自(zi)然生(sheng)態(tai)環境和人文歷(li)史因素
1、自然生(sheng)態環境:
1.1、土(tu)壤(rang)地(di)(di)貌情(qing)況:瑪曲縣(xian)(xian)(xian)屬于純牧業的草(cao)原(yuan)(yuan)性土(tu)壤(rang),土(tu)壤(rang)類(lei)型(xing)以亞(ya)(ya)高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)草(cao)甸土(tu)為主(zhu)。全縣(xian)(xian)(xian)自西(xi)向(xiang)東(dong)(dong)(dong)可分為六(liu)個土(tu)類(lei)和十(shi)二個亞(ya)(ya)類(lei),即(ji)高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)草(cao)甸土(tu)(PH值(zhi)6-7.5)、亞(ya)(ya)高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)草(cao)甸土(tu)(PH值(zhi)6-7.5)、草(cao)甸土(tu)(PH值(zhi)5.5-8.5)、沼(zhao)澤(ze)土(tu)(PH值(zhi)5.5-6.5)、泥炭土(tu)(PH值(zhi)5.3-5.5)和暗棕壤(rang)(PH值(zhi)6)。瑪曲縣(xian)(xian)(xian)地(di)(di)處青藏高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)東(dong)(dong)(dong)端(duan),地(di)(di)勢高(gao)(gao)亢(kang),地(di)(di)形(xing)地(di)(di)貌多樣,由西(xi)北(bei)向(xiang)東(dong)(dong)(dong)南(nan)高(gao)(gao)度遞減。阿(a)尼(ni)瑪卿山(shan)(shan)(shan)由西(xi)向(xiang)東(dong)(dong)(dong)橫(heng)貫全縣(xian)(xian)(xian),西(xi)秦(qin)嶺(ling)山(shan)(shan)(shan)綿亙于縣(xian)(xian)(xian)境北(bei)部,縣(xian)(xian)(xian)境中(zhong)部分布著(zhu)兩(liang)大(da)山(shan)(shan)(shan)系的前(qian)陵。按(an)地(di)(di)貌類(lei)型(xing)劃(hua)分為西(xi)北(bei)部高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)區、中(zhong)南(nan)部丘陵區和河岸(an)階地(di)(di)三大(da)區。依照地(di)(di)貌的不同特點,可分為四(si)個地(di)(di)貌單(dan)元:阿(a)尼(ni)瑪卿山(shan)(shan)(shan)、西(xi)傾山(shan)(shan)(shan)高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)區,中(zhong)部山(shan)(shan)(shan)前(qian)低山(shan)(shan)(shan)丘陵,山(shan)(shan)(shan)前(qian)盆地(di)(di)與沖積(ji)平原(yuan)(yuan),東(dong)(dong)(dong)部沼(zhao)澤(ze)濕地(di)(di)。
1.2、水(shui)文情況:境(jing)內黃(huang)河(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)程全長433公里(li),流(liu)域面積10190.80平(ping)方(fang)(fang)(fang)公里(li),平(ping)均流(liu)量(liang)(liang)(liang)(liang)554立方(fang)(fang)(fang)米(mi)/秒,年徑流(liu)量(liang)(liang)(liang)(liang)143.40億(yi)立方(fang)(fang)(fang)米(mi),年入境(jing)水(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)137億(yi)立方(fang)(fang)(fang)米(mi),年出境(jing)水(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)164.10億(yi)立方(fang)(fang)(fang)米(mi),河(he)(he)(he)(he)(he)床平(ping)均海拔在3300米(mi)以(yi)上(shang),為水(shui)質,河(he)(he)(he)(he)(he)中多沙洲(zhou),雜生(sheng)稠(chou)密灌(guan)叢,兩岸(an)多為平(ping)坦(tan)開闊(kuo)地(di)。