【豆漿機(ji)的工作原(yuan)理(li)】豆漿機(ji)工作原(yuan)理(li)詳解(jie) 全自動(dong)豆漿機(ji)怎(zen)么用(yong)

豆漿機工作原理詳解

1、電路特點

一般豆漿(jiang)機(ji)的預(yu)熱、打(da)漿(jiang)、煮(zhu)漿(jiang)等全自動化(hua)過(guo)程，都是(shi)通過(guo)MCU(單片機)有關腳控制，相應三極管驅動，再由多個繼電器組成的繼電器組實施電路轉換來完成。只要掌握這一條基本規律，就可對所有機型的豆漿機進行電路檢查，排除各類故障。但是，有些豆漿機機型電路板的制作有點問題，它是將元件的編號壓在元件下面的，因此在電路板上只能看到元件，而看不到元件編號，這樣對于電路的檢測極不方便。

該圖片由注冊用戶"沉靜時光"提供，版權聲明反饋

2、工作流程

加入適量的水，溫水或者涼水都(dou)可以，通電(dian)后啟動“制漿”功能，電熱管開始加熱，25分鐘后(hou)水(shui)溫(wen)(wen)達(da)到設定(ding)(ding)的(de)溫(wen)(wen)度。預打(da)(da)漿階段，當水(shui)溫(wen)(wen)達(da)到設定(ding)(ding)的(de)溫(wen)(wen)度時候(hou)，電機開始工作，進行第(di)一次預打(da)(da)漿，然(ran)后(hou)持續(xu)加熱碰及(ji)防溢(yi)電極后(hou)到達(da)打(da)(da)漿溫(wen)(wen)，打(da)(da)漿/加熱(re)階段(duan)，在該階段(duan)不(bu)停(ting)的打(da)漿和(he)加熱(re)，使得(de)豆(dou)子徹底地(di)被粉碎，豆(dou)漿初步(bu)煮(zhu)沸，熬煮(zhu)，豆(dou)漿煮(zhu)沸后，進入熬煮(zhu)階段(duan)，發(fa)熱(re)管(guan)反復的間隙加熱(re)，使豆(dou)漿充分煮(zhu)熟，完全(quan)乳(ru)化(hua)。

全自動豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)機(ji)電(dian)路(lu)如圖(tu)。其(qi)(qi)工(gong)作原理為：向(xiang)機(ji)內添加(jia)適量的(de)(de)(de)水后(hou)(hou)接通電(dian)源，電(dian)路(lu)復位清零。IC2的(de)(de)(de)11，12，13腳(jiao)(jiao)均為“O”，10腳(jiao)(jiao)輸出(chu)“1”，開(kai)關(guan)管V1導通，J2得(de)電(dian)閉(bi)合，加(jia)熱(re)管開(kai)始加(jia)熱(re)。此時(shi)IC2的(de)(de)(de)3，4腳(jiao)(jiao)，IC3的(de)(de)(de)13腳(jiao)(jiao)全為“0”，由(you)這(zhe)兩(liang)個或非門(men)及定時(shi)元件R14、C2構成的(de)(de)(de)時(shi)鐘(zhong)CP信(xin)(xin)(xin)號振(zhen)蕩(dang)器工(gong)作，產生周(zhou)(zhou)期為0.21秒的(de)(de)(de)信(xin)(xin)(xin)號給IC4的(de)(de)(de)11腳(jiao)(jiao)，IC4在(zai)該信(xin)(xin)(xin)號的(de)(de)(de)羹礎上進行分(fen)頻(pin)，其(qi)(qi)2腳(jiao)(jiao)13分(fen)頻(pin)輸出(chu)先低后(hou)(hou)高(gao)的(de)(de)(de)周(zhou)(zhou)期為29分(fen)鐘(zhong)的(de)(de)(de)脈(mo)沖信(xin)(xin)(xin)號，14.5分(fen)鐘(zhong)后(hou)(hou)的(de)(de)(de)上升(sheng)沿用(yong)(yong)于結束整個過程(cheng)并(bing)(bing)烽鳴提示。IC4的(de)(de)(de)6腳(jiao)(jiao)為7分(fen)頻(pin)輸出(chu)周(zhou)(zhou)期為27秒的(de)(de)(de)脈(mo)沖信(xin)(xin)(xin)號，用(yong)(yong)于觸發驅(qu)動電(dian)機(ji)。其(qi)(qi)15腳(jiao)(jiao)為10分(fen)頻(pin)，輸出(chu)周(zhou)(zhou)期3.6分(fen)鐘(zhong)的(de)(de)(de)脈(mo)沖，前1.8分(fen)鐘(zhong)的(de)(de)(de)低電(dian)平半(ban)周(zhou)(zhou)允許(xu)打(da)漿(jiang)(jiang)4次，利(li)用(yong)(yong)1.8分(fen)鐘(zhong)后(hou)(hou)上升(sheng)沿將IC3的(de)(de)(de)4腳(jiao)(jiao)鎖在(zai)“0”狀(zhuang)態，使V2截止，結束打(da)漿(jiang)(jiang)過程(cheng)并(bing)(bing)維持(chi)加(jia)熱(re)。當豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)加(jia)熱(re)煮(zhu)沸時(shi)，溢(yi)出(chu)開(kai)關(guan)K閉(bi)合，ICI的(de)(de)(de)9腳(jiao)(jiao)由(you)“1”變“O”，電(dian)路(lu)停止加(jia)熱(re)。當煮(zhu)沸的(de)(de)(de)豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)沫下降使K斷開(kai)，豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)機(ji)便又進行加(jia)熱(re)過程(cheng)，該重(zhong)復加(jia)熱(re)的(de)(de)(de)設計是為了有效(xiao)殺死(si)豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)中有害的(de)(de)(de)黃曲霉(mei)素。

