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清水(shui)河小(xiao)香(xiang)(xiang)米(mi)產于內(nei)蒙(meng)古呼和(he)浩特市清水(shui)河縣，由原產地的(de)谷子加工而成(cheng)，小(xiao)香(xiang)(xiang)米(mi)粒小(xiao)，色(se)淡黃或深(shen)黃，米(mi)質細(xi)膩，精粘度高(gao)，制成(cheng)品(pin)有甜香(xiang)(xiang)味(wei)，入口香(xiang)(xiang)郁(yu)濃滑(hua)，米(mi)色(se)清新，品(pin)質純正(zheng)，營養豐(feng)富，屬米(mi)中(zhong)之上品(pin)。素有“滿園米(mi)相似，唯(wei)我香(xiang)(xiang)不同”的(de)美譽。

二十(shi)世(shi)紀五十(shi)年代(dai)清(qing)水(shui)河(he)本地種植戶(hu)中就開始有(you)人以(yi)“清(qing)水(shui)河(he)小香(xiang)(xiang)米”的(de)商(shang)品名稱對外銷售自己的(de)產品，以(yi)區別(bie)周邊地區產的(de)小米，價格也比其他小米高出一籌。20世(shi)紀90年代(dai)清(qing)水(shui)河(he)縣(xian)(xian)(xian)經過試(shi)驗、示范，改良并(bing)推廣(guang)了清(qing)水(shui)河(he)縣(xian)(xian)(xian)種植的(de)小香(xiang)(xiang)米等(deng)品種，使清(qing)水(shui)河(he)小香(xiang)(xiang)米從產量到質量都有(you)了進一步(bu)的(de)提(ti)升，市場范圍進一步(bu)擴大(da)。而清(qing)水(shui)河(he)縣(xian)(xian)(xian)宏(hong)河(he)鎮高茂泉村(cun)也成為遠近聞(wen)名的(de)小香(xiang)(xiang)米之鄉。進入90年代(dai)后(hou)，縣(xian)(xian)(xian)內推廣(guang)應(ying)用的(de)谷(gu)子(zi)品種主(zhu)要有(you)繁寺黃、遼(liao)東黃、大(da)紅(hong)谷(gu)、小香(xiang)(xiang)谷(gu)等(deng)。小香(xiang)(xiang)米的(de)質量和(he)產量大(da)幅(fu)提(ti)升。

“蒙清牌(pai)”小(xiao)香米經國家(jia)農(nong)(nong)業(ye)部谷物(wu)檢驗所檢驗分析，其(qi)產(chan)品所含的(de)17種氨基酸和(he)鈣、鐵、鋅、硒等多(duo)種微量原(yuan)素(su)和(he)各種維(wei)生素(su)以及生物(wu)退(tui)黑素(su)等人體必須的(de)多(duo)種營養(yang)物(wu)質豐富，比例均衡(heng)，居全國同類作物(wu)及其(qi)他所有(you)作物(wu)之(zhi)首，曾被(bei)評為(wei)“內蒙古自(zi)治區名牌(pai)產(chan)品”和(he)“著名商(shang)標(biao)”以及上(shang)海(hai)農(nong)(nong)產(chan)品博覽(lan)會、楊凌(ling)國際農(nong)(nong)業(ye)高新技術博覽(lan)會“暢銷產(chan)品獎”，在市場(chang)上(shang)深(shen)受消費者青睞(lai)，其(qi)產(chan)品以由(you)呼市及周邊地區擴展到北京、天津、上(shang)海(hai)等國內市場(chang)。

該基地(di)采取高(gao)(gao)標準(zhun)、高(gao)(gao)效益、高(gao)(gao)科技的建設模(mo)式，以促(cu)進區(qu)域農(nong)(nong)業(ye)種(zhong)植結構調整和增加(jia)農(nong)(nong)民收(shou)入，推(tui)行適應于市場(chang)經(jing)濟的運營機制，建成本地(di)區(qu)高(gao)(gao)標準(zhun)小香米產業(ye)精品(pin)示范(fan)區(qu)，加(jia)快社(she)會主義(yi)新農(nong)(nong)村建設，帶(dai)動地(di)區(qu)經(jing)濟繁榮，增加(jia)特(te)色農(nong)(nong)產品(pin)市場(chang)競爭力(li)為(wei)目的而建立的一個以種(zhong)植優質(zhi)特(te)色、有機綠(lv)色小香米谷子(zi)等雜糧為(wei)主的全(quan)國農(nong)(nong)業(ye)標準(zhun)化示范(fan)區(qu)。

