盤縣核(he)桃,貴州省盤縣特(te)產(chan),中(zhong)國(guo)地(di)理標志產(chan)品(農產(chan)品地(di)理標志)。盤縣地(di)處云貴高原(yuan)中(zhong)部過(guo)渡地(di)帶(dai),是(shi)珠江(jiang)水系南北盤江(jiang)支流(liu)的(de)分(fen)(fen)水嶺(ling),山(shan)高谷(gu)深(shen),立體氣候明(ming)顯(xian),有“一山(shan)分(fen)(fen)四季(ji),十里不(bu)同(tong)天”的(de)說法,屬亞熱(re)帶(dai)季(ji)風氣候區,冬(dong)無嚴寒,夏無酷暑,雨、熱(re)基本同(tong)季(ji),適(shi)宜核(he)桃生產(chan)。該(gai)縣生產(chan)的(de)核(he)桃具有殼薄、仁飽滿、容易(yi)取仁、味(wei)香純等(deng)優點。其加工產(chan)品遠銷沿海的(de)廣東(dong)、上海、大連等(deng)地(di)。
盤縣核桃(tao)農產品(pin)地理標志地域保(bao)(bao)護(hu)范(fan)圍包括盤縣紅果(guo)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、火(huo)鋪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、平關鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、樂民(min)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、響水鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、忠(zhong)義鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、保(bao)(bao)田鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、普田鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、新(xin)民(min)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、民(min)主(zhu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、珠(zhu)東(dong)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、老廠鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、瑪依鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、水塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石(shi)橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、板(ban)橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、城關鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、西沖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、劉(liu)關鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、兩(liang)河(he)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、盤江鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、斷江鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、柏果(guo)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、灑基鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、坪地鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、四格鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、松河(he)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、普古鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雞(ji)場(chang)坪鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、滑(hua)石(shi)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、羊場(chang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、舊營鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、四格鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、英武鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、馬場(chang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、淤泥河(he)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等(deng)37個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。北緯25°19′36"~26°17′36",東(dong)經104°17′46"~104°57′46"之間。全縣東(dong)鄰(lin)普安,南接(jie)興義,西連云南省(sheng)富源(yuan)、宣威,北鄰(lin)水城。全境(jing)南北長107公里,東(dong)西寬(kuan)66公里,總(zong)面積(ji)4056平公里。保(bao)(bao)護(hu)面積(ji)1·4萬公頃,年產量(liang)3000噸。
