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品質特點

得益于優良(liang)的(de)(de)自然(ran)條件，辣椒品質(zhi)上乘。特(te)別(bie)是該縣(xian)福順(shun)(shun)鎮(zhen)辣椒果型美、個頭均勻、皮質(zhi)厚(hou)、味道秀(xiu)、色素和維生素含量高(gao)。福順(shun)(shun)鎮(zhen)的(de)(de)辣椒品種主要(yao)以(yi)當地久負勝(sheng)名(ming)而(er)聞名(ming)全(quan)中國(guo)的(de)(de)“福順(shun)(shun)紅(hong)”、韓國(guo)引進的(de)(de)金(jin)塔、富強，山東的(de)(de)宜都紅(hong)，四川的(de)(de)朝天椒為主。品種紅(hong)色素含量高(gao)達800mg/100g以(yi)上，辣椒堿含量達0.1%以(yi)上，既適合國(guo)內(nei)外廣大消(xiao)費者的(de)(de)口感(gan)，同時(shi)也是辣椒深(shen)加工的(de)(de)最理想(xiang)原料。

生產情況

自古以(yi)來，洮南(nan)就有(you)種(zhong)植(zhi)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)的(de)習慣，洮南(nan)市地(di)處蛟河流域(yu)，土(tu)地(di)肥沃，適合辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)生長(chang)。紅干椒(jiao)(jiao)作為(wei)商品生產(chan)加工歷(li)史較(jiao)長(chang)，早(zao)在1971年(nian)洮南(nan)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)就以(yi)“洮南(nan)特產(chan)”參加過廣(guang)交會，并免(mian)檢(jian)直接出口到坦(tan)桑(sang)尼亞(ya)、斯里(li)蘭卡(ka)、巴(ba)基(ji)斯坦(tan)等國(guo)家和地(di)區(qu)。洮南(nan)的(de)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)種(zhong)植(zhi)面積1997年(nian)開(kai)始逐年(nian)增長(chang)，2002年(nian)開(kai)始穩定在12-15萬(wan)畝(mu)之間，2005年(nian)種(zhong)植(zhi)面積為(wei)12萬(wan)畝(mu)。2006年(nian)，該市10余(yu)家辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)公司已與(yu)(yu)農(nong)(nong)戶簽訂辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)生產(chan)訂單13.5萬(wan)畝(mu)；與(yu)(yu)域(yu)外農(nong)(nong)戶簽訂15萬(wan)畝(mu)，總計28.5萬(wan)畝(mu)。

洮(tao)南(nan)辣椒(jiao)(jiao)，吉林省洮(tao)南(nan)市(shi)特產(chan)，中(zhong)(zhong)國(guo)地理標志產(chan)品(pin)。洮(tao)南(nan)市(shi)屬中(zhong)(zhong)溫帶大陸性季風(feng)氣候，四(si)季分(fen)明，光照充足，雨熱同步，適宜辣椒(jiao)(jiao)生(sheng)長，同時該縣辣椒(jiao)(jiao)種植歷史悠久，所產(chan)辣椒(jiao)(jiao)品(pin)質(zhi)上(shang)乘，特別是(shi)該縣福順鄉辣椒(jiao)(jiao)果型美、個頭均勻、皮質(zhi)厚、味(wei)道秀、色素和維生(sheng)素含量高。擁有“無(wu)公害紅干椒(jiao)(jiao)生(sheng)產(chan)基地”、“中(zhong)(zhong)國(guo)辣椒(jiao)(jiao)之鄉”、“中(zhong)(zhong)國(guo)辣椒(jiao)(jiao)第一市(shi)”等(deng)榮譽(yu)。