鱷魚肉(rou)是(shi)完全可以吃的,因(yin)為鱷魚肉(rou)實際上其中都是(shi)瘦肉(rou),而(er)且因(yin)為鱷魚肉(rou)是(shi)一種高(gao)蛋白、低脂肪的肉(rou)類食物,而(er)且這是(shi)很適合給(gei)我們吃的。
1、在鱷(e)魚肉中,因為其(qi)中的蛋(dan)白質含(han)(han)量是非(fei)常高的,再加上其(qi)中含(han)(han)有的氨(an)基酸(suan),這些都(dou)是我(wo)們人體(ti)(ti)很需(xu)要的,同時(shi)比(bi)例也比(bi)較的適中,同時(shi)還含(han)(han)有能夠對我(wo)們人體(ti)(ti)健康有幫助(zhu)的營(ying)養物質,特別是其(qi)中有非(fei)常高的營(ying)養價(jia)值(zhi),特別是不飽和脂肪酸(suan)的含(han)(han)量很豐富(fu),而且其(qi)中多種的微量元素(su)都(dou)是人體(ti)(ti)很需(xu)要的。
2、烤鱷魚肉(rou)口感(gan)怎么(me)樣(yang)?鱷魚肉(rou)吃(chi)起來的(de)味道(dao)比較鮮美,而(er)且香味也很足,吃(chi)鱷魚肉(rou)還可(ke)以(yi)發揮出補氣血、滋心養(yang)肺的(de)功效(xiao),實際上吃(chi)鱷魚肉(rou)還可(ke)以(yi)發揮出壯筋(jin)骨、驅濕邪(xie)的(de)效(xiao)果(guo),如果(guo)存在(zai)咳(ke)嗽、哮喘的(de)問題,或者我們出現(xian)了(le)風濕、糖尿(niao)病的(de)情(qing)況,都(dou)可(ke)以(yi)有非(fei)常好的(de)治療效(xiao)果(guo)存在(zai)。
1、要看鱷(e)魚(yu)(yu)進(jin)貨渠道,野(ye)生的(de)鱷(e)魚(yu)(yu)被燒烤是(shi)違法的(de);
2、人(ren)工飼養的鱷魚經過合(he)法的買(mai)賣,并辦理食(shi)用(yong)經營(ying)許可是可以(yi)燒烤買(mai)賣的。
首(shou)先(xian)新鮮的(de)鱷(e)(e)(e)魚(yu)(yu)肉(rou)要(yao)直接清洗(xi)好,在(zai)(zai)鍋(guo)(guo)中(zhong)燒上一鍋(guo)(guo)的(de)開水,直接把(ba)鱷(e)(e)(e)魚(yu)(yu)肉(rou)放(fang)入(ru)(ru)(ru)鍋(guo)(guo)中(zhong),焯水之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)后(hou)(hou)就可以(yi)關火,取出(chu)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)后(hou)(hou)需(xu)要(yao)剝掉(diao)在(zai)(zai)鱷(e)(e)(e)魚(yu)(yu)身上存在(zai)(zai)的(de)鱗甲。然后(hou)(hou)再(zai)次(ci)把(ba)鱷(e)(e)(e)魚(yu)(yu)肉(rou)洗(xi)干凈,把(ba)鱷(e)(e)(e)魚(yu)(yu)肉(rou)剁(duo)成小(xiao)塊(kuai),同(tong)時五(wu)花肉(rou)也是要(yao)切成塊(kuai)的(de),之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)后(hou)(hou)再(zai)放(fang)到鍋(guo)(guo)中(zhong),把(ba)五(wu)花肉(rou)炒(chao)(chao)出(chu)油(you)的(de)時候(hou),在(zai)(zai)鍋(guo)(guo)中(zhong)倒入(ru)(ru)(ru)姜(jiang)片(pian),還(huan)要(yao)加入(ru)(ru)(ru)蒜(suan)粒一起炒(chao)(chao)香(xiang)。倒入(ru)(ru)(ru)鱷(e)(e)(e)魚(yu)(yu)肉(rou)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)后(hou)(hou),炒(chao)(chao)上一會兒。之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)后(hou)(hou)在(zai)(zai)鍋(guo)(guo)中(zhong)加入(ru)(ru)(ru)適(shi)(shi)量(liang)的(de)酒、醬油(you),還(huan)要(yao)放(fang)糖、鹽以(yi)及(ji)八(ba)角,再(zai)放(fang)上適(shi)(shi)量(liang)的(de)水,用大(da)火燒開之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)后(hou)(hou),放(fang)入(ru)(ru)(ru)烤架中(zhong)開始(shi)烤,等(deng)到鱷(e)(e)(e)魚(yu)(yu)肉(rou)烤到顏色變黃,而且有(you)香(xiang)味(wei)存在(zai)(zai),這時候(hou)就可以(yi)吃(chi)了。