【商(shang)(shang)場(chang)(chang)消防(fang)安(an)全(quan)知識(shi)(shi)】商(shang)(shang)場(chang)(chang)消防(fang)及(ji)安(an)全(quan)常識(shi)(shi) 商(shang)(shang)場(chang)(chang)消防(fang)安(an)全(quan)管(guan)理制度

一、消防基礎知識

1、消(xiao)防(fang)(fang)工作的(de)方(fang)針是：預防(fang)(fang)為(wei)主，防(fang)(fang)消(xiao)結合。這個方(fang)針準確(que)、科(ke)學的(de)體現了對火(huo)災(zai)的(de)預防(fang)(fang)和(he)撲救的(de)辯證關系(xi)，正確(que)的(de)反映(ying)了同火(huo)災(zai)作斗爭的(de)客觀規律。

2、消防(fang)的“四知道(dao)、四會(hui)”及報警要素

四知道：

(1) 知道本崗(gang)位(wei)的(de)火(huo)災危險性

（2）知道預防火災的措施

（3）知道撲救初期火災的方法

（4）知道逃(tao)生的方法

四會：

（1）會報警

（2）會使用消防器材

（3）會撲滅初期火災

（4）會逃生

報(bao)(bao)火警的(de)(de)幾個(ge)要素：報(bao)(bao)火警時應沉(chen)著(zhu)冷靜，不要驚慌失措(cuo)，撥通火災報(bao)(bao)警電話后，一要講清起火的(de)(de)具體地點、單(dan)位名稱和報(bao)(bao)警所用的(de)(de)電話號碼；二要講清燃燒物品，火勢大小及是否有人被困等情況(kuang)。市消防隊報(bao)(bao)警電話為119。

3、引起火災的火源

（1）明火：指生產、生活用的爐火、燈火、焊接火以及火柴、打火機的(de)火(huo)焰、香煙頭火(huo)、煙囪(cong)火(huo)星(xing)、撞擊、摩檫(cha)產生(sheng)的(de)火(huo)星(xing)、燒(shao)紅的(de)電熱絲、鐵塊(kuai)等。

（2）電(dian)火花：指電(dian)器開關、電(dian)動機、變(bian)壓器等電(dian)氣設備(bei)產生的電(dian)火花，還(huan)有靜(jing)電(dian)火花，這些火花能使(shi)易燃(ran)氣體(ti)和質(zhi)地疏松(song)、纖細的可(ke)燃(ran)物質(zhi)起火。

（3）雷(lei)擊：是瞬間的高壓放電，能引起任(ren)何(he)可燃物質的燃燒。

4、易發生火災部位

商(shang)場發生(sheng)火(huo)(huo)災(zai)主要是以電(dian)(dian)器(qi)(qi)火(huo)(huo)災(zai)為主，占(zhan)火(huo)(huo)災(zai)發生(sheng)比例的85％以上，其(qi)次為使用明火(huo)(huo)（如煤氣(qi)、煙(yan)頭、電(dian)(dian)氣(qi)焊等）。電(dian)(dian)器(qi)(qi)火(huo)(huo)災(zai)主要是由于(yu)電(dian)(dian)氣(qi)設備(bei)的設計安裝(zhuang)、維修、使用不(bu)(bu)當造成的。具體表現在電(dian)(dian)器(qi)(qi)短路、設備(bei)超負荷(he)、導線連接點接觸不(bu)(bu)良、電(dian)(dian)器(qi)(qi)絕緣(yuan)材(cai)料(liao)老(lao)化變質(zhi)、易發熱器(qi)(qi)件直接接觸易燃材(cai)料(liao)等。極易發生(sheng)部位大致在照(zhao)明燈具、商(shang)品(pin)后庫、配電(dian)(dian)室、設備(bei)間、天棚天花板、安裝(zhuang)插座處和各種線頭連接處。

5、火災撲救（冷卻法、窒息法、隔離法、化學抑制法）

（1）滅火時(shi)機：火災初起(qi)時(shi)滅火最有(you)利(li)時(shi)機，有(you)效時(shi)間為火起(qi)時(shi)5-10分鐘(zhong)之(zhi)內，必須想(xiang)盡一切辦法(fa)將火撲滅，防止蔓延，否則，會(hui)形成災難性火災。

