【雪茄保存】雪茄保存溫度 雪茄的保養和存放方法

雪茄保存溫度

從理論上說，雪茄需要保存在“雙70"的條件下，即：相對濕度應該調節在70％左右，溫度應該控制在70華氏度(大約200IC左右)。如果保存得當，雪茄依舊會保持獨特的風味。據說有些在卡斯特羅取得政權(1959年)之前的雪茄依然保持著絕佳的風味和口感。

真正的(de)好(hao)雪(xue)(xue)茄，味(wei)道(dao)可以讓你難(nan)以表達，煙(yan)氣從口腔中緩緩冒出來，余香還在口腔中醇厚豐滿。頂級雪(xue)(xue)茄客(ke)通(tong)常會在自己的(de)府邸建(jian)一個雪(xue)(xue)茄窖，超級雪(xue)(xue)茄客(ke)會在雪(xue)(xue)茄房訂一個私人雪(xue)(xue)茄位，初級的(de)雪(xue)(xue)茄客(ke)至少(shao)也應該配(pei)置一個保(bao)濕(shi)箱(xiang)，把自己的(de)雪(xue)(xue)茄供養起來。

假(jia)如你有一只西班牙杉木保(bao)濕箱，其(qi)實也(ye)是一件(jian)品位不凡的(de)擺設(雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)客愛稱“迷(mi)你鋼(gang)琴")，可以極大地(di)提升室內氣氛(fen)。一般來(lai)講，18～21℃被認為是理想的(de)雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)保(bao)存溫度。低于12℃的(de)話，期望中的(de)雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)熟(shu)化(hua)過(guo)程將被減弱，因此(ci)陰冷的(de)葡萄酒儲藏地(di)窖僅僅適用于有限幾種類型的(de)雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)。

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最不好的(de)(de)是高(gao)溫，如果(guo)高(gao)于(yu)24℃會引起煙草蟲的(de)(de)出現，也可能(neng)引起雪(xue)(xue)茄的(de)(de)腐敗。另外(wai)，還要(yao)絕對防止保濕(shi)箱(xiang)的(de)(de)陽光直照。珍(zhen)品雪(xue)(xue)茄在運(yun)送(song)到煙草行(xing)之前(qian)，它們一般會在工廠或者分銷(xiao)商的(de)(de)空調設(she)備中熟(shu)化(hua)6個月左右(you)。但是，由(you)于(yu)人(ren)們對古巴(ba)雪(xue)(xue)茄的(de)(de)需求十(shi)分旺盛，越來越多的(de)(de)跡象表明，這種熟(shu)化(hua)的(de)(de)過程在逐漸縮短。

因(yin)此，建議你在(zai)買回雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)之(zhi)后，再在(zai)自己的(de)(de)(de)(de)(de)保濕箱中熟化(hua)3～6個(ge)月后才(cai)吸(xi)食。在(zai)熟化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)過程中，雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)可以煥發出更加平穩的(de)(de)(de)(de)(de)風味(wei)(wei)。然而有些珍品雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)在(zai)熟化(hua)了幾年(nian)后，可能煥發出獨特(te)的(de)(de)(de)(de)(de)芬芳(fang)。雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)會(hui)(hui)吸(xi)收(shou)周圍環境中的(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)味(wei)(wei)。因(yin)此，雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)不僅僅吸(xi)收(shou)保濕箱中內層木膽的(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)味(wei)(wei)，同時也(ye)會(hui)(hui)吸(xi)收(shou)同時存儲(chu)于(yu)同一個(ge)保濕箱中其他雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)的(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)味(wei)(wei)。

保(bao)濕箱(xiang)一般都(dou)會配有(you)分(fen)(fen)割盒子，以最大(da)限度地減少雪(xue)茄(qie)的串味。然而(er)，要徹底解決(jue)雪(xue)茄(qie)串味的問題(ti)，就必須(xu)將(jiang)雪(xue)茄(qie)按品(pin)牌分(fen)(fen)別保(bao)存在不同(tong)的保(bao)濕箱(xiang)，或有(you)抽屜的保(bao)濕箱(xiang)中，這樣雪(xue)茄(qie)就可以保(bao)持原(yuan)汁(zhi)原(yuan)味了。

