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著(zhu)錄信(xin)息(xi)
專利名稱:
倒篤菜紅腐乳的加工方法
專利類型:
發明
申請號:
CN201310418623.6
公開(公告)號:
CN103493903B
申請日:
20130913
公開(公告)日:
20141231
申請人:
浙江秋梅食品有限公司
發明人:
潘秋梅
申請人地址:
311600 浙江省杭州市建德市新安東路427號
申請人區域代碼:
CN330182
專利權人:
浙江秋梅食品有限公司
洛迦諾分類:
無
IPC:
A23C20/02
優先權:
無
專利代理機構:
杭州中成專利事務所有限公司 33212
代理人:
金祺
審查員:
董媛
國際申請:
無
國際公開(公告):
無
進入國家日期:
無
分案申請:
無
關鍵詞
腐乳,菜汁,湯料,加工方法,腐乳坯,豆漿,發酵,氨基酸含量,制備豆漿,豆腐坯,發酵菌,浸沒,點鹵,壓榨,接種,冷卻
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