全自動豆漿機怎么用

一、全營(ying)養豆漿(jiang)制作方(fang)法：

1、 浸泡豆子

用隨機所配干(gan)豆量杯按2/3刻度(du)線盛出干豆洗凈后(hou)泡入清(qing)水（浸泡時間為春(chun)秋季8-16小時(shi)，夏季6-10小時(shi)，冬季10-16小時。）

特別提(ti)示：浸泡豆子(zi)前請先將(jiang)豆子(zi)清(qing)洗干凈。

2、 杯體加入豆子和(he)米

用(yong)于豆量杯按照2/3刻(ke)度(du)量取大米(mi)，連同浸泡(pao)好的豆子洗干凈后(hou)直接(jie)放入杯體內。

3、 杯體內加入清水

請將(jiang)水(shui)加至上(shang)、下水(shui)位線之間。（本機具有(you)無(wu)水(shui)防干燒功能(neng)，如杯體內(nei)無(wu)水(shui)或(huo)水(shui)位過低，機器不會工作，以保證使(shi)用安全）。

4、 拉法爾網(wang)安裝(zhuang)

取拉法(fa)爾(er)(er)網按安裝(zhuang)(zhuang)指示箭(jian)頭方向裝(zhuang)(zhuang)好，拉法(fa)爾(er)(er)網口部與機頭配合處應緊密無(wu)縫(feng)隙，安裝(zhuang)(zhuang)完畢后(hou)，用手向下拉一下，拉法(fa)爾(er)(er)網不(bu)動，說明安裝(zhuang)(zhuang)到位。

特(te)別提(ti)示：不要忘記(ji)安裝拉(la)法爾網。

5、 制(zhi)作全營養(yang)豆漿

將機頭按正(zheng)確的位(wei)置放入杯體中，插上電源線，電源指(zhi)示燈亮，按下“全營養(yang)(yang)豆(dou)漿(jiang)”健(jian)，相應指示(shi)燈亮(liang)，啟動(dong)全營養(yang)(yang)豆(dou)漿(jiang)程(cheng)序。

