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地理環境

天蒼(cang)蒼(cang)野茫(mang)茫(mang) ?麥穗金黃稻谷(gu)香

寧安市(shi)位(wei)于(yu)黑龍(long)江(jiang)(jiang)省東(dong)南部，屬(shu)于(yu)長白(bai)山支脈的(de)張(zhang)廣才嶺和老爺嶺之(zhi)間的(de)牡丹(dan)江(jiang)(jiang)上游(you)谷(gu)地，三面(mian)環山，屬(shu)低山丘陵區，耕(geng)地面(mian)積180萬畝，綠色食品生(sheng)產(chan)基(ji)地面(mian)積58萬畝，綠色水稻生(sheng)產(chan)面(mian)積26.5萬畝。寧安市(shi)具有悠久的(de)歷(li)史和優(you)越的(de)自然環境，聞(wen)名遐邇的(de)世界第(di)二大高(gao)山堰塞(sai)湖(hu)——鏡泊湖(hu)、國家(jia)級森林公(gong)(gong)園——火山口(kou)森林公(gong)(gong)園、國家(jia)級重點文物保護單位(wei)——渤(bo)海國上京龍(long)泉府(fu)遺址(zhi)均在寧安境內。

寧安市屬溫帶大陸性季風氣(qi)候。年平均氣(qi)溫3.5℃，春季短(duan)促，冬夏(xia)分明，氣(qi)溫和(he)降水量(liang)年際變幅較大。降水量(liang)為400～600毫(hao)米，光能潛力(li)大，與長(chang)(chang)江下游地區的(de)太陽輻射量(liang)相當。年平均日照(zhao)時(shi)數為2600～2700小時(shi)，大于(yu)等于(yu)10℃的(de)活動積(ji)溫為2300～2700℃。在農作物生長(chang)(chang)的(de)季節(jie)每日實照(zhao)8～10小時(shi)，夏(xia)至(zhi)前后(hou)可達13～14小時(shi)。境(jing)內土(tu)(tu)(tu)壤以(yi)暗棕壤為主要土(tu)(tu)(tu)類，次之為白漿(jiang)土(tu)(tu)(tu)、草甸土(tu)(tu)(tu)、河淤土(tu)(tu)(tu)、沼澤土(tu)(tu)(tu)、泥炭(tan)土(tu)(tu)(tu)、石(shi)質土(tu)(tu)(tu)等9個土(tu)(tu)(tu)類。土(tu)(tu)(tu)壤肥(fei)力(li)高（有機(ji)含量(liang)1.5%～20%，PH為5～7.5），保水、保肥(fei)性能好。

響水(shui)(shui)大(da)米之所以(yi)品質優良，名望(wang)遠播，得益于(yu)其(qi)優異的(de)(de)生態(tai)環境。其(qi)生長的(de)(de)土地(di)(di)為(wei)古(gu)代(dai)火山爆發(fa)時，巖(yan)漿流淌凝(ning)固而成(cheng)的(de)(de)大(da)面積(ji)玄武(wu)巖(yan)“石(shi)板地(di)(di)”，腐(fu)殖土積(ji)于(yu)其(qi)上，厚度達(da)20～30厘米，其(qi)水(shui)(shui)質為(wei)鏡泊湖流出的(de)(de)牡丹江上游及地(di)(di)下泉(quan)水(shui)(shui)，水(shui)(shui)質潔凈優良，無任(ren)何污染，由于(yu)大(da)面積(ji)石(shi)板地(di)(di)反射熱量，使(shi)地(di)(di)溫(wen)、水(shui)(shui)溫(wen)分別比一般(ban)稻田高出2～3℃左右(you)，水(shui)(shui)稻成(cheng)熟度高，造就(jiu)了響水(shui)(shui)大(da)米獨(du)特的(de)(de)米質和食用價(jia)值。

文化背景

歷史與傳(chuan)說(shuo)的探尋

響(xiang)水大(da)(da)米(mi)(mi)出產于(yu)黑龍江省寧安市渤海(hai)鎮。遠在唐代渤海(hai)國(guo)時期，渤海(hai)鎮地區(qu)已經出現(xian)了先進的水利灌溉和水稻(dao)栽培(pei)技術。據《新(xin)唐書·渤海(hai)傳》記載，當時渤海(hai)國(guo)進貢給(gei)唐王(wang)朝(chao)(chao)的貢品之中，就有響(xiang)水大(da)(da)米(mi)(mi)。由此可見，歷史上(shang)響(xiang)水大(da)(da)米(mi)(mi)的名聲之盛。自唐代以(yi)來(lai)，至(zhi)宋(song)、元、明(ming)、清，響(xiang)水大(da)(da)米(mi)(mi)始終是(shi)歷朝(chao)(chao)貢米(mi)(mi)，為皇室所享用。新(xin)中國(guo)成立后，響(xiang)水大(da)(da)米(mi)(mi)又成為人民(min)大(da)(da)會堂(tang)的國(guo)宴(yan)用米(mi)(mi)。

