【雪茄保存】雪茄保存溫度 雪茄的保養和存放方法

雪茄保存溫度

從理論上說，雪茄需要保存在“雙70"的條件下，即：相對濕度應該調節在70％左右，溫度應該控制在70華氏度(大約200IC左右)。如果保存得當，雪茄依舊會保持獨特的風味。據說有些在卡斯特羅取得政權(1959年)之前的雪茄依然保持著絕佳的風味和口感。

真(zhen)正的好雪(xue)(xue)茄(qie)，味道可以讓你難(nan)以表達，煙氣(qi)從(cong)口腔(qiang)中緩緩冒出來，余香(xiang)還(huan)在(zai)(zai)口腔(qiang)中醇(chun)厚豐滿。頂級(ji)雪(xue)(xue)茄(qie)客(ke)通常會在(zai)(zai)自己的府邸建一個(ge)(ge)(ge)雪(xue)(xue)茄(qie)窖，超級(ji)雪(xue)(xue)茄(qie)客(ke)會在(zai)(zai)雪(xue)(xue)茄(qie)房訂一個(ge)(ge)(ge)私(si)人雪(xue)(xue)茄(qie)位，初級(ji)的雪(xue)(xue)茄(qie)客(ke)至少也應該配置一個(ge)(ge)(ge)保濕箱，把自己的雪(xue)(xue)茄(qie)供養起來。

假如你有(you)一只西班牙杉木保濕箱，其實也是一件品位不凡的擺設(雪(xue)茄客(ke)愛稱“迷(mi)你鋼琴(qin)")，可以極大地提升室內氣氛。一般(ban)來講，18～21℃被(bei)認(ren)為是理想的雪(xue)茄保存(cun)溫度(du)。低于12℃的話，期(qi)望(wang)中的雪(xue)茄熟(shu)化過程將被(bei)減弱，因此(ci)陰冷的葡(pu)萄酒儲藏地窖(jiao)僅(jin)僅(jin)適用(yong)于有(you)限幾種類型的雪(xue)茄。

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最不好的是(shi)高溫，如果高于24℃會引(yin)起(qi)煙草蟲的出(chu)現，也可能引(yin)起(qi)雪茄(qie)(qie)的腐(fu)敗。另外，還要絕對(dui)(dui)防止保濕(shi)箱(xiang)的陽光直照。珍品雪茄(qie)(qie)在(zai)運送到煙草行之前，它們一般會在(zai)工廠或者分銷商的空(kong)調設(she)備中熟化(hua)6個月左右。但是(shi)，由于人們對(dui)(dui)古巴雪茄(qie)(qie)的需求十分旺盛，越(yue)來越(yue)多的跡象(xiang)表明，這種熟化(hua)的過程在(zai)逐漸縮短。

因(yin)此，建議你在買回雪(xue)(xue)茄之(zhi)后，再在自己的(de)(de)(de)保濕(shi)箱中(zhong)熟化(hua)3～6個月后才吸食。在熟化(hua)的(de)(de)(de)過程中(zhong)，雪(xue)(xue)茄可(ke)以煥發(fa)出更加平穩的(de)(de)(de)風味(wei)。然(ran)而有些珍品雪(xue)(xue)茄在熟化(hua)了(le)幾年后，可(ke)能(neng)煥發(fa)出獨特的(de)(de)(de)芬芳(fang)。雪(xue)(xue)茄會吸收周圍環(huan)境(jing)中(zhong)的(de)(de)(de)氣(qi)味(wei)。因(yin)此，雪(xue)(xue)茄不僅僅吸收保濕(shi)箱中(zhong)內層木膽的(de)(de)(de)氣(qi)味(wei)，同(tong)時也會吸收同(tong)時存儲于同(tong)一個保濕(shi)箱中(zhong)其(qi)他雪(xue)(xue)茄的(de)(de)(de)氣(qi)味(wei)。

