產品品特點質
產品的理化、感(gan)官等(deng)質(zhi)量特(te)色，榆樹錢酒的理化指標主要包括：總(zong)酸(suan)（以(yi)乙(yi)酸(suan)計）/（g/L）≥0.55；總(zong)酯(zhi)(zhi)（以(yi)乙(yi)酸(suan)乙(yi)酯(zhi)(zhi)計）/（g/L）≥1.00；己酸(suan)乙(yi)酯(zhi)(zhi)/（g/L）0.40～1.90。樹錢酒的感(gan)官特(te)色為(wei)：無(wu)色或(huo)微黃，清亮(liang)透明，諸香諧調，幽(you)雅怡暢，細膩豐滿，回味爽凈。
地域范圍
榆樹地處北緯44～45度，四季分明，雨(yu)熱同(tong)季。出產的(de)紅高(gao)粱顆粒飽滿，營(ying)養(yang)豐富，淀粉含量高(gao)，用(yong)它釀酒，酒味(wei)清醇(chun)，綿軟適(shi)口，香味(wei)悠長。
榆(yu)樹錢(qian)系列白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)屬于濃(nong)兼(jian)復合型(xing)(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)，同是因(yin)地域特點及人文因(yin)素，與(yu)其(qi)它濃(nong)香型(xing)(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)有著(zhu)不同之處。相比(bi)較(jiao)來看，榆(yu)樹錢(qian)酒(jiu)(jiu)(jiu)更(geng)具有醇(chun)厚、幽雅、凈爽、怡暢的(de)北方地域的(de)獨特風(feng)格，更(geng)具有低(di)酸、低(di)酯、低(di)衛生(sheng)指標(biao)值的(de)健康理念。在風(feng)格上(shang)也衍生(sheng)出很(hen)多具有地方特色(se)的(de)香型(xing)(xing)。例(li)如，以半石(shi)半泥(ni)筑(zhu)窖，濃(nong)醬同步發酵工藝(yi)生(sheng)產(chan)的(de)兼(jian)香型(xing)(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)“北方糧液酒(jiu)(jiu)(jiu)”，以三高兩低(di)芝(zhi)麻香型(xing)(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)工藝(yi)，用麩曲(qu)法(fa)生(sheng)產(chan)的(de)“百都春”等。
榆(yu)(yu)樹(shu)市(shi)有著悠久的(de)(de)歷(li)史，早(zao)上六萬年(nian)前，榆(yu)(yu)樹(shu)人(ren)(ren)就在這古老富饒的(de)(de)土地上繁衍生息，創(chuang)造了燦(can)爛輝煌(huang)的(de)(de)文化。據(ju)《吉林省志》記載：清(qing)(qing)嘉慶十七年(nian)（1812年(nian)），一(yi)個從山東(dong)(dong)到(dao)東(dong)(dong)北闖關東(dong)(dong)名叫(jiao)姜言潤，綽號“姜大腦袋”的(de)(de)人(ren)(ren)，在時(shi)稱大孤榆(yu)(yu)樹(shu)屯（現榆(yu)(yu)樹(shu)市(shi)區），開辦了“聚(ju)成發燒鍋(guo)”。年(nian)生產白酒(jiu)近百(bai)噸，酒(jiu)度(du)達60度(du)以上。這種曲酒(jiu)因(yin)其(qi)風(feng)味(wei)獨(du)特，酒(jiu)氣清(qing)(qing)洌，既可為(wei)百(bai)姓人(ren)(ren)家喜慶助(zhu)興，又可抵御東(dong)(dong)北的(de)(de)刺骨寒(han)冷，當時(shi)深受人(ren)(ren)們的(de)(de)喜愛，燒出來的(de)(de)酒(jiu)在榆(yu)(yu)樹(shu)很(hen)有名氣。
我心明亮 
