品質特性特征
1、外在感官特征：牛(niu)家營子北沙參(can)呈細(xi)(xi)長(chang)圓柱形(xing)，偶有(you)分枝，長(chang)30-45cm，直徑0.5-1.2cm。表面(mian)(mian)淡黃(huang)白色(se)(se)，略(lve)粗(cu)糙，偶有(you)殘存外皮(pi)，不(bu)去(qu)外皮(pi)的表面(mian)(mian)黃(huang)棕色(se)(se)。全體有(you)細(xi)(xi)縱(zong)皺紋及(ji)縱(zong)溝，并有(you)棕黃(huang)色(se)(se)點狀細(xi)(xi)根(gen)痕。頂端常留有(you)黃(huang)棕色(se)(se)根(gen)莖殘基；上端稍細(xi)(xi)，中(zhong)部(bu)略(lve)粗(cu)，下(xia)部(bu)漸細(xi)(xi)。質(zhi)脆，易折斷，斷面(mian)(mian)皮(pi)部(bu)淺黃(huang)白色(se)(se)，木部(bu)黃(huang)色(se)(se)。
2、內在品質(zhi)(zhi)指標：牛(niu)家(jia)營子北沙(sha)參根(gen)莖(jing)含(han)(han)有大(da)量(liang)(liang)人體必需的(de)氨基酸類(lei)物(wu)質(zhi)(zhi)，此外其總(zong)皂甙(dai)含(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)0.3–0.4g/100g，總(zong)黃酮含(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)0.09–0.10g/100g，蛋白質(zhi)(zhi)含(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)10.5–11.5g/100g。北沙(sha)參味甘甜，是臨床常(chang)用(yong)的(de)滋陰藥，養陰清肺(fei)，祛痰止咳。主治肺(fei)燥干咳、熱(re)病傷(shang)津、口(kou)渴等癥，為(wei)藥食同源植物(wu)。
產地環(huan)境(jing)
北(bei)沙參為傘形科多年(nian)生草本(ben)，藥用(yong)根，有清肺火(huo)益肺陰(yin)、消(xiao)腫排濃(nong)的作用(yong)。主產(chan)于內蒙(meng)、山(shan)東(dong)、河(he)北(bei)，東(dong)北(bei)、華北(bei)、西(xi)北(bei)地區都(dou)有種(zhong)(zhong)植(zhi)，其他(ta)各地有零星分(fen)布但面(mian)積(ji)很(hen)小。北(bei)沙參喜(xi)歡沙質(zhi)或半(ban)沙質(zhi)土(tu)壤，肥沃的土(tu)地使它(ta)的產(chan)量能明顯提高，而(er)貧瘠(ji)的條件產(chan)量卻明顯下(xia)降，所以這個(ge)品種(zhong)(zhong)需(xu)要多肥，如磷鉀肥，而(er)下(xia)半(ban)季要水分(fen)少些好。三北(bei)地區非常適(shi)合種(zhong)(zhong)植(zhi)北(bei)沙參。
內(nei)(nei)蒙古(gu)自治區(qu)喀喇沁旗牛家營子鎮，聞名(ming)遐邇的(de)藥(yao)材之(zhi)鄉(xiang)(xiang)。盛產的(de)北沙參、桔梗享譽國內(nei)(nei)外，被國家特產命名(ming)委員(yuan)會(hui)確定為“中(zhong)國北沙參、桔梗之(zhi)鄉(xiang)(xiang)”。
牛家營子鎮(zhen)“國家綠(lv)色中蒙藥材生產(chan)基地(di)”位(wei)于東經(jing)118°47'，北(bei)緯42°06'，地(di)處錫伯河(he)下游(you)河(he)谷平(ping)(ping)川區，隸屬(shu)喀喇(la)沁旗所轄，距赤峰(feng)市城區18公(gong)(gong)里，自然(ran)地(di)理(li)條件優越。全鎮(zhen)總面積354平(ping)(ping)方(fang)公(gong)(gong)里，有耕地(di)12萬(wan)畝，其中水(shui)(shui)澆地(di)7.6萬(wan)畝，土質肥沃，耕層深厚，土壤有機質含量(liang)1%左右，含氮0.05-0.075%，含磷3-5ppm, 年日(ri)平(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)6.9℃，有效(xiao)積溫(wen)2700-2800℃，無霜期130天左右，年平(ping)(ping)均(jun)降水(shui)(shui)量(liang)400毫(hao)米左右，秋季晝夜溫(wen)差(cha)大，水(shui)(shui)、熱、光照條件同步(bu)，多集中在6-8月份，利于多種(zhong)中蒙藥材植物(wu)生長發育。
