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地理環境

一方水土風物美

據(ju)《山(shan)(shan)海經》記載，大荒中有座山(shan)(shan)，是太陽和月亮升起的地方。后(hou)來，人們把這座山(shan)(shan)譽為(wei)“完達(da)(da)(da)山(shan)(shan)”。“完達(da)(da)(da)”為(wei)滿語，意(yi)為(wei)“梯”，有攀登高峰之意(yi)。這座具有神話色(se)彩的完達(da)(da)(da)山(shan)(shan)就在黑龍江(jiang)境(jing)(jing)內，而完達(da)(da)(da)山(shan)(shan)脈(mo)余系就在黑龍江(jiang)省寶清(qing)縣(xian)境(jing)(jing)內綿(mian)延幾百里(li)。

寶清縣素(su)有(you)(you)“天府之縣”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)美譽。寶清縣總(zong)面(mian)積1萬多平方千米，東西南三面(mian)被(bei)完達山(shan)山(shan)脈環繞，北(bei)部為肥沃的(de)(de)(de)(de)(de)(de)平原，構成(cheng)“四山(shan)一水四分(fen)田，半分(fen)蘆(lu)葦半草原”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)格局(ju)。造村世界，春寒料峭，綻放在山(shan)澗冰雪(xue)中(zhong)(zhong)鵝(e)黃色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)冰凌花(hua)便(bian)(bian)成(cheng)為報(bao)春的(de)(de)(de)(de)(de)(de)使者(zhe)，漫山(shan)遍野的(de)(de)(de)(de)(de)(de)映山(shan)紅(hong)開(kai)滿山(shan)坡；夏(xia)季潺潺溪水流(liu)過白(bai)(bai)樺林，林中(zhong)(zhong)泉水叮咚(dong)作響(xiang)；秋(qiu)季天高云淡風(feng)清，山(shan)林被(bei)打扮得(de)雍(yong)容華貴(gui)而(er)(er)不失(shi)(shi)端莊，仿佛即將(jiang)面(mian)對(dui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)不失(shi)(shi)嚴冬而(er)(er)是一個多情的(de)(de)(de)(de)(de)(de)約會；有(you)(you)了雪(xue)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)冬天，人們不會因(yin)為寒冷而(er)(er)覺(jue)得(de)冬天可(ke)怕，原野盡頭的(de)(de)(de)(de)(de)(de)山(shan)巒仿佛是天邊(bian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)白(bai)(bai)云，而(er)(er)大地(di)就是相連的(de)(de)(de)(de)(de)(de)云海。當(dang)朔風(feng)卷起一溜雪(xue)煙(yan)遠去(qu)(qu)時，人們又覺(jue)得(de)那是白(bai)(bai)色(se)(se)大漠上(shang)遠走(zou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)孤煙(yan)。幸(xing)運的(de)(de)(de)(de)(de)(de)話，還(huan)可(ke)以看(kan)到霧凇，白(bai)(bai)色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)枝條(tiao)裊裊娜娜，顧盼生姿，冷艷中(zhong)(zhong)透看(kan)風(feng)骨(gu)，亮麗而(er)(er)又迷蒙。當(dang)春風(feng)拂過大地(di)，人們種下的(de)(de)(de)(de)(de)(de)南瓜(gua)種子(zi)便(bian)(bian)悄悄地(di)在土里(li)睜(zheng)開(kai)了“睡眼(yan)(yan)”，發芽(ya)、抽翠，青翠的(de)(de)(de)(de)(de)(de)葉子(zi)和長長的(de)(de)(de)(de)(de)(de)藤蔓(man)便(bian)(bian)在寶清的(de)(de)(de)(de)(de)(de)土地(di)上(shang)蔓(man)延開(kai)來(lai)，一朵(duo)一朵(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)南瓜(gua)花(hua)，像金色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)喇叭，在呼喚著收獲的(de)(de)(de)(de)(de)(de)秋(qiu)天。兩鏟、兩趟(tang)、掐尖(jian)……轉眼(yan)(yan)浪漫的(de)(de)(de)(de)(de)(de)夏(xia)季就過去(qu)(qu)了，一個個南瓜(gua)成(cheng)熟了，星(xing)星(xing)點點散布在瓜(gua)田里(li)，等著人們來(lai)收獲。