還(huan)值得注意的(de)(de)就(jiu)是(shi)(shi)，用來包裝(zhuang)雪茄的(de)(de)玻璃(li)紙。這種玻璃(li)紙是(shi)(shi)用來在(zai)運輸過程中盡量保(bao)持其(qi)(qi)中的(de)(de)濕(shi)度的(de)(de)。但(dan)是(shi)(shi)在(zai)保(bao)濕(shi)箱中，玻璃(li)紙就(jiu)會阻止優(you)良的(de)(de)濕(shi)度對其(qi)(qi)風(feng)(feng)味(wei)的(de)(de)優(you)化(hua)。如果一(yi)定要將玻璃(li)紙一(yi)起放人(ren)保(bao)濕(shi)箱，那也必須(xu)將玻璃(li)紙包裝(zhuang)的(de)(de)兩(liang)頭打(da)開(kai)，以保(bao)持氧(yang)氣(qi)的(de)(de)循環。說到底，是(shi)(shi)否剝(bo)(bo)去(qu)玻璃(li)紙是(shi)(shi)個人(ren)的(de)(de)問題：剝(bo)(bo)去(qu)是(shi)(shi)為(wei)了得到期望的(de)(de)熟化(hua)風(feng)(feng)味(wei)，不剝(bo)(bo)去(qu)是(shi)(shi)為(wei)了使雪茄之間(jian)不串味(wei)。

因此，如果保濕箱中沒有分隔盒，而你又不想讓雪茄間的味道互相影響的話，就可以隨玻璃紙一起放人保濕箱來保存雪茄。珍品雪茄在運輸過程中通常會用一張西班牙雪松衣來包裹的。是否除去也和上面的問題一樣，也是一個個人愛好問題。

雪茄的保養和存放方法

1、最適宜的雪茄保存溫度

18-21°C被(bei)認為是理想的雪茄(qie)保存溫度。低于12°C的(de)話，期望中的(de)雪(xue)茄(qie)熟化過程(cheng)將被減弱，因此陰冷(leng)的(de)葡萄酒儲藏地窖僅(jin)僅(jin)適(shi)用于(yu)有(you)限幾種類型的(de)雪(xue)茄(qie)。最不好的(de)是高溫，如果(guo)高于(yu)24°C會引(yin)起(qi)煙草(cao)蟲(chong)的出現，也可能引(yin)起(qi)雪茄的腐(fu)敗。要絕(jue)對防止雪茄柜(ju)的陽光直照。

2、呼吸新鮮空氣

為了有(you)規律地向(xiang)一(yi)個安頓好的雪茄(qie)柜(ju)內提(ti)供新(xin)鮮空氣，建議兩周(zhou)內至(zhi)少打開雪茄(qie)柜(ju)一(yi)次。

3、雪茄存儲的最長時間

如果存放在雪(xue)茄柜的話，只要把相對(dui)濕度保持恒定(ding)在65-75%之間，并且(qie)恒(heng)定提供新(xin)鮮空氣的(de)(de)話，理論上保存雪(xue)茄是沒有時間限制的(de)(de)。高質量的(de)(de)手(shou)工雪(xue)茄保存許多年(nian)后，可以(yi)保持其風(feng)味不(bu)變。特別是在英國(guo)，就有一(yi)種保持雪(xue)茄長久不(bu)變風(feng)味的(de)(de)習(xi)慣。

