青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke),英文名(ming)hullessbarley,是(shi)(shi)禾(he)本科大(da)(da)麥屬的(de)(de)(de)一種(zhong)(zhong)(zhong)禾(he)谷類(lei)作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu),是(shi)(shi)云南藏區(qu)(qu)農(nong)牧民(min)(min)的(de)(de)(de)主要(yao)(yao)(yao)糧(liang)食(shi)(shi)作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)。因其(qi)內外穎殼分離,籽粒裸(luo)露(lu),故(gu)又(you)(you)稱(cheng)裸(luo)大(da)(da)麥、元(yuan)(yuan)麥、米(mi)大(da)(da)麥。青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)在(zai)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)藏高(gao)(gao)(gao)原(yuan)具有(you)悠久(jiu)的(de)(de)(de)栽培(pei)歷史,距(ju)今已有(you)3500年。又(you)(you)據《中(zhong)甸(dian)縣(xian)(xian)志》記載,青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)約有(you)1500年的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)史。青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)主要(yao)(yao)(yao)分布在(zai)我國西藏、青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)海、云南迪慶(qing)(qing)州(zhou)(zhou)(zhou)、四川的(de)(de)(de)甘孜州(zhou)(zhou)(zhou)和(he)(he)(he)阿壩州(zhou)(zhou)(zhou)。香(xiang)格(ge)里(li)(li)拉(la)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)分布于云南省迪慶(qing)(qing)藏族(zu)(zu)自治州(zhou)(zhou)(zhou)的(de)(de)(de)香(xiang)格(ge)里(li)(li)拉(la)縣(xian)(xian)、維(wei)(wei)西縣(xian)(xian)和(he)(he)(he)德欽縣(xian)(xian),原(yuan)名(ming)為“中(zhong)甸(dian)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)”,是(shi)(shi)以(yi)原(yuan)中(zhong)甸(dian)縣(xian)(xian)冠名(ming),2001年12月經(jing)國家(jia)民(min)(min)政部同意撤銷(xiao)中(zhong)甸(dian)縣(xian)(xian),更(geng)名(ming)為香(xiang)格(ge)里(li)(li)拉(la)縣(xian)(xian)而(er)得(de)名(ming)。 香(xiang)格(ge)里(li)(li)拉(la)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)是(shi)(shi)高(gao)(gao)(gao)寒(han)(han)缺氧藏區(qu)(qu)少(shao)數民(min)(min)族(zu)(zu)主要(yao)(yao)(yao)食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)和(he)(he)(he)膳食(shi)(shi)纖維(wei)(wei),主要(yao)(yao)(yao)生(sheng)(sheng)長(chang)在(zai)海拔2800米(mi)以(yi)上地區(qu)(qu)。香(xiang)格(ge)里(li)(li)拉(la)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)是(shi)(shi)當地藏族(zu)(zu)人(ren)民(min)(min)的(de)(de)(de)基本口(kou)糧(liang),可以(yi)用青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)釀制酒(jiu)類(lei)、食(shi)(shi)品(pin),深受廣大(da)(da)消(xiao)費者(zhe)的(de)(de)(de)喜愛。在(zai)漫長(chang)的(de)(de)(de)冬季(ji)里(li)(li),青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)秸稈是(shi)(shi)畜(chu)牧的(de)(de)(de)主要(yao)(yao)(yao)越冬草料(liao)(liao)。因而(er),自古以(yi)來,香(xiang)格(ge)里(li)(li)拉(la)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)在(zai)高(gao)(gao)(gao)原(yuan)藏區(qu)(qu)人(ren)民(min)(min)群眾生(sheng)(sheng)活中(zhong)占有(you)極其(qi)重要(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)地位,在(zai)迪慶(qing)(qing)藏族(zu)(zu)自治州(zhou)(zhou)(zhou)已形成(cheng)(cheng)(cheng)一定生(sheng)(sheng)產規模(mo),是(shi)(shi)藏區(qu)(qu)農(nong)業增(zeng)效(xiao)、農(nong)民(min)(min)增(zeng)收的(de)(de)(de)經(jing)濟(ji)作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)之一。 隨著科技(ji)的(de)(de)(de)進步、經(jing)濟(ji)發展(zhan)(zhan)和(he)(he)(he)人(ren)們生(sheng)(sheng)活水平的(de)(de)(de)不斷提高(gao)(gao)(gao),香(xiang)格(ge)里(li)(li)拉(la)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)正由(you)區(qu)(qu)域性(xing)(xing)口(kou)糧(liang)作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)向全球性(xing)(xing)健康食(shi)(shi)源(yuan)作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)發展(zhan)(zhan)。