【軟木塞(sai)】軟木塞(sai)是(shi)什(shen)么材質(zhi) 軟木塞(sai)種(zhong)類有哪些

軟木塞是葡萄酒常見且傳統的封瓶方式，軟木塞一般是采用天然的栓皮櫟樹皮制成的。天然軟木塞本身柔軟而富有彈性的特質能很好地密封瓶口，又不完全隔絕空氣，有利于瓶中的葡萄酒慢慢發育和成熟，使得葡萄酒口感更加醇香圓潤。天然軟(ruan)(ruan)木塞(sai)的長(chang)度通常為38、45、49、54毫(hao)米(mi)不等。據說，意大利某酒莊(zhuang)的巴(ba)巴(ba)萊斯(si)科紅酒使用的軟(ruan)(ruan)木塞(sai)長(chang)達60毫(hao)米(mi)。有資料記載，波爾多某酒莊(zhuang)1980年的軟(ruan)(ruan)木塞(sai)長(chang)達54毫(hao)米(mi)，但后來縮至49毫(hao)米(mi)，證實這個長(chang)度的軟(ruan)(ruan)木塞(sai)密封效果(guo)最佳(jia)。不(bu)過隨著技術的(de)(de)發展，和處于成本(ben)的(de)(de)考慮(lv)以及不(bu)同葡萄酒對木塞的(de)(de)不(bu)同要求，也出現了(le)其它材質的(de)(de)木塞。下(xia)面就(jiu)為您介(jie)紹一(yi)下(xia)各種軟木塞的(de)(de)種類以及材質。

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軟木塞按材質分類如下：

1、天(tian)然塞(sai)：這是軟(ruan)(ruan)木(mu)塞(sai)中的(de)貴族，是質量最(zui)高的(de)軟(ruan)(ruan)木(mu)塞(sai)，是由一塊或幾塊天(tian)然軟(ruan)(ruan)木(mu)加工(gong)而成的(de)瓶(ping)塞(sai)，主要(yao)用(yong)于不(bu)含(han)氣的(de)葡(pu)萄酒和儲(chu)藏(zang)期較長的(de)葡(pu)萄酒的(de)密封。用(yong)天(tian)然塞(sai)密封的(de)葡(pu)萄酒儲(chu)藏(zang)幾十年(nian)沒有問題，百年(nian)以上的(de)紀錄不(bu)足為(wei)奇。

2、填充(chong)塞：這(zhe)是(shi)在軟(ruan)(ruan)木(mu)塞家(jia)族中身(shen)(shen)份(fen)較低(di)的(de)(de)(de)一種(zhong)，它和天然賽出(chu)身(shen)(shen)相(xiang)同，卻因為(wei)質量(liang)相(xiang)對(dui)較差，其(qi)表(biao)(biao)面(mian)的(de)(de)(de)孔洞中的(de)(de)(de)雜質會對(dui)酒的(de)(de)(de)質量(liang)有所影響，用(yong)軟(ruan)(ruan)木(mu)粉末和粘(zhan)合(he)劑(ji)的(de)(de)(de)混(hun)合(he)物在軟(ruan)(ruan)木(mu)塞的(de)(de)(de)表(biao)(biao)面(mian)涂抹均勻，填充(chong)軟(ruan)(ruan)木(mu)塞的(de)(de)(de)缺陷(xian)和呼(hu)吸孔。這(zhe)種(zhong)瓶塞通常用(yong)于保存較低(di)品質的(de)(de)(de)葡萄酒。

3、聚合塞(sai)：它是用軟(ruan)木顆粒和(he)粘合劑粘合而成(cheng)的軟(ruan)木塞(sai)。根據加工(gong)工(gong)藝(yi)的不同又可(ke)以分(fen)為(wei)板材聚合塞(sai)和(he)棒(bang)材聚合塞(sai)。