同時，牛家(jia)營子(zi)鎮藥(yao)(yao)(yao)材種植歷(li)史悠久(jiu)，早(zao)在(zai)清朝(chao)康熙年間這里就建有“藥(yao)(yao)(yao)王廟(miao)”，供奉(feng)藥(yao)(yao)(yao)王孫思邈。相傳公元1784年，乾隆皇帝狩獵至此，因藥(yao)(yao)(yao)花(hua)賞心悅(yue)目(mu)，藥(yao)(yao)(yao)香(xiang)沁(qin)腑醉(zui)人，遂賜地名(ming)“藥(yao)(yao)(yao)王村”，傳揚各州郡(jun)，從此家(jia)家(jia)種藥(yao)(yao)(yao)，戶(hu)戶(hu)得益，歷(li)久(jiu)不衰(shuai)。
品質認證
牛家(jia)(jia)營(ying)(ying)子北(bei)沙參色(se)澤純(chun)正、品味及有效成份含量高、商品性好，質(zhi)量為(wei)(wei)全中國上乘；牛家(jia)(jia)營(ying)(ying)子鎮1999年(nian)(nian)10月被國家(jia)(jia)科(ke)技部生命中心定(ding)(ding)名(ming)為(wei)(wei)“國家(jia)(jia)綠色(se)中藥材(cai)生產(chan)基地”，同年(nian)(nian)12月被國家(jia)(jia)特產(chan)命名(ming)委員會確定(ding)(ding)為(wei)(wei)“北(bei)沙參、桔梗(geng)之鄉”。到2008年(nian)(nian)，擁(yong)有“榮興堂”、“益華”、“民權(quan)”、“福東”、“萬事達”、“惠(hui)峰”等十余家(jia)(jia)有經營(ying)(ying)實力的(de)龍頭企業，并有3家(jia)(jia)藥材(cai)加工企業通過(guo)國家(jia)(jia)GMP認(ren)證。
生產情況
20世紀90年(nian)代開始(shi)，牛(niu)(niu)家營(ying)(ying)子(zi)鎮(zhen)(zhen)把中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)產(chan)業(ye)(ye)(ye)作為(wei)(wei)種(zhong)植業(ye)(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)(ye)化的(de)主攻方(fang)(fang)向，逐步向基地(di)(di)型產(chan)業(ye)(ye)(ye)化和規模效益方(fang)(fang)向發(fa)展(zhan)，使(shi)這一農業(ye)(ye)(ye)特色(se)產(chan)業(ye)(ye)(ye)成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)興鎮(zhen)(zhen)富民(min)奔小(xiao)康的(de)支柱(zhu)產(chan)業(ye)(ye)(ye)。1991年(nian)創(chuang)建(jian)(jian)(jian)了牛(niu)(niu)家營(ying)(ying)子(zi)鎮(zhen)(zhen)中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)市(shi)(shi)場；1992年(nian)擴建(jian)(jian)(jian)并更名為(wei)(wei)“赤峰市(shi)(shi)牛(niu)(niu)家營(ying)(ying)子(zi)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)市(shi)(shi)場”，總建(jian)(jian)(jian)筑面積(ji)1.2萬(wan)(wan)平方(fang)(fang)米(mi)，形成(cheng)(cheng)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)市(shi)(shi)場一條街，當年(nian)交(jiao)易額達(da)2000萬(wan)(wan)元以上，被國家工商(shang)(shang)總局《市(shi)(shi)場報》列為(wei)(wei)“全國八大(da)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)市(shi)(shi)場”之(zhi)一。