香(xiang)格(ge)里(li)(li)拉(la)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)選擇當地藏族(zu)(zu)人(ren)民(min)(min)祖祖輩輩、歷史上長(chang)期種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)老(lao)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)。品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)選擇優質(zhi)、高(gao)(gao)(gao)產、適應(ying)性(xing)(xing)廣、抗倒伏、抗病(bing)性(xing)(xing)強(qiang)、便(bian)于加工、適合本地栽培(pei)和(he)(he)(he)市場需求的(de)(de)(de)長(chang)黑青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)、短白青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)、青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)海黃、云青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)1號(hao)、云青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)2號(hao)、玖格(ge)等(deng)優良青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)。 香(xiang)格(ge)里(li)(li)拉(la)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)營(ying)養成(cheng)(cheng)(cheng)分豐富全面,含有(you)高(gao)(gao)(gao)纖維(wei)(wei)、高(gao)(gao)(gao)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)、低脂肪、低糖、多種(zhong)(zhong)(zhong)微量元(yuan)(yuan)素(su)等(deng)多種(zhong)(zhong)(zhong)生(sheng)(sheng)理功效(xiao)成(cheng)(cheng)(cheng)分。青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)具有(you)御寒(han)(han)增(zeng)力、強(qiang)身健體的(de)(de)(de)功效(xiao),具有(you)預(yu)防糖尿(niao)病(bing)、提高(gao)(gao)(gao)機體防御能力、調節(jie)生(sheng)(sheng)理節(jie)律、清腸通便(bian),清除體內毒(du)素(su)等(deng)作(zuo)(zuo)用。是(shi)(shi)高(gao)(gao)(gao)寒(han)(han)缺氧藏區(qu)(qu)群眾主要(yao)(yao)(yao)食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)和(he)(he)(he)膳食(shi)(shi)纖維(wei)(wei)。也被(bei)現代醫學確認為21世紀最理想(xiang)的(de)(de)(de)保健糧(liang)食(shi)(shi)作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)。隨著迪慶(qing)(qing)經(jing)濟(ji)的(de)(de)(de)發展(zhan)(zhan),以(yi)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)為原(yuan)料(liao)(liao)生(sheng)(sheng)產的(de)(de)(de)各種(zhong)(zhong)(zhong)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)酒(jiu)、青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)食(shi)(shi)品(pin)備受消(xiao)費者(zhe)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)睞(lai)。因此,香(xiang)格(ge)里(li)(li)拉(la)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)稞(ke)(ke)已成(cheng)(cheng)(cheng)為迪慶(qing)(qing)經(jing)濟(ji)發展(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)重要(yao)(yao)(yao)經(jing)濟(ji)作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)。
香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)格(ge)(ge)里拉青(qing)(qing)稞是云南省迪(di)慶(qing)藏族自治州香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)格(ge)(ge)里拉縣(xian)的(de)特產(chan)。香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)格(ge)(ge)里拉藏民種植(zhi)青(qing)(qing)稞時(shi)一般不使用農藥和(he)化(hua)肥,因此,香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)格(ge)(ge)里拉青(qing)(qing)稞是地球(qiu)上最干凈的(de)糧食(shi)之一。青(qing)(qing)稞具有(you)“三(san)高(gao)兩低富(fu)硒(xi)”(高(gao)蛋白、高(gao)纖維、高(gao)維生素、低脂肪、低糖(tang)、富(fu)含硒(xi))的(de)特點(dian)。香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)格(ge)(ge)里拉青(qing)(qing)稞是國家農產(chan)品地理(li)標志保護產(chan)品。
青(qing)稞,藏(zang)(zang)語(yu)稱‘乃’,英文(wen)名:hullessbarley,是禾本科大(da)麥(mai)屬作(zuo)物,又稱裸大(da)麥(mai)、元麥(mai)、米大(da)麥(mai)。主(zhu)要產自中國(guo)西藏(zang)(zang)、青(qing)海、四川(chuan)、云(yun)南香格里(li)拉等海拔在(zai)2800—4500米的青(qing)藏(zang)(zang)高寒地(di)區(qu),是藏(zang)(zang)族人民的主(zhu)要糧食,藏(zang)(zang)區(qu)四寶之首糌粑的主(zhu)要原(yuan)料,在(zai)藏(zang)(zang)區(qu)種植歷史(shi)超過(guo)3500年。
