【經濟型酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的概念】經濟型酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的定義 經濟型酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的特點
經濟型酒店的定義
學術界對經濟型酒店還沒有形成一個公認的定義。國外對經濟型酒店的劃分主要以價格為標準,例如經濟型酒店是指不提供全面服務(full service)的,房價在1991-1993年(nian)期間(jian)維持在33美元以下的酒店。根據經濟型酒店的特點和中國的實際情況,經濟型酒店的定義可以總結為: “以大眾旅行者和中小商務者為主要服務對象,以客房為唯一或核心產品,價格低廉(一般在300元(yuan)人民幣以下),服務標準,環境舒適(shi),硬件上乘,性價(jia)比高(gao)的(de)現(xian)代酒(jiu)店(dian)業態。”
經濟型酒店的特點
經濟型(xing)酒(jiu)店也(ye)叫有(you)限服務型(xing)酒(jiu)店,源于(yu)(yu)美國。這(zhe)類酒(jiu)店大部分(fen)位于(yu)(yu)城市邊緣、高速(su)公路兩旁(pang),15分鐘車(che)程范(fan)圍內,有餐(can)館、購物中心(xin)、加油站或社區等。這類酒(jiu)店的硬(ying)件設施簡潔明了(le),每間房(fang)間的面(mian)積在30平(ping)方米(mi)左右,很寬敞,均是大床,一般分(fen)吸(xi)煙房(fang)和(he)無煙房(fang),房(fang)間(jian)干凈整潔,硬件設施(shi)保養得很好而(er)且有效,可以(yi)和(he)國內三四星級酒店(dian)媲美,規模(mo)和(he)硬件高于汽車旅館Motel。大堂很小(xiao),有一個小(xiao)的(de)休息(xi)區(qu)和一個提供早(zao)餐的(de)咖啡(fei)廳。
在美國經濟高度社會化分工的前提下,這類酒店經營得非常成功。據美國酒店業協會統計數字表明,營業收入排在全美零售業第三位的經濟型酒店達5.39萬家,占酒店市場份額的70%,收(shou)入占(zhan)美國酒(jiu)店業收(shou)入的64%。
經濟型酒店由許多管理特點(dian):
1、市政配套(tao)、社(she)會化(hua)程(cheng)度高。電(dian)力(li)(li)、熱力(li)(li)專業維修(xiu)由社(she)會來配套(tao),無(wu)需有龐大的工程(cheng)維修(xiu)部;
2、社會治安(an)好,無需設置24小時值班的保安部;
3、只提(ti)供早餐,而且是由供應商(shang)直接提(ti)供,無需設置餐飲部;
4、隸屬于大(da)型酒店連鎖集(ji)團,由集(ji)團總部提(ti)供(gong)強大(da)的技術(shu)支(zhi)持,包括人力資源(yuan)、市場營(ying)銷、工程維修、質量檢查、行業咨詢等,也節(jie)約了一部分專業管理人員。