（2）滅(mie)火的幾種主要方(fang)法：

電(dian)氣火災：首先必須立即切斷電(dian)源(yuan)，然(ran)后對明火實施撲滅。如插座、開關等電(dian)氣設施出(chu)現打火現象，也應迅速切斷電(dian)源(yuan)，立即報(bao)告。

氣(qi)(qi)體(ti)火災：首先必須立即(ji)關閉氣(qi)(qi)源(yuan)和(he)電(dian)源(yuan)，然后對明火實施(shi)撲滅。若發現有煤(mei)氣(qi)(qi)泄漏(lou)，要(yao)(yao)迅(xun)速熄滅明火及關閉閥門和(he)一切用電(dian)設備，立即(ji)報(bao)告(gao)煤(mei)氣(qi)(qi)公(gong)司搶(qiang)修部門。同時報(bao)告(gao)相關部門。嚴禁使用明火檢查漏(lou)氣(qi)(qi)，人員不(bu)要(yao)(yao)在此(ci)區域長時間逗留。

食品加(jia)工(gong)油槽（鍋）火災：立即切斷電、氣源，迅速(su)利用最近的滅(mie)火氈（毯）罩蓋油槽（鍋）滅(mie)火，嚴(yan)禁使用水滅(mie)火，以免發生爆炸。如使用滅(mie)火器、應視盛油量(liang)而定，油少可用，油多慎用，防止油火溢出(chu)。

其它固體火災(zai)：發(fa)生(sheng)火災(zai)后，應立即切斷電源(yuan)、氣源(yuan)，迅速利用(yong)最近的滅火器、消火栓等水源(yuan)實施滅火，同時向相關(guan)部門報告(gao)。

另外在(zai)發(fa)生(sheng)火(huo)(huo)(huo)災時，當一部分(fen)人(ren)進行(xing)滅火(huo)(huo)(huo)時，其他人(ren)員(yuan)應立即移走可(ke)燃(ran)物(wu)(wu)，斷絕可(ke)燃(ran)物(wu)(wu)質(zhi)、阻斷可(ke)燃(ran)液體，防(fang)止火(huo)(huo)(huo)災蔓(man)延。在(zai)使(shi)(shi)用(yong)泡沫滅火(huo)(huo)(huo)器、消火(huo)(huo)(huo)栓及大量(liang)水滅火(huo)(huo)(huo)時，注(zhu)意(yi)必(bi)須在(zai)斷電情況下使(shi)(shi)用(yong)，以免觸電傷亡(wang)。

6、火災自救和疏散

（1）自我保護疏散：首先是防毒、防煙。用濕毛巾等捂住(zhu)嘴和鼻子，防止煙(yan)和毒(du)氣(qi)進(jin)入呼(hu)吸系(xi)統，然后(hou)盡(jin)量降低(di)身(shen)體重心進(jin)行(xing)疏散（因(yin)煙(yan)、火向上）。

（2）平時應熟悉本區域(yu)環境，牢記安全出(chu)口、避難室的位置，遇急時訊速向通道內疏散(san)。

（3）牢記本(ben)崗位附近報(bao)警器(qi)、滅(mie)火(huo)(huo)(huo)器(qi)、消火(huo)(huo)(huo)栓(shuan)的位置。如被大(da)火(huo)(huo)(huo)圍困，應及時發出報(bao)警并(bing)使用滅(mie)火(huo)(huo)(huo)器(qi)或(huo)消火(huo)(huo)(huo)栓(shuan)開通(tong)實施疏散。