河(he)(he)(he)(he)(he)面最(zui)寬處(chu)350米(mi),最(zui)窄處(chu)亦(yi)有80米(mi)。平(ping)均流(liu)速1.2-1.5米(mi)/秒。平(ping)均水(shui)深3米(mi)左右。由(you)于干流(liu)年經河(he)(he)(he)(he)(he)曲草原地(di)勢平(ping)坦(tan),落差(cha)不大(da),黃(huang)河(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)速緩慢(man)。境(jing)內黃(huang)河(he)(he)(he)(he)(he)支流(liu)眾多,水(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)豐富。較大(da)的(de)(de)有28條(tiao),較小的(de)(de)二、三級支流(liu)有300余(yu)條(tiao),年自產水(shui)27.10億(yi)立方(fang)(fang)(fang)米(mi)。由(you)于補(bu)充黃(huang)河(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)較巨(ju),瑪曲縣被譽為黃(huang)河(he)(he)(he)(he)(he)的(de)(de)“蓄水(shui)池”。
1.3、氣(qi)候(hou)(hou)(hou):瑪曲屬青藏高(gao)(gao)原(yuan)大(da)陸性(xing)季風(feng)氣(qi)候(hou)(hou)(hou)類型。受西風(feng)環(huan)流影響和高(gao)(gao)原(yuan)地形作用,氣(qi)候(hou)(hou)(hou)寒冷濕潤,光照(zhao)豐富(fu),雨量充沛,長(chang)冬(dong)無夏,春秋短(duan)暫,水熱同季,全(quan)年有霜。降水集中于濕暖季節(jie),且(qie)多(duo)雷雨冰(bing)雹。冬(dong)季嚴寒多(duo)風(feng),氣(qi)候(hou)(hou)(hou)干燥。
1.4、季風(feng):年平均風(feng)速2.5米(mi)/秒(miao)(miao),全年平均風(feng)速大于(yu)每(mei)(mei)秒(miao)(miao)3米(mi)的風(feng)日數(shu)116.7天,大于(yu)每(mei)(mei)秒(miao)(miao)17米(mi)的日數(shu)平均為77天,最大風(feng)速達每(mei)(mei)秒(miao)(miao)36米(mi)(1971年12月)。12月至次年5月為大風(feng)季節,8級(ji)以(yi)上風(feng)日數(shu)57.5天,占年大風(feng)日數(shu)的75%。
1.5、氣(qi)(qi)(qi)溫:年(nian)平均(jun)只有(you)1.1℃。7月(yue)份氣(qi)(qi)(qi)溫高,平均(jun)10.7℃;1月(yue)份最(zui)低,平均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫零下(xia)9.7℃。極端最(zui)低氣(qi)(qi)(qi)溫零下(xia)29.6℃(1971年(nian)1 月(yue)31日),極端最(zui)高氣(qi)(qi)(qi)溫23.6℃(1972年(nian)8月(yue)11日)。
1.6、日(ri)照:年平均(jun)2583.9小(xiao)時(shi)。各月日(ri)照數中12月最(zui)多(duo),平均(jun)為(wei)237.2小(xiao)時(shi),9月最(zui)少,平均(jun)為(wei)168小(xiao)時(shi),牧草生長期平均(jun)日(ri)照5.5─ 6.8小(xiao)時(shi),生長期為(wei)190天左右(you)。
1.7、降(jiang)水(shui)量:縣境由于地處青藏高原東側水(shui)氣通(tong)道上,加之地勢高,地形雨較多(duo),年(nian)平均(jun)(jun)降(jiang)雨量598.5毫米(mi),全年(nian)降(jiang)水(shui)日數150天(tian)。其中:夏季(ji)最(zui)多(duo),平均(jun)(jun)330.1毫米(mi),占(zhan)年(nian)降(jiang)水(shui)量的55%;秋季(ji)次之,平均(jun)(jun)159.1毫米(mi),占(zhan)年(nian)降(jiang)水(shui)量的27%,由于氣候寒冷,降(jiang)水(shui)幾乎(hu)全年(nian)出(chu)現。無(wu)降(jiang)雪時間只在夏季(ji)和(he)盛夏,時間短暫(zan),有的高山則全年(nian)積雪。一般年(nian)平均(jun)(jun)降(jiang)雪日數55.4天(tian),降(jiang)雪平均(jun)(jun)初日為(wei)8月7月,平均(jun)(jun)終日為(wei)6月18日。
