地域范圍
切爾克(ke)(ke)(ke)齊奶花(hua)蕓豆農產品地(di)理(li)標志保護范圍(wei)為(wei)阿勒(le)泰地(di)區(qu)阿勒(le)泰市切爾克(ke)(ke)(ke)齊鄉所轄6個行政(zheng)村(cun)(cun):克(ke)(ke)(ke)孜(zi)勒(le)希力克(ke)(ke)(ke)村(cun)(cun)、庫早齊村(cun)(cun)、阿克(ke)(ke)(ke)恰普(pu)帕村(cun)(cun)、克(ke)(ke)(ke)孜(zi)勒(le)喀英村(cun)(cun)、康歌村(cun)(cun)、克(ke)(ke)(ke)孜(zi)勒(le)里元(yuan)克(ke)(ke)(ke)村(cun)(cun)。該區(qu)域(yu)(yu)位于:東(dong)經87°53′—88°29′;北(bei)(bei)緯47°17′—48°07′,南北(bei)(bei)長23.1km,東(dong)西寬3.15km,保護面積7276.5公(gong)頃,該區(qu)域(yu)(yu)海(hai)拔(ba)480米,年產量2000噸。東(dong)南部分地(di)段與(yu)福(fu)海(hai)縣接(jie)壤(rang);南毗鄰216國道與(yu)北(bei)(bei)屯鎮(zhen)(zhen)、農十師接(jie)壤(rang);北(bei)(bei)與(yu)汗德尕(ga)特鄉、紅墩(dun)鎮(zhen)(zhen)接(jie)壤(rang)。
產品品質特性特征(zheng)
(1)外在感觀特(te)征:切爾(er)克齊奶(nai)花(hua)蕓豆(dou)(dou)籽粒卵圓(yuan)形、顆粒大、表(biao)皮光滑、乳白底上有紅褐斑、品(pin)質(zhi)極佳(jia),每百克160粒左(zuo)右(you)。奶(nai)花(hua)蕓豆(dou)(dou)可燉、可煮,是制作糕點、豆(dou)(dou)餡、甜湯(tang)、豆(dou)(dou)沙的優質(zhi)原料,其藥用價值也很高(gao)。
(2)內在品質(zhi)指標:切爾克(ke)(ke)齊奶花蕓(yun)豆含(han)有(you)總(zong)皂苷和鎂(mei)、鐵、鉀(jia)等成分,其(qi)中每百克(ke)(ke)含(han)蛋(dan)白質(zhi)在19-21.4克(ke)(ke);每千克(ke)(ke)含(han)總(zong)皂苷3.0-3.40克(ke)(ke);鎂(mei)在1.6×103mg左(zuo)右;同時(shi)花蕓(yun)豆是一種(zhong)難得的高鉀(jia)、高鎂(mei)食品,尤其(qi)適(shi)合心臟(zang)病、動脈硬化、高血脂、低血鉀(jia)癥和忌鹽患者食用。我國中醫記(ji)載,奶花蕓(yun)豆味(wei)平(ping)甘(gan)、性(xing)溫,具有(you)溫和下氣、利(li)腸胃、止呃逆(ni)、益腎(shen)補元氣等功用。是一種(zhong)滋補食療(liao)佳(jia)品。
(3)安(an)全要(yao)求:切爾克齊奶花蕓豆嚴(yan)格(ge)執行(xing)GB/T19630的(de)有機生產(chan)通用規范和要(yao)求。
(4)包裝:包裝材料(liao)符(fu)合(he)國家食品包裝衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)要求,還符(fu)合(he)環境保護的要求。花(hua)蕓豆(dou)的銷售包裝符(fu)合(he)GB/T19630的有關規定,所有包裝材料(liao)均清潔、衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)、干燥、無毒(du)、無異味,符(fu)合(he)食品衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)要求。所有包裝牢(lao)固,不泄(xie)露物料(liao)。
(5)儲存:成(cheng)(cheng)品不(bu)露天堆(dui)放(fang)。成(cheng)(cheng)品庫清潔、干燥、通風(feng)無鼠蟲害。成(cheng)(cheng)品堆(dui)放(fang)有墊板,離(li)地10cm以(yi)上(shang),離(li)墻20cm以(yi)上(shang)。成(cheng)(cheng)品不(bu)與有毒有害、腐敗(bai)變質、有不(bu)良氣味或潮濕的物品同倉(cang)庫存放(fang)。運輸。貯(zhu)藏(zang)過程符(fu)合符(fu)合GB/T19630的規定。
(6)堆(dui)放(fang)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)卸(xie):花蕓豆(dou)產(chan)(chan)品在(zai)堆(dui)放(fang)和裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)卸(xie)時(shi)輕(qing)拿輕(qing)放(fang)、文明(ming)操作(zuo),運(yun)輸工具要求清潔衛生,不(bu)得與有毒、有害物(wu)品混裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)、混運(yun)。凡裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)過化肥、農藥、有害化學(xue)物(wu)品或其他(ta)易腐(fu)蝕食品的車廂或倉位,充分(fen)清掃、沖(chong)洗后才可裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)運(yun)。花蕓豆(dou)產(chan)(chan)品在(zai)市場、貨(huo)站待運(yun)時(shi),批次分(fen)明(ming),堆(dui)碼(ma)整齊,環境清潔,通(tong)氣良(liang)好(hao),嚴禁烈(lie)日(ri)暴曬、雨淋,注意防(fang)凍、防(fang)熱。貯(zhu)藏、運(yun)輸執行有機農產(chan)(chan)品GB/T19630有關要求。