（4）疏(shu)(shu)散(san)顧(gu)(gu)客(ke)(ke)：當(dang)發生火災時，應提醒顧(gu)(gu)客(ke)(ke)不要慌張(zhang)，保持鎮靜，有序(xu)地(di)(di)引導顧(gu)(gu)客(ke)(ke)進行安(an)全疏(shu)(shu)散(san)，避(bi)免發生混亂現(xian)象。 （5）疏(shu)(shu)散(san)要求：向(xiang)(xiang)(xiang)遠離煙火的方向(xiang)(xiang)(xiang)疏(shu)(shu)散(san)，然后再向(xiang)(xiang)(xiang)下疏(shu)(shu)散(san)；盡量以(yi)水(shui)平(ping)疏(shu)(shu)散(san)為主，避(bi)免向(xiang)(xiang)(xiang)樓(lou)上疏(shu)(shu)散(san)。一旦到(dao)達較為安(an)全的地(di)(di)方，不要停留迅速向(xiang)(xiang)(xiang)火層以(yi)下疏(shu)(shu)散(san)，最好到(dao)達地(di)(di)面。

7、常用消防器材的使用方法

（1）滅(mie)(mie)火(huo)(huo)器使(shi)用方法：1打開鉛封；2拉(la)出保險(xian)栓；3對準火(huo)(huo)點根部(bu)1.5-2米(mi)距離(li)，按(an)壓(ya)手(shou)柄(bing)，噴射滅(mie)(mie)火(huo)(huo)。賣場目前配置(zhi)的是(shi)ABC型手(shou)提式干粉滅(mie)(mie)火(huo)(huo)器，對固體及電氣火(huo)(huo)災較(jiao)為有效(xiao)。滅(mie)(mie)火(huo)(huo)器按(an)柄(bing)處有一個(ge)壓(ya)力表，當(dang)指(zhi)示(shi)(shi)針(zhen)處在黃色(se)和綠色(se)區(qu)域時(shi)，可正常使(shi)用；當(dang)指(zhi)示(shi)(shi)針(zhen)處在紅色(se)區(qu)域時(shi)，滅(mie)(mie)火(huo)(huo)器無壓(ya)、無效(xiao)。

（2）室內(nei)消火(huo)(huo)(huo)栓使用方法：1按下紅色報警按鈕；2平展甩開水(shui)帶；3一(yi)端(duan)連接(jie)出水(shui)端(duan)口，另一(yi)端(duan)接(jie)消防水(shui)槍；4打開閥門(men)，持(chi)消防水(shui)槍對準火(huo)(huo)(huo)點噴射滅火(huo)(huo)(huo)。

8、防火卷簾的用途及注意事項

防火卷簾(lian)是(shi)發生火災時，用于隔離煙、火向其他區域擴散蔓延的(de)消防設施（可移動的(de)防火墻(qiang)）。分(fen)為手動狀態和聯動狀態。防火卷簾(lian)下部(bu)禁止放置任何物品，以(yi)免(mian)影響防火區的(de)完全隔離，控制(zhi)開關盒不得阻(zu)擋，以(yi)免(mian)聯動失效時，影響手動操作。

9、消防手動報警按鈕的用途

手(shou)動按(an)鈕是當發(fa)生火(huo)災(zai)(zai)(zai)時(shi)進(jin)行手(shou)動報(bao)警(jing)的(de)電子聯(lian)動裝置。不得損(sun)壞、遮蓋、阻(zu)擋手(shou)動火(huo)災(zai)(zai)(zai)報(bao)警(jing)按(an)鈕。當發(fa)生火(huo)災(zai)(zai)(zai)時(shi)，按(an)下按(an)鈕，消防中心的(de)火(huo)災(zai)(zai)(zai)自動報(bao)警(jing)設備會立即報(bao)警(jing)，并顯示出(chu)火(huo)災(zai)(zai)(zai)報(bao)警(jing)位置，根據實(shi)際作出(chu)相應反映。

二、 消防安全管理

1、義務消防隊員責任

（1）廣場所有員工(gong)均屬(shu)義(yi)務(wu)消(xiao)(xiao)防員，一旦發(fa)生(sheng)火警(jing)事(shi)故(gu)，每個人都有義(yi)務(wu)、有責任(ren)立即報(bao)告并(bing)進行火災撲救和顧客(ke)疏(shu)散工(gong)作，不得借故(gu)逃避。救火時(shi)聽從消(xiao)(xiao)防中心和現場指揮員的指揮。

（2）按規定認真做好(hao)班前班后(hou)的防火(huo)安全檢(jian)查和預(yu)防工作。

（3）熟悉各區域安(an)全出(chu)口位置和消防器(qi)(qi)材(cai)擺放位置，懂得消防器(qi)(qi)材(cai)的使用(yong)方(fang)法，并愛護消防設備設施及(ji)消防器(qi)(qi)材(cai)。

