地理環境
天蒼蒼野茫茫 ?麥(mai)穗金黃稻(dao)谷(gu)香
寧(ning)安市位于黑龍江(jiang)省東南部,屬于長白(bai)山(shan)(shan)支脈的(de)張廣才嶺和老爺嶺之間的(de)牡(mu)丹江(jiang)上游谷地,三面環山(shan)(shan),屬低山(shan)(shan)丘陵區,耕地面積(ji)180萬畝,綠色食(shi)品生(sheng)產(chan)基地面積(ji)58萬畝,綠色水稻生(sheng)產(chan)面積(ji)26.5萬畝。寧(ning)安市具有(you)悠久的(de)歷史和優越的(de)自(zi)然環境,聞名遐邇的(de)世界第二(er)大(da)高山(shan)(shan)堰塞湖(hu)——鏡泊湖(hu)、國家(jia)級(ji)森林(lin)公園——火(huo)山(shan)(shan)口森林(lin)公園、國家(jia)級(ji)重點文物保護單位——渤海國上京龍泉府遺址均在(zai)寧(ning)安境內。
寧(ning)安市屬溫帶大陸性(xing)季風氣(qi)候(hou)。年平均氣(qi)溫3.5℃,春季短促(cu),冬夏(xia)分明,氣(qi)溫和降水(shui)(shui)量(liang)年際變幅(fu)較大。降水(shui)(shui)量(liang)為(wei)(wei)(wei)400~600毫米,光能潛力大,與長江(jiang)下游地區的太陽輻射量(liang)相(xiang)當。年平均日照時數為(wei)(wei)(wei)2600~2700小(xiao)時,大于(yu)等于(yu)10℃的活動積溫為(wei)(wei)(wei)2300~2700℃。在農作物生長的季節每日實照8~10小(xiao)時,夏(xia)至前(qian)后可達13~14小(xiao)時。境內土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)以(yi)暗棕壤(rang)為(wei)(wei)(wei)主要(yao)土(tu)(tu)(tu)(tu)類,次之(zhi)為(wei)(wei)(wei)白漿土(tu)(tu)(tu)(tu)、草甸土(tu)(tu)(tu)(tu)、河淤(yu)土(tu)(tu)(tu)(tu)、沼澤(ze)土(tu)(tu)(tu)(tu)、泥炭土(tu)(tu)(tu)(tu)、石質土(tu)(tu)(tu)(tu)等9個土(tu)(tu)(tu)(tu)類。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)肥力高(有(you)機含量(liang)1.5%~20%,PH為(wei)(wei)(wei)5~7.5),保(bao)(bao)水(shui)(shui)、保(bao)(bao)肥性(xing)能好。
響水大米(mi)之所以品質(zhi)優(you)良,名望遠播,得益(yi)于(yu)其(qi)優(you)異的生(sheng)態環境。其(qi)生(sheng)長的土(tu)地(di)為古代火山爆發(fa)時,巖(yan)(yan)漿流淌凝(ning)固而成(cheng)(cheng)的大面積玄武巖(yan)(yan)“石板(ban)地(di)”,腐殖土(tu)積于(yu)其(qi)上(shang),厚度達20~30厘米(mi),其(qi)水質(zhi)為鏡泊(bo)湖流出(chu)的牡丹江上(shang)游及地(di)下泉水,水質(zhi)潔凈優(you)良,無任何污染,由(you)于(yu)大面積石板(ban)地(di)反射熱量(liang),使地(di)溫(wen)、水溫(wen)分別(bie)比一(yi)般稻田高出(chu)2~3℃左右,水稻成(cheng)(cheng)熟度高,造就了響水大米(mi)獨(du)特的米(mi)質(zhi)和(he)食(shi)用價值。
文化背景
歷史與傳說的探尋(xun)
響水(shui)大(da)米(mi)(mi)出(chu)產于黑龍江省寧(ning)安市(shi)渤(bo)(bo)海(hai)鎮(zhen)。遠在唐(tang)(tang)代渤(bo)(bo)海(hai)國時期,渤(bo)(bo)海(hai)鎮(zhen)地(di)區已經(jing)出(chu)現了先進(jin)的水(shui)利灌(guan)溉和水(shui)稻栽培技術。據《新唐(tang)(tang)書·渤(bo)(bo)海(hai)傳》記載,當時渤(bo)(bo)海(hai)國進(jin)貢(gong)給(gei)唐(tang)(tang)王朝的貢(gong)品之中,就有響水(shui)大(da)米(mi)(mi)。由此可見,歷(li)史上響水(shui)大(da)米(mi)(mi)的名(ming)聲之盛。自唐(tang)(tang)代以來,至宋、元、明、清,響水(shui)大(da)米(mi)(mi)始終是歷(li)朝貢(gong)米(mi)(mi),為皇室所享用(yong)。新中國成立后,響水(shui)大(da)米(mi)(mi)又(you)成為人民大(da)會堂(tang)的國宴(yan)用(yong)米(mi)(mi)。
關于響水大米,寧安當(dang)地民間(jian)有一則傳說故事。