4、雪茄的過度熟化

珍品雪茄在(zai)運送到煙草行之前，它們一般已經會(hui)在(zai)工廠(chang)或者分銷商的空調設備(bei)中熟化6個月左右。但(dan)是(shi)，由于(yu)人們(men)對(dui)古巴雪茄的(de)(de)(de)需求(qiu)十分旺盛(sheng)，越(yue)來越(yue)多的(de)(de)(de)跡(ji)象表明，這種熟化的(de)(de)(de)過(guo)程在逐漸縮(suo)短。因此，建議各位在買回(hui)雪茄之后，再在自己的(de)(de)(de)雪茄柜(ju)中熟化3-6個(ge)月(yue)后才(cai)吸食(shi)。在(zai)熟(shu)化的(de)(de)過程中，雪茄可(ke)(ke)以煥發(fa)出更加平穩的(de)(de)風味(wei)。然而(er)(er)有(you)些珍品雪茄在(zai)熟(shu)化了幾(ji)年后，可(ke)(ke)能煥發(fa)出獨(du)特的(de)(de)芬芳(fang)。所以，決定何是(shi)時(shi)停止熟(shu)化，完全取(qu)決于每個(ge)人的(de)(de)口味(wei)。雪茄客的(de)(de)一件十分(fen)有(you)趣的(de)(de)事情就是(shi)對同一個(ge)品牌的(de)(de)不同熟(shu)化時(shi)間下(xia)的(de)(de)風味(wei)進行比(bi)較。從而(er)(er)可(ke)(ke)以找到最適合自己的(de)(de)存儲及熟(shu)化的(de)(de)時(shi)間。

5、雪茄的“結婚”

雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)會(hui)(hui)吸(xi)(xi)收(shou)周(zhou)圍環境中的(de)(de)氣味(wei)(wei)(wei)。因此，雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)不(bu)僅僅吸(xi)(xi)收(shou)雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)柜(ju)中內層木膽的(de)(de)氣味(wei)(wei)(wei)，同(tong)時(shi)也會(hui)(hui)吸(xi)(xi)收(shou)同(tong)時(shi)存(cun)儲(chu)于同(tong)一個(ge)(ge)雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)柜(ju)中其他雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)的(de)(de)氣味(wei)(wei)(wei)。雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)柜(ju)一般都會(hui)(hui)配有分(fen)割盒子，以(yi)最(zui)大限度地(di)(di)減少(shao)雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)的(de)(de)串味(wei)(wei)(wei)。然而，要徹底解(jie)決雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)串味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)問(wen)題，就必須將(jiang)雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)按(an)品牌(pai)分(fen)別保存(cun)在(zai)不(bu)同(tong)的(de)(de)雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)柜(ju)，或(huo)(huo)有抽屜(ti)的(de)(de)雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)柜(ju)中，這樣雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)就可以(yi)保持原汁原味(wei)(wei)(wei)了(le)。一些雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)迷(mi)們，然而會(hui)(hui)盡量將(jiang)各種不(bu)同(tong)品牌(pai)的(de)(de)雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)存(cun)儲(chu)在(zai)同(tong)一個(ge)(ge)雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)柜(ju)中熟化(hua)幾個(ge)(ge)月(yue)，以(yi)混合出自己的(de)(de)喜好風味(wei)(wei)(wei)。但通常，不(bu)同(tong)濃(nong)烈程(cheng)度（也就是說，不(bu)同(tong)國度或(huo)(huo)地(di)(di)區(qu)）的(de)(de)雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)還(huan)是應該盡量存(cun)放在(zai)不(bu)同(tong)的(de)(de)地(di)(di)方，以(yi)避(bi)免串味(wei)(wei)(wei)。一種有多個(ge)(ge)小抽屜(ti)的(de)(de)雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)柜(ju)是一種防止串味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)方便(bian)工具。

6、放入雪茄柜的雪茄需要翻滾

如果是在一個小(xiao)雪茄柜中存放75支robusto,那(nei)雪(xue)茄是不需要經常翻滾(gun)的(de)(de)，因為這類尺寸的(de)(de)精制雪(xue)茄柜很(hen)容易達到恒定的(de)(de)濕度(du)。然而，在具(ju)有多個格(ge)子或多層的(de)(de)大型雪(xue)茄柜中，其濕度(du)的(de)(de)水平(ping)取決于加濕的(de)(de)系統(tong)，因此，如(ru)果雪(xue)茄的(de)(de)存儲時間長的(de)(de)話，就需要每隔1-3個(ge)月翻(fan)動一次(ci)。或者，將需要長期(qi)存(cun)儲的(de)雪茄放在(zai)離(li)加濕(shi)(shi)器較遠(yuan)的(de)地(di)(di)方熟化，而將近期(qi)要消耗(hao)的(de)雪茄放在(zai)離(li)加濕(shi)(shi)器近的(de)地(di)(di)方加濕(shi)(shi)。