（4）如發現異(yi)響、異(yi)味（煤氣、燒焦異(yi)味），應迅速報告消防中(zhong)心。

2、賣區安全管理

（1）商(shang)品后庫的用(yong)電管理

①電(dian)氣設備（配電(dian)箱、開關(guan)、插座、接線盒等）附近禁止堆放可燃物品，貨物碼放要整齊，留足通道，保持后庫及通道的暢通，庫內嚴禁堆放各(ge)種雜物和垃圾(ji)，垃圾(ji)雜物必須(xu)當(dang)日(ri)清除(chu)。

②禁止(zhi)安裝(zhuang)(zhuang)照明設備，如(ru)需要照明，必(bi)須安裝(zhuang)(zhuang)防(fang)爆(bao)照明燈(deng)具(ju)、且照明燈(deng)具(ju)下方不準(zhun)堆放物(wu)品(pin)，其(qi)垂直下方儲存物(wu)品(pin)水平(ping)間距不得(de)小于(yu)0.5米(mi)。

③倉庫內(nei)禁止私(si)設插座(zuo)，如有特殊需(xu)要，有使(shi)用報綜合辦公(gong)室(shi)批準、備檔，同時(shi)由運行(xing)部派(pai)專(zhuan)業(ye)人員安裝(zhuang)。

④嚴(yan)禁私拉、亂接電(dian)線，嚴(yan)禁超負荷用電(dian)，嚴(yan)禁使(shi)用不合格的電(dian)器(qi)材料和保險裝置，倉(cang)庫內(nei)敷設(she)的配電(dian)線路(lu)需穿金(jin)屬管保護。

⑤庫房(fang)內嚴(yan)禁使用電(dian)(dian)暖器(qi)、電(dian)(dian)爐、電(dian)(dian)熱(re)杯、電(dian)(dian)水壺、電(dian)(dian)熨斗、電(dian)(dian)烙(luo)鐵、各類充電(dian)(dian)器(qi)等(deng)(deng)電(dian)(dian)熱(re)器(qi)具和交流收音機、電(dian)(dian)視機、電(dian)(dian)冰箱等(deng)(deng)家用電(dian)(dian)器(qi)。

⑥每(mei)個(ge)庫房必須(xu)安裝獨(du)立(li)開關箱，人員離(li)庫時必須(xu)拉閘斷電。

（2）特殊經營服(fu)務種類管理

①金飾品加(jia)工、應(ying)切實(shi)加(jia)強(qiang)汽油(you)、酒精(jing)等使(shi)用管(guan)理，燃油(you)等易燃添(tian)加(jia)劑必須用金屬(shu)器(qi)皿(min)封閉盛裝，嚴禁易燃易爆的油(you)、氣在賣場過夜存放。

②食品加(jia)工在閉店前機器設備必須斷電(dian)。

③餐飲(yin)加工(gong)間在閉店前(qian)必(bi)須關閉氣源總(zong)閥，防(fang)止燃(ran)氣泄露。

（3）消防設備(bei)設施、器材和通道(dao)管理

①賣區(qu)內樓(lou)梯口不準擺(bai)設攤位、堆放商品，保(bao)證(zheng)消防通(tong)(tong)道的暢(chang)通(tong)(tong)。

②各(ge)賣區組織(zhi)促銷活(huo)動時，嚴禁占用堵塞消防通道，主通道內徑(jing)不(bu)得(de)小于1.8米

③防火卷簾(lian)下嚴(yan)禁(jin)置放(fang)任何物品，各種開(kai)關盒及維修口不得阻擋(dang)。

④經營(ying)中嚴禁遮(zhe)擋、挪(nuo)動和隨(sui)意損(sun)毀滅火器。

⑤消火栓和(he)各(ge)種配電箱及水、電井門不得(de)阻擋各(ge)種配電箱、開(kai)關插座周(zhou)圍不得(de)置放任何易燃物(wu)品，商品擺放距配電箱垂(chui)直水平間距不得(de)小于0.5米。

