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基本介紹

薛(xue)(xue)城(cheng)冬(dong)棗(zao)(zao)屬于落(luo)葉喬木植物。果(guo)實多(duo)近(jin)圓形略(lve)扁，果(guo)肉(rou)白綠(lv)色。中國山東省(sheng)有分布。薛(xue)(xue)城(cheng)冬(dong)棗(zao)(zao)是山東省(sheng)棗(zao)(zao)莊市(shi)薛(xue)(xue)城(cheng)區的特產，薛(xue)(xue)城(cheng)冬(dong)棗(zao)(zao)果(guo)實大品質(zhi)好，果(guo)皮黃紅色，果(guo)肉(rou)白綠(lv)色，肉(rou)厚核小(xiao)，脆甜可口，是鮮食的優良品種。

果(guo)(guo)品中的佼佼者，從果(guo)(guo)實上分(fen)為光(guang)圓(yuan)型(xing)(xing)與扁圓(yuan)突棱(leng)型(xing)(xing)兩種，圓(yuan)型(xing)(xing)冬棗果(guo)(guo)實光(guang)滑，果(guo)(guo)肉脆甜；扁圓(yuan)突棱(leng)型(xing)(xing)冬棗果(guo)(guo)實有不規則(ze)的突起，果(guo)(guo)肉肉綿而甜。冬棗霜降前成熟(shu)，品質優良而身(shen)價(jia)倍增(zeng)，堪稱薛城一秀(xiu)。

品質特點

果(guo)實近圓(yuan)形(xing)略扁，形(xing)狀(zhuang)端正，整齊度高。平均果(guo)重20～23克，最大(da)果(guo)重40克。

果肩廣(guang)(guang)圓(yuan)，梗洼中(zhong)(zhong)深。果柄粗大。果頂較大，廣(guang)(guang)圓(yuan)，頂洼中(zhong)(zhong)深而較廣(guang)(guang)。

果(guo)(guo)面平(ping)整光潔。果(guo)(guo)皮(pi)中厚(hou)，白熟期(qi)白綠色，著色后(hou)呈黃紅色。果(guo)(guo)肉白綠色，質地松脆粗糙(cao)，汁液中多，味甜略(lve)酸。

果面(mian)著色一(yi)半的(de)鮮(xian)棗，含(han)可(ke)溶性固形物(wu)24.9%，總糖20.86%，可(ke)食率(lv)94.3%，鮮(xian)食品質(zhi)中(zhong)等。

果核(he)大，核(he)殼很厚，核(he)內多含1粒(li)種子(zi)。

在當地4月中(zhong)旬(xun)萌芽、6月上旬(xun)盛花，10月下旬(xun)果(guo)實成(cheng)熟，果(guo)實生育期125～135天。

該品(pin)種部(bu)分果(guo)實中(zhong)上部(bu)外層果(guo)肉中(zhong)有(you)一圈縱行的輸(shu)導組織(zhi)畸(ji)變(bian)成本質細針或片(pian)層，質地堅(jian)硬，類似果(guo)核，俗稱“核外核”。當地已選出無(wu)“核外核”的優秀。

品種種類

棗莊市薛(xue)城區20世紀90年代初在挖掘開發地方優良品種資源中發現的(de)一個特(te)晚熟棗樹新品種。

成長特性

薛(xue)(xue)城(cheng)(cheng)冬(dong)棗(zao)(zao)成熟(shu)(shu)期(qi)特晚。薛(xue)(xue)城(cheng)(cheng)冬(dong)棗(zao)(zao)在(zai)棗(zao)(zao)莊薛(xue)(xue)城(cheng)(cheng)當地的(de)(de)成熟(shu)(shu)期(qi)為10月(yue)下旬，最(zui)遲可以延遲到11月(yue)上旬。薛(xue)(xue)城(cheng)(cheng)冬(dong)棗(zao)(zao)果實生育(yu)期(qi)為120-135天。比棗(zao)(zao)莊薛(xue)(xue)城(cheng)(cheng)的(de)(de)圓(yuan)鈴、長紅棗(zao)(zao)晚熟(shu)(shu)一個多月(yue)，果實成熟(shu)(shu)上市時節，市場上極少新鮮果品。因而價格很高，銷售價每(mei)公斤8-12元(yuan)，經濟效(xiao)益顯著。

薛城冬棗(zao)(zao)果(guo)實大品質好。薛城冬棗(zao)(zao)平均(jun)單果(guo)重23.5克。最(zui)大果(guo)重45克，橫徑4.3厘米。薛城冬棗(zao)(zao)果(guo)皮(pi)黃紅色(se)，果(guo)肉(rou)白(bai)綠(lv)色(se)，肉(rou)厚核小(xiao)，脆甜可口(kou)，是鮮食的優良品種。

薛城冬棗(zao)早果(guo)、豐(feng)產(chan)性強(qiang)(qiang)。幼樹(shu)定植當(dang)年(nian)普遍結果(guo)。第二年(nian)平均株產(chan)2.86千克，第五年(nian)進入(ru)盛果(guo)期，平均株產(chan)26.4千克。當(dang)年(nian)生棗(zao)頭結果(guo)能力強(qiang)(qiang)；座果(guo)密度(du)為(wei)0.6果(guo)/棗(zao)吊，生理落(luo)果(guo)，采(cai)前落(luo)果(guo)輕，連年(nian)豐(feng)產(chan)性強(qiang)(qiang)。薛城冬棗(zao)耐干旱(han)、瘠薄(bo)，抗逆性強(qiang)(qiang)，是開發(fa)山灘旱(han)薄(bo)地的(de)一(yi)個(ge)優良鮮食棗(zao)品種。

栽培習性

樹(shu)勢(shi)較強(qiang)，干性和發枝力中等，成(cheng)齡樹(shu)高6米。早實豐產(chan)性強(qiang)，春季(ji)用酸棗嫁(jia)接，當年即能(neng)少(shao)量結(jie)果(guo)(guo)，第(di)二年株產(chan)2.86千克，第(di)五(wu)年株產(chan)可達18千克。坐果(guo)(guo)密度(du)達到0.6果(guo)(guo)/結(jie)果(guo)(guo)枝。生理落果(guo)(guo)中等。采前很少(shao)落果(guo)(guo)。適(shi)應性強(qiang)，耐干旱，歷年開花坐果(guo)(guo)穩定。