產地范圍
正安(an)白及產(chan)地范圍為貴州(zhou)省(sheng)正安(an)縣現轄行政(zheng)區(qu)域。
專用標志
正(zheng)(zheng)安(an)白(bai)及產地范圍內的生產者,可向貴州省正(zheng)(zheng)安(an)縣質(zhi)量技(ji)術(shu)(shu)監督(du)局提出使用“地理標志產品(pin)專(zhuan)用標志”的申請,經貴州省質(zhi)量技(ji)術(shu)(shu)監督(du)局審(shen)核,報質(zhi)檢(jian)(jian)總局核準后(hou)予以公告。正(zheng)(zheng)安(an)白(bai)及的檢(jian)(jian)測機(ji)構由貴州省質(zhi)量技(ji)術(shu)(shu)監督(du)局在符(fu)合資質(zhi)要求的檢(jian)(jian)測機(ji)構中(zhong)選定。
技術要求
立地條件
產(chan)地(di)(di)范圍(wei)內(nei)海拔600m至1800m的山原山地(di)(di)和(he)丘陵地(di)(di)帶,土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)類(lei)型為土(tu)(tu)(tu)質疏松、濕潤的泥沙土(tu)(tu)(tu)、黃壤(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu),有機質含(han)量(liang)≥1%,土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)pH平均值(zhi)5.0至7.5。
栽培技術
1.繁(fan)(fan)殖方法:塊(kuai)莖繁(fan)(fan)殖。9月(yue)至10月(yue)收獲白及時(shi),選當(dang)年生具有鱗莖和嫩芽的(de)作為種(zhong)苗,隨(sui)挖隨(sui)栽。
2.中(zhong)耕除草:共(gong)3次(ci)。首次(ci)除草在(zai)苗出齊(qi)時(shi),二次(ci)除草在(zai)白及生長旺(wang)盛(sheng)期(qi),第三次(ci)除草在(zai)6月上(shang)旬。
3.施肥:每667㎡(畝)每年(nian)施腐(fu)熟有機肥大于2000kg。
4. 株苗管(guan)理:花(hua)蕾(lei)期將花(hua)蕾(lei)摘除。
5. 環(huan)境、安全要求:農藥、化肥等的使用必(bi)須符合國家相關規定,不(bu)得污染環(huan)境。
采收加工
1.采(cai)收時間:栽(zai)種2年后的9月至10月采(cai)挖。
2.采(cai)收方(fang)法:將(jiang)白及塊莖挖出,水中浸泡1小時,洗凈泥土,除去(qu)須(xu)根。
3.加工(gong)方法:將(jiang)采收(shou)的白及經蒸(zheng)煮至(zhi)內無白心時(shi)取出,晾曬或者炕至(zhi)表面干硬不粘結時(shi),除去殘須,表面光潔呈(cheng)淡黃色(se),篩去雜質(zhi),挑出劣(lie)質(zhi)品。
質量特色
1.感官(guan)特色:氣微(wei),味(wei)淡而(er)微(wei)苦,嚼之有黏性。橫(heng)切面呈半透明(ming)角質狀(zhuang)。干燥塊莖(jing)略呈掌狀(zhuang)扁(bian)平,表面黃白色,有細(xi)皺紋(wen),上面有凸起的莖(jing)痕,以莖(jing)痕為中心(xin),有棕褐色同(tong)心(xin)環紋(wen)。質堅硬,不易折斷(duan)。
2.理化指標(biao):水分含量(liang)≤12.0%,總灰分含量(liang)≤4.0%,酸(suan)不溶(rong)性灰分含量(liang)≤0.8%,多糖(以(yi)C6H12O6計)含量(liang)≥28.0%。
3. 安全(quan)(quan)及其他質量技術(shu)要求:產品(pin)安全(quan)(quan)及其他質量技術(shu)要求必須(xu)符(fu)合(he)國家相關規定。
正(zheng)安(an)境內(nei)多丘陵、盆壩,廣泛分布著(zhu)適宜(yi)白(bai)(bai)及(ji)生長(chang)的(de)酸性黃(huang)壤(rang)且土壤(rang)土層深厚(hou)、肥沃、疏松、濕潤(run)、植被生長(chang)茂(mao)盛,適宜(yi)白(bai)(bai)及(ji)種(zhong)植。正(zheng)安(an)白(bai)(bai)及(ji)質量(liang)上(shang)乘,鮮品不易(yi)折斷,橫切面(mian)呈半透明角質狀,并有分散的(de)維管(guan)束點(dian)。氣微,味淡而微苦,并有粘液(ye)性。根(gen)莖(jing)肥厚(hou),色(se)(se)白(bai)(bai)明亮,個(ge)大堅實(shi)。干燥塊莖(jing)略呈掌狀扁平,有2~3個(ge)分歧,長(chang)1.5~4.5厘米,厚(hou)約(yue)0.5厘米。表(biao)面(mian)黃(huang)白(bai)(bai)色(se)(se),有細皺紋(wen),上(shang)面(mian)有凸起的(de)莖(jing)痕(hen),下面(mian)亦(yi)有連接(jie)另(ling)一(yi)塊莖(jing)的(de)痕(hen)跡,以莖(jing)痕(hen)為中心(xin),周圍(wei)有棕褐色(se)(se)同心(xin)環紋(wen),其上(shang)有細根(gen)殘(can)痕(hen)。正(zheng)安(an)白(bai)(bai)及(ji)是貴州省(sheng)重點(dian)發展的(de)中藥(yao)材品種(zhong)之一(yi),也(ye)是正(zheng)安(an)縣(xian)政(zheng)府重點(dian)扶持(chi)(chi)和支(zhi)(zhi)助的(de)中藥(yao)材產(chan)業,目前已(yi)獲得了(le)多項國(guo)家項目的(de)支(zhi)(zhi)持(chi)(chi)。