具(ju)體制作(zuo)全營養豆漿工作(zuo)程序(xu)如下：

①加熱：通電后按下“全營養豆漿”鍵，電熱器開始加熱，約8分鐘后（使(shi)用常(chang)溫(wen)水時），水溫(wen)達到打漿設定的溫(wen)度。

②預打漿：當水溫達到設定溫度時，電機開始工作。進行預打漿1次，然后(hou)全(quan)功率加熱(re)至打漿溫度。

③打漿：當(dang)水(shui)溫(wen)達到設(she)定溫(wen)度(du)時電機(ji)開始(shi)工作，電機(ji)帶動刀(dao)片打漿二次，然后加熱至防溢，再打漿三次。

④煮(zhu)漿(jiang)：打漿(jiang)結(jie)束后(hou)，電(dian)熱器繼續加熱至豆(dou)漿(jiang)第一次沸(fei)騰。

⑤防溢延煮：豆漿沸騰后，豆漿機防(fang)溢加(jia)熱(re)功(gong)能自動啟(qi)動，進入(ru)延煮過(guo)程(cheng)。電熱(re)器間斷(duan)加(jia)熱(re)，使豆(dou)漿反復煮沸，充分(fen)煮熟。

⑥斷電(dian)報警：工(gong)作結束后，電(dian)熱器、電(dian)機等部件自動斷電(dian)，機器發出(chu)聲光報警，提示豆漿已做好。拔(ba)下電(dian)源插頭后，即可準備(bei)飲用豆漿。

上述過程均采用(yong)微電(dian)腦自動控制，用(yong)時(shi)20分(fen)鐘左右，用電(dian)不足0.2度，醇香滑口(kou)的全(quan)營養豆(dou)漿(jiang)即制作(zuo)成功。

二(er)、全豆豆漿制作方法：

1、浸(jin)泡豆子

用隨機所配干豆量(liang)杯盛出黃豆（或其它豆子），一(yi)杯剛好制作(zuo)一(yi)次，豆子洗凈后(hou)浸(jin)泡入清水中，浸(jin)泡時(shi)間為春秋季8-16小時，夏(xia)季(ji)6-10小(xiao)時，冬(dong)季10-16小時(shi)。）

2、 杯(bei)體加入豆子

請把泡(pao)好的豆子沖(chong)洗(xi)干(gan)凈后放入杯體中。

3、 杯體內(nei)加入清水(shui)

請(qing)將水加(jia)至上、下水位線之間。（本(ben)機(ji)具有無水防干燒(shao)功(gong)能，如杯體內無水或水位過低，機(ji)器不會工作，以(yi)保(bao)證使用安全。您若想縮短制漿時(shi)間，可以(yi)加(jia)入(ru)70℃以下(xia)的溫水制(zhi)作豆漿）。

4、 拉法爾網安裝(zhuang)

取(qu)拉法(fa)爾網(wang)按(an)安(an)裝(zhuang)(zhuang)指示箭頭方向(xiang)裝(zhuang)(zhuang)好，拉法(fa)爾網(wang)口部與(yu)機頭配(pei)合(he)處應緊密(mi)無縫隙，安(an)裝(zhuang)(zhuang)完畢后，用手向(xiang)下(xia)拉一下(xia)，拉法(fa)爾網(wang)不動，說明(ming)安(an)裝(zhuang)(zhuang)到位。

特(te)別(bie)提(ti)示：不要忘記安裝拉法爾(er)網。

5、 制作豆漿

將機頭按(an)(an)正(zheng)確位置放入杯體中，插上電(dian)源線，電(dian)源指示燈(deng)亮，按(an)(an)下(xia)“全(quan)豆豆漿(jiang)”健，啟動全(quan)豆豆漿(jiang)程序(xu)，具體制作(zuo)全(quan)豆豆漿(jiang)工作(zuo)程序(xu)如下：。

①加熱：程序啟動后，電熱器開始全功率加熱。約8分鐘后（使用常(chang)溫水(shui)時），水(shui)溫達到打漿(jiang)設定溫度。

②預打漿：當水溫達到設定溫度時，進行預打漿1次(ci)，然(ran)后再(zai)全功(gong)率加熱(re)到設定水溫(wen)。

③打漿：當水溫再(zai)次達到設定溫度(du)時電(dian)機(ji)開始工作，電(dian)機(ji)帶動(dong)刀片(pian)高速打漿，打漿共三次。