2002年(nian)全鎮(zhen)(zhen)中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)市(shi)(shi)場建(jian)(jian)(jian)筑面積(ji)達(da)到2.8萬(wan)(wan)平方(fang)(fang)米(mi)，經(jing)營(ying)(ying)商(shang)(shang)戶(hu)(hu)(hu)突破116家，市(shi)(shi)場經(jing)紀人隊伍(wu)300多(duo)人，有效地(di)(di)促進(jin)中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)產(chan)業(ye)(ye)(ye)的(de)發(fa)展(zhan)。到2008年(nian)，基地(di)(di)主要種(zhong)植品種(zhong)有北沙參(can)、桔(jie)梗(geng)、黨(dang)參(can)、黃芪(qi)、牛(niu)(niu)夕(xi)、板蘭根、紫草、黃芩等二十余種(zhong)，所(suo)生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)北沙參(can)、桔(jie)梗(geng)深受藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)檢(jian)部門及商(shang)(shang)家好評(ping)，在(zai)國內外藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)業(ye)(ye)(ye)市(shi)(shi)場中(zhong)頗有影(ying)響力。2005年(nian)，全鎮(zhen)(zhen)中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)種(zhong)植面積(ji)達(da)到3.8萬(wan)(wan)畝(mu)，年(nian)產(chan)中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)干（鮮）品1.5萬(wan)(wan)噸，產(chan)值近1.2億元，種(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)農戶(hu)(hu)(hu)人均收入達(da)到2500元，占農業(ye)(ye)(ye)總收入的(de)70%；2006年(nian)全鎮(zhen)(zhen)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)種(zhong)植面積(ji)4.5萬(wan)(wan)畝(mu)，其中(zhong)北沙參(can)1.5萬(wan)(wan)畝(mu)，桔(jie)梗(geng)2萬(wan)(wan)畝(mu)，種(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)農戶(hu)(hu)(hu)達(da)7000余戶(hu)(hu)(hu)，預計產(chan)值可(ke)達(da)1.5億元，中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)生(sheng)(sheng)產(chan)、加(jia)工成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)興鎮(zhen)(zhen)富民(min)的(de)支柱(zhu)產(chan)業(ye)(ye)(ye)。
據(ju)統(tong)計，到2008年，該(gai)旗(qi)生產的(de)(de)北沙參產量(liang)占全(quan)中國的(de)(de)60%以(yi)上(shang)，桔梗產量(liang)占全(quan)中國20%以(yi)上(shang)。當年該(gai)旗(qi)藥材(cai)面積(ji)達4.5萬畝，基本實現規范化綠色(se)種植。這些(xie)藥材(cai)除銷往(wang)中國各地(di)外，頗受日本、韓國以(yi)及東南亞(ya)各國的(de)(de)歡(huan)迎。
自然生態環境和人(ren)文歷史因素
