開封(feng)(feng)做為(wei)(wei)中國出名(ming)的(de)(de)八朝古(gu)都和歷(li)史文化名(ming)城，具有(you)悠久(jiu)的(de)(de)歷(li)史和燦(can)爛的(de)(de)文化。開封(feng)(feng)飲食文化做為(wei)(wei)開封(feng)(feng)歷(li)史文化的(de)(de)組成部分，也(ye)有(you)其(qi)古(gu)老的(de)(de)傳統和清晰(xi)的(de)(de)發(fa)展脈(mo)絡并且具有(you)其(qi)獨特的(de)(de)魅力。
開封(feng)飲食文(wen)化(hua)博(bo)物館以中(zhong)(zhong)華烹飪始(shi)祖伊尹為切入點，展示(shi)了(le)從中(zhong)(zhong)華民族飲食文(wen)化(hua)理論和(he)(he)實踐的(de)發(fa)軔，到集中(zhong)(zhong)華飲食文(wen)化(hua)大成的(de)北宋，再到展現了(le)勃(bo)勃(bo)生(sheng)機的(de)當代開封(feng)飲食文(wen)化(hua)。為游客了(le)解中(zhong)(zhong)華民族飲食文(wen)化(hua)的(de)歷史，了(le)解豫菜及(ji)其代表(biao)開封(feng)菜的(de)形成、發(fa)展和(he)(he)現狀作(zuo)了(le)詳細的(de)介紹。
開封(feng)飲食(shi)文(wen)(wen)(wen)化(hua)博物館(guan)館(guan)藏文(wen)(wen)(wen)物共3000余件。展(zhan)(zhan)館(guan)運用現代(dai)展(zhan)(zhan)陳方(fang)式，以圖、文(wen)(wen)(wen)、實(shi)物、場景模型綜合展(zhan)(zhan)示的方(fang)式，突出了(le)館(guan)藏品特(te)色、行業(ye)特(te)性和區域特(te)點(dian)，以不同年代(dai)的飲食(shi)文(wen)(wen)(wen)化(hua)見證(zheng)物，串連勾勒出一部中華飲食(shi)文(wen)(wen)(wen)化(hua)的發(fa)展(zhan)(zhan)史。
館址：開封(feng)大(da)梁(liang)(liang)門景(jing)區(qu)內(nei)大(da)梁(liang)(liang)門城(cheng)樓。
路(lu)(lu)線：公(gong)交11路(lu)(lu)、13路(lu)(lu)、18路(lu)(lu)、21路(lu)(lu)、30路(lu)(lu)、31路(lu)(lu)、34路(lu)(lu)、37路(lu)(lu)大梁(liang)門站下(xia)車。
票價：免費。
開放時(shi)間：景區全年開放。博物館每(mei)周一(yi)（除國(guo)家法定節(jie)假(jia)日外）閉館。
冬(dong)季：9:00-17:00；夏季：9:00-17:30