④煮漿：打漿結束后，電熱器繼續全功率(lv)加熱，一直加熱至豆漿第一次沸騰。

⑤防溢延煮：豆漿第一次沸騰后，本機防溢加熱功能自動啟動，進入降功率延煮過程。電熱器間歇加熱，使豆漿反復煮沸，充分煮熟并防止溢出。防溢延煮8分50秒左(zuo)右(you)工(gong)作結束。

⑥斷(duan)電(dian)(dian)(dian)報(bao)警：工作結(jie)束后(hou)，電(dian)(dian)(dian)熱器、電(dian)(dian)(dian)機等部(bu)件自動(dong)斷(duan)電(dian)(dian)(dian)，機器發出聲光報(bao)警，提示豆(dou)漿已(yi)做好(hao)。此時拔下電(dian)(dian)(dian)源插(cha)頭后(hou)，即可(ke)準備飲用豆(dou)漿。

6、過(guo)濾豆漿(jiang)

本機(ji)制(zhi)作(zuo)的全(quan)(quan)豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)漿(jiang)、漿(jiang)、渣一(yi)起熬煮(zhu)，營(ying)養釋(shi)放更(geng)充分。全(quan)(quan)豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)漿(jiang)制(zhi)作(zuo)完成后(hou)，可根據自(zi)己的喜好，采用隨機(ji)附送的過(guo)濾(lv)網和過(guo)濾(lv)杯對豆(dou)(dou)漿(jiang)進行(xing)過(guo)濾(lv)，可使口感更(geng)細膩（注(zhu)：本過(guo)濾(lv)方式僅限(xian)于(yu)制(zhi)作(zuo)全(quan)(quan)豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)漿(jiang)時使用）。

三(san)、綠豆(dou)豆(dou)漿制作方法：

1、浸泡綠豆

用隨機所配干(gan)豆(dou)量杯按照1/2刻度線盛出(chu)綠豆，豆子洗凈后浸泡入清水中，浸泡時間為春秋季8-16小時，夏季(ji)6-10小(xiao)時，冬季(ji)10-16小時(shi)。

2、 杯(bei)體(ti)加入綠(lv)豆

將泡好(hao)的綠豆沖洗干凈后放入杯體內。

3、 杯體加入清水

請將(jiang)水(shui)加至上、下水(shui)位(wei)線之間。（本機具(ju)有無水(shui)防(fang)干燒功(gong)能(neng)，如杯體內無水(shui)或水(shui)位(wei)過低，機器不會工作(zuo)，以保證使用安全。若您想縮短制漿時(shi)間，可(ke)加入70℃以下的熱水(shui)制作綠豆豆漿。）

4、 拉法爾(er)網安裝

取拉法爾網按安(an)(an)裝指(zhi)示(shi)箭頭方向裝好(hao)，拉法爾網口部與機(ji)頭配合(he)處(chu)應緊密無縫隙，安(an)(an)裝完(wan)畢后，用手向下(xia)拉一下(xia)，拉法爾網不動，說明安(an)(an)裝到(dao)位。

特別提示：不要忘記安裝拉法爾(er)網。

5、 制作綠(lv)豆豆漿

將(jiang)機(ji)頭按正確的(de)位置(zhi)放入杯體中，插(cha)上(shang)電源線，電源指示(shi)燈(deng)亮(liang)，按下“綠豆(dou)豆(dou)漿(jiang)”鍵，啟(qi)動綠豆(dou)豆(dou)漿(jiang)程序。

具體制作綠豆豆漿工作程(cheng)序如下：

①加熱：通電后電熱器開始加熱，約8分(fen)鐘后（使用(yong)常溫(wen)(wen)水時），水溫(wen)(wen)達到打漿設定的溫(wen)(wen)度。

