鰩(yao)(yao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu),屬(shu)于(yu)軟骨魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)綱鰩(yao)(yao)形(xing)目(mu)Rajiformes和鲼形(xing)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)目(mu),是多種扁體軟骨魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的統稱。分(fen)布于(yu)全世界大(da)(da)部分(fen)水區,從包括(kuo)2亞目(mu),共8科約49屬(shu)315種。中(zhong)國(guo)產(chan)6科8屬(shu)28種。我國(guo)各(ge)地俗稱不一,舟(zhou)山漁(yu)民(min)稱黃貂鰩(yao)(yao)叫(jiao)黃虎,稱蝠(fu)鲼叫(jiao)燕子(zi)花(hua)(hua)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、黑虎、雙頭花(hua)(hua)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu),稱何氏(shi)鰩(yao)(yao)叫(jiao)貓貓花(hua)(hua)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu),而膠(jiao)東漁(yu)民(min)則叫(jiao)勞子(zi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、老板(ban)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、當(dang)當(dang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)。鰩(yao)(yao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)常(chang)(chang)常(chang)(chang)躍出海(hai)面(mian)飛翔(xiang),《山海(hai)經》描述的會飛的文瑤魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)就是說(shuo)大(da)(da)海(hai)中(zhong)飛翔(xiang)的鰩(yao)(yao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)。鰩(yao)(yao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)體型大(da)(da)小各(ge)異(yi),小鰩(yao)(yao)成(cheng)體僅(jin)50厘米(mi),大(da)(da)鰩(yao)(yao)可長達8米(mi)。鰩(yao)(yao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)無害,底棲,常(chang)(chang)常(chang)(chang)部分(fen)埋于(yu)水底沙中(zhong)。
鰩(yao)(yao)魚是一(yi)種軟骨魚,體型較(jiao)小的鰩(yao)(yao)魚曹(cao)妃甸漁(yu)民稱其為當當魚。它(ta)有著扁(bian)平的菱形身體,外形奇特(te)而(er)優雅。魚整個胸鰭很像(xiang)一(yi)對大翅(chi)膀,游泳(yong)的時候就像(xiang)飛行一(yi)樣。它(ta)們有突出(chu)的圓形眼睛,頭部有兩(liang)道縫,含氧豐富的海水會從這里進入它(ta)的體內,然后(hou)從嘴后(hou)面(mian)位于腹部的鰓(sai)裂口(kou)處排(pai)出(chu)。
分(fen)布于全(quan)世界大部分(fen)水區,從熱帶到近(jin)北極水域,從淺(qian)海(hai)到2.7km以(yi)下的(de)(de)(de)深水處,主要生活在(zai)東海(hai)和南海(hai)。日本(ben)的(de)(de)(de)沖繩地區是鰩魚的(de)(de)(de)重(zhong)要聚居地之一(yi),當地政府(fu)已(yi)將其列為一(yi)個(ge)主要的(de)(de)(de)參觀(guan)景點,在(zai)那里的(de)(de)(de)水族館開設有專(zhuan)門的(de)(de)(de)區域供人近(jin)距離觀(guan)賞。
鰩魚內(nei)骨(gu)骼完全由(you)軟骨(gu)構(gou)成(cheng),有(you)些部位(wei)(wei)鈣化后也(ye)有(you)一定的(de)硬(ying)度,但不(bu)同于(yu)經過骨(gu)化形成(cheng)的(de)硬(ying)骨(gu)組(zu)織。體表披(pi)楯鱗(lin),在發生上是(shi)由(you)外胚層(ceng)和中胚層(ceng)共同形成(cheng);楯鱗(lin)和牙(ya)齒(chi)是(shi)同源結(jie)構(gou)。口(kou)的(de)位(wei)(wei)置不(bu)在吻端而(er)位(wei)(wei)于(yu)腹面,橫(heng)裂(故稱橫(heng)口(kou)類);偶鰭(qi)呈(cheng)水平位(wei)(wei);尾鰭(qi)為歪尾型。胃(wei)的(de)分化明顯(xian),有(you)獨立的(de)胰臟和發達的(de)肝臟。腸(chang)內(nei)有(you)螺旋瓣。無鰾。鰓間(jian)隔特長,延伸(shen)至(zhi)體表與皮(pi)膚(fu)相(xiang)連,因而(er)鰓裂直(zhi)接開(kai)口(kou)于(yu)體表。心臟具動脈圓錐。雄性的(de)生殖管道借用中腎管。單一的(de)泄殖腔孔開(kai)口(kou)于(yu)體外。雄性有(you)交配器,稱鰭(qi)腳。卵生,卵胎生或(huo)假胎生,體內(nei)受(shou)精(jing),體外發育(yu)或(huo)體內(nei)發育(yu)。產卵量小,但成(cheng)活率(lv)高。腦發達,比硬(ying)骨(gu)魚還要(yao)高級。大(da)腦體積(ji)大(da),大(da)腦頂(ding)部也(ye)出現了神經物(wu)質。
