地理環境
撫(fu)遠(yuan)(yuan)縣東、北(bei)兩面與俄(e)羅斯隔黑(hei)龍(long)江(jiang)、烏(wu)蘇(su)里(li)江(jiang)相望,南鄰饒河,西(xi)接同江(jiang)。黑(hei)龍(long)江(jiang)和(he)烏(wu)蘇(su)里(li)江(jiang)不(bu)僅(jin)是(shi)中俄(e)界河,更(geng)是(shi)我國北(bei)方自(zi)然漁業的重(zhong)要水(shui)域。這(zhe)里(li)特產的鱘(xun)鰉(huang)魚是(shi)區域性洄(hui)(hui)游魚類,長期在黑(hei)龍(long)江(jiang)撫(fu)遠(yuan)(yuan)縣境(jing)內江(jiang)段作較(jiao)大水(shui)域洄(hui)(hui)游活動(較(jiao)少(shao)在烏(wu)蘇(su)里(li)江(jiang)里(li)出現),喜在底質砂(sha)礫江(jiang)段索(suo)餌,冬(dong)季(ji)(ji)(ji)游集(ji)在河流(liu)深水(shui)區越冬(dong),幼魚在春季(ji)(ji)(ji)河流(liu)解凍(dong)進(jin)入淺水(shui)水(shui)域索(suo)餌,成魚在每年五六月開始產卵游動,在河流(liu)水(shui)溫(wen)達(da)到16~18℃進(jin)入產卵場,開始產卵。而撫(fu)遠(yuan)(yuan)縣屬中溫(wen)帶(dai)大陸性季(ji)(ji)(ji)風氣候(hou),春季(ji)(ji)(ji)風多干燥(zao)(zao),夏季(ji)(ji)(ji)炎(yan)熱多雨,秋(qiu)季(ji)(ji)(ji)天高氣爽,冬(dong)季(ji)(ji)(ji)寒冷干燥(zao)(zao)。年平(ping)均(jun)氣溫(wen)2.2℃,其自(zi)然環境(jing)優美,水(shui)域資源遼闊,是(shi)一個天然的漁場,為鱘(xun)鰉(huang)魚的生(sheng)長提(ti)供了極佳(jia)的自(zi)然環境(jing)。
文化背景
鱘鰉魚名字的(de)由來
乾隆年(nian)間,剽悍(han)的(de)(de)(de)赫哲族人捕獲了(le)(le)一(yi)(yi)(yi)條(tiao)古怪(guai)的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)魚(yu)(yu)(yu),當時(shi),誰(shui)都沒有(you)見(jian)過這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)么大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu),感到非常驚奇。按照當時(shi)的(de)(de)(de)慣(guan)例,凡是民間珍稀(xi)的(de)(de)(de)物品(pin)都要(yao)送(song)到京(jing)城(cheng)獻給(gei)皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)帝(di),所以這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)條(tiao)“大(da)(da)(da)怪(guai)物”,就(jiu)被當地的(de)(de)(de)漁(yu)民從(cong)祖國的(de)(de)(de)邊(bian)疆黑龍江,經歷了(le)(le)千辛萬苦,在沒有(you)現(xian)代交(jiao)通工具的(de)(de)(de)情況下,送(song)到了(le)(le)京(jing)城(cheng)。當時(shi)的(de)(de)(de)文武百官誰(shui)也叫不出這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)條(tiao)大(da)(da)(da)魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)名(ming)字(zi),誰(shui)也沒見(jian)過它(ta),只能根(gen)據檢驗的(de)(de)(de)結果,認(ren)為這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)魚(yu)(yu)(yu)肉(rou)不僅無(wu)毒(du),而(er)且是上(shang)等的(de)(de)(de)美(mei)味(wei)。于是御膳房(fang)趕緊(jin)做一(yi)(yi)(yi)盤美(mei)味(wei)的(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)肉(rou),請乾隆皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)帝(di)品(pin)嘗,乾隆皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)帝(di)嘗了(le)(le)一(yi)(yi)(yi)口(kou),頓時(shi)龍顏(yan)大(da)(da)(da)悅,連稱(cheng):“美(mei)味(wei)、美(mei)味(wei)。”食(shi)后即興賦詩(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)首(shou),詩(shi)(shi)中(zhong)寫(xie)道:“有(you)目(mu)(mu)鰥(guan)而(er)小,無(wu)鱗(lin)巨且修,鼻如矜闟戟(ji),頭(tou)似戴兜鍪。”意思是說,這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)條(tiao)大(da)(da)(da)魚(yu)(yu)(yu)眼(yan)睛長(chang)(chang)得非常小,修長(chang)(chang)的(de)(de)(de)身體(ti)沒有(you)鱗(lin)片,鼻子像(xiang)古代的(de)(de)(de)兵器長(chang)(chang)戟(ji),頭(tou)像(xiang)鋼盔。旁(pang)邊(bian)的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)臣們看了(le)(le)皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)上(shang)寫(xie)的(de)(de)(de)這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)首(shou)詩(shi)(shi)馬上(shang)稱(cheng)贊說:“寫(xie)得好,寫(xie)得好。”這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)時(shi)不知哪位大(da)(da)(da)臣說,皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)上(shang)您(nin)既然給(gei)這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)大(da)(da)(da)魚(yu)(yu)(yu)寫(xie)了(le)(le)詩(shi)(shi),為何不給(gei)它(ta)起個名(ming)呢?