芒果视频下载

一、烤田鼠是哪里的

烤田(tian)鼠是(shi)廣西地區(qu)的(de)(de)美食。不過(guo)這里(li)所用(yong)的(de)(de)是(shi)稻田(tian)里(li)吃稻草生長的(de)(de)田(tian)鼠，而(er)不是(shi)我們日常街邊看見的(de)(de)那種(zhong)。之(zhi)所以烤田(tian)鼠能受到廣西人(ren)的(de)(de)歡迎，是(shi)因為其先(xian)經過(guo)風(feng)干，然(ran)后烤制后的(de)(de)肉質非常酥脆香甜，沒有(you)(you)任何異味，而(er)且營養價值豐富，在廣西甚至有(you)(you)“一鼠賽三雞(ji)“的(de)(de)說(shuo)法(fa)。

二、烤田鼠怎么做好吃

在廣西田(tian)鼠一般(ban)是燒烤(kao)(kao)，去頭扒(ba)皮，刷(shua)點鹽。直接(jie)用(yong)火烤(kao)(kao)，就和(he)烤(kao)(kao)五花肉(rou)一樣。廣西田(tian)鼠一般(ban)是在稻田(tian)里(li)面的，抓起來很(hen)方便，直接(jie)用(yong)水(shui)灌，留一個(ge)洞口(kou)，然后洞口(kou)外(wai)面用(yong)漁網包住(zhu)，出(chu)一個(ge)敲死一個(ge)。

比較(jiao)大個的山鼠(shu)，廣西習慣用來煲湯(tang)，也是直接去頭扒(ba)皮，然(ran)后加黑豆煲湯(tang)，聽說(shuo)很補。山鼠(shu)比較(jiao)難(nan)抓，一般是用煙熏，方(fang)法也是一樣留(liu)一個洞口等老鼠(shu)出來。

三、烤田鼠多少錢一只

田鼠價位還(huan)頗高，普遍在(zai)35至60元(yuan)/斤左右。考(kao)慮(lv)原(yuan)因是(shi)(shi)田鼠當美食(shi)的人畢竟少(shao)(shao)數，捕(bu)捉的多半是(shi)(shi)直接處理，很少(shao)(shao)為了(le)出售而捕(bu)捉，所以供求關系較為穩定(ding)，價格變動較小。