保濕(shi)箱一(yi)般都會配(pei)有(you)分割盒子(zi)，以(yi)最大限度地減少雪(xue)(xue)茄的(de)串味(wei)。然而(er)，要徹底解決雪(xue)(xue)茄串味(wei)的(de)問(wen)題，就(jiu)必須將(jiang)雪(xue)(xue)茄按品牌(pai)分別保存在(zai)不同(tong)的(de)保濕(shi)箱，或有(you)抽(chou)屜的(de)保濕(shi)箱中，這樣雪(xue)(xue)茄就(jiu)可以(yi)保持原汁原味(wei)了(le)。

還值得(de)注意的就是(shi)，用(yong)來包(bao)裝(zhuang)雪(xue)(xue)茄(qie)的玻璃(li)(li)(li)紙。這種玻璃(li)(li)(li)紙是(shi)用(yong)來在(zai)運輸過程中(zhong)盡量(liang)保(bao)持其中(zhong)的濕度(du)的。但是(shi)在(zai)保(bao)濕箱中(zhong)，玻璃(li)(li)(li)紙就會(hui)阻止優良的濕度(du)對其風(feng)味的優化。如果一定要將玻璃(li)(li)(li)紙一起放(fang)人(ren)(ren)保(bao)濕箱，那也(ye)必須將玻璃(li)(li)(li)紙包(bao)裝(zhuang)的兩頭打開，以保(bao)持氧氣的循環。說到底，是(shi)否剝(bo)去玻璃(li)(li)(li)紙是(shi)個人(ren)(ren)的問題：剝(bo)去是(shi)為了得(de)到期(qi)望的熟化風(feng)味，不剝(bo)去是(shi)為了使(shi)雪(xue)(xue)茄(qie)之間不串味。

因此，如果保濕箱中沒有分隔盒，而你又不想讓雪茄間的味道互相影響的話，就可以隨玻璃紙一起放人保濕箱來保存雪茄。珍品雪茄在運輸過程中通常會用一張西班牙雪松衣來包裹的。是否除去也和上面的問題一樣，也是一個個人愛好問題。

雪茄的保養和存放方法

1、最適宜的雪茄保存溫度

18-21°C被認為是(shi)理想的雪茄保存溫度。低于12°C的話，期望(wang)中的雪茄熟化過(guo)程將被減弱，因此陰冷的葡萄酒(jiu)儲藏地窖僅(jin)僅(jin)適用(yong)于有限幾(ji)種類型(xing)的雪茄。最不好的是高(gao)溫，如果(guo)高(gao)于24°C會(hui)引起煙草蟲的出現，也可能引起雪茄的腐敗。要(yao)絕對防止雪茄柜的陽光(guang)直照。

2、呼吸新鮮空氣

為了有規(gui)律地向(xiang)一個安頓好的(de)雪(xue)茄柜內(nei)提供新(xin)鮮空氣，建議兩周內(nei)至少打開雪(xue)茄柜一次。

3、雪茄存儲的最長時間

如果存放在(zai)(zai)雪(xue)茄柜的話(hua)，只要把(ba)相對濕度(du)保持恒定在(zai)(zai)65-75%之(zhi)間，并且(qie)恒定提供新鮮空氣的(de)話，理論上保(bao)存雪(xue)茄是沒有(you)(you)時間限制的(de)。高(gao)質量(liang)的(de)手工(gong)雪(xue)茄保(bao)存許多年后，可以保(bao)持其(qi)風(feng)味不變。特別是在英國，就有(you)(you)一種保(bao)持雪(xue)茄長久不變風(feng)味的(de)習慣。