很(hen)早以前(qian),上京龍泉府(fu)附近住著一(yi)(yi)位(wei)善彈古琴的(de)(de)老琴師(shi),他(ta)有個(ge)如花似玉的(de)(de)女兒(er),叫(jiao)水(shui)兒(er),倆人(ren)(ren)相依為命。渤海國郡王見(jian)水(shui)兒(er)容貌出眾,便(bian)把她搶進宮。老琴師(shi)十分想念(nian)水(shui)兒(er),天(tian)(tian)天(tian)(tian)坐在牡丹江畔的(de)(de)玄(xuan)武巖上彈琴,寄(ji)托(tuo)自己的(de)(de)思念(nian)之(zhi)情。后來(lai),老琴師(shi)死了,可是,琴聲仍(reng)在田野間回蕩著,人(ren)(ren)們(men)(men)便(bian)把這(zhe)地方叫(jiao)“想水(shui)兒(er)”。因為這(zhe)一(yi)(yi)帶產的(de)(de)大(da)米(mi)分外好吃,人(ren)(ren)們(men)(men)就把這(zhe)兒(er)的(de)(de)大(da)米(mi),叫(jiao)“想水(shui)兒(er)”大(da)米(mi),便(bian)是如今的(de)(de)響水(shui)大(da)米(mi)。
品牌建設
黑(hei)龍江響水(shui)米(mi)業(ye)股份有(you)限公司成立于(yu)1998年,2004年改制為(wei)(wei)股份有(you)限公司,注冊資本8550萬(wan)元,是(shi)集響水(shui)大米(mi)研發、種植(zhi)、加工(gong)、銷(xiao)售于(yu)一體的(de)新(xin)型農業(ye)企(qi)業(ye);公司是(shi)“農業(ye)產業(ye)化國家重(zhong)點龍頭企(qi)業(ye)”;主要產品——“響水(shui)”牌大米(mi)為(wei)(wei)黑(hei)龍江省名牌產品;“響水(shui)”商(shang)標為(wei)(wei)中(zhong)國馳名商(shang)標。
響水(shui)米(mi)(mi)業工(gong)業園(yuan)(yuan)占地面積(ji)12.4萬平方米(mi)(mi),擁有(you)兩條世(shi)界一流的(de)大米(mi)(mi)加工(gong)生(sheng)產線(xian),工(gong)業園(yuan)(yuan)內的(de)生(sheng)產、倉儲、烘干、檢測等設(she)備設(she)施先進齊全(quan)。公(gong)司現有(you)2處加工(gong)基地,3條生(sheng)產線(xian),年加工(gong)水(shui)稻的(de)能(neng)(neng)力(li)15萬噸,倉儲能(neng)(neng)力(li)10萬噸。其中,響水(shui)工(gong)業園(yuan)(yuan)大米(mi)(mi)加工(gong)生(sheng)產線(xian)采用日本佐竹、瑞士布勒(le)等世(shi)界一流設(she)備,是黑龍江(jiang)省東南部最大的(de)大米(mi)(mi)加工(gong)廠。
公司(si)在寧安市(shi)響水(shui)大(da)米(mi)保(bao)護區(qu)內通過土(tu)地(di)流轉(zhuan)和響水(shui)水(shui)稻(dao)(dao)專(zhuan)業合作(zuo)(zuo)(zuo)社(she),控制火山熔巖臺(tai)地(di)核(he)心區(qu)域石(shi)板(ban)田4.7萬畝,建立響水(shui)水(shui)稻(dao)(dao)合作(zuo)(zuo)(zuo)社(she)分社(she)33個,與(yu)公司(si)合作(zuo)(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)農(nong)戶達3000多戶。公司(si)現(xian)已構建起了(le)種(zhong)(zhong)(zhong)植管理集約化(hua)(hua)的(de)(de)(de)生(sheng)產模(mo)式(shi),投資1300萬元(yuan)建立了(le)響水(shui)水(shui)稻(dao)(dao)智(zhi)能溫控育秧(yang)園區(qu)。通過統(tong)(tong)一(yi)水(shui)稻(dao)(dao)品種(zhong)(zhong)(zhong)、統(tong)(tong)一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)植規程(cheng)、統(tong)(tong)一(yi)生(sheng)產資料、統(tong)(tong)一(yi)田間(jian)管理、統(tong)(tong)一(yi)收割加(jia)工(gong),基本形成了(le)育秧(yang)工(gong)程(cheng)化(hua)(hua)、種(zhong)(zhong)(zhong)植機械(xie)化(hua)(hua)、品種(zhong)(zhong)(zhong)科研(yan)和、田間(jian)車間(jian)化(hua)(hua)、農(nong)民工(gong)人化(hua)(hua)、加(jia)工(gong)現(xian)代化(hua)(hua)的(de)(de)(de)生(sheng)產局面,同時(shi),建立起了(le)新型的(de)(de)(de)“公司(si)+基地(di)+農(nong)戶”的(de)(de)(de)糧(liang)(liang)源(yuan)建設格(ge)局,既有(you)效地(di)保(bao)證(zheng)了(le)公司(si)的(de)(de)(de)糧(liang)(liang)源(yuan),推進了(le)公司(si)產業化(hua)(hua)經營,又較好(hao)地(di)帶動了(le)農(nong)民增產增收。