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雪峰山巍峨(e)，沅江水(shui)多情，中(zhong)方風光(guang)旖旎(ni)，物華(hua)(hua)豐(feng)美，處(chu)(chu)處(chu)(chu)彰顯生態神(shen)韻。在兩千(qian)年舞水(shui)文化(hua)的(de)澆灌下，湘珍珠(zhu)葡萄(tao)聚天(tian)地(di)之靈氣，集日月(yue)之精華(hua)(hua)，是(shi)“中(zhong)國南方最美葡萄(tao)溝”里那顆華(hua)(hua)光(guang)四(si)溢的(de)璀璨明珠(zhu)！湘珍珠(zhu)葡萄(tao)果(guo)形圓潤，果(guo)皮紫(zi)黑(hei)發(fa)亮、晶瑩欲(yu)滴，酷(ku)似(si)“黑(hei)珍珠(zhu)”。肉質細嫩軟滑(hua)，多汁多籽，清甜爽口，具有(you)獨(du)特的(de)山野清香。

形態特征

湘(xiang)珍珠(zhu)葡(pu)萄，原產中方縣桐木鎮，植物學分類屬刺葡(pu)萄種(zhong)群，最初為農戶(hu)房前屋0院式栽培(pei)，近2年市場競爭力(li)極強(qiang)，迅(xun)速發(fa)展至萬畝之多(duo)(duo)。該品種(zhong)一年定(ding)植，二年始果，三(san)年豐(feng)產。盛果期畝產3000公(gong)斤以上。實踐證明，極適合南方高溫多(duo)(duo)濕氣(qi)候條件種(zhong)植。其生物學特性主要表現(xian)為：根(gen)系發(fa)達(da)(da)，生長勢(shi)強(qiang)，耐旱(han)，耐粗(cu)放。抗病(bing)(bing)性強(qiang)，幾乎不(bu)感黑痘(dou)病(bing)(bing)、白腐(fu)病(bing)(bing)、炭(tan)疽(ju)病(bing)(bing)等，主要病(bing)(bing)害為霜(shuang)霉病(bing)(bing)和灰霉病(bing)(bing)。自花結實力(li)強(qiang)，豐(feng)產性穩定(ding)。果穗(sui)緊湊，每穗(sui)果一般400—750克左右(you)(you)。果肉(rou)細嫩，果粒紫黑色。含(han)糖量達(da)(da)到18—22%。成熟期8月中下旬，掛果留樹(shu)(shu)期長，成熟后可(ke)掛果留樹(shu)(shu)至10月份(fen)左右(you)(you)。樹(shu)(shu)體壽命可(ke)達(da)(da)50—60年以上。

地域特征

懷化位于湖南西(xi)部，處(chu)于湘、鄂、渝、黔(qian)、桂五省(sheng)之(zhi)邊，自古就(jiu)有“黔(qian)滇門(men)戶”、“全(quan)楚咽喉(hou)”之(zhi)稱(cheng)，今有湖南“西(xi)大(da)門(men)”之(zhi)美譽，又有“火車拖來的(de)城(cheng)市(shi)”之(zhi)稱(cheng)。中(zhong)(zhong)方縣(xian)是(shi)懷化市(shi)的(de)衛(wei)星(xing)城(cheng)市(shi)，是(shi)東中(zhong)(zhong)部地區通向大(da)西(xi)南的(de)橋(qiao)頭堡(bao)和國內(nei)重(zhong)要交通樞紐(niu)城(cheng)市(shi)。在這片綠(lv)色的(de)土地上(shang)，雪(xue)峰山(shan)脈巍峨(e)而立綿延(yan)不絕(jue)，沅江舞水在山(shan)腳下纏綿迂回源遠流長。湘珍珠葡(pu)萄似(si)一(yi)顆顆璀璨的(de)明珠鑲嵌(qian)在這片靈(ling)動的(de)山(shan)水之(zhi)間，訴說著舞水文化的(de)滄(cang)桑歷史，迸發出綠(lv)色生態的(de)青春活(huo)力。

中方(fang)縣(xian)山清水秀，風(feng)光爛(lan)漫，是“全(quan)國生態示范縣(xian)”。探尋(xun)被(bei)譽為(wei)“帝師(shi)之鄉(xiang)”和“大湘西古民居風(feng)水第一(yi)(yi)村”的(de)(de)荊坪古村，佇望黃溪瀑布群尋(xun)找疊翠清潭，神游仙(xian)人谷探幽(you)飄(piao)渺秘(mi)境，跋涉五龍溪國際級水利風(feng)景區感悟自(zi)然清新。一(yi)(yi)步(bu)一(yi)(yi)景，如(ru)詩如(ru)畫的(de)(de)中方(fang)，環境優美，讓人妒(du)忌(ji)造物主的(de)(de)過分垂憐(lian)，卻又(you)讓人流連忘返。

湘珍珠葡(pu)萄(tao)屬葡(pu)萄(tao)科刺葡(pu)萄(tao)種群，是(shi)經當地科技人員(yuan)對中方縣當地野(ye)生刺葡(pu)萄(tao)長期選育而成(cheng)，適宜于南方多雨山區栽培(pei)，具有適應性(xing)強、抗病性(xing)好、產量(liang)高、營養豐富(fu)、耐貯藏等優點。

質量特色

1．感(gan)官特色：果形圓潤，果皮紫(zi)黑發亮，酷似黑珍珠。果皮厚而韌，果粉(fen)較厚，果皮與果肉易分離，肉質細嫩軟滑，多汁多籽，清(qing)甜爽口(kou)，具有獨特的清(qing)香(xiang)。

2．理化指標：可溶性固(gu)形物含量14.5%至(zhi)18.5%；總酸(suan)0.3%至(zhi)0.35%；白藜蘆(lu)醇≥12.9μg/g；單果重4g至(zhi)7g；穗重≥220g；糖酸(suan)比≥35%。

營養成分

湘珍珠葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)含(han)糖(tang)量(liang)高達(da)10%～30%，以葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)為主。葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)中的(de)(de)多(duo)量(liang)果(guo)酸(suan)有助(zhu)于消化，適當多(duo)吃些(xie)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)，能(neng)健脾和胃。葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)中含(han)有礦物質(zhi)鈣、鉀、磷(lin)、鐵(tie)、葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)、果(guo)糖(tang)、蛋(dan)白質(zhi)、酒石酸(suan)以及(ji)多(duo)種維生(sheng)素B1、B2、B6、C、P等(deng)，還(huan)含(han)有多(duo)種人體(ti)(ti)所(suo)需的(de)(de)氨基酸(suan)， 常食葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)對神(shen)經衰弱、疲勞過度大有裨益(yi)，此(ci)外(wai)它(ta)還(huan)含(han)有多(duo)種具有生(sheng)理(li)功能(neng)的(de)(de)物質(zhi)。把(ba)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)制成葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)干后，糖(tang)和鐵(tie)的(de)(de)含(han)量(liang)會相對高，是婦女(nv)、兒童和體(ti)(ti)弱貧(pin)血者的(de)(de)滋補佳品。