4、雪茄的過度熟化

珍品雪(xue)茄在運(yun)送到煙(yan)草行之前，它們一般已經會在工廠或者分銷商的空調設(she)備中熟化6個月左右(you)。但(dan)是，由于人們對古(gu)巴雪茄的(de)需(xu)求十分(fen)旺盛，越來越多的(de)跡象表明，這種(zhong)熟(shu)化的(de)過程在逐漸縮短(duan)。因此，建議各位在買回雪茄之后，再(zai)在自己(ji)的(de)雪茄柜中(zhong)熟(shu)化3-6個月后才吸食。在熟化(hua)(hua)的(de)(de)過程中，雪茄可以(yi)(yi)煥(huan)發(fa)出更加平穩的(de)(de)風味。然而(er)有些珍品雪茄在熟化(hua)(hua)了幾年后，可能煥(huan)發(fa)出獨(du)特(te)的(de)(de)芬芳。所(suo)以(yi)(yi)，決定何是時停止熟化(hua)(hua)，完全取(qu)決于(yu)每個人的(de)(de)口味。雪茄客的(de)(de)一件十分有趣的(de)(de)事情就是對同一個品牌的(de)(de)不同熟化(hua)(hua)時間下的(de)(de)風味進(jin)行比較。從而(er)可以(yi)(yi)找到最(zui)適合自己的(de)(de)存儲及(ji)熟化(hua)(hua)的(de)(de)時間。

5、雪茄的“結婚”

雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)會吸收周(zhou)圍環(huan)境中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)氣(qi)味(wei)。因(yin)此，雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)不(bu)僅僅吸收雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)柜(ju)中(zhong)(zhong)內層木膽(dan)的(de)(de)(de)氣(qi)味(wei)，同(tong)(tong)(tong)(tong)時(shi)也會吸收同(tong)(tong)(tong)(tong)時(shi)存(cun)(cun)儲于同(tong)(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)個(ge)雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)柜(ju)中(zhong)(zhong)其他雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)的(de)(de)(de)氣(qi)味(wei)。雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)柜(ju)一(yi)(yi)(yi)般都會配有(you)分(fen)割盒子，以最大限度地減(jian)少雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)的(de)(de)(de)串味(wei)。然而(er)，要(yao)徹底(di)解(jie)決雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)串味(wei)的(de)(de)(de)問題，就(jiu)必須將雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)按品(pin)牌(pai)分(fen)別保(bao)存(cun)(cun)在(zai)不(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)柜(ju)，或有(you)抽(chou)屜的(de)(de)(de)雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)柜(ju)中(zhong)(zhong)，這樣雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)就(jiu)可以保(bao)持原汁(zhi)原味(wei)了。一(yi)(yi)(yi)些雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)迷(mi)們，然而(er)會盡量將各(ge)種(zhong)(zhong)不(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)品(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)存(cun)(cun)儲在(zai)同(tong)(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)個(ge)雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)柜(ju)中(zhong)(zhong)熟化幾個(ge)月，以混(hun)合出(chu)自己的(de)(de)(de)喜好風味(wei)。但通常，不(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)濃(nong)烈程(cheng)度（也就(jiu)是(shi)說，不(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)國度或地區）的(de)(de)(de)雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)還是(shi)應該盡量存(cun)(cun)放在(zai)不(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)地方，以避免串味(wei)。一(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)有(you)多個(ge)小抽(chou)屜的(de)(de)(de)雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)柜(ju)是(shi)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)防止串味(wei)的(de)(de)(de)方便工具。

6、放入雪茄柜的雪茄需要翻滾

如果(guo)是在一個小雪茄柜(ju)中存(cun)放75支(zhi)robusto,那(nei)雪(xue)茄(qie)是(shi)不需(xu)要經常翻(fan)滾的(de)，因(yin)為這類尺寸的(de)精制雪(xue)茄(qie)柜很容易(yi)達到恒定的(de)濕(shi)度。然而，在(zai)具有多個格子或多層的(de)大型(xing)雪(xue)茄(qie)柜中(zhong)，其濕(shi)度的(de)水平取決(jue)于加濕(shi)的(de)系(xi)統，因(yin)此，如果雪(xue)茄(qie)的(de)存儲(chu)時(shi)間長的(de)話，就需(xu)要每隔1-3個月翻動一次。或者(zhe)，將需(xu)要長期存儲的(de)(de)雪茄放(fang)在(zai)離加濕(shi)器(qi)較遠的(de)(de)地方熟化，而(er)將近期要消耗的(de)(de)雪茄放(fang)在(zai)離加濕(shi)器(qi)近的(de)(de)地方加濕(shi)。

