清(qing)水(shui)河小(xiao)香(xiang)米(mi)(mi)(mi)產(chan)于(yu)內蒙古(gu)呼(hu)和浩(hao)特(te)市清(qing)水(shui)河縣,由原產(chan)地的(de)谷子加工而成,小(xiao)香(xiang)米(mi)(mi)(mi)粒小(xiao),色(se)淡黃或(huo)深黃,米(mi)(mi)(mi)質(zhi)細膩,精粘(zhan)度高(gao),制(zhi)成品(pin)有甜香(xiang)味,入口香(xiang)郁濃滑,米(mi)(mi)(mi)色(se)清(qing)新,品(pin)質(zhi)純正(zheng),營養豐富,屬(shu)米(mi)(mi)(mi)中(zhong)之上品(pin)。素有“滿園(yuan)米(mi)(mi)(mi)相(xiang)似,唯我香(xiang)不(bu)同”的(de)美譽(yu)。
二十世紀五十年代(dai)(dai)清(qing)水(shui)(shui)河(he)本地種(zhong)(zhong)植(zhi)戶中就開始有(you)人以“清(qing)水(shui)(shui)河(he)小香(xiang)米(mi)(mi)(mi)”的(de)(de)(de)(de)商品(pin)名(ming)稱對外銷(xiao)售自己(ji)的(de)(de)(de)(de)產品(pin),以區(qu)別周(zhou)邊地區(qu)產的(de)(de)(de)(de)小米(mi)(mi)(mi),價格(ge)也比其他小米(mi)(mi)(mi)高出一籌。20世紀90年代(dai)(dai)清(qing)水(shui)(shui)河(he)縣(xian)經過試(shi)驗(yan)、示(shi)范(fan),改良并推廣了清(qing)水(shui)(shui)河(he)縣(xian)種(zhong)(zhong)植(zhi)的(de)(de)(de)(de)小香(xiang)米(mi)(mi)(mi)等品(pin)種(zhong)(zhong),使(shi)清(qing)水(shui)(shui)河(he)小香(xiang)米(mi)(mi)(mi)從產量(liang)到質量(liang)都有(you)了進(jin)(jin)一步(bu)的(de)(de)(de)(de)提(ti)升(sheng),市場(chang)范(fan)圍進(jin)(jin)一步(bu)擴(kuo)大。而清(qing)水(shui)(shui)河(he)縣(xian)宏(hong)河(he)鎮高茂泉(quan)村也成(cheng)為遠近聞名(ming)的(de)(de)(de)(de)小香(xiang)米(mi)(mi)(mi)之(zhi)鄉。進(jin)(jin)入(ru)90年代(dai)(dai)后,縣(xian)內推廣應用的(de)(de)(de)(de)谷子品(pin)種(zhong)(zhong)主要有(you)繁(fan)寺黃、遼東黃、大紅(hong)谷、小香(xiang)谷等。小香(xiang)米(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)質量(liang)和產量(liang)大幅提(ti)升(sheng)。
“蒙清牌(pai)”小香(xiang)米經(jing)國(guo)家農(nong)業部(bu)谷物檢(jian)驗(yan)所(suo)檢(jian)驗(yan)分析,其(qi)產(chan)(chan)品(pin)所(suo)含的17種(zhong)(zhong)氨基酸(suan)和(he)鈣、鐵、鋅、硒等(deng)(deng)多(duo)種(zhong)(zhong)微量原素和(he)各種(zhong)(zhong)維生(sheng)素以(yi)(yi)及生(sheng)物退黑素等(deng)(deng)人體必須(xu)的多(duo)種(zhong)(zhong)營養物質豐富,比例(li)均衡,居全國(guo)同類作物及其(qi)他所(suo)有作物之(zhi)首,曾被(bei)評為“內(nei)蒙古自治區名(ming)牌(pai)產(chan)(chan)品(pin)”和(he)“著名(ming)商(shang)標(biao)”以(yi)(yi)及上海(hai)(hai)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)博(bo)(bo)覽會、楊凌國(guo)際農(nong)業高新技術博(bo)(bo)覽會“暢(chang)銷產(chan)(chan)品(pin)獎”,在(zai)市(shi)場(chang)上深受消費者青(qing)睞,其(qi)產(chan)(chan)品(pin)以(yi)(yi)由呼市(shi)及周邊地區擴展到北京(jing)、天津、上海(hai)(hai)等(deng)(deng)國(guo)內(nei)市(shi)場(chang)。
該基(ji)地采取(qu)高(gao)(gao)標準、高(gao)(gao)效益、高(gao)(gao)科技的(de)建設模式,以(yi)促進區域農(nong)業種植結構(gou)調整和增加農(nong)民收入,推行適應于市(shi)場經濟(ji)的(de)運營機制,建成本(ben)地區高(gao)(gao)標準小香(xiang)米產(chan)業精品示(shi)范區,加快社會主義新農(nong)村建設,帶(dai)動(dong)地區經濟(ji)繁榮,增加特色(se)農(nong)產(chan)品市(shi)場競爭力為目的(de)而建立的(de)一個以(yi)種植優質特色(se)、有機綠色(se)小香(xiang)米谷子等雜糧為主的(de)全國農(nong)業標準化(hua)示(shi)范區。
