野(ye)(ye)生靈(ling)芝(zhi)(zhi)真偽的(de)鑒別 人工靈(ling)芝(zhi)(zhi)與野(ye)(ye)生靈(ling)芝(zhi)(zhi)的(de)區(qu)別

一、市場上有真靈芝、假靈芝：

真靈芝指的靈芝科的種類；假靈(ling)(ling)(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)指的(de)(de)(de)是(shi)不是(shi)靈(ling)(ling)(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)科(ke)(ke)的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)類(lei)(lei)！靈(ling)(ling)(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)類(lei)(lei)有(you)赤芝(zhi)(zhi)，紫(zi)芝(zhi)(zhi)，樹舌靈(ling)(ling)(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)，幾種(zhong)(zhong)(zhong)是(shi)最常見的(de)(de)(de)靈(ling)(ling)(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)種(zhong)(zhong)(zhong)類(lei)(lei)，在醫學文獻資(zi)料上(shang)有(you)參考(kao)與臨床應用(yong)的(de)(de)(de)品種(zhong)(zhong)(zhong)，其它在學術資(zi)料中有(you)諸如(ru)殼狀(zhuang)靈(ling)(ling)(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)，大圓靈(ling)(ling)(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)，小孢(bao)靈(ling)(ling)(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)等等上(shang)百(bai)種(zhong)(zhong)(zhong)靈(ling)(ling)(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)種(zhong)(zhong)(zhong)類(lei)(lei)，但都不是(shi)常見與常規應用(yong)的(de)(de)(de)品種(zhong)(zhong)(zhong)，醫學上(shang)研究的(de)(de)(de)證實資(zi)料不多！松針，木(mu)蹄，桑(sang)黃，云芝(zhi)(zhi)之類(lei)(lei)的(de)(de)(de)并非靈(ling)(ling)(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)科(ke)(ke)的(de)(de)(de)，不屬于靈(ling)(ling)(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)，由于平常人不明白(bai)有(you)這多種(zhong)(zhong)(zhong)類(lei)(lei)，加上(shang)他們有(you)些像(xiang)是(shi)靈(ling)(ling)(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)一樣，較(jiao)多商家通(tong)過名字混淆，以便于達到好的(de)(de)(de)銷售狀(zhuang)況，而稱靈(ling)(ling)(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)了！

二、黑芝是俗名稱呼

市場上的大部分黑芝，（南方市場，廣東尤其為多）其實是人工紫芝的加工品，高溫蒸籠處理后而成黑色為多了，雖然紫芝中也有黑色品種！（但較少，大部分還是偏紫色為多）學術資料中，學術資料中只有"黑靈芝"，但一(yi)般個頭是很小的了！紫芝(zhi)（黑芝(zhi)）一(yi)般味(wei)淡，不(bu)怎(zen)么苦，南方喜歡(huan)用來煲湯(tang)為多了！

三、赤芝也是俗名稱呼

古代<<神農(nong)本草經>>中定(ding)義(yi)為赤芝的(de)，在(zai)現(xian)代(dai)學術資料(liao)中它的(de)名(ming)稱就(jiu)是"靈芝"，由于靈(ling)(ling)芝(zhi)也有靈(ling)(ling)芝(zhi)科(ke)的意思(si)，所以(yi)很容易讓人們(men)混淆，叫紅(hong)芝(zhi)，紅(hong)靈(ling)(ling)芝(zhi)，赤(chi)芝(zhi)，更為貼切，形(xing)象！

但長久以來，這個品種就是做為了靈芝科的代表品種，并在學術資料中保留了這個長久的稱謂"靈芝(zhi)"！在醫學文獻資料中(zhong)(zhong)不特別(bie)說(shuo)(shuo)(shuo)明，一般說(shuo)(shuo)(shuo)的靈芝(zhi)是指赤(chi)(chi)芝(zhi)的！它是中(zhong)(zhong)國藥典收錄的標準品種(zhong)了，（以(yi)(yi)下說(shuo)(shuo)(shuo)明也是以(yi)(yi)赤(chi)(chi)芝(zhi)來(lai)說(shuo)(shuo)(shuo)明的），此外(wai)，學術文獻資料中(zhong)(zhong)"靈芝"（赤芝）是有柄的，不存在"無柄赤芝"，也不存在"有柄(bing)赤芝"的，只有無柄(bing)靈芝，但它(ta)并不是(shi)常見與常規的靈芝品種類別了，有些商家會混淆(xiao)名字，誤導(dao)消費了。