產(chan)品品質特(te)性(xing)特(te)征
(1)外(wai)在感官(guan)特征(zheng):盤縣(xian)核桃(tao)個型(xing)勻稱,平(ping)均橫(heng)徑35mm,平(ping)均果重(zhong)48g,最(zui)大單果重(zhong)86g,殼薄,殼厚1-1.5cm,手捏即破,果仁飽滿,出仁率高(達65—72%),仁色(se)淺,澀味,風味香。
(2)內在品質(zhi)(zhi)指標:根據貴州省(sheng)農產品質(zhi)(zhi)量安全(quan)檢測中心分(fen)析(xi),盤縣核桃(tao)營養豐富(fu),粗脂(zhi)肪60.2%左右(you)(you),蛋白質(zhi)(zhi)8.5%左右(you)(you),碳(tan)水(shui)化合物8%以上,富(fu)含(han)多種氨基酸(suan)及維(wei)生素,其(qi)中谷氨酸(suan)1.3,丙(bing)氨酸(suan)0.7,賴氨酸(suan)0.8,亮氨酸(suan)1.0。
(3)盤縣核桃生(sheng)產(chan)嚴格按(an)無公害農(nong)產(chan)品生(sheng)產(chan)規范和相關標準(zhun)生(sheng)產(chan)。
特定生產方式
盤(pan)縣核(he)(he)桃(tao)(tao)為(wei)普通核(he)(he)桃(tao)(tao)(J.regia L.),品種(zhong)(zhong)主要(yao)(yao)包(bao)括云新14號核(he)(he)桃(tao)(tao),大(da)泡核(he)(he)桃(tao)(tao),香玲核(he)(he)桃(tao)(tao)。種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)栽(zai)(zai)培過程中(zhong)(zhong)。在整地(di)(di)方(fang)面(mian)主要(yao)(yao)采(cai)(cai)用(yong)陽坡(po)地(di)(di)密(mi)植(zhi)(zhi)(zhi)方(fang)式(shi)(shi)和陰坡(po)地(di)(di)散(san)植(zhi)(zhi)(zhi)方(fang)式(shi)(shi)結合,密(mi)種(zhong)(zhong)方(fang)式(shi)(shi)為(wei)2×3米(mi)或(huo)2×4米(mi),散(san)植(zhi)(zhi)(zhi)方(fang)式(shi)(shi)為(wei)5×6或(huo)7×8米(mi)。一般整地(di)(di)規格為(wei)80×80×80cm,定植(zhi)(zhi)(zhi)穴(xue)挖好以后(hou),將表土(tu)和土(tu)糞混(hun)合填入坑底。下(xia)層(ceng)土(tu)和速效(xiao)肥(fei)放于坑上(shang)面(mian)中(zhong)(zhong)部(bu)。在苗(miao)(miao)(miao)(miao)木(mu)方(fang)面(mian)采(cai)(cai)用(yong)優質苗(miao)(miao)(miao)(miao)木(mu),基(ji)本要(yao)(yao)求為(wei)品種(zhong)(zhong)純正(zheng),主根(gen)(gen)(gen)及側(ce)根(gen)(gen)(gen)完整,無病(bing)蟲害,抗逆性強,2--3年生(sheng)(sheng)壯(zhuang)(zhuang)苗(miao)(miao)(miao)(miao),苗(miao)(miao)(miao)(miao)高一米(mi)以上(shang),干徑不小于一厘米(mi),須根(gen)(gen)(gen)較多,保(bao)證(zheng)成(cheng)活(huo)和健壯(zhuang)(zhuang)生(sheng)(sheng)長。在栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)技術方(fang)面(mian),要(yao)(yao)求核(he)(he)桃(tao)(tao)苗(miao)(miao)(miao)(miao)木(mu)定植(zhi)(zhi)(zhi)以前,應(ying)將苗(miao)(miao)(miao)(miao)木(mu)的(de)傷根(gen)(gen)(gen)及爛(lan)根(gen)(gen)(gen)剪除,然后(hou)放在水中(zhong)(zhong)浸泡半天,或(huo)用(yong)泥(ni)漿蘸(zhan)根(gen)(gen)(gen),使根(gen)(gen)(gen)系吸足水分(fen),以利(li)成(cheng)活(huo)。然后(hou)在整好的(de)坑中(zhong)(zhong)部(bu)打窩定植(zhi)(zhi)(zhi),窩的(de)大(da)小視(shi)栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)苗(miao)(miao)(miao)(miao)而定。定植(zhi)(zhi)(zhi)時要(yao)(yao)做到苗(miao)(miao)(miao)(miao)正(zheng)、舒展(zhan)根(gen)(gen)(gen)系,分(fen)層(ceng)填土(tu)踏實,使根(gen)(gen)(gen)系分(fen)布(bu)均勻(yun),培土(tu)到與(yu)地(di)(di)面(mian)相(xiang)平(ping),全面(mian)踏實后(hou),打出(chu)樹(shu)盤(pan),充分(fen)灌(guan)(guan)水,待(dai)水滲后(hou)用(yong)細(xi)土(tu)封蓋,高出(chu)地(di)(di)平(ping)面(mian)約20cm。苗(miao)(miao)(miao)(miao)木(mu)栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)深度可略超(chao)過原苗(miao)(miao)(miao)(miao)木(mu)深度,但嫁接口必須露在外面(mian),栽(zai)(zai)后(hou)七天再灌(guan)(guan)水一次。管理以基(ji)肥(fei)為(wei)主,追(zhui)肥(fei)為(wei)輔(fu)。9月上(shang)旬(xun)到10月中(zhong)(zhong)旬(xun)采(cai)(cai)收(shou),分(fen)期(qi)采(cai)(cai)收(shou),成(cheng)熟(shu)一批采(cai)(cai)收(shou)一批,每批核(he)(he)桃(tao)(tao)建(jian)立相(xiang)應(ying)管理記錄。