1、土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)貌情況：牛家營子鎮地(di)(di)處喀喇沁旗中(zhong)東部，是耕(geng)地(di)(di)面(mian)積(ji)最大的(de)一(yi)個(ge)(ge)鎮，總耕(geng)地(di)(di)面(mian)積(ji)9149.26公頃，占全(quan)旗耕(geng)地(di)(di)面(mian)積(ji)的(de)18.30%。耕(geng)地(di)(di)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)類(lei)型多(duo)，有(you)褐土(tu)(tu)(tu)(tu)、草(cao)甸土(tu)(tu)(tu)(tu)、棕(zong)壤(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)和黃土(tu)(tu)(tu)(tu)4個(ge)(ge)土(tu)(tu)(tu)(tu)類(lei)，9個(ge)(ge)亞類(lei)，16個(ge)(ge)土(tu)(tu)(tu)(tu)屬，35個(ge)(ge)土(tu)(tu)(tu)(tu)種，耕(geng)地(di)(di)主(zhu)要(yao)分布在褐土(tu)(tu)(tu)(tu)上，面(mian)積(ji)為(wei)7265公頃，占全(quan)鎮耕(geng)地(di)(di)面(mian)積(ji)的(de)79.4％。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)平均(jun)有(you)機質含(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)1.3%，全(quan)氮含(han)(han)量(liang)(liang)0.08%，全(quan)磷含(han)(han)量(liang)(liang)0.05%，全(quan)鉀含(han)(han)量(liang)(liang)2.43%，富含(han)(han)硅、鋅、鐵、錳等微(wei)量(liang)(liang)元素，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)pH值為(wei)8.3。
2、水文(wen)情(qing)況(kuang)：全鎮境(jing)內錫伯河穿鎮而過。年(nian)平(ping)均降水量為(wei)420毫米，汛(xun)期為(wei)5-9月份，水量集中。水源(yuan)為(wei)地下水，灌溉(gai)多井灌，種植業灌溉(gai)水水質(zhi)符合無公害(hai)農產(chan)品相應(ying)標準的要求，水質(zhi)質(zhi)量合格，適宜生產(chan)無公害(hai)農產(chan)品。
3、氣(qi)(qi)候(hou)(hou)情況：牛家(jia)營子處中(zhong)緯度(du)，屬中(zhong)溫帶、半干旱、大陸性(xing)季(ji)風氣(qi)(qi)候(hou)(hou)區。冬季(ji)漫長而(er)寒冷，春季(ji)干旱多大風，夏季(ji)短(duan)促炎熱(re)、雨水(shui)集(ji)中(zhong)，秋季(ji)短(duan)促、氣(qi)(qi)溫下(xia)降(jiang)快、霜凍(dong)降(jiang)臨早。年平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫3.5-7℃，平(ping)均(jun)(jun)濕度(du)60-80％，年日照時(shi)間2900小時(shi)，≥10℃積溫1900-3100℃，年平(ping)均(jun)(jun)降(jiang)水(shui)量420毫米，無霜期130天，風速2.4米/秒，冰(bing)凍(dong)深度(du)1.3-1.4米。
地域范圍
牛(niu)家營子(zi)鎮是北(bei)京通往塞外(wai)草原的咽(yan)喉，位于內(nei)蒙古(gu)自治區中東部，赤峰市西(xi)南部，地處(chu)(chu)(chu)大興安嶺(ling)山(shan)(shan)脈和燕山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈交(jiao)接地帶，屬七老圖(tu)山(shan)(shan)脈東北(bei)麓，東經118°08′-119°02′，北(bei)緯(wei)41°53′-42°14′，具有明顯的華北(bei)、東北(bei)向內(nei)蒙古(gu)草原過(guo)渡的特(te)點。北(bei)沙參種植面(mian)積保持(chi)在2.0-2.5萬畝之(zhi)間，單產300公(gong)斤(jin)，平均(jun)年總(zong)產量350-550萬公(gong)斤(jin)，占全國的80%。具體地域范圍(wei)是：東至南荒村(cun)(cun)與紅山(shan)(shan)區文中鎮柳條溝村(cun)(cun)、大營子(zi)村(cun)(cun)交(jiao)界(jie)處(chu)(chu)(chu)，南至水泉村(cun)(cun)與錦山(shan)(shan)鎮全太村(cun)(cun)接壤，西(xi)與松山(shan)(shan)區城子(zi)鎮相鄰，北(bei)到(dao)赤峰市新城區交(jiao)界(jie)處(chu)(chu)(chu)。
給生活一把琴 
