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正安(an)(an)野木瓜是正安(an)(an)縣(xian)獨(du)有的(de)地理位置、自然氣(qi)候、溫度條件(jian)孕育的(de)特色(se)資源，具有清(qing)香氣(qi)，味酸微澀，果大(da)，皮薄，肉(rou)厚，質(zhi)嫩無(wu)毒的(de)特點。其(qi)功(gong)能有平肝和(he)胃，去濕抗癌，延緩衰老，消炎抑菌，降血脂，增強人(ren)體免疫功(gong)能等作用。野木瓜營養價(jia)值(zhi)豐(feng)富，為開發(fa)出正安(an)(an)野木瓜的(de)更(geng)多(duo)經濟價(jia)值(zhi)，正安(an)(an)縣(xian)政(zheng)府委托貴(gui)州大(da)學營養與食品教研(yan)室研(yan)究(jiu)(jiu)野木瓜的(de)深(shen)加(jia)工問(wen)題(ti)，成功(gong)申(shen)報了(le)木瓜多(duo)酚(fen)發(fa)明專利一(yi)項，研(yan)制出了(le)木瓜抗氧化精(jing)華素、木瓜泡(pao)騰片、木瓜生物發(fa)酵果酒三個成熟的(de)木瓜營養功(gong)能性產品。正安(an)(an)縣(xian)于1996被國務院發(fa)展(zhan)研(yan)究(jiu)(jiu)中心等單位命(ming)名(ming)為“中國野木瓜之鄉”。

野(ye)(ye)木瓜(gua)產于貴州省遵義市正安縣，正安縣無工(gong)業(ye)污染，其獨有的地(di)理位置(zhi)、自然(ran)氣候、溫(wen)度條件孕育了(le)這一(yi)獨有資源。正安縣于1996被(bei)國務院發展研究(jiu)中(zhong)心等單位命名為(wei)“中(zhong)國野(ye)(ye)木瓜(gua)之鄉”。

產于(yu)貴州省(sheng)遵(zun)義(yi)市(shi)正安縣的野木瓜(gua)屬薔(qiang)薇科(ke)灌木叢植(zhi)物(不同(tong)于(yu)廣(guang)東、廣(guang)西、臺灣、泰國(guo)、菲律賓等國(guo)家和(he)地區從美洲引進(jin)的番(fan)木瓜(gua)。番(fan)木瓜(gua)是(shi)一(yi)種熱(re)帶水(shui)果，屬番(fan)木瓜(gua)科(ke)，番(fan)木瓜(gua)屬，是(shi)熱(re)帶常綠小喬木)。

野木瓜(gua)皮薄、肉厚、質嫩、味甘酸(suan)、氣香、品(pin)質優良。野木瓜(gua)花(hua)臘月(yue)含苞，初(chu)春開(kai)放，花(hua)期長達三個(ge)月(yue)，奇(qi)特的(de)果(guo)上花(hua)艷麗動人；野木瓜(gua)果(guo)無蒂，似直接釘在枝上，或朝天，或左右橫向，不象其它果(guo)類(lei)朝下懸掛，果(guo)成熟后，香氣濃郁，不易腐(fu)爛。因此民間有野木瓜(gua)花(hua)神(shen)奇(qi)、果(guo)神(shen)奇(qi)、功(gong)效神(shen)奇(qi)的(de)說法。歷代古書如《本(ben)草(cao)綱目(mu)》、《本(ben)草(cao)遺(yi)失(shi)》、《日華子(zi)本(ben)草(cao)》、《證類(lei)本(ben)草(cao)》及《中藥大(da)辭典》等記載：野木瓜(gua)具有平(ping)肝和胃、生津止渴、活(huo)血通經、滋脾健胃等功(gong)能。能治吐瀉轉筋、心膈癡唾、濕(shi)脾、腳氣、水腫、痢疾、霍亂、頭(tou)風(feng)、心痛、陽痿早泄等癥狀。

