芒果视频下载

一.產品介紹

四子王(wang)旗(qi)杜(du)(du)(du)蒙(meng)羊肉(rou)是(shi)內蒙(meng)古(gu)(gu)自治區(qu)(qu)烏(wu)蘭(lan)察(cha)布市(shi)四子王(wang)旗(qi)的(de)特(te)產。四子王(wang)旗(qi)是(shi)我(wo)區(qu)(qu)19個(ge)邊(bian)疆少數民族旗(qi)及33個(ge)牧(mu)業旗(qi)之一，全旗(qi)草(cao)原面(mian)積有2983萬畝。2005年(nian)培育出黑頭白身的(de)杜(du)(du)(du)蒙(meng)肉(rou)羊。新品種羊是(shi)以(yi)南(nan)非杜(du)(du)(du)泊羊為父本、蒙(meng)古(gu)(gu)羊為母本，繼承了杜(du)(du)(du)泊羊高繁殖率、3個(ge)月就出欄、胴(dong)體品質好和蒙(meng)古(gu)(gu)羊的(de)體質結實、適應(ying)性(xing)強等特(te)點，肉(rou)、皮均為優質品。

二.自(zi)然(ran)生態環(huan)境和人文歷史因素

1、土(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)貌情況：四(si)子王(wang)旗(qi)境內地(di)(di)貌總體趨勢(shi)是(shi)南(nan)高北低(di)，東西高，中間低(di)。其高程為(wei)(wei)1000—2100米(mi)(mi)。南(nan)部(bu)為(wei)(wei)山地(di)(di)和(he)山前丘(qiu)(qiu)陵(ling)區(qu)，山地(di)(di)占(zhan)30%，丘(qiu)(qiu)陵(ling)占(zhan)70%；北部(bu)為(wei)(wei)內蒙古高原(yuan)，地(di)(di)勢(shi)平坦、開闊，高程為(wei)(wei)1000—1300米(mi)(mi)。四(si)子王(wang)旗(qi)土(tu)(tu)壤(rang)有(you)受水平和(he)垂直地(di)(di)帶性影響的地(di)(di)帶性土(tu)(tu)壤(rang)，也(ye)有(you)因(yin)局(ju)部(bu)地(di)(di)形和(he)水份條(tiao)件(jian)的差異而發(fa)育(yu)的隱性土(tu)(tu)壤(rang)。總體是(shi)東南(nan)低(di)山區(qu)，海(hai)(hai)拔1700—2100米(mi)(mi)，分(fen)布(bu)著暗栗(li)鈣土(tu)(tu)，腐殖質層厚(hou)度(du)30—50厘(li)米(mi)(mi)，有(you)機質含量為(wei)(wei)2—3%；南(nan)部(bu)丘(qiu)(qiu)陵(ling)區(qu)海(hai)(hai)拔1500—1700米(mi)(mi)，分(fen)布(bu)普通栗(li)鈣土(tu)(tu)，腐殖質厚(hou)度(du)25—45厘(li)米(mi)(mi)，有(you)機質含量為(wei)(wei)1%左右；中部(bu)波伏(fu)丘(qiu)(qiu)陵(ling)區(qu)，海(hai)(hai)拔1300—1500米(mi)(mi)，分(fen)布(bu)著淡(dan)栗(li)鈣土(tu)(tu)，腐殖質厚(hou)度(du)25—387厘(li)米(mi)(mi)，有(you)機質含量為(wei)(wei)1%左右；北部(bu)層狀高原(yuan)區(qu)，海(hai)(hai)拔1000—1400米(mi)(mi)，府殖質厚(hou)度(du)為(wei)(wei)24—45厘(li)米(mi)(mi)，有(you)機質含量為(wei)(wei)1%左右。PH值約為(wei)(wei)8。 

