鱷(e)魚肉(rou)(rou)是(shi)(shi)完全可(ke)以吃的,因為(wei)鱷(e)魚肉(rou)(rou)實際上其(qi)中(zhong)都是(shi)(shi)瘦(shou)肉(rou)(rou),而(er)且(qie)因為(wei)鱷(e)魚肉(rou)(rou)是(shi)(shi)一種高蛋(dan)白、低脂(zhi)肪的肉(rou)(rou)類食物,而(er)且(qie)這(zhe)是(shi)(shi)很適合給我(wo)們吃的。
1、在鱷(e)魚肉中(zhong),因為其(qi)中(zhong)的(de)(de)蛋白質含量是(shi)非常高(gao)的(de)(de),再加(jia)上其(qi)中(zhong)含有(you)的(de)(de)氨基酸,這些都(dou)是(shi)我們(men)人(ren)體(ti)(ti)很(hen)需要的(de)(de),同時比例也比較(jiao)的(de)(de)適中(zhong),同時還含有(you)能夠對我們(men)人(ren)體(ti)(ti)健康有(you)幫助(zhu)的(de)(de)營養(yang)物質,特(te)別(bie)是(shi)其(qi)中(zhong)有(you)非常高(gao)的(de)(de)營養(yang)價值,特(te)別(bie)是(shi)不飽和脂(zhi)肪(fang)酸的(de)(de)含量很(hen)豐富,而(er)且其(qi)中(zhong)多種的(de)(de)微量元素(su)都(dou)是(shi)人(ren)體(ti)(ti)很(hen)需要的(de)(de)。
2、烤(kao)鱷(e)魚(yu)肉口(kou)感(gan)怎么樣?鱷(e)魚(yu)肉吃(chi)(chi)起(qi)來的(de)(de)味(wei)道比較鮮美,而且香味(wei)也很足(zu),吃(chi)(chi)鱷(e)魚(yu)肉還(huan)可(ke)以發揮(hui)出補(bu)氣(qi)血、滋心養肺的(de)(de)功效,實(shi)際(ji)上吃(chi)(chi)鱷(e)魚(yu)肉還(huan)可(ke)以發揮(hui)出壯筋骨、驅(qu)濕邪(xie)的(de)(de)效果(guo),如果(guo)存(cun)在(zai)咳嗽、哮喘的(de)(de)問題,或者我們出現(xian)了風濕、糖尿病(bing)的(de)(de)情況,都可(ke)以有非常好的(de)(de)治療效果(guo)存(cun)在(zai)。
1、要看鱷(e)魚進貨渠道,野(ye)生的鱷(e)魚被燒烤是違(wei)法的;
2、人工(gong)飼(si)養的鱷魚(yu)經(jing)過合法的買賣,并辦理食用(yong)經(jing)營許可是可以燒烤買賣的。
首先新鮮的(de)鱷(e)(e)魚(yu)(yu)(yu)肉要(yao)(yao)直接(jie)清(qing)洗(xi)(xi)好,在(zai)(zai)(zai)鍋中(zhong)燒上(shang)(shang)一(yi)鍋的(de)開水(shui)(shui),直接(jie)把鱷(e)(e)魚(yu)(yu)(yu)肉放(fang)入(ru)(ru)鍋中(zhong),焯水(shui)(shui)之(zhi)(zhi)后(hou)就(jiu)可(ke)以關火,取出之(zhi)(zhi)后(hou)需要(yao)(yao)剝掉在(zai)(zai)(zai)鱷(e)(e)魚(yu)(yu)(yu)身上(shang)(shang)存(cun)在(zai)(zai)(zai)的(de)鱗甲。然后(hou)再次把鱷(e)(e)魚(yu)(yu)(yu)肉洗(xi)(xi)干(gan)凈,把鱷(e)(e)魚(yu)(yu)(yu)肉剁(duo)成小塊(kuai),同時五花肉也是要(yao)(yao)切成塊(kuai)的(de),之(zhi)(zhi)后(hou)再放(fang)到鍋中(zhong),把五花肉炒(chao)(chao)(chao)出油(you)的(de)時候(hou),在(zai)(zai)(zai)鍋中(zhong)倒(dao)入(ru)(ru)姜片,還要(yao)(yao)加(jia)入(ru)(ru)蒜粒一(yi)起炒(chao)(chao)(chao)香。倒(dao)入(ru)(ru)鱷(e)(e)魚(yu)(yu)(yu)肉之(zhi)(zhi)后(hou),炒(chao)(chao)(chao)上(shang)(shang)一(yi)會兒(er)。之(zhi)(zhi)后(hou)在(zai)(zai)(zai)鍋中(zhong)加(jia)入(ru)(ru)適(shi)量的(de)酒、醬油(you),還要(yao)(yao)放(fang)糖(tang)、鹽(yan)以及八(ba)角,再放(fang)上(shang)(shang)適(shi)量的(de)水(shui)(shui),用(yong)大火燒開之(zhi)(zhi)后(hou),放(fang)入(ru)(ru)烤(kao)架中(zhong)開始烤(kao),等到鱷(e)(e)魚(yu)(yu)(yu)肉烤(kao)到顏(yan)色變黃(huang),而(er)且有(you)香味(wei)存(cun)在(zai)(zai)(zai),這時候(hou)就(jiu)可(ke)以吃了。