②打漿：當水溫達到設定溫度時，電機開始工作。電機帶動刀片高速打漿，打漿1次；然后加熱至漿沫碰防溢電極，再打漿2次。

③煮漿：打漿結(jie)束后，電(dian)熱(re)器繼(ji)續(xu)加熱(re)，一(yi)直加熱(re)至豆漿第一(yi)次沸騰。

④防溢延(yan)煮(zhu)(zhu)：豆漿(jiang)第一次沸(fei)騰后(hou)，本機(ji)防溢加(jia)熱(re)功能自動(dong)(dong)啟(qi)動(dong)(dong)，進入延(yan)煮(zhu)(zhu)過程。電熱(re)器間歇加(jia)熱(re)，使(shi)豆漿(jiang)反復(fu)煮(zhu)(zhu)沸(fei)，充分煮(zhu)(zhu)熟并防止溢出。

⑤攪漿：在本(ben)機(ji)工作期間，電(dian)機(ji)再(zai)工作一次進(jin)行攪漿，使(shi)綠豆(dou)豆(dou)漿熬煮(zhu)更(geng)充分，然后(hou)繼續熬煮(zhu)至工作結束。

⑥斷電報(bao)(bao)警：工作結束后(hou)，電熱器(qi)、電機(ji)等部(bu)件自動斷電，機(ji)器(qi)發出(chu)聲光報(bao)(bao)警，提示(shi)豆漿已(yi)做好(hao)。此時拔下電源插頭后(hou)，即(ji)可準備飲用豆漿。

上述(shu)過程均采用(yong)(yong)微(wei)電腦(nao)自(zi)動控制，用(yong)(yong)時十(shi)幾(ji)分鐘左右，用(yong)(yong)電不(bu)足(zu)0.2度，醇香可口的熟綠豆漿(jiang)即制(zhi)作成功。

按鍵(jian)操作的特殊說明(ming)：

1、在開始(shi)通電狀態(tai)下按鍵操(cao)作(zuo)時，機器發出“嘟(du)(du)(du)”的聲音，同(tong)時面板開關上相(xiang)應指示燈亮，“全營養豆(dou)漿”嘟(du)(du)(du)一(yi)聲，“全豆(dou)豆(dou)漿”嘟(du)(du)(du)二聲，“綠(lv)豆(dou)豆(dou)漿”嘟(du)(du)(du)三聲。

2、機器工作(zuo)過程中，選擇其它按鍵操(cao)作(zuo)不起作(zuo)用。

3、若第一次電(dian)機工作前發現按鍵錯誤，請拔下電(dian)源線，3分(fen)鐘后再插上電源，重新選擇按鍵(jian)即(ji)可(ke)。

全營(ying)養(yang)豆漿制作特別(bie)說明(ming)：

制(zhi)作(zuo)全營(ying)養豆漿(jiang)時，請嚴格(ge)按照全營(ying)養豆漿(jiang)制(zhi)作(zuo)方法中所建議的量和方法進行操作(zuo)，否則影響制(zhi)作(zuo)效果。

清洗：豆漿機使用完畢后，請及時清洗，以備下次使用。（因受熱后拉法爾網與下蓋的扣合過緊，卸拉法爾網前，請先用涼水將其冷卻，以免用力過大而劃傷手。

1、機(ji)頭(tou)：請用(yong)水輕輕沖去機(ji)頭(tou)下部粘附的豆漿或其(qi)它東西，切勿(wu)將(jiang)機(ji)頭(tou)浸入水中，也不要用(yong)水清洗機(ji)頭(tou)上(shang)部，以防機(ji)內進水，發生短路現象。

2、拉(la)(la)法爾(er)網：請(qing)用清(qing)潔(jie)刷或清(qing)潔(jie)塊仔細清(qing)洗(xi)拉(la)(la)法爾(er)網，注(zhu)意一定要沖(chong)洗(xi)干凈，以(yi)免殘(can)留豆漿產生(sheng)異味(wei)

3、電熱(re)器(qi)(qi)：請用(yong)清潔塊清洗(xi)電熱(re)器(qi)(qi)，將電熱(re)器(qi)(qi)粘附的豆漿膜或其它東西清洗(xi)干凈，以免下次使(shi)用(yong)產生糊味。

4、杯體(ti)：請(qing)用清潔塊清洗杯體(ti)內部，并用清水沖洗干凈。

存放(fang)：請將本機存放(fang)在干(gan)燥的通(tong)風處