南瓜(gua)是(shi)喜溫作物，喜光怕水，最適(shi)合在坡地(di)種植。而寶(bao)清境內(nei)的(de)完達山(shan)脈余系多為淺(qian)山(shan)區(qu)，陽光充足，排水通暢，在這樣美麗而特(te)別(bie)的(de)環境中，南瓜(gua)吸取了(le)天地(di)之靈(ling)氣，孕育出的(de)南瓜(gua)籽品(pin)質更加獨特(te)，是(shi)南瓜(gua)籽中的(de)上品(pin)。

文化背景

精調粗烹總相宜

早年(nian)生活條件不好(hao)，寶(bao)清農村家(jia)家(jia)戶戶都在房(fang)前屋后(hou)種(zhong)上幾株(zhu)南(nan)瓜(gua)(gua)，夏天(tian)南(nan)瓜(gua)(gua)成熟時(shi)，心(xin)靈(ling)手巧的(de)(de)(de)女(nv)主人便用南(nan)瓜(gua)(gua)做(zuo)(zuo)成各種(zhong)美(mei)食(shi)(shi)，解決(jue)當時(shi)糧(liang)食(shi)(shi)不足(zu)的(de)(de)(de)問題。把切(qie)成小塊的(de)(de)(de)南(nan)瓜(gua)(gua)和玉米(mi)粥(zhou)一(yi)起煮，就是(shi)美(mei)味的(de)(de)(de)南(nan)瓜(gua)(gua)粥(zhou)；把蒸熟的(de)(de)(de)南(nan)瓜(gua)(gua)捏(nie)碎和到(dao)面(mian)里，做(zuo)(zuo)成香甜的(de)(de)(de)南(nan)瓜(gua)(gua)餅；也可以把南(nan)瓜(gua)(gua)切(qie)成大塊放到(dao)鍋里蒸熟，就是(shi)可以直接食(shi)(shi)用的(de)(de)(de)“烀面(mian)瓜(gua)(gua)”；而從南(nan)瓜(gua)(gua)里掏(tao)出(chu)來的(de)(de)(de)白瓜(gua)(gua)籽(zi)總(zong)是(shi)被(bei)精(jing)心(xin)地洗凈晾干(gan)，過年(nian)的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)用鐵鍋一(yi)炒，就是(shi)大人和孩子(zi)喜歡的(de)(de)(de)零食(shi)(shi)。

如(ru)今生活水平不斷改善，寶清大(da)白板南瓜(gua)籽搖(yao)身一變(bian)，成為(wei)老少皆宜的休閑保健食品。綠茶、紅茶等各種風(feng)味、包裝精美的白瓜(gua)籽產(chan)品，走(zou)進大(da)型超(chao)市，成為(wei)逢年(nian)過節人們走(zou)親訪友(you)的首(shou)選地方(fang)特產(chan)。

品牌建設

小小瓜籽譽全球

寶清縣作為全(quan)國(guo)最大(da)的(de)南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)有(you)機食品基地之一，南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)種(zhong)植面積每年都達30萬畝以(yi)上(shang)(shang)，年產量2.8萬噸(dun)以(yi)上(shang)(shang)。這里(li)更有(you)全(quan)國(guo)聞(wen)名的(de)南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)種(zhong)植第一村(cun)——梨南(nan)(nan)村(cun)，梨南(nan)(nan)村(cun)幾乎家家都靠種(zhong)植南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)致(zhi)富，全(quan)村(cun)50%以(yi)上(shang)(shang)的(de)耕地種(zhong)植南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)，南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)籽收入占村(cun)民收入的(de)80%以(yi)上(shang)(shang)。

為了(le)提(ti)(ti)高“寶(bao)清大白(bai)板”的質量，寶(bao)清縣充分發揮(hui)縣南瓜研究所和其他種子生產(chan)(chan)企業的只能(neng)作用，積(ji)極(ji)開展和其他種子生產(chan)(chan)企業的職能(neng)作用，積(ji)極(ji)開展“寶(bao)清大白(bai)板”的提(ti)(ti)純復壯、品種繁育和種子標準化生產(chan)(chan)。