野(ye)(ye)木瓜(gua)(gua)具有舒筋(jin)活血，解熱生津、平(ping)肝和胃，去(qu)濕抗癌，延緩衰(shuai)老(lao)等功(gong)效。正(zheng)安(an)野(ye)(ye)木瓜(gua)(gua)，不同于(yu)海南、廣東、廣西、云南、泰國(guo)、菲律賓等亞(ya)熱帶(dai)地(di)區的(de)番(fan)木瓜(gua)(gua)，在獨特(te)的(de)氣(qi)候、地(di)理、生態環境(jing)孕(yun)育(yu)下，正(zheng)安(an)野(ye)(ye)木瓜(gua)(gua)果(guo)大、皮薄(bo)、肉厚、質嫩、味甘酸(suan)、氣(qi)香，品質優良。經多家國(guo)家級科研(yan)單位檢測，結果(guo)表明：正(zheng)安(an)野(ye)(ye)木瓜(gua)(gua)含有多種(zhong)氨基酸(suan)元素和齊墩(dun)果(guo)酸(suan)，特(te)別含有極高(gao)的(de)超氧化物歧化酶（ SOD ）。境(jing)內(nei)野(ye)(ye)木瓜(gua)(gua)均屬五(wu)年(nian)瓜(gua)(gua)，雄雌同株，自(zi)然雜交，品種(zhong)較(jiao)多。按特(te)征(zheng)分，有芒(mang)果(guo)、黃瓜(gua)(gua)、蘋果(guo)香型(xing) 3 種(zhong)。芒(mang)果(guo)香型(xing)，俗稱秤砣(tuo)型(xing)，樹高(gao) 3 米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)至(zhi)(zhi)(zhi) 4 米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，樹冠 2 米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)至(zhi)(zhi)(zhi) 3 米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，枝(zhi)梗帶(dai)刺(ci)，花(hua)(hua)(hua)(hua)瓣五(wu)角(jiao)型(xing)，粉紅色，花(hua)(hua)(hua)(hua)蕊金(jin)黃色，花(hua)(hua)(hua)(hua)期(qi) 15 天(tian)(tian)(tian)至(zhi)(zhi)(zhi) 20 天(tian)(tian)(tian)，熟果(guo)重(zhong) 400 克(ke)(ke)(ke)至(zhi)(zhi)(zhi) 500 克(ke)(ke)(ke)，樹齡 10 一 20 年(nian)；黃瓜(gua)(gua)型(xing)，樹高(gao) 3 米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)至(zhi)(zhi)(zhi) 4 米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，刺(ci)少(shao)，花(hua)(hua)(hua)(hua)瓣五(wu)角(jiao)型(xing)，玫瑰紅色，花(hua)(hua)(hua)(hua)蕊金(jin)黃色，花(hua)(hua)(hua)(hua)期(qi) 20 天(tian)(tian)(tian)至(zhi)(zhi)(zhi) 25 天(tian)(tian)(tian)，熟果(guo)重(zhong) 400 克(ke)(ke)(ke)至(zhi)(zhi)(zhi) 500 克(ke)(ke)(ke)，樹齡 20 一 30 年(nian)；蘋果(guo)香型(xing)，樹高(gao) 3 米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)至(zhi)(zhi)(zhi) 4 米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，帶(dai)刺(ci)，樹冠 2 米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)至(zhi)(zhi)(zhi) 2 . 5 米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，花(hua)(hua)(hua)(hua)粉紅帶(dai)白(bai)色，花(hua)(hua)(hua)(hua)蕊金(jin)黃色，花(hua)(hua)(hua)(hua)期(qi)15天(tian)(tian)(tian)至(zhi)(zhi)(zhi) 20 天(tian)(tian)(tian)，果(guo)成(cheng)熟呈(cheng)青黃色，局(ju)部呈(cheng)紅色，果(guo)重(zhong) 400 克(ke)(ke)(ke)至(zhi)(zhi)(zhi) 450 克(ke)(ke)(ke)，樹齡 15 一 20 年(nian)。

1、品質特點

具有(you)清香氣，味酸微澀，果大(da)，皮薄，肉厚，質嫩(nen)無毒的特點。其功能有(you)平(ping)肝和胃，去(qu)濕抗癌(ai)，延緩衰老，消炎抑(yi)菌，降血脂，增強人體(ti)免疫(yi)功能等作(zuo)用。