關于響水大(da)米，寧安當地(di)民間(jian)有一則(ze)傳說故事(shi)。

很早以前，上(shang)京龍泉府附近住著一位善彈(dan)古琴(qin)的老(lao)琴(qin)師(shi)，他有個(ge)如花似玉的女兒，叫水兒，倆人(ren)相(xiang)依(yi)為(wei)命。渤海國郡王見水兒容貌出(chu)眾，便把(ba)她搶進宮。老(lao)琴(qin)師(shi)十分想念水兒，天天坐在牡丹(dan)江畔的玄武(wu)巖上(shang)彈(dan)琴(qin)，寄托(tuo)自己的思(si)念之情。后來，老(lao)琴(qin)師(shi)死了，可(ke)是(shi)，琴(qin)聲仍在田野間回蕩著，人(ren)們便把(ba)這地方叫“想水兒”。因為(wei)這一帶產的大米分外好(hao)吃，人(ren)們就把(ba)這兒的大米，叫“想水兒”大米，便是(shi)如今的響水大米。

品牌建設

黑(hei)龍江響水米(mi)業(ye)(ye)股(gu)(gu)份有限公(gong)(gong)(gong)司(si)成立于(yu)1998年，2004年改制(zhi)為股(gu)(gu)份有限公(gong)(gong)(gong)司(si)，注冊資本8550萬元，是集響水大米(mi)研(yan)發(fa)、種植、加工(gong)、銷售于(yu)一體的新型農(nong)業(ye)(ye)企業(ye)(ye)；公(gong)(gong)(gong)司(si)是“農(nong)業(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)化國(guo)家重(zhong)點(dian)龍頭企業(ye)(ye)”；主要產(chan)品——“響水”牌大米(mi)為黑(hei)龍江省名牌產(chan)品；“響水”商(shang)(shang)標為中國(guo)馳名商(shang)(shang)標。

響水(shui)米(mi)業(ye)工(gong)(gong)業(ye)園(yuan)占(zhan)地面(mian)積12.4萬(wan)平方米(mi)，擁有(you)兩(liang)條(tiao)世(shi)界一流(liu)的(de)大米(mi)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)生(sheng)產(chan)線(xian)，工(gong)(gong)業(ye)園(yuan)內的(de)生(sheng)產(chan)、倉儲(chu)、烘干、檢測(ce)等設(she)備設(she)施(shi)先進齊全。公司現(xian)有(you)2處加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)基地，3條(tiao)生(sheng)產(chan)線(xian)，年加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)水(shui)稻的(de)能力15萬(wan)噸，倉儲(chu)能力10萬(wan)噸。其(qi)中，響水(shui)工(gong)(gong)業(ye)園(yuan)大米(mi)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)生(sheng)產(chan)線(xian)采(cai)用日本佐竹、瑞士(shi)布勒(le)等世(shi)界一流(liu)設(she)備，是黑(hei)龍江省(sheng)東南部(bu)最(zui)大的(de)大米(mi)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)廠。

公(gong)司在寧(ning)安市(shi)響水(shui)大(da)米保護區(qu)內通過土地(di)流轉(zhuan)和響水(shui)水(shui)稻(dao)專業合(he)作(zuo)社，控(kong)制火山熔巖臺地(di)核心區(qu)域石板田(tian)4.7萬(wan)(wan)畝，建(jian)立(li)響水(shui)水(shui)稻(dao)合(he)作(zuo)社分社33個，與公(gong)司合(he)作(zuo)的(de)農戶(hu)達3000多戶(hu)。公(gong)司現(xian)(xian)已構建(jian)起了(le)種(zhong)植(zhi)(zhi)管(guan)理集(ji)約化(hua)(hua)(hua)的(de)生產模(mo)式(shi)，投資1300萬(wan)(wan)元建(jian)立(li)了(le)響水(shui)水(shui)稻(dao)智能溫控(kong)育秧園區(qu)。通過統一(yi)水(shui)稻(dao)品(pin)種(zhong)、統一(yi)種(zhong)植(zhi)(zhi)規程、統一(yi)生產資料、統一(yi)田(tian)間(jian)(jian)管(guan)理、統一(yi)收割(ge)加工，基本形成了(le)育秧工程化(hua)(hua)(hua)、種(zhong)植(zhi)(zhi)機械化(hua)(hua)(hua)、品(pin)種(zhong)科研(yan)和、田(tian)間(jian)(jian)車間(jian)(jian)化(hua)(hua)(hua)、農民(min)工人化(hua)(hua)(hua)、加工現(xian)(xian)代(dai)化(hua)(hua)(hua)的(de)生產局面，同(tong)時，建(jian)立(li)起了(le)新型的(de)“公(gong)司+基地(di)+農戶(hu)”的(de)糧源(yuan)建(jian)設格局，既有效(xiao)地(di)保證了(le)公(gong)司的(de)糧源(yuan)，推進了(le)公(gong)司產業化(hua)(hua)(hua)經營，又較好地(di)帶動了(le)農民(min)增(zeng)產增(zeng)收。