（5）禁煙和動火的(de)管(guan)理

①商場內嚴禁吸煙(yan)。

②未經(jing)批準(zhun)，任(ren)何部門和個(ge)人嚴禁在賣區內動(dong)火。動(dong)火時需經(jing)綜合(he)辦公(gong)室批準(zhun)，并辦理動(dong)火證。

③動火（電焊、氣焊）人(ren)員必須持有(you)上崗證，現場必須由專人(ren)監護，并做好安全(quan)防(fang)護措施(shi)。

④動火結束后應(ying)清(qing)理現場，杜絕殘留火種。

3.賣場防火安全管理規定

（1）賣區主管領導（防(fang)(fang)火(huo)(huo)第一負責人）必(bi)須具備高(gao)度的消(xiao)防(fang)(fang)安(an)全意識，對職工(gong)進行防(fang)(fang)火(huo)(huo)安(an)全教育，消(xiao)除火(huo)(huo)險(xian)隱患(huan)，領導義務消(xiao)防(fang)(fang)隊，組織消(xiao)防(fang)(fang)宣傳，組織撲救火(huo)(huo)災事故。

（2）各(ge)賣區必須把(ba)普及消防安(an)全基本(ben)知識納(na)入工作日程，對營(ying)業人(ren)員必須進(jin)行消防基本(ben)知識與(yu)技能的(de)培訓。

（3）各賣區必須熟知本部(bu)門經營過(guo)程中易發生的火險隱患及(ji)相應(ying)的撲(pu)救方法，對(dui)不(bu)同經營品種采取不(bu)同的安全(quan)措施。

（4）賣(mai)場(chang)內指(zhi)甲油、摩(mo)絲、改(gai)正液、酒精，汽油、打火機(ji)、火柴等易燃(ran)危(wei)險品(pin)柜臺(tai)擺放數量不得超過第二日銷量，銷售該類(lei)物品(pin)柜臺(tai)按直(zhi)接火點進行(xing)管理且賣(mai)場(chang)內不得設庫房存放該類(lei)物品(pin)。

（5）用電商品(pin)現(xian)場展示(shi)如電視等，當班營業員不得離開營業現(xian)場，并對(dui)用電線路進行檢查，發現(xian)問題及時通知(zhi)電工或向消防中心報警。

（6）發現(xian)異響(xiang)、異味(wei)（煤氣(qi)、燒焦氣(qi)味(wei)）應迅速報告消防(fang)中(zhong)心(xin)。

（7）各賣區必須及時(shi)清除商(shang)品包(bao)裝(zhuang)等(deng)雜物，以免(mian)形成火災隱患。

（8）各(ge)賣區必須(xu)加強(qiang)對賣場后方倉庫的管理，必須(xu)配備專(zhuan)人(ren)負責庫房防火安全。

（9）有金(jin)飾品(pin)加工(gong)、燙(tang)熨服裝(zhuang)等(deng)業務的賣區必須(xu)配(pei)備(bei)專人對汽(qi)油(you)。酒精等(deng)易燃物品(pin)及用電(dian)器（電(dian)熨斗）使用嚴格管(guan)理(li)，并按(an)直接火點(dian)進行管(guan)理(li)。

（10）閉店(dian)后，賣(mai)區內房門不(bu)得上(shang)(shang)鎖(suo)(suo)，若確需上(shang)(shang)鎖(suo)(suo)，必須報保安(an)部批準，并(bing)將備用鑰(yao)匙備于消防中心，方可上(shang)(shang)鎖(suo)(suo)。

（11）閉店后，嚴禁非授權(quan)人員進入賣場。

（12）各賣區在下班(ban)前(qian)，必須切斷賣場內用(yong)電設備電源，以免留下火(huo)災隱患(huan)。

4.倉庫防火管理規定

（1）倉庫內物(wu)品要碼(ma)放整齊留(liu)足通(tong)道。及時清除包裝等(deng)雜物(wu)，保持(chi)清潔。

（2）嚴禁使用碘(dian)鎢燈(deng)(deng)(deng)照(zhao)明，照(zhao)明燈(deng)(deng)(deng)具額定功率不超(chao)過60瓦，必須安裝防爆燈(deng)(deng)(deng)。距離(li)照(zhao)明燈(deng)(deng)(deng)具半徑0.5米范(fan)圍內下(xia)方不得擺放物(wu)品。

