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地域范圍

布(bu)(bu)爾(er)(er)津縣(xian)(xian)位(wei)于新(xin)疆維吾爾(er)(er)自治區(qu)阿勒泰地(di)區(qu)，哈(ha)納斯(si)黃豆(dou)農產(chan)品地(di)理標志(zhi)保護范圍為：布(bu)(bu)爾(er)(er)津縣(xian)(xian)杜來提鄉、沖乎(hu)爾(er)(er)鎮、窩依莫克(ke)鄉、也格孜托(tuo)別鄉、闊斯(si)特(te)克(ke)鄉現轄行政(zheng)區(qu)內的沙土地(di)。東(dong)鄰(lin)阿勒泰市，西接(jie)哈(ha)巴河縣(xian)(xian)，南(nan)毗吉木(mu)乃縣(xian)(xian)，北與哈(ha)薩克(ke)斯(si)坦、俄羅斯(si)、蒙古接(jie)壤，地(di)理坐標位(wei)于北緯47°22′－49°11′、東(dong)徑(jing)86°25′－88°06′之間。哈(ha)納斯(si)黃豆(dou)面積(ji)10000公頃，年產(chan)量(liang)達3萬(wan)噸。

產(chan)品品質特性特征

（1）外在感官(guan)特征：哈納斯(si)黃豆籽粒飽滿均勻，粒橢圓型，直徑均約(yue)4-8毫(hao)米(mi)，呈淡黃色(se)(se)，有光澤，臍淡黃色(se)(se)，與種皮顏色(se)(se)接(jie)近(jin)，百粒重18-20克，手感較硬，豆堆可散(san)發出清新香味。

（2）內在品質(zhi)指標：脂(zhi)肪含(han)量(liang)(liang)在10%——14%、蛋(dan)白質(zhi)含(han)量(liang)(liang)在32%-38%、富含(han)多種(zhong)微(wei)量(liang)(liang)元素(su)，如(ru)含(han)銅（mg/kg）14—19、鐵（mg/kg）100—150、錳（mg/kg）20—26、鋅（mg/kg）30—37、鈣0.18%—0.5%；含(han)有多種(zhong)脂(zhi)肪酸(suan)，如(ru)：棕櫚酸(suan)含(han)量(liang)(liang)8%—13%、硬脂(zhi)酸(suan)含(han)量(liang)(liang)3.5%—7%、油(you)酸(suan)含(han)量(liang)(liang)20%—24%、亞油(you)酸(suan)含(han)量(liang)(liang)49%—55%、亞麻酸(suan)6%—9%；氨(an)基酸(suan)種(zhong)類(lei)齊全。

（3）安(an)全要(yao)(yao)求：符合(he)《無公害食(shi)品豆(dou)類》（NY5078-2005）標準的安(an)全要(yao)(yao)求。