2、草(cao)(cao)畜(chu)資源:草(cao)(cao)地植(zhi)被屬于川(chuan)西(xi)(xi)藏東(dong)高(gao)原灌(guan)(guan)叢(cong)草(cao)(cao)甸區(qu)。全縣草(cao)(cao)場(chang)(chang)牧草(cao)(cao)種(zhong)(zhong)類(lei)有47科,413種(zhong)(zhong),禾本科和(he)莎(sha)草(cao)(cao)科是(shi)各(ge)類(lei)草(cao)(cao)場(chang)(chang)的主要建群種(zhong)(zhong)和(he)優勢種(zhong)(zhong),具有蛋白質(zhi)、脂肪和(he)無氮浸出(chu)物高(gao),粗纖維低(di)的“三高(gao)一低(di)”的特點。植(zhi)被類(lei)型為(wei)高(gao)寒(han)草(cao)(cao)甸、灌(guan)(guan)叢(cong)草(cao)(cao)甸、沼澤(ze)(ze)(ze)和(he)沼澤(ze)(ze)(ze)化草(cao)(cao)甸等(deng)6類(lei)。阿尼瑪(ma)卿山(shan)西(xi)(xi)北(bei)部(bu)(bu)(bu)、西(xi)(xi)傾山(shan)上部(bu)(bu)(bu)以灌(guan)(guan)叢(cong)、灌(guan)(guan)叢(cong)草(cao)(cao)甸為(wei)主,中(zhong)部(bu)(bu)(bu)低(di)山(shan)丘(qiu)陵、山(shan)澗盆地和(he)河(he)(he)谷(gu)平原以高(gao)寒(han)草(cao)(cao)甸為(wei)主,南部(bu)(bu)(bu)河(he)(he)岸(an)有柳樹分布(bu)、北(bei)部(bu)(bu)(bu)河(he)(he)岸(an)零星分布(bu)的護岸(an)林(lin)多為(wei)灌(guan)(guan)叢(cong);東(dong)部(bu)(bu)(bu)沼澤(ze)(ze)(ze)和(he)沼澤(ze)(ze)(ze)化草(cao)(cao)甸面積大而且分布(bu)集中(zhong)。草(cao)(cao)場(chang)(chang)植(zhi)被組成種(zhong)(zhong)類(lei)豐富,植(zhi)被覆蓋度大、產草(cao)(cao)量(liang)高(gao)。
三.地域范圍
瑪(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)縣(xian)(xian)(xian)地處青藏高原東(dong)端,甘肅(su)、青海、四川三省交(jiao)匯處,阿(a)尼(ni)瑪(ma)(ma)(ma)卿山由(you)西(xi)向東(dong)貫(guan)穿全境,西(xi)傾山綿亙于縣(xian)(xian)(xian)境北(bei)部,大部分地區(qu)海拔在(zai)3500-3800間。黃(huang)河流經(jing)境內各(ge)鄉(xiang)(xiang),流程433km,屬黃(huang)河水系(xi),黃(huang)河在(zai)瑪(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)境內支(zhi)流眾多。瑪(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)縣(xian)(xian)(xian)是(shi)(shi)甘肅(su)省唯一(yi)的(de)(de)純牧(mu)業(ye)縣(xian)(xian)(xian)之一(yi),畜(chu)(chu)牧(mu)業(ye)在(zai)瑪(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)縣(xian)(xian)(xian)國(guo)民經(jing)濟中占90%左右。全縣(xian)(xian)(xian)有可利用草原面積85.867萬(wan)公頃,理論載(zai)畜(chu)(chu)量166.67萬(wan)個羊單(dan)位(wei),為發展畜(chu)(chu)牧(mu)業(ye)經(jing)濟提供了(le)得(de)天獨厚的(de)(de)條件,是(shi)(shi)甘肅(su)省重要的(de)(de)畜(chu)(chu)牧(mu)業(ye)商品基地之一(yi)。2014年底(di)全縣(xian)(xian)(xian)共(gong)飼養各(ge)類牲(sheng)畜(chu)(chu)102.39萬(wan)頭只(zhi)(zhi)。