【經(jing)(jing)濟(ji)型酒(jiu)店】經(jing)(jing)濟(ji)型酒(jiu)店的優勢 經(jing)(jing)濟(ji)型酒(jiu)店經(jing)(jing)營管理

經濟型酒店的優勢特點

1、產品的有限性

經濟型酒店緊扣酒店的核心價值——住宿，以客房產品為靈魂，去除了其他非必需的服務，從而大幅度削減了成本。一般來說，經濟型酒店只提供客房和早餐(Bed&Breakfast)，一些有限服務酒店還提供(gong)簡單的餐飲、健身和(he)會議設施。

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2、產品和服務的優質性

與一般(ban)社會旅館(guan)不(bu)同的(de)是，經(jing)濟(ji)型酒店非常強調客(ke)房設施的(de)舒(shu)適性和(he)服務的(de)標準化(hua)，突出(chu)清潔(jie)衛生、舒(shu)適方便的(de)特點。

3、價格適中

相對于高檔飯店動輒上千元的房價，經濟型酒店的價格一般在人民幣300元(yuan)以下，一些青(qing)年旅(lv)舍和(he)汽車旅(lv)館(guan)甚至只有(you)幾(ji)十至一百元(yuan)左右。

4、市場定位明確

經濟(ji)型酒店的目標(biao)市場是一般(ban)商(shang)務(wu)人(ren)士、工薪階層、普通自費(fei)旅(lv)游者和學(xue)生群體等。而高(gao)(gao)檔酒店往往以高(gao)(gao)端商(shang)務(wu)客人(ren)、高(gao)(gao)收入(ru)階層、公費(fei)旅(lv)客為主(zhu)要目標(biao)市場。

5、連鎖經營方式

經濟型酒店一般(ban)采取連鎖(suo)經(jing)(jing)營方式。通過連鎖(suo)經(jing)(jing)營達到(dao)規模(mo)經(jing)(jing)濟，提高品牌價值。這也是經(jing)(jing)濟型酒店區別于其他星級酒店和社(she)會旅(lv)館的一個明顯特征。

經濟型酒店經營管理

●經(jing)濟(ji)(ji)型酒店(dian)并不是廉(lian)價酒店(dian)。投資較少，運營成本(ben)低，是經(jing)濟(ji)(ji)型酒店(dian)的特征之(zhi)一(yi)，但不是本(ben)質，也不是絕對(dui)目的。經(jing)濟(ji)(ji)型酒店(dian)的本(ben)質是負擔小、回報快(kuai)，這(zhe)兩個(ge)要素使(shi)經(jing)濟(ji)(ji)型酒店(dian)的一(yi)般性規模和經(jing)營定位相對(dui)有了一(yi)個(ge)范(fan)圍。

●經(jing)濟型酒店的特點是少(shao)花錢(qian)快賺錢(qian)，但(dan)卻(que)往(wang)往(wang)只能在(zai)經(jing)濟發達、人口流動快、密度高、交通方(fang)便、市政(zheng)設施成熟的城市或地(di)區(qu)(qu)生存(cun)。經(jing)濟落(luo)后的地(di)區(qu)(qu)很難(nan)誕(dan)生真(zhen)正意義(yi)上(shang)的經(jing)濟型酒店。

●經濟型酒店內部以客房為主要經營項目，餐飲、康樂、會議等配套設施很少或沒有，所以酒店四周300m半徑范圍之(zhi)內應(ying)有滿(man)足客人綜合需要又(you)步行可及的餐館(guan)、酒吧、商店、郵政、娛樂、便(bian)利店等(deng)設(she)施，交通(tong)站點也(ye)應(ying)較(jiao)近。

●為經濟(ji)型(xing)酒店(dian)選址時，要(yao)特別注(zhu)意當地已(yi)有的市政條件(jian)和通訊條件(jian)。

規模與功能

●經濟型酒店可大可小，但每層16-20間客房，總層數不超過10層的設定是比較理想的。恰當的總建筑(zhu)面積應該限制在6000-10000㎡之(zhi)內。當然，完全(quan)可以再小些。

●也可以將經濟型酒店建在一個大的商業建筑群體內，讓這組建筑的其它功能區(如餐館、酒吧、劇(ju)場、商店等(deng))自(zi)然(ran)而然(ran)地為(wei)酒(jiu)店配套、服務。

●也(ye)可以(yi)將酒店(dian)首層的某個(ge)區域用來招(zhao)商租售，比如(ru)安(an)排(pai)快餐店(dian)、洗衣(yi)店(dian)、旅行(xing)社等，既補充了(le)功能(neng)，又方便了(le)客人(ren)。

●“B&B”(Bedand Breakfast)，客房是經(jing)濟(ji)型(xing)酒店的最(zui)重要功能(neng)，應占酒店建筑總(zong)面積(ji)的70-80%；其次是一個前廳(大堂)、一個餐廳(或自助餐廳)，有時(shi)可能(neng)會有一(yi)(yi)個餅店(dian)、一(yi)(yi)個小(xiao)商(shang)品亭、一(yi)(yi)個小(xiao)酒(jiu)(jiu)吧(ba)等等。經濟型酒(jiu)(jiu)店(dian)并不希望(wang)客人在酒(jiu)(jiu)店(dian)公共區有長(chang)時(shi)間停留，大堂是(shi)精致而實用的。酒(jiu)(jiu)店(dian)的運營、調(diao)度、監控、財務功能(neng)都設在前臺(tai)區域。

●安全(quan)、衛生、方便是(shi)基(ji)本標準。

●社會化服務配套系統(tong)的支(zhi)持和保障。

●雇工管理模式及應用。

風格與形式

●經濟型酒(jiu)店也有“風格(ge)”和“通俗(su)”之分。風格(ge)型更具文化性，追求某(mou)種藝術效果和主(zhu)題內涵，強調人性化環境，利(li)于銷售(shou)。通俗(su)型比較(jiao)簡單、廉(lian)價(jia)，對位置要求極(ji)為(wei)苛刻，經營(ying)不(bu)易。

●經濟型酒(jiu)店也分為“城市風格(ge)”、“度(du)假風格(ge)”、“大陸風格(ge)”：不同的(de)規律、不同的(de)定位、不同的(de)效果(guo)。

●風(feng)格(ge)的周期(qi)性：經久不衰(shuai)的酒店風(feng)格(ge)大多(duo)是非“時髦(mao)”的，而(er)比較通(tong)俗(su)的

酒店則必須不斷用設計注入大量的文化血液以維持風格的生命。經濟型酒店的經濟指標(例(li)表)例：一個(ge)120間客房(fang)的經濟型酒店：

1.建筑面(mian)積：6000㎡；2.建(jian)筑結構：鋼筋(jin)混凝土框架剪力結構；3.投資(zi)概算：1800萬元；4.酒(jiu)店員(yuan)工(gong)：20人；5.銷售收入(ru)：平均600萬元(yuan)/年(nian)；6.運(yun)營成本：約180萬(wan)元(yuan)。說明：客房越多，則公攤(tan)面(mian)積越少，單(dan)位造價越低，運(yun)營成(cheng)本相對也低。但經(jing)濟型(xing)酒店一般(ban)不宜超過200間客房數(shu)量。

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