包裝標識(shi)相關規定(ding)
本規(gui)定(ding)地域范(fan)圍內(nei)的(de)盤縣核桃農(nong)產(chan)品(pin)生產(chan)經營者,在產(chan)品(pin)或包裝(zhuang)上使用農(nong)產(chan)品(pin)地理標志(zhi),須(xu)向盤縣康之源(yuan)核桃種植農(nong)民專業合(he)作社提(ti)出申請,按(an)照相(xiang)關要求規(gui)范(fan)生產(chan)和使用標志(zhi),統一(yi)采用盤縣核桃產(chan)品(pin)名稱和農(nong)產(chan)品(pin)地理標志(zhi)公共標識(shi)相(xiang)結合(he)的(de)標識(shi)標注方(fang)法。
生產情況
種植情況
盤(pan)縣(xian)境(jing)內分(fen)布(bu)著許多原生的優質(zhi)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)種(zhong)質(zhi)資(zi)源,如串核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)、薄(bo)殼(ke)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)、露仁核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)、烏米核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)等(deng)(deng),這(zhe)些(xie)品(pin)種(zhong)都具有殼(ke)薄(bo)、仁飽滿、容易取仁、味香(xiang)純等(deng)(deng)優點。20世紀(ji)90年(nian)代,盤(pan)縣(xian)縣(xian)委、縣(xian)政(zheng)(zheng)府提出了(le)“六個十(shi)萬畝”農(nong)(nong)業產業化建設(she)(she)項(xiang)目,其重(zhong)點是(shi)發(fa)展3333h㎡核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)種(zhong)植,品(pin)種(zhong)以云(yun)南泡核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)為主,但由于(yu)管(guan)理不善(shan),存活率較低(di),導致(zhi)部分(fen)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)樹損毀,僅存約(yue)1600h㎡。21世紀(ji)初,縣(xian)委、縣(xian)政(zheng)(zheng)府高度重(zhong)視(shi)農(nong)(nong)業產業建設(she)(she),整合農(nong)(nong)業、扶貧項(xiang)目等(deng)(deng)資(zi)金發(fa)展核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)產業,2008-2009年(nian)種(zhong)植核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)2100h㎡,主要品(pin)種(zhong)有泡核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)和云(yun)新(xin)系列品(pin)種(zhong)。2010年(nian)全縣(xian)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)種(zhong)植面積(ji)4120h㎡,其中成年(nian)掛果核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)2100h㎡,年(nian)產核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)1336t(平均單產636kg/h㎡)。
加工銷售
盤縣(xian)境內(nei)的(de)貴州信友(you)公司核(he)桃(tao)(tao)乳(ru)廠于1998年(nian)建成(cheng)投產(chan)(chan),年(nian)產(chan)(chan)10萬(wan)t核(he)桃(tao)(tao)乳(ru)生產(chan)(chan)線,2010年(nian)已完成(cheng)技改擴建,該(gai)產(chan)(chan)品除了銷(xiao)往周邊省(sheng)市及(ji)地區外,還(huan)遠(yuan)銷(xiao)沿海(hai)的(de)廣(guang)東、上海(hai)、大連等地。
政策支持
2010年(nian)9月(yue)貴州省扶(fu)貧(pin)開(kai)發(fa)領導(dao)辦公室編制的(de)(de)(de)(de)《貴州省2010~2015年(nian)核(he)(he)桃(tao)產業(ye)(ye)化扶(fu)貧(pin)建設規(gui)劃》,將(jiang)盤(pan)縣列為核(he)(he)桃(tao)重點(dian)發(fa)展的(de)(de)(de)(de)地(di)區之(zhi)一(yi)。2011年(nian)盤(pan)縣委、縣政府出(chu)臺了(le)(le)《關于加快農業(ye)(ye)產業(ye)(ye)化發(fa)展的(de)(de)(de)(de)意見》,將(jiang)核(he)(he)桃(tao)產業(ye)(ye)作為“盤(pan)縣農業(ye)(ye)八大重點(dian)產業(ye)(ye)”來抓,核(he)(he)桃(tao)產業(ye)(ye)被正式(shi)確立為盤(pan)縣經濟建設的(de)(de)(de)(de)主導(dao)產業(ye)(ye)之(zhi)一(yi),對全縣核(he)(he)桃(tao)產業(ye)(ye)進行統一(yi)規(gui)劃,形成一(yi)個縣、鄉(xiang)、村三(san)級聯(lian)動(dong)模式(shi),并依托全縣優質核(he)(he)桃(tao)資源品(pin)種(zhong)選育和(he)優質品(pin)種(zhong)的(de)(de)(de)(de)引種(zhong)推廣,推動(dong)了(le)(le)核(he)(he)桃(tao)產業(ye)(ye)更快、更好(hao)的(de)(de)(de)(de)發(fa)展。