清(qing)(qing)水(shui)河(he)(he)(he)縣(xian)委、政府(fu)一直對發展清(qing)(qing)水(shui)河(he)(he)(he)小(xiao)(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)(mi)產(chan)業(ye)(ye)(ye)高(gao)度重視,把有效挖掘并(bing)利用(yong)好優(you)質小(xiao)(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)(mi)資(zi)源、做(zuo)大做(zuo)強優(you)質小(xiao)(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)(mi)產(chan)業(ye)(ye)(ye)提到促進農(nong)(nong)村經(jing)(jing)(jing)濟持續快速健康發展的(de)戰(zhan)略(lve)高(gao)度。從實施品(pin)牌戰(zhan)略(lve),增加(jia)(jia)產(chan)品(pin)的(de)附(fu)加(jia)(jia)值,增強市(shi)(shi)場競爭力(li),推(tui)進清(qing)(qing)水(shui)河(he)(he)(he)縣(xian)農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)(ye)化(hua)進程出發,以(yi)市(shi)(shi)場為(wei)導(dao)向,以(yi)現有內蒙古農(nong)(nong)牧業(ye)(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)(ye)化(hua)龍(long)頭企業(ye)(ye)(ye),包括(kuo)蒙清(qing)(qing)農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)科技開發有限責任公司在(zai)內、土地(di)(di)等(deng)存量資(zi)產(chan)為(wei)載體,從各個方面(mian)積極支持、引(yin)導(dao)農(nong)(nong)民(min)廣泛推(tui)廣種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)。目(mu)(mu)前(qian)已形成區(qu)域化(hua)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)、規模化(hua)生(sheng)產(chan)、產(chan)業(ye)(ye)(ye)化(hua)經(jing)(jing)(jing)營的(de)格(ge)局。現在(zai)全縣(xian)谷子平均年(nian)播種(zhong)(zhong)(zhong)面(mian)積在(zai)20萬(wan)畝左右,有小(xiao)(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)(mi)生(sheng)產(chan)加(jia)(jia)工企業(ye)(ye)(ye)15家,年(nian)產(chan)小(xiao)(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)(mi)3000萬(wan)公斤,年(nian)創產(chan)值1.8億元。隨(sui)著(zhu)清(qing)(qing)水(shui)河(he)(he)(he)小(xiao)(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)(mi)產(chan)量的(de)增加(jia)(jia)、質量的(de)提高(gao)和(he)市(shi)(shi)場的(de)拓(tuo)展,清(qing)(qing)水(shui)河(he)(he)(he)小(xiao)(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)(mi)的(de)知名度也越來越高(gao),目(mu)(mu)前(qian)清(qing)(qing)水(shui)河(he)(he)(he)小(xiao)(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)(mi)已有十(shi)多(duo)(duo)個品(pin)牌。這(zhe)些品(pin)牌小(xiao)(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)(mi)已銷(xiao)往華中、華北和(he)東北地(di)(di)區(qu)各大城市(shi)(shi),供不應求(qiu)。其中的(de)“蒙清(qing)(qing)”、 “伊(yi)牛”等(deng)品(pin)牌小(xiao)(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)(mi)在(zai)網絡(luo)上(如(ru)淘寶網、團購網等(deng))已經(jing)(jing)(jing)熱銷(xiao)。2002年(nian),在(zai)北京(jing)舉辦的(de)農(nong)(nong)博會上和(he)東北地(di)(di)區(qu)(大連)國(guo)際農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)博覽會上,國(guo)內外(wai)客(ke)商(shang)對清(qing)(qing)水(shui)河(he)(he)(he)縣(xian)展出的(de)小(xiao)(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)(mi)極感興趣,有多(duo)(duo)家公司、超市(shi)(shi)愿(yuan)代理、代銷(xiao)、網絡(luo)宣傳清(qing)(qing)水(shui)河(he)(he)(he)小(xiao)(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)(mi),目(mu)(mu)前(qian)在(zai)北京(jing)、山西、上海、成都(dou)、深圳等(deng)城市(shi)(shi)都(dou)有清(qing)(qing)水(shui)河(he)(he)(he)小(xiao)(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)(mi)直銷(xiao)處。