2006年，寶清縣成立白瓜(gua)籽專(zhuan)業(ye)(ye)協會(hui)。該(gai)協會(hui)不(bu)但在政府(fu)和(he)南瓜(gua)企業(ye)(ye)中(zhong)起到(dao)橋(qiao)梁和(he)紐帶的(de)作(zuo)用，同時(shi)也打破(po)行(xing)業(ye)(ye)界(jie)限，橫跨科研、農(nong)(nong)業(ye)(ye)、加(jia)工、儲(chu)蓄、良種繁育等多個行(xing)業(ye)(ye)，將生產者(zhe)，經(jing)營者(zhe)，龍(long)頭企業(ye)(ye)、農(nong)(nong)村中(zhong)介組織和(he)農(nong)(nong)民各種形式的(de)互助組織聯(lian)系起來(lai)，在權利(li)和(he)義(yi)務(wu)相統一、互利(li)互惠的(de)前提下，改變各自為政、盲目發展的(de)現(xian)狀，增(zeng)加(jia)整體協調以(yi)應(ying)對市場的(de)綜合運作(zuo)功能。

2007年，寶(bao)清縣建立了(le)(le)4個南(nan)瓜(gua)(gua)種(zhong)(zhong)子繁(fan)(fan)育(yu)基地，引進了(le)(le)“友雪1號(hao)”，使(shi)全縣南(nan)瓜(gua)(gua)籽產量(liang)和品質(zhi)有了(le)(le)較大(da)的提高。目(mu)前，全縣已建立南(nan)瓜(gua)(gua)良種(zhong)(zhong)繁(fan)(fan)育(yu)基地1萬(wan)畝，年可生產優質(zhi)南(nan)瓜(gua)(gua)種(zhong)(zhong)子1000噸，不僅可以滿足縣內農戶生產用種(zhong)(zhong)，還大(da)量(liang)外銷到周邊地區用于(yu)南(nan)瓜(gua)(gua)種(zhong)(zhong)植(zhi)。

2008年，寶清縣建成了全(quan)國(guo)最大的白瓜(gua)籽專業交易(yi)市場——中(zhong)國(guo)·寶清白瓜(gua)籽交易(yi)大市場。寶清縣在我國(guo)白瓜(gua)籽普(pu)遍作坊式(shi)生產(chan)的形勢下，首開規模(mo)經營、集約式(shi)生產(chan)經銷的先河(he)。

2009年，中央電視臺(tai)《致富經》節目(mu)為“寶(bao)清大白板”做專題(ti)報道(dao)，讓“寶(bao)清大白板”被更多人(ren)了解和(he)關注。

2010年9月，中國(guo)(guo)·寶清首屆南(nan)(nan)瓜(gua)文化節隆重舉行，黑龍江(jiang)省南(nan)(nan)瓜(gua)協會(hui)、中國(guo)(guo)園藝學會(hui)南(nan)(nan)瓜(gua)研究(jiu)分(fen)會(hui)、中國(guo)(guo)臺灣謝氏集(ji)團(tuan)、俄羅斯圣(sheng)彼得(de)堡瓦維諾(nuo)夫(fu)研究(jiu)所(suo)南(nan)(nan)瓜(gua)資源(yuan)室等國(guo)(guo)內外180多名(ming)(ming)南(nan)(nan)瓜(gua)產業著名(ming)(ming)專家學者和知(zhi)名(ming)(ming)客商參加了此(ci)次(ci)南(nan)(nan)瓜(gua)文化節。

隨(sui)著時(shi)間(jian)的推移，寶(bao)清大(da)白板(ban)南瓜(gua)籽(zi)成為市場上炙(zhi)手可熱(re)的“明星”，產品遠銷廣州、天津(jin)、大(da)連、河(he)北、臺灣及(ji)日本、韓國(guo)、加拿大(da)、土耳其、馬來西(xi)亞、迪拜(bai)、俄羅斯(si)等(deng)20多(duo)個地區和(he)國(guo)家(jia)，寶(bao)清大(da)白板(ban)南瓜(gua)籽(zi)已走出國(guo)門(men)，走向(xiang)世界。