜沖(chong)洗一下切成小段(duan)用水焯一下；

5、姜(jiang)洗凈、蒜去皮(pi)切片；

6、大(da)蔥、紅米椒、干辣(la)椒切(qie)成兩(liang)段；

7、香菜洗(xi)凈備用；

8、輕觸“開/關(guan)”鍵(jian)(jian)“開(kai)機”，按“功能(neng)”鍵(jian)(jian)選(xuan)擇“炒燒”，按“菜(cai)單(dan)”鍵(jian)(jian)選(xuan)擇“肉類”，再(zai)按”確定”鍵(jian)(jian)開(kai)始預熱(re)；

9、預熱(re)大概(gai)1-2分鐘左右，語(yu)音提(ti)示功能(neng)開始，開蓋先(xian)倒入適量食用油；

10、放入干紅椒(jiao)、紅米椒(jiao)、花椒(jiao)、大蔥、姜(jiang)、蒜(suan)炸出香味，加入酸菜稍炒一會(hui)，再加入適量水合蓋；

11、燜(men)燉時(shi)間15-30分鐘完成，燜燉(dun)過程中可開蓋(gai)放入魚片，添加鹽、生(sheng)抽(chou)，調整時間，（按(an)“確定”暫停鍵(jian)，再(zai)按(an)“+”“-”鍵(jian)(jian)調時間，再(zai)按“確定”鍵(jian)(jian)開始）；

12、時(shi)間結束裝盤撒上蔥花(hua)即可。

自動炒菜機燒魚方法

主料：黃花魚1條(tiao)；色拉(la)油(you)適量；蒸魚豉油(you)4勺；姜(jiang)片(pian)3片；蔥(cong)2棵；鹽少許；料酒(jiu)2勺

1、現在只(zhi)能炒菜機中加入(ru)適量花生油；

2、姜片(pian)五片(pian)，生抽兩(liang)勺，料酒兩(liang)勺，花(hua)椒八角少量(liang)，腌(a)制小黃魚(yu)5分(fen)鐘；

3、自動燒菜機(ji)按(an)預熱檔，ok后倒入(ru)油，直(zhi)接將腌制好的魚放入(ru)鍋(guo)內(nei)；

4、關(guan)上蓋(gai)后，按油炸檔，調至(zhi)5分鐘，過后再按蒸燉檔，調8分鐘，注(zhu)意:油(you)炸檔有助于(yu)收汁；

5、用智能炒菜機做好的紅燒黃花魚味道美極了。