產品特點
1、外觀:色澤金(jin)黃(huang),顆粒(li)均勻飽滿,密度(du)精;
2、口感:清香入(ru)味(wei),潤滑可口;
3、富含豐富的(de)鈣(gai),是小(xiao)麥的(de)近100倍,有利于骨骼(ge)的(de)生長和發育;
4、富含(han)維(wei)生素,既有可(ke)溶解性(xing),也有不被人體吸收的(de)粗纖維(wei),因(yin)此其通便(bian)作用十分顯著,可(ke)有效的(de)緩解和預防現代(dai)人的(de)高發(fa)便(bian)秘(mi),減少(shao)結腸癌的(de)發(fa)病率;
5、偏堿性(xing)食物(wu),可中和人體酸性(xing)環(huan)境,緩減疲勞,增(zeng)加體能,并可通過清除(chu)垃圾,保留水分的作(zuo)用(yong)而發揮良好的美容(rong)效(xiao)果(guo);
6、所含維(wei)生素(su)B族(zu),能(neng)幫助人體(ti)消除氧自由基,活(huo)化(hua)機體(ti)酶活(huo)性,改善體(ti)內(nei)環境(jing)平衡,起到積(ji)極的(de)(de)抗衰老作用。其(qi)中維(wei)生素(su)B1比大米(mi)高(gao)(gao)出1—4倍(bei)(bei),維(wei)生素(su)B2高(gao)(gao)約1倍(bei)(bei),鐵的(de)(de)含量也高(gao)(gao)1倍(bei)(bei)。這(zhe)些(xie)營養(yang)成份對孕婦和產婦來說都是(shi)一(yi)分必需(xu)的(de)(de),因此無(wu)論(lun)孕婦或產婦,適量食(shi)用小香米(mi)都是(shi)有益于她們(men)以及(ji)胎(tai)兒的(de)(de)健康;
7、具(ju)有一定的(de)藥性,它(ta)的(de)粗(cu)纖(xian)維(wei)素(su)比精(jing)米、精(jing)面粉(fen)高4—10倍,可加(jia)速(su)腸(chang)部(bu)蠕動,排除大腸(chang)癌因子,降低(di)膽固醇(chun),預防冠(guan)心病;
8、小香米有十分(fen)均(jun)衡(heng)的油脂和蛋白質(zhi),而且作(zuo)(zuo)為(wei)唯一富含所有人體必需(xu)氨(an)基酸的植(zhi)物食品(所含氨(an)基酸非常(chang)接近國際(ji)糧農組(zu)織制定的人體所需(xu)要營養的標準),特別是賴(lai)氨(an)酸、組(zu)氨(an)酸和精氨(an)酸的含量均(jun)高(gao)于其(qi)它各種糧食作(zuo)(zuo)物,另(ling)一方(fang)面它還(huan)富含維(wei)生素(su)E、B2、B6、B8、B9,并且它還(huan)能提供(gong)鈣、鎂(mei)、磷、鐵(tie)、鋅和銅等微量元(yuan)素(su)。
食用方法
1.小香米和水(shui)按1:20的比例煮粥。
2.小(xiao)香米(mi)加(jia)綠豆、紅豆、豇豆等各種(zhong)雜糧煮粥。
3.小香(xiang)米(mi)加適量水(shui)單獨蒸飯或與大(da)米(mi)按1:3的比(bi)例混做二米(mi)飯。
4.小香米宜(yi)與肉類食(shi)物混做(zuo)成各類肉粥(zhou)。
食療養生
1、小(xiao)(xiao)香米(mi)減(jian)壓瘦身湯水:小(xiao)(xiao)香米(mi)加少(shao)許龍眼肉和冰(bing)糖煲(bao)40分鐘(zhong)后食用可減(jian)壓瘦身。
2、小(xiao)香米(mi)雞蛋粥:小(xiao)香米(mi)50克,雞蛋一個。先以小(xiao)香米(mi)煮(zhu)粥后取(qu)汁(zhi),再打入雞蛋稍(shao)煮(zhu)。臨睡前以熱水(shui)泡腳并飲此粥,能(neng)養心安(an)神、助睡眠。
3、小香(xiang)米龍眼粥:將(jiang)小香(xiang)米與(yu)龍眼加(jia)入紅糖同煮成粥,空腹食用可以補血養心、安神(shen)益智。
4、小(xiao)香米飯(fan):糖(tang)尿病人可(ke)經常食用(yong)小(xiao)香米蒸飯(fan),可(ke)減輕煩渴癥狀(zhuang)。
產地范圍
清水河(he)(he)小香(xiang)米產(chan)地范圍為(wei)內(nei)蒙古自治區清水河(he)(he)縣城關(guan)鎮(zhen)、宏河(he)(he)鎮(zhen)、喇(la)嘛灣鎮(zhen)、單臺子(zi)鄉(xiang)(xiang)、五良太鄉(xiang)(xiang)、窯溝鄉(xiang)(xiang)、北堡鄉(xiang)(xiang)以及經(jing)濟技術(shu)開發(fa)區共8個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)經(jing)濟開發(fa)區現(xian)轄(xia)行政(zheng)區域。