目前,全縣(xian)(xian)(xian)已建成50萬(wan)只(zhi)(zhi)瑪(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)繁育基地,形(xing)成了(le)以瑪(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)為主的(de)(de)畜(chu)(chu)牧(mu)業(ye)生產(chan)經(jing)營格局。瑪(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)生產(chan)地域范(fan)圍(wei)為瑪(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)縣(xian)(xian)(xian)所轄尼(ni)瑪(ma)(ma)(ma)鎮(zhen)、阿(a)萬(wan)倉鄉(xiang)(xiang)、歐拉鄉(xiang)(xiang)、歐拉秀瑪(ma)(ma)(ma)鄉(xiang)(xiang)、曼日瑪(ma)(ma)(ma)鄉(xiang)(xiang)、采日瑪(ma)(ma)(ma)鄉(xiang)(xiang)、齊哈瑪(ma)(ma)(ma)鄉(xiang)(xiang)、木西(xi)合鄉(xiang)(xiang)、瑪(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)縣(xian)(xian)(xian)畜(chu)(chu)牧(mu)科技示范(fan)園區(qu)和河曲(qu)(qu)馬場共(gong)8個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)2個場(區(qu))42個村委會,地理坐標為東(dong)經(jing)100°45′45″~102°29′00″,北(bei)緯(wei)33°06′30″~34°30′15″。截止2014年年底(di),全縣(xian)(xian)(xian)瑪(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)存欄(lan)51.17萬(wan)頭,年出(chu)欄(lan)瑪(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)15.49萬(wan)頭,年產(chan)瑪(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)牛(niu)(niu)(niu)肉13168噸(dun)。
四.產品品質特(te)性特(te)征
外在(zai)感官特征:“瑪曲(qu)(qu)牦(mao)(mao)牛”是(shi)青藏高(gao)原古(gu)老而(er)原始的(de)畜(chu)種(zhong)(zhong)。是(shi)經(jing)過長期(qi)的(de)自(zi)然選擇和人工馴養,能(neng)適(shi)應高(gao)寒(han)牧區(qu)嚴酷(ku)自(zi)然生態環境的(de)特有畜(chu)種(zhong)(zhong)之(zhi)一(yi),分布(bu)在(zai)青藏高(gao)原黃(huang)河(he)首曲(qu)(qu)海拔3500m-4800m的(de)高(gao)寒(han)草甸和沼(zhao)澤草甸區(qu),終年(nian)放(fang)牧、抗病力強(qiang);體質結實,結構緊(jin)湊;頭大(da)額(e)寬,鼻(bi)孔開張,鼻(bi)鏡小,唇薄靈活,眼圓突(tu)出(chu)有神,耳小靈活;頸(jing)短而(er)薄,背(bei)低(di)稍凹,前(qian)軀發育良好;尻(kao)斜,腹大(da),四肢(zhi)較短,關節明顯,粗壯有力,后肢(zhi)多呈刀狀;蹄(ti)(ti)小堅實,蹄(ti)(ti)裂緊(jin)靠;毛(mao)色(se)以黑色(se)為(wei)(wei)主(zhu),多數有角,肉乳(ru)(ru)兼用(yong)以肉為(wei)(wei)主(zhu);成(cheng)年(nian)牦(mao)(mao)牛平均體高(gao)公(gong)牛138cm、母(mu)(mu)牛120cm,平均體重公(gong)牛406kg、母(mu)(mu)牛252kg; 屠宰率(lv)45%-51%,凈肉率(lv)32%-38%;3周歲性成(cheng)熟,4-8歲繁殖(zhi)能(neng)力最強(qiang);母(mu)(mu)牦(mao)(mao)牛一(yi)年(nian)一(yi)胎(tai)(tai)或三(san)年(nian)二(er)胎(tai)(tai),繁殖(zhi)率(lv)為(wei)(wei)46%-51%;經(jing)產母(mu)(mu)牦(mao)(mao)牛平均年(nian)產乳(ru)(ru)量(liang)約280kg,泌乳(ru)(ru)期(qi)為(wei)(wei)150天左右,乳(ru)(ru)脂(zhi)率(lv)6.50%