所有(you)大(da)(da)(da)臣都迎合著說請皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)上(shang)給(gei)大(da)(da)(da)魚(yu)(yu)(yu)賜名(ming)。這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)時(shi)乾隆想(xiang)了(le)(le)想(xiang),說:“這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)條(tiao)大(da)(da)(da)魚(yu)(yu)(yu)是目(mu)(mu)前發現(xian)的(de)(de)(de)淡水魚(yu)(yu)(yu)中(zhong)最大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu),可(ke)稱(cheng)為‘魚(yu)(yu)(yu)王(wang)’,從(cong)今兒起把它(ta)作為皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)家(jia)貢品(pin),每(mei)年(nian)要(yao)進貢,為皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)家(jia)做貢品(pin)的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)魚(yu)(yu)(yu)王(wang)就(jiu)叫‘鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)’吧(ba)。”你看!這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)“鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)”的(de)(de)(de)“鰉(huang)(huang)”字(zi)一(yi)(yi)(yi)邊(bian)是魚(yu)(yu)(yu)字(zi)旁(pang),一(yi)(yi)(yi)邊(bian)是皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)帝(di)的(de)(de)(de)皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang),這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)就(jiu)是“鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)”名(ming)字(zi)的(de)(de)(de)來歷,從(cong)那時(shi)起這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)個故事(shi)一(yi)(yi)(yi)直流傳至今。
品牌建設
開發漁(yu)資(zi)源 做(zuo)強漁(yu)產業
一方水土養(yang)一方人。撫遠縣境內有黑(hei)龍江、烏蘇里江等(deng)大小河流(liu)56條,大小湖泊200多個,是我國東北特(te)種魚(yu)類最全、產(chan)量(liang)最多的(de)地區(qu)。20世紀80年(nian)(nian)(nian)代,漁業(ye)作(zuo)為撫遠的(de)支柱(zhu)產(chan)業(ye),收(shou)入一直占(zhan)據(ju)著財政的(de)“半壁江山”。有時,漁民捕魚(yu)一網就(jiu)能(neng)捕上1000千克(ke),曾創下(xia)年(nian)(nian)(nian)捕撈量(liang)2538噸(dun)的(de)歷史記錄(lu),“棒打狍子瓢舀魚(yu)”曾是這(zhe)里的(de)真實寫照。然而到20世紀90年(nian)(nian)(nian)代以后,捕撈強(qiang)度不(bu)斷加(jia)(jia)大,加(jia)(jia)之松花江、黑(hei)龍江水體(ti)污染(ran),撫遠的(de)漁業(ye)資(zi)源面臨枯竭,捕撈量(liang)逐年(nian)(nian)(nian)下(xia)降,漁業(ye)經濟瀕臨崩潰。
2002年,撫(fu)遠(yuan)漁業變以往的(de)(de)(de)“只捕不養(yang)(yang)”為“以養(yang)(yang)為主、捕養(yang)(yang)結合(he)”,一(yi)支由(you)科(ke)研人(ren)員、土專家(jia)、養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)工人(ren)組成的(de)(de)(de)繁(fan)育(yu)隊伍應運而(er)生(sheng)。功夫(fu)不負有心(xin)人(ren),第一(yi)尾人(ren)工培育(yu)鱘(xun)(xun)鰉(huang)魚(yu)魚(yu)苗的(de)(de)(de)誕生(sheng)轉變了撫(fu)遠(yuan)漁業的(de)(de)(de)態勢(shi)。2004年,一(yi)個由(you)繁(fan)育(yu)車間、培育(yu)車間、深加(jia)工車間和(he)魚(yu)展館組成的(de)(de)(de)占(zhan)地(di)5.5萬(wan)(wan)平(ping)方米(mi)的(de)(de)(de)鱘(xun)(xun)鰉(huang)魚(yu)繁(fan)育(yu)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)基(ji)地(di)落成、撫(fu)遠(yuan)成了全(quan)省最大(da)(da)的(de)(de)(de)特種魚(yu)繁(fan)育(yu)基(ji)地(di)。鱘(xun)(xun)鰉(huang)魚(yu)受(shou)精(jing)卵(luan)、魚(yu)苗遠(yuan)銷(xiao)北(bei)京、廣東(dong)、福建、江蘇,河北(bei)等(deng)地(di),撫(fu)遠(yuan)縣提供了占(zhan)全(quan)國(guo)(guo)90%以上份額的(de)(de)(de)鱘(xun)(xun)鰉(huang)魚(yu)受(shou)精(jing)卵(luan)和(he)幼魚(yu),年銷(xiao)售收入超過6500萬(wan)(wan)元。在撫(fu)遠(yuan)縣大(da)(da)力加(jia)湖建起了全(quan)國(guo)(guo)最大(da)(da)的(de)(de)(de)鱘(xun)(xun)鰉(huang)網箱(xiang)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)基(ji)地(di),現(xian)有網箱(xiang)2000個,養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)水面發(fa)展到6萬(wan)(wan)平(ping)方米(mi)。基(ji)地(di)還及時把自身技(ji)術優勢(shi)與埠外自然條件、氣候優勢(shi)相結合(he)分(fen)別(bie)在大(da)(da)慶、丹(dan)東(dong)、湖北(bei)建立了三(san)個名優特魚(yu)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)基(ji)地(di),在北(bei)京、上海、杭州等(deng)大(da)(da)中城市設置了40余個水產品展銷(xiao)窗(chuang)口。