4、板(ban)材聚合(he)塞(sai)：是(shi)由軟木顆粒壓制成(cheng)板(ban)后加工而成(cheng)，物(wu)理特(te)性(xing)比較(jiao)接近天然(ran)塞(sai)，含(han)膠量低，是(shi)一種較(jiao)好的瓶塞(sai)，但這種瓶塞(sai)生產成(cheng)本比較(jiao)高(gao)，在發達國家(jia)使用比較(jiao)多。

5、棒材聚(ju)合塞(sai)：是將軟木顆粒壓制成(cheng)棒后加(jia)工而成(cheng)，這種瓶塞(sai)含膠量高(gao)，質量不如板材聚(ju)合塞(sai)，不過(guo)生產成(cheng)本較低(di)，在發展中(zhong)國家使用比較普遍。

6、合成塞：是(shi)用一種特(te)殊工藝制(zhi)作的復(fu)合軟木塞，軟木顆粒的含(han)量(liang)大于51%，其性能(neng)和用途都和聚合塞相似。

7、貼片(pian)軟(ruan)木塞(sai)(sai)(sai)：用聚(ju)(ju)(ju)合(he)塞(sai)(sai)(sai)或合(he)成(cheng)(cheng)塞(sai)(sai)(sai)做體，在(zai)聚(ju)(ju)(ju)合(he)塞(sai)(sai)(sai)或合(he)成(cheng)(cheng)塞(sai)(sai)(sai)一端或兩端粘(zhan)貼1片(pian)或2片(pian)天(tian)(tian)然(ran)軟(ruan)木圓(yuan)片(pian)，通常有0+1塞(sai)(sai)(sai)、1+1塞(sai)(sai)(sai)、2+2塞(sai)(sai)(sai)等，其接觸酒的(de)(de)部分為天(tian)(tian)然(ran)材質，這(zhe)種瓶(ping)塞(sai)(sai)(sai)既具有天(tian)(tian)然(ran)塞(sai)(sai)(sai)的(de)(de)特質，又(you)優(you)于(yu)(yu)聚(ju)(ju)(ju)合(he)塞(sai)(sai)(sai)或合(he)成(cheng)(cheng)塞(sai)(sai)(sai)的(de)(de)密封(feng)性能。因其檔次比聚(ju)(ju)(ju)合(he)塞(sai)(sai)(sai)合(he)成(cheng)(cheng)塞(sai)(sai)(sai)高，成(cheng)(cheng)本又(you)比天(tian)(tian)然(ran)塞(sai)(sai)(sai)低(di)，所以是(shi)較好的(de)(de)瓶(ping)塞(sai)(sai)(sai)選(xuan)擇，它和(he)天(tian)(tian)然(ran)塞(sai)(sai)(sai)一樣(yang)可以用于(yu)(yu)較高品(pin)質的(de)(de)葡萄酒密封(feng)。

8、起泡瓶塞： 不接觸酒(jiu)的部(bu)分(fen)(fen)用(yong)4mm-8mm的軟(ruan)木(mu)(mu)顆(ke)粒(li)聚(ju)合加工，接觸酒(jiu)的部(bu)分(fen)(fen)用(yong)單片(pian)厚度不低于6mm的兩(liang)片(pian)天然軟(ruan)木(mu)(mu)貼(tie)片(pian)加工。其密(mi)封(feng)效(xiao)果較好，主(zhu)要用(yong)于起泡酒(jiu)、半起泡酒(jiu)和含氣(qi)葡萄酒(jiu)的密(mi)封(feng)。

9、加頂塞：又叫丁字塞，是一種頂大體小的軟木塞，體可為圓柱形或圓椎形，可用天然軟木或聚合軟木加工而成，頂的材料可以為木頭、塑料、陶瓷或金屬(shu)等，這種(zhong)軟木塞(sai)多用(yong)于白蘭地酒(jiu)的密(mi)封，我國有些(xie)地方也用(yong)它來密(mi)封黃(huang)酒(jiu)（老酒(jiu)）和(he)白酒(jiu)。