四、野生靈芝的總量是有限的，但并非決對的沒有

它(ta)分(fen)布(bu)廣，而(er)產量低，以興(xing)安岒到(dao)(dao)(dao)西藏劃一(yi)條斜線，東南部分(fen)的(de)省(sheng)份的(de)山(shan)區，丘陵地帶均有靈(ling)芝的(de)足跡，但在西北(bei)少雨區，靈(ling)芝的(de)分(fen)布(bu)甚為罕見！有經驗的(de)山(shan)民(min)找(zhao)到(dao)(dao)(dao)一(yi)定的(de)區域(yu)，運氣好，可以采(cai)到(dao)(dao)(dao)的(de)！只是(shi)我們(men)平常一(yi)般人少上山(shan)，難碰(peng)到(dao)(dao)(dao)了！全國各省(sheng)份各種報紙(zhi)，電(dian)視(shi)媒(mei)體，常有民(min)眾無意采(cai)到(dao)(dao)(dao)靈(ling)芝的(de)報道(dao)，說明(ming)靈(ling)芝還是(shi)有分(fen)布(bu)生(sheng)長的(de)！也(ye)說明(ming)它(ta)確實難以碰(peng)到(dao)(dao)(dao)的(de)！

靈芝是一列大型真菌的，屬靈芝科，該科品種國內已發現記載收錄的有100多(duo)個品種，全球有200多個品種，靈(ling)(ling)芝(zhi)品種中：赤芝(zhi)，紫芝(zhi)，松杉靈(ling)(ling)芝(zhi)三個品種已被國家藥典收錄，同時目前也是(shi)新食(shi)品資源，可放心食(shi)用！而赤芝(zhi)，紫芝(zhi)則是(shi)應(ying)用最(zui)多的，常見的品種！

因為所有的醫學研究與資料文獻中都是以赤芝作為靈芝科的代表品種與研究對象，人們見得多的也是此個品種，所說的赤芝被人們習慣稱為靈芝，在靈芝科中的赤芝，靈芝是同一品種，只是因為人們稱之習慣了，所以保留了此學名，"靈(ling)芝"="赤芝"的(de)！

五、真假靈芝在大部分民眾的概念中其實就是人工與野生的區別，難求純野生的了！

人(ren)工(gong)的(de)靈(ling)芝一般(ban)分為(wei)套袋(dai)的(de)袋(dai)料栽培和仿野生的(de)椴木栽培兩種(zhong)，袋(dai)料栽培的(de)人(ren)工(gong)靈(ling)芝區(qu)分較(jiao)為(wei)明(ming)顯，難分的(de)是椴木栽培的(de)人(ren)工(gong)靈(ling)芝，沒(mei)經驗的(de)人(ren)一般(ban)難區(qu)分。

下面就一些人工靈芝與野生靈芝的區分與以介紹：

總的(de)(de)來(lai)說區(qu)人(ren)(ren)工(gong)與野(ye)生的(de)(de)靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)，是從靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)一(yi)些(xie)自然(ran)形態來(lai)區(qu)分(fen)了，如樹枝(zhi)，碎(sui)葉，蟲眼等(deng)，雖然(ran)有些(xie)野(ye)生靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)可能會偶然(ran)幾個與人(ren)(ren)工(gong)的(de)(de)靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)相像，但對于人(ren)(ren)工(gong)靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)是一(yi)批(pi)批(pi)的(de)(de)種出來(lai)的(de)(de)，大部分(fen)的(de)(de)都是規則的(de)(de)了！

為什么判斷是仿野生的呢？

1、野(ye)生的靈芝(zhi)放在一(yi)堆(dui)是(shi)不(bu)會這(zhe)么勻稱(cheng)規(gui)則的，雖然可(ke)能偶有(you)幾個會有(you)相似的可(ke)能！但明顯純野(ye)生一(yi)般不(bu)會這(zhe)樣(yang)了！

2、此品(pin)種仿真(zhen)度雖然(ran)較高，但是野生的(de)靈芝一般不會(hui)全(quan)這樣邊緣內卷的(de)了(le)，人工的(de)靈芝如(ru)果沒有較好的(de)控制好碳氮(dan)比(bi)例(li)，子(zi)實體(ti)(ti)都(dou)會(hui)生長較快，過于長得快以后，邊緣會(hui)內卷了(le)，肉(rou)質也會(hui)偏軟，而野生的(de)則大都(dou)不會(hui)內卷！因為長得慢，子(zi)實體(ti)(ti)會(hui)充實，較硬！

3、以上的靈芝是經蒸(zheng)汽處理后色澤偏深了，偏黑(hei)了！從第一張圖看(kan)明顯(xian)有偏赤色的，高溫蒸(zheng)后，油性物滲出會(hui)使(shi)之偏黑(hei)些！