清(qing)(qing)(qing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)(he)縣(xian)委、政府(fu)一直(zhi)(zhi)對(dui)發展(zhan)清(qing)(qing)(qing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)(he)小(xiao)香(xiang)(xiang)米(mi)(mi)產(chan)(chan)(chan)業(ye)高(gao)(gao)度(du)重視(shi)，把有(you)(you)效挖掘并利用好(hao)優質(zhi)(zhi)小(xiao)香(xiang)(xiang)米(mi)(mi)資源(yuan)、做大做強(qiang)優質(zhi)(zhi)小(xiao)香(xiang)(xiang)米(mi)(mi)產(chan)(chan)(chan)業(ye)提到(dao)促(cu)進農村(cun)經濟持(chi)續快(kuai)速健康發展(zhan)的(de)(de)戰(zhan)略高(gao)(gao)度(du)。從實施品牌(pai)戰(zhan)略，增加產(chan)(chan)(chan)品的(de)(de)附加值(zhi)，增強(qiang)市(shi)(shi)場(chang)競(jing)爭力，推進清(qing)(qing)(qing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)(he)縣(xian)農業(ye)產(chan)(chan)(chan)業(ye)化(hua)進程(cheng)出(chu)發，以(yi)市(shi)(shi)場(chang)為導向(xiang)，以(yi)現有(you)(you)內(nei)蒙古(gu)農牧業(ye)產(chan)(chan)(chan)業(ye)化(hua)龍頭企業(ye)，包括(kuo)蒙清(qing)(qing)(qing)農業(ye)科技開發有(you)(you)限責任公(gong)司(si)(si)在內(nei)、土地等存量資產(chan)(chan)(chan)為載體，從各個方面(mian)積(ji)極支持(chi)、引導農民(min)廣(guang)泛推廣(guang)種(zhong)植(zhi)。目前(qian)(qian)已形成(cheng)區域化(hua)種(zhong)植(zhi)、規模化(hua)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)、產(chan)(chan)(chan)業(ye)化(hua)經營的(de)(de)格局。現在全縣(xian)谷子平(ping)均年(nian)播種(zhong)面(mian)積(ji)在20萬畝(mu)左右，有(you)(you)小(xiao)香(xiang)(xiang)米(mi)(mi)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)加工企業(ye)15家，年(nian)產(chan)(chan)(chan)小(xiao)香(xiang)(xiang)米(mi)(mi)3000萬公(gong)斤(jin)，年(nian)創產(chan)(chan)(chan)值(zhi)1.8億元。隨著清(qing)(qing)(qing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)(he)小(xiao)香(xiang)(xiang)米(mi)(mi)產(chan)(chan)(chan)量的(de)(de)增加、質(zhi)(zhi)量的(de)(de)提高(gao)(gao)和(he)市(shi)(shi)場(chang)的(de)(de)拓展(zhan)，清(qing)(qing)(qing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)(he)小(xiao)香(xiang)(xiang)米(mi)(mi)的(de)(de)知名度(du)也越來越高(gao)(gao)，目前(qian)(qian)清(qing)(qing)(qing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)(he)小(xiao)香(xiang)(xiang)米(mi)(mi)已有(you)(you)十多個品牌(pai)。這(zhe)些品牌(pai)小(xiao)香(xiang)(xiang)米(mi)(mi)已銷(xiao)(xiao)往華(hua)中、華(hua)北和(he)東北地區各大城市(shi)(shi)，供不應求。其中的(de)(de)“蒙清(qing)(qing)(qing)”、 “伊牛”等品牌(pai)小(xiao)香(xiang)(xiang)米(mi)(mi)在網絡(luo)上(shang)（如(ru)淘寶網、團(tuan)購網等）已經熱銷(xiao)(xiao)。2002年(nian)，在北京(jing)舉辦(ban)的(de)(de)農博會上(shang)和(he)東北地區（大連）國際(ji)農業(ye)博覽會上(shang)，國內(nei)外客商對(dui)清(qing)(qing)(qing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)(he)縣(xian)展(zhan)出(chu)的(de)(de)小(xiao)香(xiang)(xiang)米(mi)(mi)極感興(xing)趣，有(you)(you)多家公(gong)司(si)(si)、超市(shi)(shi)愿代理、代銷(xiao)(xiao)、網絡(luo)宣傳清(qing)(qing)(qing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)(he)小(xiao)香(xiang)(xiang)米(mi)(mi)，目前(qian)(qian)在北京(jing)、山西(xi)、上(shang)海、成(cheng)都(dou)、深圳等城市(shi)(shi)都(dou)有(you)(you)清(qing)(qing)(qing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)(he)小(xiao)香(xiang)(xiang)米(mi)(mi)直(zhi)(zhi)銷(xiao)(xiao)處。

