1、豬(zhu)皮里蛋(dan)白質含量是豬(zhu)肉(rou)的2.5倍，碳水化合物的含量比豬(zhu)肉(rou)高(gao)4倍，而脂肪(fang)含量卻只有(you)豬(zhu)肉(rou)的1/2。

2、膠原蛋白對皮膚有特殊(shu)的營養作用，能促進皮膚細胞吸(xi)收和貯存水分，防止(zhi)皮膚干癟起皺，使其(qi)豐富飽滿平整光滑。

3、由于豬(zhu)皮(pi)含有(you)的膠原蛋(dan)白(bai)能減慢機體(ti)細胞(bao)老(lao)化，因此(ci)，經常食(shi)用豬(zhu)皮(pi)或(huo)豬(zhu)蹄有(you)延(yan)緩(huan)衰老(lao)和抗癌(ai)的作用。

4、主治鼻衄，齒衄，大便出血(xue)，痔瘡(chuang)出血(xue)，貧血(xue)，紫(zi)癜(dian)，月經過多，崩漏等。

1、適(shi)宜(yi)陰(yin)虛之(zhi)人心煩、咽痛、下利者(zhe)食用；適(shi)宜(yi)婦女血(xue)枯、月經不調者(zhe)食用；也適(shi)宜(yi)血(xue)友病(bing)人出血(xue)者(zhe)食用；

2、外(wai)感咽痛、寒下利者忌(ji)食(shi)；患有肝病(bing)疾病(bing)、動脈硬(ying)化、高血壓病(bing)的患者應少食(shi)或不食(shi)為好。

1、豬皮凍

2、涼拌豬皮

3、泡椒豬皮

4、紅燒豬皮

5、自制炸豬皮

6、豬皮紅棗羹【詳細>>】

豬皮(pi)革(ge)的透氣透水汽性能好，豬皮(pi)革(ge)皮(pi)紋粗糙，表面的毛孔(kong)圓而(er)粗大，強度最大，不美觀，較傾斜的伸入革(ge)內，很容(rong)易識別。

通常(chang)作為鞋面的(de)豬皮都(dou)經壓(ya)花、修(xiu)面、磨絨等加工處理，從而改變(bian)其(qi)某些外觀(guan)特征，使皮面顯(xian)得細膩(ni)漂亮(liang)些。

豬皮(pi)皮(pi)下脂(zhi)肪發達，長得較(jiao)(jiao)深(shen)，貫穿于整(zheng)個真皮(pi)層(ceng)，毛根最集中長在一個脂(zhi)肪錐內，制(zhi)成鞋后，粒面較(jiao)(jiao)粗糙，光滑度不及牛皮(pi)；其次(ci)豬皮(pi)的纖(xian)維束比較(jiao)(jiao)粗壯，交織很密實(shi)，因(yin)此，它(ta)有(you)較(jiao)(jiao)大的強度和(he)耐磨性。

1、首先(xian)應拭去豬皮(pi)皮(pi)革表(biao)面的塵(chen)土，要用擰干的濕(shi)毛(mao)巾輕(qing)輕(qing)擦(ca)拭皮(pi)革表(biao)面。

2、把表面處(chu)理后(hou)應把豬(zhu)皮(pi)制品(pin)放(fang)在陰(yin)涼處(chu)晾(liang)干，然后(hou)用合適的辦(ban)法定型，用比較寬的衣(yi)架(jia)掛起來，要避(bi)免(mian)在皮(pi)革制品(pin)上堆(dui)積重(zhong)物(wu)以免(mian)變形，影響穿著。

3、皮革(ge)服裝起皺，可用熨(yun)斗熨(yun)燙，溫度要掌握(wo)在60℃~70℃之間。

4、另外也可用試(shi)驗(yan)和明礬(fan)水(shui)(500克(ke)水(shui)中(zhong)假如(ru)試(shi)驗(yan)5克(ke)，明礬(fan)10克(ke))。將(jiang)皮(pi)板濕潤，晾干(gan)后均(jun)勻(yun)揉搓，即恢(hui)復柔軟性(xing)。

5、專(zhuan)業的皮革保養品(pin)必須是乳(ru)劑配方，因為水劑會讓真皮變形、老(lao)化，是皮革保養的大(da)忌。