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慶陽白(bai)瓜子(zi)又稱白(bai)瓜籽(zi)，屬一年生葫蘆(lu)科作物(wu)，是我市(shi)乃至全省著名的(de)名優特(te)農產品之一。因其籽(zi)粒大、種皮薄、外觀潔白(bai)、籽(zi)仁飽滿(man)、脂肪含(han)量(liang)高、口感清香而深受消費者青睞(lai)。據測定，慶陽白(bai)瓜子(zi)蛋白(bai)質含(han)量(liang)≥35%、脂肪含(han)量(liang)≥42%、維(wei)生素E含(han)量(liang)≥8mg/100g，性(xing)平(ping)味(wei)甘，有較高的(de)藥(yao)用(yong)價值，具滋容養顏、生津開胃、止咳宣肺之功效，既可以(yi)(yi)做炒貨、也可以(yi)(yi)做食品的(de)輔料，市(shi)場前景十分廣闊。

目前，慶(qing)陽白瓜(gua)(gua)子(zi)已(yi)成為(wei)我(wo)市主要經(jing)濟作物(wu)之一，每年(nian)種植(zhi)面積(ji)在(zai)6000公(gong)頃(qing)左(zuo)右，年(nian)產(chan)(chan)量9600噸(dun)(dun)以(yi)上，產(chan)(chan)值(zhi)在(zai)1.4億元左(zuo)右。生產(chan)(chan)過(guo)程中始終堅(jian)持綠色(se)食品(pin)和(he)無(wu)公(gong)害生產(chan)(chan)規(gui)程，已(yi)發布白瓜(gua)(gua)子(zi)種植(zhi)地(di)方(fang)(fang)技術標準(zhun)(zhun)1個(ge)，產(chan)(chan)品(pin)加工地(di)方(fang)(fang)技術標準(zhun)(zhun)1個(ge)，獲得綠色(se)產(chan)(chan)品(pin)認(ren)證(zheng)(zheng)1項，注(zhu)冊 “子(zi)午嶺(ling)”、“中慶(qing)”、“維思特”、“鳳(feng)川”等多(duo)個(ge)品(pin)牌。加工企業13家，年(nian)加工白瓜(gua)(gua)子(zi)9000噸(dun)(dun)，產(chan)(chan)品(pin)通過(guo)ISO9001國(guo)(guo)際(ji)質量管理(li)體(ti)系認(ren)證(zheng)(zheng)、HACCP國(guo)(guo)際(ji)食品(pin)衛(wei)生管理(li)體(ti)系認(ren)證(zheng)(zheng)、猶太認(ren)證(zheng)(zheng)和(he)伊斯(si)蘭認(ren)證(zheng)(zheng)，已(yi)出(chu)(chu)口德、法、荷(he)、美等30多(duo)個(ge)國(guo)(guo)家和(he)地(di)區，成為(wei)全國(guo)(guo)規(gui)模最(zui)大的白瓜(gua)(gua)籽加工出(chu)(chu)口基地(di)。

《中(zhong)(zhong)國農(nong)業(ye)年鑒(jian)》是(shi)由(you)國家農(nong)業(ye)部主(zhu)管，中(zhong)(zhong)國農(nong)業(ye)出(chu)版(ban)社出(chu)版(ban)的反(fan)映我國農(nong)業(ye)、林業(ye)、畜牧(mu)業(ye)、漁業(ye)、農(nong)產品加工業(ye)、農(nong)墾(ken)、農(nong)機(ji)、農(nong)村(cun)水利等基本情況的資料工具書。慶陽(yang)白瓜(gua)子(zi)是(shi)市農(nong)技中(zhong)(zhong)心繼慶陽(yang)香瓜(gua)后第二個推薦入(ru)編的地標農(nong)產品。