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慶陽白瓜子又稱白瓜籽(zi)，屬一(yi)年生葫(hu)蘆(lu)科作物，是我(wo)市(shi)乃至全省(sheng)著名的(de)名優特農(nong)產品(pin)之(zhi)一(yi)。因其(qi)籽(zi)粒(li)大、種皮(pi)薄、外(wai)觀(guan)潔(jie)白、籽(zi)仁飽滿、脂肪(fang)含量(liang)(liang)高(gao)、口(kou)感清香而深受(shou)消費者(zhe)青睞(lai)。據(ju)測(ce)定，慶陽白瓜子蛋(dan)白質含量(liang)(liang)≥35%、脂肪(fang)含量(liang)(liang)≥42%、維生素E含量(liang)(liang)≥8mg/100g，性平味甘，有較(jiao)高(gao)的(de)藥用(yong)價值，具(ju)滋容養(yang)顏(yan)、生津開胃、止咳宣肺之(zhi)功效，既(ji)可(ke)以(yi)做炒(chao)貨、也可(ke)以(yi)做食(shi)品(pin)的(de)輔料，市(shi)場前景十分廣闊。

目(mu)前(qian)，慶陽白(bai)瓜(gua)子(zi)(zi)已(yi)(yi)成為我市主要(yao)經濟作物之一(yi)，每年種植(zhi)面(mian)積在(zai)6000公(gong)頃左右，年產量(liang)9600噸(dun)以上，產值在(zai)1.4億元(yuan)左右。生產過程(cheng)中始終堅持(chi)綠色食(shi)品(pin)和無公(gong)害生產規程(cheng)，已(yi)(yi)發(fa)布白(bai)瓜(gua)子(zi)(zi)種植(zhi)地(di)方(fang)技術(shu)標準1個，產品(pin)加(jia)工(gong)地(di)方(fang)技術(shu)標準1個，獲得綠色產品(pin)認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)1項，注冊 “子(zi)(zi)午嶺”、“中慶”、“維思特”、“鳳川”等多個品(pin)牌(pai)。加(jia)工(gong)企(qi)業13家，年加(jia)工(gong)白(bai)瓜(gua)子(zi)(zi)9000噸(dun)，產品(pin)通過ISO9001國(guo)(guo)際質量(liang)管理體系認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)、HACCP國(guo)(guo)際食(shi)品(pin)衛生管理體系認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)、猶太認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)和伊(yi)斯蘭(lan)認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)，已(yi)(yi)出口(kou)德、法、荷、美等30多個國(guo)(guo)家和地(di)區，成為全國(guo)(guo)規模(mo)最(zui)大的白(bai)瓜(gua)籽加(jia)工(gong)出口(kou)基(ji)地(di)。

《中國(guo)農(nong)業(ye)(ye)年鑒》是(shi)(shi)由國(guo)家農(nong)業(ye)(ye)部(bu)主管，中國(guo)農(nong)業(ye)(ye)出(chu)版(ban)社(she)出(chu)版(ban)的反映我(wo)國(guo)農(nong)業(ye)(ye)、林業(ye)(ye)、畜(chu)牧業(ye)(ye)、漁(yu)業(ye)(ye)、農(nong)產品加工業(ye)(ye)、農(nong)墾(ken)、農(nong)機(ji)、農(nong)村水利等基本(ben)情況的資料工具書(shu)。慶陽白瓜(gua)子是(shi)(shi)市農(nong)技中心繼慶陽香瓜(gua)后第二個推薦(jian)入編(bian)的地標農(nong)產品。