7、關于雪茄的玻璃紙

玻(bo)璃(li)紙是(shi)用來(lai)在(zai)運輸過(guo)程(cheng)中盡量保(bao)(bao)持其中的(de)(de)(de)(de)(de)濕度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)。但是(shi)在(zai)雪(xue)(xue)茄柜(ju)中，玻(bo)璃(li)紙就會(hui)阻止優(you)良的(de)(de)(de)(de)(de)濕度(du)對其風味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)優(you)化。如果(guo)一(yi)(yi)定(ding)要將(jiang)玻(bo)璃(li)紙一(yi)(yi)起(qi)(qi)放入雪(xue)(xue)茄柜(ju)，那(nei)也必須(xu)將(jiang)玻(bo)璃(li)紙包(bao)裝的(de)(de)(de)(de)(de)兩頭(tou)打(da)開，以保(bao)(bao)持氧氣的(de)(de)(de)(de)(de)循環。說到底，是(shi)否剝去(qu)(qu)玻(bo)璃(li)紙是(shi)個人的(de)(de)(de)(de)(de)問題：剝去(qu)(qu)是(shi)為(wei)了得到期(qi)望的(de)(de)(de)(de)(de)熟化風味(wei)，不(bu)剝去(qu)(qu)是(shi)為(wei)了使(shi)雪(xue)(xue)茄之間(jian)不(bu)串味(wei)。因此，如果(guo)雪(xue)(xue)茄柜(ju)中沒(mei)有分(fen)隔盒，而你(ni)又不(bu)想讓雪(xue)(xue)茄間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)道互(hu)相影響(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)話，就可以隨玻(bo)璃(li)紙一(yi)(yi)起(qi)(qi)放入雪(xue)(xue)茄柜(ju)來(lai)保(bao)(bao)存雪(xue)(xue)茄。

珍品雪茄(qie)在運(yun)輸過程中(zhong)通常會用一(yi)張西班牙(ya)雪松衣來包裹的(de)。是否除去也(ye)和上面的(de)問題(ti)一(yi)樣，也(ye)是一(yi)個(ge)個(ge)人愛好問題(ti)。

8、保存雪茄的最佳方法

根據所購雪茄的價格，如果雪茄(qie)的數量超過了(le)你在1-2天內消費的(de)數量，你(ni)就必(bi)須為(wei)你(ni)的雪(xue)茄尋找一個合適的存(cun)儲環境，否則的話(hua)，你在雪(xue)茄(qie)上的(de)投資(zi)將會打水漂：干燥，無(wu)味，無法吸食，最(zui)佳的存(cun)儲方法就是將雪(xue)茄放(fang)入一(yi)個可以保持溫度(du)在華氏70度，濕(shi)度(du)保持(chi)72水平的容(rong)器中。最方便(bian)的方法當(dang)然(ran)是去購買一個木制(zhi)的，具有加(jia)濕器的雪茄(qie)柜。

9、保存雪茄的擇中方法

當(dang)然也(ye)有變通的(de)保(bao)存方法。雖然雪(xue)茄柜(ju)是目前為止最(zui)有效的(de)保(bao)存工具，但(dan)是這不意味著雪(xue)茄就只(zhi)能保(bao)存在雪(xue)茄柜(ju)中。只(zhi)要(yao)是密(mi)封的(de)，可制(zhi)冷(leng)的(de)容器(qi)(qi)都(dou)可以(yi)保(bao)存雪(xue)茄，但(dan)必須(xu)記(ji)住：雪(xue)茄保(bao)存的(de)關鍵是保(bao)濕(shi)，因此必須(xu)在容器(qi)(qi)中裝有加濕(shi)器(qi)(qi)，以(yi)使雪(xue)茄處于一個(ge)合適的(de)濕(shi)度中。

10、旅行攜帶雪茄

如果需要旅行時攜帶雪茄，那雪茄必須存放在密封的環境中，以保持其濕度。除了用煙草行中常見的旅行用雪茄柜以外。還可以用各種密封保濕袋。雪茄是比較怕高溫和潮氣的。特別是在長途的飛行中，更要注意。