鰩(yao)(yao)(yao)(yao)魚(yu)(yu)體(ti)呈圓或(huo)(huo)菱形,胸鰭寬大(da),由(you)吻端擴伸(shen)到(dao)細長的(de)(de)尾(wei)根部(bu);有(you)(you)(you)些(xie)種(zhong)類(lei)具有(you)(you)(you)尖吻,它們的(de)(de)身子扁平,尾(wei)巴細長,有(you)(you)(you)些(xie)種(zhong)類(lei)的(de)(de)鰩(yao)(yao)(yao)(yao)魚(yu)(yu)的(de)(de)尾(wei)巴上(shang)長著一條或(huo)(huo)幾(ji)條邊緣生出鋸齒的(de)(de)毒刺。鰩(yao)(yao)(yao)(yao)魚(yu)(yu)的(de)(de)眼睛和(he)噴水孔長在(zai)(zai)頭頂,口、鼻(bi)底側,由(you)顱部(bu)突出的(de)(de)喙軟(ruan)骨形成(cheng)。體(ti)單色(se)或(huo)(huo)具有(you)(you)(you)花紋,多(duo)數種(zhong)類(lei)脊部(bu)有(you)(you)(you)硬刺或(huo)(huo)棘狀(zhuang)結構(gou),有(you)(you)(you)些(xie)尾(wei)部(bu)內有(you)(you)(you)發(fa)電能力不(bu)強的(de)(de)發(fa)電器官(guan)。就現(xian)在(zai)(zai)所知(zhi),全部(bu)鰩(yao)(yao)(yao)(yao)類(lei)魚(yu)(yu)均(jun)為卵(luan)生,其卵(luan)又稱“美人(ren)魚(yu)(yu)的(de)(de)荷包”,常見(jian)于(yu)(yu)海灘,長方形,有(you)(you)(you)革質殼保護。鰩(yao)(yao)(yao)(yao)魚(yu)(yu)體(ti)型大(da)小各(ge)異:小鰩(yao)(yao)(yao)(yao)成(cheng)體(ti)僅(jin)50cm;大(da)鰩(yao)(yao)(yao)(yao)可(ke)長達2.5m。鰩(yao)(yao)(yao)(yao)魚(yu)(yu)無害,底棲,常常部(bu)分埋(mai)于(yu)(yu)水底沙中。游動(dong)(dong)時靠胸鰭作優美的(de)(de)波浪(lang)狀(zhuang)擺動(dong)(dong)前進。以軟(ruan)體(ti)動(dong)(dong)物、甲殼類(lei)和(he)魚(yu)(yu)類(lei)為食,由(you)上(shang)面突然下沖,撲捕獵物。鰩(yao)(yao)(yao)(yao)魚(yu)(yu)的(de)(de)眼睛和(he)噴水孔長在(zai)(zai)頭頂,口、鼻(bi)在(zai)(zai)底側,這些(xie)都(dou)是鰩(yao)(yao)(yao)(yao)魚(yu)(yu)為了適應底棲生活(huo)而逐(zhu)漸演(yan)化(hua)出來的(de)(de)。鰩(yao)(yao)(yao)(yao)魚(yu)(yu)并不(bu)兇悍,也(ye)不(bu)會主動(dong)(dong)襲擊人(ren),不(bu)過許多(duo)鰩(yao)(yao)(yao)(yao)魚(yu)(yu)都(dou)是不(bu)愛游動(dong)(dong)的(de)(de)。
1億年前,鰩(yao)(yao)魚(yu)是鯊魚(yu)的同類,但(dan)為了適(shi)應海(hai)底(di)生活(huo),長期將身體(ti)藏在海(hai)底(di)沙地(di)里(li)(li),便慢慢進化成這模樣。鰩(yao)(yao)魚(yu)身體(ti)周圍(wei)長著(zhu)一(yi)(yi)圈扇子一(yi)(yi)樣的胸(xiong)鰭,尾鰭退化,像一(yi)(yi)根又細又長的鞭子,靠(kao)胸(xiong)鰭波浪般(ban)的運(yun)動向前進。鰩(yao)(yao)魚(yu)平時隱藏在沙里(li)(li),二枚貝、螃蟹(xie)和(he)蝦等接(jie)近,則突然進攻(gong)。它(ta)們(men)的牙齒像石臼,能磨碎很(hen)硬(ying)的東西(xi),背部長著(zhu)一(yi)(yi)根劇毒的紅色刺,人(ren)被(bei)刺到會死亡(wang)。特點:鰩(yao)(yao)魚(yu)的頭和(he)身體(ti)直(zhi)接(jie)連接(jie),沒有脖(bo)子。
鰩(yao)魚(yu)和(he)魟魚(yu)非(fei)常相(xiang)象,因為它們(men)都有扁平的身體(ti)。幼年的鰩(yao)魚(yu)以(yi)(yi)生活(huo)在(zai)海底(di)的動(dong)物(wu)如(ru)蟹和(he)龍蝦為食(shi)。當它們(men)長大以(yi)(yi)后,主要獵捕(bu)烏賊等軟體(ti)動(dong)物(wu)。捕(bu)食(shi)的時候(hou),鰩(yao)魚(yu)主要靠嗅(xiu)覺捕(bu)獵。鰩(yao)魚(yu)臥在(zai)海底(di)時利(li)用特殊的閉(bi)口(kou)呼吸法(fa)盡量避免吸入泥沙(sha)。鰩(yao)魚(yu)在(zai)呼吸時,水通過(guo)(guo)頭頂的管路吸入最后穿過(guo)(guo)腹面(mian)的腮(sai)裂流出。
為(wei)鰩科動物孔鰩、何氏(shi)鰩及近緣種的膽囊。
食物名稱 鰩魚
含量參考(kao) 約每100克食物中的含量
能量 90 千(qian)卡
蛋白質 20.8 g
脂肪(fang) 0.7 g
膽固醇 48 mg
飽和脂(zhi)肪酸 0.2 g
單不飽(bao)和脂肪酸 0.1 g
鈉 130 mg
鎂 20 mg
磷 159 mg
鉀 277 mg
鈣 22 mg
錳 0.03 mg
鐵 0.6 mg
銅 0.05 mg
鋅 0.52 mg
硒(xi) 29.4 μg
維生素A 27 μg
維(wei)生素B1(硫胺素) 0.01 mg
維生素B2(核黃素) 0.11 mg
煙酸(suan)(煙酰胺) 3.6 mg
維(wei)生素(su)E 0.79 mg