2、氣候(hou)情況：四子王旗深居內(nei)陸，海拔(ba)較(jiao)高，寒暑變(bian)(bian)化強烈(lie)，晝(zhou)夜溫(wen)(wen)差較(jiao)大(da)(da)(da)，降(jiang)水(shui)量(liang)(liang)少，年(nian)(nian)際變(bian)(bian)化和(he)年(nian)(nian)內(nei)變(bian)(bian)化較(jiao)大(da)(da)(da)，具有高原氣候(hou)特(te)點，屬溫(wen)(wen)帶大(da)(da)(da)陸氣候(hou)。光(guang)能(neng)資源豐(feng)富，全年(nian)(nian)日照時(shi)數3084—3286小時(shi)，全年(nian)(nian)太陽(yang)輻射(she)總(zong)量(liang)(liang)為(wei)141.3—153.4大(da)(da)(da)卡/平方(fang)厘(li)(li)米(mi)，光(guang)合有效(xiao)輻射(she)總(zong)量(liang)(liang)為(wei)69.3—75.1大(da)(da)(da)卡/平方(fang)厘(li)(li)米(mi)。年(nian)(nian)均氣溫(wen)(wen)3℃。年(nian)(nian)降(jiang)水(shui)量(liang)(liang)平均為(wei)313.8毫(hao)米(mi)，分布不均勻，月際、年(nian)(nian)際變(bian)(bian)化很大(da)(da)(da)。蒸發量(liang)(liang)是降(jiang)水(shui)量(liang)(liang)的(de)8—10倍(bei)。 

3、草(cao)原(yuan)(yuan)及主(zhu)要(yao)植物：草(cao)原(yuan)(yuan)面積為(wei)(wei)203.34萬公頃。主(zhu)要(yao)天然牧草(cao)以(yi)小(xiao)針茅(mao)、小(xiao)禾(he)草(cao)、蔥(cong)(cong)(cong)類等雜類草(cao)為(wei)(wei)主(zhu)，有堿韭(jiu)（多根蔥(cong)(cong)(cong)）、蒙古蔥(cong)(cong)(cong)（沙(sha)蔥(cong)(cong)(cong)）、小(xiao)型(xing)針茅(mao)、野(ye)韭(jiu)菜(cai)、細葉韭(jiu)等優良(liang)植物達240多種(zhong)，其(qi)中90%以(yi)上種(zhong)類可作牧草(cao)，屬于良(liang)等以(yi)上牧草(cao)不少于100種(zhong)。還有鹽(yan)爪爪、紅沙(sha)、珍(zhen)珠及的鹽(yan)生(sheng)和微鹽(yan)生(sheng)草(cao)原(yuan)(yuan)化荒漠植被，是非(fei)常適合飼養生(sheng)產杜蒙羊肉的杜蒙肉羊的天然草(cao)場。

三.地域范圍

四(si)子王(wang)旗(qi)(qi)(qi)屬內(nei)蒙(meng)古(gu)自治區(qu)，是烏(wu)蘭(lan)察(cha)布市(shi)(shi)的(de)唯一(yi)的(de)牧(mu)業旗(qi)(qi)(qi)縣(xian)之一(yi)。地(di)理座標為(wei)東徑110°20′—113°，北(bei)緯41°10′—43°22′之間(jian)。地(di)處內(nei)蒙(meng)古(gu)中部，位于(yu)內(nei)蒙(meng)古(gu)高原。東界烏(wu)蘭(lan)察(cha)布市(shi)(shi)察(cha)右中旗(qi)(qi)(qi)、后旗(qi)(qi)(qi)及錫盟的(de)西(xi)蘇(su)旗(qi)(qi)(qi)和二連浩特市(shi)(shi)，西(xi)毗(pi)包頭市(shi)(shi)的(de)達茂旗(qi)(qi)(qi)，南瀕(bin)呼和浩特市(shi)(shi)的(de)武川縣(xian)、烏(wu)蘭(lan)察(cha)布市(shi)(shi)的(de)卓資縣(xian)，北(bei)鄰蒙(meng)古(gu)國，國界線長(chang)104公(gong)里(li)。是著名的(de)烏(wu)蘭(lan)察(cha)布草原的(de)主(zhu)要組成(cheng)部分。全旗(qi)(qi)(qi)境內(nei)沒有明顯山脈(mo)，丘陵起伏、平原相間(jian)。地(di)勢由東南向西(xi)北(bei)傾斜，呈長(chang)方形。南北(bei)縱深200多(duo)公(gong)里(li)，東西(xi)橫(heng)跨100多(duo)公(gong)里(li)。國土(tu)總面積(ji)為(wei)24016平方公(gong)里(li)（240.16萬(wan)公(gong)頃）。行政劃(hua)分為(wei)12個(ge)蘇(su)木(mu)鄉鎮(zhen)場，牧(mu)區(qu)6個(ge)蘇(su)木(mu)鎮(zhen)場面積(ji)占81.7%，半(ban)農半(ban)牧(mu)區(qu)6個(ge)鄉鎮(zhen)占18.3%。四(si)子王(wang)旗(qi)(qi)(qi)杜(du)蒙(meng)羊(yang)肉保(bao)(bao)護面積(ji)包括(kuo)上述全部區(qu)域，保(bao)(bao)護規模為(wei)年產杜(du)蒙(meng)羊(yang)肉量為(wei)1萬(wan)噸。

