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一、咸寧春魚好吃嗎

湖北省咸(xian)寧市(shi)特產春(chun)(chun)魚(yu)，又名貢魚(yu)，歷史(shi)(shi)上因作(zuo)貢品而得名，咸(xian)寧市(shi)各縣(xian)均產，尤以赤壁市(shi)的(de)蟠河與陽(yang)新(xin)縣(xian)的(de)富河產量高(gao)。其(qi)肉味(wei)鮮美，營養豐(feng)富，炒、蒸、煮、作(zuo)湯(tang)均可。咸(xian)寧春(chun)(chun)魚(yu)作(zuo)為(wei)貢品有千余年歷史(shi)(shi)，據《史(shi)(shi)記(ji)》載(zai)，漢(han)高(gao)祖劉邦(bang)曾命地(di)方進(jin)獻(xian)。咸(xian)寧春(chun)(chun)魚(yu)一直為(wei)名貴(gui)魚(yu)類(lei)之一。

二、湖北省咸寧春魚簡介

春(chun)魚每年(nian)在一(yi)定的(de)時(shi)(shi)間(jian)內(nei)，在一(yi)定的(de)河(he)段(duan)上靜(jing)靜(jing)地(di)(di)來，也(ye)靜(jing)靜(jing)地(di)(di)消失，時(shi)(shi)間(jian)、地(di)(di)點(dian)、數量(liang)均有一(yi)定規律(lv)。據每年(nian)人們所能(neng)捕撈(lao)到的(de)，一(yi)般不過2500公斤(干品(pin))。春(chun)魚體小幼嫩，身長1.5厘(li)米至2.5厘(li)米。以(yi)當地(di)(di)漁民捕撈(lao)經(jing)驗，按時(shi)(shi)間(jian)分(fen)為(wei)“三水(shui)”：頭(tou)水(shui)魚最小，長約(yue)1.5厘(li)米，質(zhi)最佳，量(liang)最多；二水(shui)魚稍長，約(yue)2厘(li)米，質(zhi)次之，其(qi)量(liang)與頭(tou)水(shui)魚相似；三水(shui)魚較二水(shui)魚大，長約(yue)2.5厘(li)米，量(liang)也(ye)較少(shao)。