原因在于人(ren)(ren)工栽培靈(ling)芝如(ru)果不掌握好肥料的碳氮比例，要么就是營養(yang)充足，長得(de)(de)特(te)快，特(te)大，要么就營養(yang)偏少(shao)，長得(de)(de)偏小偏細了，都(dou)是一批批種出來(lai)(lai)的，同時人(ren)(ren)工制種，同時播(bo)種，同樣栽培管(guan)理，所以整體(ti)會(hui)表現出來(lai)(lai)規則型，雖然(ran)也可能會(hui)有一些疇形(xing)的產品(pin)，但對于種植靈(ling)芝者而言，都(dou)會(hui)追求生長速度(du)與產量了！

關于野生靈芝的鑒別：

幾個(ge)簡(jian)單的判別方法，以及一(yi)些(xie)靈芝供應(ying)商的不法作法：

1、色澤：

野生靈(ling)芝(zhi)經日曬(shai)雨淋，吸日月之精華，天地之靈(ling)氣，色澤上(shang)是自然的光(guang)澤！

靈芝(zhi)(zhi)的(de)(de)色澤(ze)(ze)依不(bu)同(tong)的(de)(de)季節(jie)，氣侯(hou)及(ji)周圍環境變化同(tong)一品種會有(you)不(bu)同(tong)色澤(ze)(ze)表(biao)現，一般而言，一年生(sheng)(sheng)的(de)(de)靈芝(zhi)(zhi)都有(you)較(jiao)為明(ming)顯的(de)(de)自(zi)然光(guang)(guang)(guang)澤(ze)(ze)，溫度高(gao)(gao)，光(guang)(guang)(guang)照強(qiang)時從(cong)菌絲體(ti)中滲出(chu)油性(xing)物質，從(cong)而較(jiao)亮(liang)(liang)，但大部(bu)分(fen)的(de)(de)如果靈芝(zhi)(zhi)表(biao)面成熟噴(pen)出(chu)孢子粉(fen)后(hou)，會被粉(fen)狀覆蓋(gai)，而色淺，多(duo)年生(sheng)(sheng)的(de)(de)靈芝(zhi)(zhi)則(ze)一般無光(guang)(guang)(guang)澤(ze)(ze)，沒(mei)有(you)似漆樣的(de)(de)光(guang)(guang)(guang)澤(ze)(ze)的(de)(de)！在色澤(ze)(ze)上，野(ye)(ye)生(sheng)(sheng)紫芝(zhi)(zhi)有(you)些(xie)是亮(liang)(liang)澤(ze)(ze)度很高(gao)(gao)的(de)(de)，這加(jia)大了(le)對它野(ye)(ye)生(sheng)(sheng)與人工紫芝(zhi)(zhi)的(de)(de)區分(fen)，但是，大部(bu)分(fen)的(de)(de)紫芝(zhi)(zhi)色澤(ze)(ze)還是偏紫的(de)(de)，高(gao)(gao)溫蒸(zheng)煮后(hou)色澤(ze)(ze)才會變黑變深的(de)(de)！總(zong)的(de)(de)來說(shuo)，野(ye)(ye)生(sheng)(sheng)的(de)(de)靈芝(zhi)(zhi)的(de)(de)光(guang)(guang)(guang)澤(ze)(ze)是要較(jiao)自(zi)然些(xie)！

令人惡心的(de)做(zuo)法是有些人會(hui)給靈芝表層加(jia)上防(fang)腐劑，用來(lai)保證靈芝長(chang)期不壞，一(yi)般超市藥店你看到的(de)你會(hui)貌(mao)似看上去(qu)像真的(de)一(yi)樣！不得不感(gan)嘆科技(ji)的(de)發達(da)！

2、大小、硬度：

人(ren)工栽培的(de)靈芝是在(zai)人(ren)工的(de)環境下(xia)同(tong)期播種，種植的(de)一(yi)般大小(xiao)整齊度一(yi)致，形(xing)狀也規則！野生靈芝有不同(tong)的(de)品(pin)種，形(xing)狀規則每個品(pin)種各有特(te)點，不過，山上采的(de)靈芝一(yi)般都大小(xiao)不一(yi)，不會(hui)像人(ren)工的(de)那樣，一(yi)批批的(de)，大小(xiao)會(hui)差不多的(de)。

相對來說野生靈(ling)芝由(you)于(yu)生長期(qi)(qi)較長，木質化程度要(yao)高,而人(ren)工栽培的靈(ling)芝由(you)于(yu)時期(qi)(qi)短，表面較軟(ruan)，野生靈(ling)芝一(yi)般很硬！