香(xiang)格(ge)里(li)拉位于云南(nan)西(xi)北部(bu)(bu),東經98°25′—100°19,北緯(wei)26°52′—29°16′;位于青(qing)(qing)藏高(gao)原南(nan)延部(bu)(bu),是(shi)滇、川、藏三省區結合部(bu)(bu),氣(qi)(qi)候(hou)為內陸型季風高(gao)原氣(qi)(qi)候(hou),冬長夏短,冬季嚴寒(han)、干燥(zao),平均海拔(ba)3380米,年(nian)平均氣(qi)(qi)溫(wen)5.4℃,最(zui)高(gao)氣(qi)(qi)溫(wen)25.4℃最(zui)低(di)氣(qi)(qi)溫(wen)—27.4℃,日照數為2191小(xiao)時(shi)(shi),年(nian)降(jiang)水量為606.3mm。土壤按海拔(ba)垂直分(fen)布,粗有(you)機(ji)質(zhi)、腐(fu)殖質(zhi)層(ceng)較(jiao)深厚(hou),有(you)機(ji)質(zhi)含量高(gao),土壤肥(fei)沃土層(ceng)深厚(hou)。獨特的氣(qi)(qi)候(hou)特性和土壤構成,為青(qing)(qing)稞生長提供了(le)良好條(tiao)件,是(shi)全國(guo)優質(zhi)青(qing)(qing)稞生產(chan)地(di)。另香(xiang)格(ge)里(li)拉生態(tai)保存完好,無現代(dai)工業“三廢”污(wu)染。香(xiang)格(ge)里(li)拉藏民種植青(qing)(qing)稞時(shi)(shi)一般不(bu)使用農(nong)藥和化(hua)肥(fei),因(yin)此,香(xiang)格(ge)里(li)拉青(qing)(qing)稞是(shi)地(di)球上最(zui)干凈的糧食之一。
香格里拉自(zi)古以來就把青(qing)稞作(zuo)(zuo)為藥食(shi)兩用作(zuo)(zuo)物,用于防治糖(tang)尿病(bing),高血(xue)壓,便(bian)秘,胃病(bing),體(ti)虛(xu)等(deng),并用青(qing)稞藏酒保(bao)健(jian)身體(ti)和治療產婦產后(hou)虛(xu)弱(ruo)等(deng)癥。據現代科技證實,青(qing)稞具有“三高兩低(di)富硒(xi)”(高蛋白、高纖維(wei)、高維(wei)生素、低(di)脂肪、低(di)糖(tang)、富含(han)硒(xi))的特點。
青(qing)(qing)(qing)稞(ke),作為香(xiang)格(ge)里拉(la)第一(yi)(yi)寶(bao),已由香(xiang)格(ge)里拉(la)青(qing)(qing)(qing)稞(ke)資(zi)源(yuan)開發(fa)有限公司開發(fa)出(chu)“香(xiang)一(yi)(yi)處”牌青(qing)(qing)(qing)稞(ke)米、青(qing)(qing)(qing)稞(ke)面條、青(qing)(qing)(qing)稞(ke)自發(fa)粉(fen)、青(qing)(qing)(qing)稞(ke)餅干、糌粑(ba)、牦牛能量(liang)棒、青(qing)(qing)(qing)稞(ke)月餅等系列產品,好寶(bao)已走(zou)出(chu)大山,祝愿識寶(bao)的(de)你(ni)(ni)能遇上,愿香(xiang)格(ge)里拉(la)第一(yi)(yi)寶(bao)-青(qing)(qing)(qing)稞(ke)能為你(ni)(ni)的(de)健康(kang)加一(yi)(yi)點分,能為你(ni)(ni)的(de)快樂出(chu)一(yi)(yi)份(fen)力。
2013年,迪慶香格(ge)里(li)拉(la)青稞產(chan)(chan)業協會申報的(de)“香格(ge)里(li)拉(la)青稞”通過(guo)農業部農產(chan)(chan)品質量安全中心審查(cha)和組織專家評審,實施國家農產(chan)(chan)品地理(li)標志登記保護。
地域范圍
香(xiang)格(ge)里(li)(li)(li)拉(la)青稞(ke)產地(di)(di)位于云南省迪慶藏族(zu)自治州(zhou)境(jing)內,涉及香(xiang)格(ge)里(li)(li)(li)拉(la)縣(xian)(xian)、維西(xi)縣(xian)(xian)、德欽(qin)縣(xian)(xian)。香(xiang)格(ge)里(li)(li)(li)拉(la)縣(xian)(xian)涉及小(xiao)中(zhong)甸鎮、建塘鎮、金江(jiang)鎮、虎跳(tiao)峽鎮、東旺鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、洛吉鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、上(shang)江(jiang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、三(san)壩鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、尼西(xi)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、五境(jing)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、格(ge)咱鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等11個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮;維西(xi)縣(xian)(xian)涉及葉枝鎮、塔城鎮、永春鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、攀(pan)天閣鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、白濟訊(xun)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、康普鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、巴迪鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、中(zhong)路鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、維登鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)9個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮;德欽(qin)縣(xian)(xian)涉及升平鎮 奔子欄鎮 佛山鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang) 云嶺鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang) 燕門鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang) 拖頂鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、霞(xia)若鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、羊拉(la)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang) 8個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮。地(di)(di)理坐標:東經90°35’-100°19’、北緯26°52’-29°16’之(zhi)間,南北長(chang)498公里(li)(li)(li),東西(xi)寬394 公里(li)(li)(li)產地(di)(di)范圍。種植總(zong)面積1萬公頃,年產量3萬噸。