2、歷史(shi)淵(yuan)源及(ji)人(ren)文地理關系

正安縣(xian)(xian)野(ye)(ye)木瓜(gua)(gua)(gua)(gua)分布(bu)全(quan)縣(xian)(xian)各地。屬多(duo)年(nian)生(sheng)(sheng)薔薇科（灌木）植物(wu)。歷史上除野(ye)(ye)生(sheng)(sheng)外，多(duo)為(wei)農(nong)家庭院(yuan)，路(lu)旁(pang)道坎，田邊地角(jiao)栽植。其(qi)樹屬多(duo)用(yong)(yong)(yong)作綠(lv)化環境，其(qi)花(hua)鮮艷(yan)，呈粉紅(hong)色(se)，花(hua)期長、可(ke)供觀賞(shang)。其(qi)果(guo)(guo)用(yong)(yong)(yong)途(tu)較多(duo)，可(ke)切(qie)片(pian)曬(shai)干食(shi)用(yong)(yong)(yong)，亦(yi)可(ke)入藥(yao)；鮮果(guo)(guo)放(fang)于泡菜壇內，使泡菜味正、不變質；亦(yi)可(ke)削皮切(qie)片(pian)用(yong)(yong)(yong)鹽或糖腌(a)后食(shi)用(yong)(yong)(yong)。經多(duo)個科研單位檢測，結果(guo)(guo)表明：正安縣(xian)(xian)野(ye)(ye)木瓜(gua)(gua)(gua)(gua)含有(you)多(duo)種氨基(ji)酸(suan)元素和(he)齊墩果(guo)(guo)酸(suan)，特別(bie)含有(you)極高(gao)的超氧化物(wu)歧化梅（SOD）。現已建(jian)成(cheng)產(chan)業(ye)化基(ji)地45000余畝，初(chu)步形成(cheng)了公司+基(ji)地+農(nong)戶的產(chan)業(ye)化格(ge)局。正安縣(xian)(xian)野(ye)(ye)木瓜(gua)(gua)(gua)(gua)開發(fa)(fa)(fa)總公司成(cheng)立于1993年(nian)。是一家專門開發(fa)(fa)(fa)生(sheng)(sheng)產(chan)野(ye)(ye)木瓜(gua)(gua)(gua)(gua)系列食(shi)品的私營(ying)企業(ye)，已開發(fa)(fa)(fa)出A、B型野(ye)(ye)木瓜(gua)(gua)(gua)(gua)食(shi)品、野(ye)(ye)木瓜(gua)(gua)(gua)(gua)飲料、野(ye)(ye)木瓜(gua)(gua)(gua)(gua)酒(jiu)等。產(chan)品色(se)香味營(ying)養俱全(quan)，深受(shou)消費者青睞(lai)。1994年(nian)、1995年(nian)在全(quan)國(guo)(guo)性評(ping)比中(zhong)(zhong)，被分別(bie)評(ping)為(wei)“第(di)六屆(jie)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)新技術新產(chan)品博覽會金獎”和(he)“95中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)名優特產(chan)品金獎”。1996年(nian)3月國(guo)(guo)務院(yuan)發(fa)(fa)(fa)展研究(jiu)中(zhong)(zhong)心(xin)，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)特產(chan)經濟發(fa)(fa)(fa)展委員(yuan)會和(he)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)特產(chan)報在安徽省郎溪縣(xian)(xian)召開的中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)特產(chan)研究(jiu)暨(ji)特產(chan)之(zhi)(zhi)鄉建(jian)設交流會上，正安縣(xian)(xian)被命名為(wei)“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)野(ye)(ye)木瓜(gua)(gua)(gua)(gua)之(zhi)(zhi)鄉”。

3、當(dang)地政府開展工作(zuo)情況

一(yi)是(shi)1990年(nian)前(qian)，全縣年(nian)產野木(mu)(mu)瓜(gua)鮮果(guo)100噸。1991年(nian)后，正安(an)一(yi)中天樓果(guo)品(pin)(pin)廠發(fa)展(zhan)野木(mu)(mu)瓜(gua)種植(zhi)，得(de)到縣委、縣人(ren)民(min)政府支持，納入全縣經濟發(fa)展(zhan)項(xiang)目(mu)實(shi)(shi)施，到1997年(nian)，共投入資(zi)金850萬元，在(zai)全縣規(gui)范化(hua)栽(zai)植(zhi)木(mu)(mu)瓜(gua)4.5萬余畝(mu)，其中開(kai)花掛果(guo)6409畝(mu)。二(er)是(shi)投入經費500多萬元新建野木(mu)(mu)瓜(gua)飲(yin)料流(liu)水生產線。三是(shi)將野木(mu)(mu)瓜(gua)繼(ji)續列(lie)入正安(an)縣經濟開(kai)發(fa)的(de)重點保護(hu)品(pin)(pin)種之一(yi)。四(si)是(shi)該公司繼(ji)續實(shi)(shi)行種植(zhi)管理(li)、鮮果(guo)收購(gou)、產品(pin)(pin)開(kai)發(fa)、加工、銷售一(yi)條龍，實(shi)(shi)現貿、工、農(nong)為一(yi)體(ti)的(de)產業(ye)化(hua)經營。