3、蟲眼：

人(ren)(ren)工(gong)栽培的(de)(de)(de)靈芝一(yi)(yi)般農藥(yao)控制管理(li)嚴格的(de)(de)(de)話，幾乎(hu)不會(hui)有(you)(you)蟲(chong)(chong)(chong)眼的(de)(de)(de)，野(ye)生(sheng)靈芝由于環(huan)境(jing)是天然(ran)的(de)(de)(de)，是會(hui)有(you)(you)野(ye)蟲(chong)(chong)(chong)的(de)(de)(de)侵害，所以(yi)有(you)(you)時子(zi)實體下方都會(hui)留(liu)有(you)(you)不規則蟲(chong)(chong)(chong)眼，當然(ran)，有(you)(you)些人(ren)(ren)會(hui)以(yi)此為借辭(ci)，說野(ye)生(sheng)靈芝各種昆蟲(chong)(chong)(chong)爬過(guo)，會(hui)有(you)(you)毒的(de)(de)(de)！不過(guo)，發現(xian)城里(li)人(ren)(ren)在菜(cai)市場(chang)買(mai)菜(cai)有(you)(you)一(yi)(yi)個習慣與經驗(yan)，越是長(chang)的(de)(de)(de)整齊的(de)(de)(de)蔬菜(cai)，他(ta)反而不放心買(mai)，倒(dao)是長(chang)蟲(chong)(chong)(chong)眼的(de)(de)(de)菜(cai)他(ta)會(hui)反而樂(le)意買(mai)，因為都知(zhi)道長(chang)得(de)好(hao)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)般是噴過(guo)很多(duo)的(de)(de)(de)農藥(yao)的(de)(de)(de)！野(ye)生(sheng)就(jiu)是野(ye)生(sheng)的(de)(de)(de)，有(you)(you)蟲(chong)(chong)(chong)眼就(jiu)是有(you)(you)蟲(chong)(chong)(chong)眼，如果(guo)這也(ye)怕，那也(ye)怕，可能喝(he)水(shui)也(ye)會(hui)＂嗆＂住，說不定自來水(shui)中(zhong)有(you)(you)大(da)量(liang)的(de)(de)(de)致病化學(xue)物質呢，怎(zen)么(me)辦？去(qu)打山泉(quan)水(shui)吧！

4、味道，氣味

野(ye)生靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)味是(shi)(shi)苦(ku)(ku)的(de)，而且很苦(ku)(ku)，一般來說越是(shi)(shi)苦(ku)(ku)的(de)其藥(yao)效才會顯著，所(suo)(suo)謂良藥(yao)苦(ku)(ku)口，所(suo)(suo)以好(hao)笑的(de)是(shi)(shi)有(you)人說他吃的(de)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)不(bu)但不(bu)苦(ku)(ku)，還甜！良藥(yao)苦(ku)(ku)口嘛(ma)！當然，國(guo)內是(shi)(shi)曾有(you)過"甜靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)"此品(pin)種(zhong)，不(bu)過經查此品(pin)種(zhong)是(shi)(shi)1989年從日本引進，經中國(guo)科學院鑒定為赤芝(zhi)(zhi)(zhi)中的(de)一個變種(zhong)，國(guo)內有(you)人工栽培，此種(zhong)是(shi)(shi)引進種(zhong)。因此，國(guo)內的(de)野(ye)生靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)種(zhong)尚無發現有(you)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)是(shi)(shi)甜的(de)！野(ye)生靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)并無氣味，在藥(yao)店所(suo)(suo)買(mai)的(de)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)之(zhi)所(suo)(suo)以有(you)氣味一般是(shi)(shi)由于中藥(yao)材混雜后，串(chuan)味所(suo)(suo)至！

5、價格：

物以稀為貴，野生(sheng)靈(ling)(ling)芝的(de)(de)(de)資源目前日(ri)漸(jian)緊(jin)缺(que)，野生(sheng)靈(ling)(ling)芝的(de)(de)(de)價(jia)(jia)格(ge)以其大小，年齡，藥效，品種的(de)(de)(de)不(bu)同(tong)而有(you)不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)價(jia)(jia)格(ge)范圍(wei)，在有(you)品牌有(you)字號(hao)的(de)(de)(de)藥店中其價(jia)(jia)格(ge)實乃貴重，由于人工(gong)靈(ling)(ling)芝可(ke)以批量化種植，噸級供應，故(gu)市場上能(neng)幾十元或不(bu)到(dao)一百元就(jiu)能(neng)買到(dao)的(de)(de)(de)，實難以保證其藥效與真正(zheng)的(de)(de)(de)野生(sheng)靈(ling)(ling)芝，當(dang)然(ran)，不(bu)排除你能(neng)在山區老農手中收購到(dao)便(bian)宜的(de)(de)(de)靈(ling)(ling)芝，這就(jiu)要看你有(you)沒有(you)這樣的(de)(de)(de)運氣了(le)！