7、關于雪茄的玻璃紙

玻(bo)(bo)璃(li)紙是用來在運輸過程中(zhong)(zhong)盡量保持其(qi)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)濕度的(de)(de)(de)(de)(de)。但是在雪茄(qie)柜中(zhong)(zhong)，玻(bo)(bo)璃(li)紙就(jiu)會阻止優(you)良的(de)(de)(de)(de)(de)濕度對其(qi)風味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)優(you)化(hua)。如果(guo)一定(ding)要將(jiang)玻(bo)(bo)璃(li)紙一起放(fang)入雪茄(qie)柜，那也必須將(jiang)玻(bo)(bo)璃(li)紙包(bao)裝的(de)(de)(de)(de)(de)兩頭打開，以保持氧氣的(de)(de)(de)(de)(de)循環。說到(dao)底，是否(fou)剝(bo)(bo)去(qu)玻(bo)(bo)璃(li)紙是個人的(de)(de)(de)(de)(de)問題：剝(bo)(bo)去(qu)是為(wei)了(le)得到(dao)期(qi)望的(de)(de)(de)(de)(de)熟化(hua)風味(wei)，不(bu)剝(bo)(bo)去(qu)是為(wei)了(le)使(shi)雪茄(qie)之間(jian)不(bu)串味(wei)。因此，如果(guo)雪茄(qie)柜中(zhong)(zhong)沒有分隔盒，而你又不(bu)想(xiang)讓雪茄(qie)間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)道(dao)互相(xiang)影(ying)響的(de)(de)(de)(de)(de)話，就(jiu)可(ke)以隨玻(bo)(bo)璃(li)紙一起放(fang)入雪茄(qie)柜來保存雪茄(qie)。

珍品雪茄在運輸過程(cheng)中通常(chang)會用一(yi)張西班牙雪松衣來包(bao)裹的(de)。是否除去也(ye)和上面的(de)問題一(yi)樣，也(ye)是一(yi)個個人愛好問題。

8、保存雪茄的最佳方法

根據所購雪茄的價格，如果(guo)雪茄的數量超過了(le)你(ni)在1-2天內消費的(de)數量(liang)，你(ni)就(jiu)必(bi)須為你(ni)的雪茄尋找一個(ge)合適的存儲環(huan)境(jing)，否則(ze)的話，你在雪茄上的投資將會打水漂(piao)：干燥，無味(wei)，無法吸食，最佳的存儲方(fang)法就是將(jiang)雪茄放入一個(ge)可以保持溫度在華氏(shi)70度(du)，濕度保持72水平的容(rong)器中(zhong)。最方(fang)便的方(fang)法當(dang)然是去購買(mai)一個木制的，具(ju)有(you)加濕(shi)器的雪茄柜(ju)。

9、保存雪茄的擇中方法

當(dang)然也有變通(tong)的(de)(de)(de)保存(cun)方(fang)法(fa)。雖然雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)柜是(shi)目前(qian)為止最(zui)有效的(de)(de)(de)保存(cun)工具，但(dan)是(shi)這不意味著雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)就(jiu)只(zhi)能保存(cun)在(zai)雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)柜中(zhong)。只(zhi)要是(shi)密封(feng)的(de)(de)(de)，可(ke)制(zhi)冷的(de)(de)(de)容(rong)器都可(ke)以保存(cun)雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)，但(dan)必須記住：雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)保存(cun)的(de)(de)(de)關鍵是(shi)保濕(shi)，因此(ci)必須在(zai)容(rong)器中(zhong)裝有加濕(shi)器，以使雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)處于一個合(he)適的(de)(de)(de)濕(shi)度中(zhong)。

10、旅行攜帶雪茄

如果需要旅行時攜帶雪茄，那雪茄必須存放在密封的環境中，以保持其濕度。除了用煙草行中常見的旅行用雪茄柜以外。還可以用各種密封保濕袋。雪茄是比較怕高溫和潮氣的。特別是在長途的飛行中，更要注意。