一、膽結石飲食禁忌

1、忌吃含膽固醇較高的的食物

如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。

2、忌吃含高脂肪食物

如肥肉、豬油、油煎(jian)油炸食品(pin)。油多(duo)的(de)糕(gao)點也不宜多(duo)吃，因為過多(duo)的(de)脂會引起膽囊(nang)收(shou)縮，導致(zhi)疼痛。

3、忌借節日或親友聚會時大吃大喝

因為暴飲暴食(shi)會促使膽(dan)汁大量分泌(mi)，而膽(dan)囊強烈的收縮又會引起膽(dan)囊發炎、局部絞痛等。

4、忌食辛辣刺激的調味品

如(ru)辣椒(jiao)、辣椒(jiao)油、五香粉、胡(hu)椒(jiao)面等。

5、忌煙、酒、咖啡等

這些帶有刺激(ji)性(xing)的食品能(neng)使胃酸過多，膽(dan)囊(nang)劇(ju)烈收縮(suo)而導致膽(dan)道口(kou)括約肌痙攣、膽(dan)汗(han)排出困難(nan)而誘發膽(dan)絞痛(tong)。

二、膽結石吃什么好

1、要多吃(chi)些(xie)含維(wei)生(sheng)素的食物，如綠色蔬(shu)菜(cai)、胡(hu)蘿卜(bu)、西紅(hong)柿、菠菜(cai)、白菜(cai)等，平時應多吃(chi)些(xie)香蕉、蘋果(guo)等水果(guo)。

2、要用植物油炒菜，所吃(chi)的菜以燉、燴、蒸(zheng)為主。

3、要常(chang)吃些瘦肉、雞、魚、核(he)桃、黑木(mu)耳(er)、海帶、紫菜等。

4、要多吃些能促進膽分(fen)泌和松弛膽道括(kuo)約肌、有汁膽作用的食物，如山查、烏梅、玉(yu)米須(xu)?(泡茶慢慢喝)。

飲食注意很(hen)關鍵，專家指出(chu)很(hen)多患(huan)者喜歡暴飲暴食，吃的多而又(you)不(bu)運動，這(zhe)樣就會加(jia)重膽囊的負擔，引(yin)起消化不(bu)良。一旦膽固醇濃度相對(dui)增高，容易發(fa)生沉淀，形成膽結石的機會就大(da)(da)大(da)(da)增加(jia)，所以提(ti)醒大(da)(da)家注意，不(bu)管怎樣，不(bu)要拿自己的身體(ti)做賭注。

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