四.產品品質特性(xing)特征

生(sheng)產四子(zi)王旗杜蒙(meng)羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉的(de)(de)杜蒙(meng)羊(yang)(yang)(yang)(yang)就是在天然草(cao)原自然放牧條(tiao)件下(xia)，利用(yong)黑頭(tou)杜泊公羊(yang)(yang)(yang)(yang)與當(dang)地的(de)(de)戈壁羊(yang)(yang)(yang)(yang)（即蒙(meng)古羊(yang)(yang)(yang)(yang)）經過十(shi)多年的(de)(de)人工(gong)雜交改良而選育而成的(de)(de)，具有耐(nai)寒(han)、耐(nai)粗、宜牧、生(sheng)長快、無脂尾(wei)的(de)(de)瘦(shou)肉型的(de)(de)優質肉用(yong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)。

1、外(wai)(wai)在感(gan)官特征(zheng)：色澤(ze)鮮(xian)(xian)美、肉(rou)(rou)(rou)層厚(hou)實(shi)緊湊。色澤(ze)：鮮(xian)(xian)羊肉(rou)(rou)(rou)：肌(ji)肉(rou)(rou)(rou)色澤(ze)鮮(xian)(xian)紅或深紅，有(you)(you)光(guang)澤(ze)，脂肪呈(cheng)乳白色。凍(dong)羊肉(rou)(rou)(rou)：肌(ji)肉(rou)(rou)(rou)有(you)(you)光(guang)澤(ze)，色鮮(xian)(xian)艷；脂肪呈(cheng)乳白色。 彈(dan)性(xing)：鮮(xian)(xian)羊肉(rou)(rou)(rou)：肌(ji)纖維(wei)致密、堅實(shi)、有(you)(you)彈(dan)性(xing)、指壓(ya)后的凹陷立即(ji)恢(hui)復。凍(dong)羊肉(rou)(rou)(rou)：肉(rou)(rou)(rou)質緊密，有(you)(you)堅實(shi)感(gan)，肌(ji)纖維(wei)韌性(xing)強。粘度：鮮(xian)(xian)羊肉(rou)(rou)(rou)：外(wai)(wai)表(biao)微干(gan)或有(you)(you)風干(gan)膜(mo)、不粘手(shou)(shou)。凍(dong)羊肉(rou)(rou)(rou)：外(wai)(wai)表(biao)微干(gan)或有(you)(you)風干(gan)膜(mo)、或濕潤(run)，不粘手(shou)(shou)。氣味：鮮(xian)(xian)羊肉(rou)(rou)(rou)、凍(dong)羊肉(rou)(rou)(rou)：具(ju)(ju)有(you)(you)新鮮(xian)(xian)羊肉(rou)(rou)(rou)正常氣味。煮沸后肉(rou)(rou)(rou)透(tou)明澄清，脂肪團聚于液面(mian)，具(ju)(ju)有(you)(you)香(xiang)味。 

2、內在(zai)品(pin)質指(zhi)標(biao)：獨特的地理環境和(he)自然氣候也造就了其獨特的杜蒙羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)品(pin)質。羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)具(ju)有肉(rou)(rou)質細嫩、瘦肉(rou)(rou)率(lv)高、脂(zhi)肪少、味美(mei)多汁、高蛋(dan)(dan)白、低(di)脂(zhi)肪、無膻味、香味濃郁、風(feng)味獨特等特點。杜蒙羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)經測定，蛋(dan)(dan)白質20%以上，脂(zhi)肪低(di)，只有6—6.5%，而且不飽(bao)和(he)脂(zhi)肪酸比(bi)重大，脂(zhi)肪品(pin)質好，在(zai)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)中獨具(ju)特色，被譽為“肉(rou)(rou)中之人參(can)”。