雪(xue)峰山(shan)巍峨,沅江水多情,中方風光(guang)旖(yi)旎,物華(hua)豐美,處(chu)處(chu)彰顯生態神韻。在(zai)兩千年舞水文化的(de)澆灌下(xia),湘(xiang)珍珠葡萄(tao)(tao)聚天地之(zhi)(zhi)靈(ling)氣,集日月之(zhi)(zhi)精(jing)華(hua),是“中國(guo)南方最美葡萄(tao)(tao)溝”里那顆華(hua)光(guang)四溢的(de)璀璨明珠!湘(xiang)珍珠葡萄(tao)(tao)果(guo)形圓(yuan)潤,果(guo)皮紫(zi)黑(hei)發亮、晶瑩欲(yu)滴,酷似“黑(hei)珍珠”。肉質細嫩軟滑,多汁多籽,清甜(tian)爽口,具有獨特的(de)山(shan)野清香。
形態特征
湘珍(zhen)珠葡萄(tao),原產中(zhong)方(fang)縣桐木鎮,植物學分類屬刺葡萄(tao)種(zhong)群,最初為農戶(hu)房前屋0院式(shi)栽培,近2年市場競爭力(li)極強(qiang),迅速發展至(zhi)萬畝之(zhi)多。該品(pin)種(zhong)一(yi)年定(ding)植,二年始果(guo),三年豐產。盛果(guo)期畝產3000公斤(jin)以上。實踐證(zheng)明,極適合南方(fang)高溫多濕(shi)氣候(hou)條件種(zhong)植。其生物學特性(xing)(xing)主(zhu)要表現(xian)為:根系發達,生長勢強(qiang),耐(nai)旱,耐(nai)粗(cu)放。抗病(bing)(bing)性(xing)(xing)強(qiang),幾乎不感黑(hei)痘病(bing)(bing)、白腐(fu)病(bing)(bing)、炭疽(ju)病(bing)(bing)等,主(zhu)要病(bing)(bing)害(hai)為霜霉病(bing)(bing)和(he)灰霉病(bing)(bing)。自花結實力(li)強(qiang),豐產性(xing)(xing)穩(wen)定(ding)。果(guo)穗緊(jin)湊,每穗果(guo)一(yi)般400—750克(ke)左(zuo)右。果(guo)肉細嫩,果(guo)粒紫黑(hei)色。含糖(tang)量達到18—22%。成熟期8月中(zhong)下旬,掛果(guo)留樹期長,成熟后可掛果(guo)留樹至(zhi)10月份左(zuo)右。樹體壽(shou)命(ming)可達50—60年以上。
地域特征
懷化位于湖南(nan)西部,處于湘、鄂、渝、黔、桂(gui)五省(sheng)之(zhi)邊,自古就有(you)“黔滇(dian)門戶(hu)”、“全楚咽(yan)喉”之(zhi)稱(cheng),今有(you)湖南(nan)“西大門”之(zhi)美譽(yu),又(you)有(you)“火車拖來(lai)的城市”之(zhi)稱(cheng)。中方縣是懷化市的衛星城市,是東中部地區通向大西南(nan)的橋頭(tou)堡(bao)和國內重要交通樞紐城市。在(zai)這片(pian)綠色(se)的土地上,雪峰山脈巍峨而(er)立綿延(yan)不絕,沅江舞水在(zai)山腳下纏綿迂回源遠流長。湘珍(zhen)珠(zhu)葡萄似一顆顆璀(cui)璨的明珠(zhu)鑲嵌在(zai)這片(pian)靈(ling)動(dong)的山水之(zhi)間,訴說著舞水文(wen)化的滄(cang)桑(sang)歷史,迸(beng)發出綠色(se)生態(tai)的青春活力(li)。
中方(fang)縣(xian)山清(qing)水(shui)秀,風光爛(lan)漫,是“全國生態示范縣(xian)”。探(tan)(tan)尋被譽為(wei)“帝師之(zhi)鄉”和“大湘西古(gu)民居風水(shui)第(di)一(yi)村(cun)(cun)”的(de)荊坪古(gu)村(cun)(cun),佇望黃溪瀑布群尋找疊翠清(qing)潭(tan),神游(you)仙人谷探(tan)(tan)幽飄渺秘境(jing),跋涉五龍(long)溪國際級水(shui)利風景(jing)區感(gan)悟(wu)自然清(qing)新。一(yi)步一(yi)景(jing),如(ru)詩如(ru)畫(hua)的(de)中方(fang),環(huan)境(jing)優美,讓(rang)人妒(du)忌造(zao)物主的(de)過(guo)分(fen)垂憐(lian),卻又讓(rang)人流連忘返(fan)。
湘珍珠(zhu)葡萄(tao)屬葡萄(tao)科刺葡萄(tao)種群(qun),是經當地科技人(ren)員對(dui)中方縣當地野生刺葡萄(tao)長期選育而(er)成,適宜于南方多雨山區栽培,具有(you)適應性(xing)強、抗(kang)病性(xing)好、產(chan)量高(gao)、營(ying)養(yang)豐富、耐貯藏等優點。
質量特色
1.感官特色:果(guo)(guo)(guo)形圓潤,果(guo)(guo)(guo)皮(pi)紫(zi)黑(hei)發亮,酷似黑(hei)珍珠。果(guo)(guo)(guo)皮(pi)厚而韌,果(guo)(guo)(guo)粉(fen)較厚,果(guo)(guo)(guo)皮(pi)與果(guo)(guo)(guo)肉易分離,肉質細嫩軟滑,多(duo)汁多(duo)籽(zi),清甜爽口,具有獨特的(de)清香。
2.理化指標:可溶性固形物(wu)含量14.5%至18.5%;總酸(suan)0.3%至0.35%;白藜蘆醇(chun)≥12.9μg/g;單果重4g至7g;穗重≥220g;糖(tang)酸(suan)比≥35%。
營養成分
湘珍珠葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)含(han)糖(tang)(tang)量高達10%~30%,以葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)(tang)為主。葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)中的(de)多(duo)(duo)量果酸有(you)助(zhu)于消(xiao)化(hua),適當(dang)多(duo)(duo)吃些葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao),能(neng)健脾和胃(wei)。葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)中含(han)有(you)礦物質鈣、鉀、磷、鐵、葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)(tang)、果糖(tang)(tang)、蛋白質、酒石酸以及多(duo)(duo)種維生(sheng)(sheng)素(su)B1、B2、B6、C、P等,還(huan)含(han)有(you)多(duo)(duo)種人體(ti)所需(xu)的(de)氨基酸, 常食葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)對神(shen)經衰弱(ruo)、疲勞(lao)過度大(da)有(you)裨益,此外它還(huan)含(han)有(you)多(duo)(duo)種具有(you)生(sheng)(sheng)理功能(neng)的(de)物質。把(ba)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)制成(cheng)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)干后(hou),糖(tang)(tang)和鐵的(de)含(han)量會相對高,是婦(fu)女、兒童和體(ti)弱(ruo)貧血(xue)者的(de)滋補(bu)佳品。