1、豬皮里蛋白(bai)質含(han)量是豬肉(rou)(rou)的(de)2.5倍，碳水化(hua)合物的(de)含(han)量比(bi)豬肉(rou)(rou)高4倍，而(er)脂肪含(han)量卻只有豬肉(rou)(rou)的(de)1/2。

2、膠原蛋白對皮(pi)(pi)膚(fu)有(you)特殊的(de)營養作(zuo)用，能促進皮(pi)(pi)膚(fu)細胞吸收和貯(zhu)存水(shui)分(fen)，防止皮(pi)(pi)膚(fu)干癟起(qi)皺(zhou)，使其豐(feng)富飽(bao)滿平整(zheng)光(guang)滑(hua)。

3、由于豬(zhu)(zhu)皮(pi)(pi)含(han)有的(de)膠原蛋白能減慢機體細胞老(lao)化，因此，經常食用豬(zhu)(zhu)皮(pi)(pi)或豬(zhu)(zhu)蹄有延緩衰老(lao)和(he)抗癌的(de)作用。

4、主治鼻衄，齒衄，大便(bian)出血，痔瘡(chuang)出血，貧血，紫癜，月經(jing)過多，崩(beng)漏等。

1、適宜(yi)(yi)陰(yin)虛之人心煩、咽痛、下(xia)利者(zhe)食(shi)用；適宜(yi)(yi)婦女血枯、月經(jing)不調者(zhe)食(shi)用；也適宜(yi)(yi)血友病人出血者(zhe)食(shi)用；

2、外(wai)感咽(yan)痛、寒下利者忌食；患有肝病(bing)(bing)疾病(bing)(bing)、動脈(mo)硬(ying)化、高(gao)血(xue)壓病(bing)(bing)的(de)患者應少食或不食為好。

1、豬皮(pi)凍

2、涼拌豬皮

3、泡椒豬皮

4、紅燒豬皮

5、自制炸豬皮

6、豬皮紅棗羹【詳細>>】

豬皮革的(de)透氣透水(shui)汽性能好，豬皮革皮紋(wen)粗(cu)糙(cao)，表面的(de)毛孔(kong)圓(yuan)而粗(cu)大，強度(du)最大，不(bu)美觀，較傾斜(xie)的(de)伸入革內，很容易識別。

通(tong)常作(zuo)為鞋面的豬皮都經(jing)壓花、修面、磨絨等加工處理，從而(er)改變其某(mou)些外觀特征，使皮面顯得細膩漂亮些。

豬(zhu)皮(pi)皮(pi)下脂(zhi)肪(fang)發達，長得較深，貫穿(chuan)于整個(ge)真皮(pi)層，毛根最集(ji)中長在一個(ge)脂(zhi)肪(fang)錐(zhui)內(nei)，制成鞋后(hou)，粒(li)面較粗糙，光滑(hua)度不及牛皮(pi)；其次(ci)豬(zhu)皮(pi)的纖(xian)維束比(bi)較粗壯，交織很密(mi)實，因(yin)此(ci)，它有較大的強度和耐磨性。

1、首(shou)先(xian)應拭去豬(zhu)皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)革表(biao)面的塵(chen)土，要(yao)用(yong)擰干(gan)的濕毛巾輕(qing)輕(qing)擦拭皮(pi)(pi)革表(biao)面。

2、把表(biao)面(mian)處理后應把豬皮(pi)制(zhi)品放在陰涼(liang)處晾干，然后用合適的(de)辦法定型，用比較(jiao)寬的(de)衣架掛起來，要避免在皮(pi)革(ge)制(zhi)品上堆積(ji)重物以免變形，影響穿著。

3、皮革服裝(zhuang)起(qi)皺，可用熨斗熨燙，溫度(du)要掌(zhang)握在60℃~70℃之間(jian)。

4、另外(wai)也(ye)可用試驗和(he)明(ming)礬水(500克水中假如(ru)試驗5克，明(ming)礬10克)。將皮(pi)板濕潤，晾干后均勻揉搓，即(ji)恢復柔軟性。

5、專業的皮(pi)革保養品必須是乳劑(ji)(ji)配方，因(yin)為水(shui)劑(ji)(ji)會讓真皮(pi)變形、老化，是皮(pi)革保養的大忌。