（3）禁止存放(fang)易燃易爆品。

（4）倉庫里不準使用電熱(re)器(qi)或動用明(ming)火(huo)。

（5）倉庫維修時(shi)，如必須(xu)動用明火或使用易燃物品時(shi)。必須(xu)報保(bao)安部批(pi)準，并指(zhi)派專人對現場施(shi)工進行監(jian)管。

（6）嚴禁(jin)私拉電(dian)線、插座。物品距離配電(dian)箱(xiang)、接線盒、插座開關(guan)0.5米以外。

三、全員義務消防制度

1所有員工均應(ying)無條件承擔本單位的(de)消防責任(ren)，履行應(ying)盡(jin)的(de)消防義(yi)務。

2義務消防(fang)隊(dui)是群眾性的(de)義務消防(fang)隊(dui)組織，是同火災作斗爭的(de)一(yi)支骨干(gan)力量，義務消防(fang)隊(dui)在(zai)各部門(men)（單位(wei)）消防(fang)專干(gan)領(ling)導的(de)領(ling)導下，開展日常防(fang)火與滅火的(de)工(gong)作。

3各級領導要無(wu)條件支持義務消防隊(dui)工(gong)作(zuo)，并(bing)加強(qiang)對(dui)義務消防隊(dui)的領導建議，每年至(zhi)少(shao)要進行兩次集中培訓(xun)，至(zhi)少(shao)進行一次現場演練(lian)，并(bing)確保培訓(xun)及演練(lian)的質量。

4任(ren)何員工均有權阻止和制止生產經營活動中(zhong)違(wei)反消防管理規定的行(xing)動。

四、治安防范管理

1開店前，員工(gong)(gong)手持工(gong)(gong)牌有(you)序入(ru)場，未帶工(gong)(gong)牌的員工(gong)(gong)由樓(lou)層主管簽字認可后(hou)入(ru)場。員工(gong)(gong)在(zai)(zai)轄區專柜活動，做好(hao)安全檢查，嚴禁(jin)在(zai)(zai)賣場內亂(luan)竄。

2營業(ye)中，要(yao)熱情接(jie)待顧(gu)客，做到“接(jie)一(yi)答二招呼(hu)三”，提醒顧(gu)客保(bao)管好(hao)個(ge)人的(de)物品(pin)。有事離開時，請臨近(jin)營業(ye)員兼顧(gu)，確保(bao)營業(ye)安(an)全(quan)。

3閉店(dian)前(qian)，清點專柜貨品，關閉二次照明。

五、典型案例

1.深(shen)圳南城百(bai)貨(huo)大(da)(da)樓2009年(nian)“2.14”火災，大(da)(da)火燒死81人，燒傷54人，直(zhi)接經濟損失400萬元。

原因一是忽(hu)視消防安全(quan)。這起火(huo)災是由(you)于(yu)違(wei)章電(dian)焊火(huo)花濺落在海綿床墊上引起的，在施工過程中沒有嚴格按照動火(huo)管理規定執(zhi)行。

原因二(er)是違(wei)章裝修，沒(mei)有(you)使(shi)用(yong)隔(ge)熱、阻燃材料。

原因三(san)是(shi)消防意識(shi)淡(dan)薄。平(ping)時不(bu)注(zhu)重消防安(an)全教(jiao)育，雖(sui)然有(you)消防材(cai)料，但是(shi)營業員不(bu)會使用(yong)，錯過了撲救初(chu)起火災的時機。

2.深圳(zhen)致麗玩具(ju)廠“11.19”火災，死亡84人(ren)，傷40人(ren)，直(zhi)接經(jing)濟損失260萬元。

原(yuan)因一是倉庫亂(luan)拉電線，短路打火引(yin)起的。

原因二(er)是(shi)消(xiao)防疏散通道(dao)堵塞。

原因(yin)三(san)是防火(huo)卷簾下有物品放不下來，沒有起到阻隔煙火(huo)的作用(yong)。