產品特點

1、外觀：色澤金黃，顆粒均勻(yun)飽滿，密度精；

2、口感(gan)：清(qing)香入味，潤滑可口；

3、富含豐富的(de)鈣，是小麥的(de)近100倍，有利于(yu)骨骼的(de)生長和(he)發育；

4、富含維(wei)(wei)生素，既有(you)可溶解(jie)性，也有(you)不(bu)被人體吸收的(de)(de)粗纖維(wei)(wei)，因(yin)此其通(tong)便作用十分顯著，可有(you)效(xiao)的(de)(de)緩解(jie)和預防現(xian)代(dai)人的(de)(de)高發便秘(mi)，減(jian)少結腸癌的(de)(de)發病率(lv)；

5、偏堿性食物，可(ke)中和(he)人體(ti)酸性環境，緩減(jian)疲(pi)勞，增(zeng)加體(ti)能,并可(ke)通(tong)過(guo)清除垃圾，保留(liu)水分的作用(yong)而(er)發揮良好(hao)的美(mei)容(rong)效果；

6、所含維(wei)生素B族，能幫助人體(ti)(ti)消除氧自由基，活化機體(ti)(ti)酶活性，改(gai)善體(ti)(ti)內環(huan)境(jing)平衡，起到積(ji)極(ji)的抗衰老作(zuo)用(yong)。其中維(wei)生素B1比大米高出1—4倍，維(wei)生素B2高約1倍，鐵的含量也高1倍。這(zhe)些(xie)營養成份對孕婦和產(chan)婦來說都是一分必需的，因此無論孕婦或產(chan)婦，適量食用(yong)小香(xiang)米都是有益(yi)于她們以及(ji)胎兒的健康；

7、具有一定的(de)藥性，它(ta)的(de)粗(cu)纖維素比精(jing)米、精(jing)面粉高4—10倍，可加(jia)速腸部(bu)蠕動，排除(chu)大(da)腸癌(ai)因(yin)子(zi)，降(jiang)低膽固(gu)醇，預(yu)防(fang)冠心病；

8、小(xiao)香米有十分均衡的(de)(de)油脂(zhi)和蛋白質，而且(qie)作(zuo)為唯(wei)一富含(han)所有人(ren)(ren)體必需氨基(ji)(ji)酸(suan)的(de)(de)植物食(shi)品（所含(han)氨基(ji)(ji)酸(suan)非常接近(jin)國際糧農組織制定(ding)的(de)(de)人(ren)(ren)體所需要(yao)營養(yang)的(de)(de)標準），特(te)別是賴氨酸(suan)、組氨酸(suan)和精氨酸(suan)的(de)(de)含(han)量均高于其它(ta)各種(zhong)糧食(shi)作(zuo)物，另一方面(mian)它(ta)還(huan)富含(han)維生素(su)E、B2、B6、B8、B9，并(bing)且(qie)它(ta)還(huan)能提供鈣、鎂、磷(lin)、鐵(tie)、鋅和銅等微量元素(su)。

食用方法

1．小香米和水按(an)1：20的比例煮(zhu)粥。

2．小香米加綠豆、紅豆、豇豆等各種(zhong)雜糧(liang)煮粥。

3．小香米(mi)加(jia)適量水單獨蒸飯(fan)(fan)或與大米(mi)按1：3的比例混(hun)做二米(mi)飯(fan)(fan)。

4．小香米宜與肉類(lei)食物混(hun)做成(cheng)各類(lei)肉粥。

食療養生

1、小香(xiang)米減(jian)壓瘦身(shen)湯水(shui)：小香(xiang)米加少許龍眼肉(rou)和冰糖煲40分(fen)鐘后食(shi)用可(ke)減(jian)壓瘦身(shen)。

2、小(xiao)香米雞(ji)蛋粥：小(xiao)香米50克，雞(ji)蛋一(yi)個。先(xian)以小(xiao)香米煮粥后取汁(zhi)，再打入雞(ji)蛋稍煮。臨睡(shui)前以熱(re)水泡腳(jiao)并飲此粥，能養心(xin)安神、助睡(shui)眠。

3、小香米龍(long)眼(yan)粥：將(jiang)小香米與龍(long)眼(yan)加入紅糖同煮成粥，空腹食(shi)用可以補血(xue)養心(xin)、安神益智。

4、小香米飯(fan)：糖尿病人(ren)可經(jing)常食用小香米蒸飯(fan)，可減輕煩渴癥狀。

產地范圍

清(qing)水河小香(xiang)米(mi)產地(di)范圍為內蒙古(gu)自(zi)治區(qu)清(qing)水河縣城關鎮(zhen)、宏河鎮(zhen)、喇嘛灣鎮(zhen)、單臺(tai)子鄉、五良(liang)太鄉、窯溝鄉、北堡鄉以及經濟技(ji)術開(kai)發區(qu)共8個鄉鎮(zhen)經濟開(kai)發區(qu)現轄行(xing)政(zheng)區(qu)域。