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獨(du)特的(de)(de)光、熱(re)、水(shui)、土資源以及(ji)優越的(de)(de)地理位置孕育(yu)了(le)優質安(an)全(quan)的(de)(de)高品(pin)質辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)，安(an)集(ji)海(hai)辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)類囊(nang)括線椒(jiao)(jiao)(jiao)、板(ban)椒(jiao)(jiao)(jiao)、朝天椒(jiao)(jiao)(jiao)和菜椒(jiao)(jiao)(jiao)及(ji)10多個主栽品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。安(an)集(ji)海(hai)辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)遠(yuan)銷陜西、湖南、云(yun)貴川等內地辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)加工集(ji)散大省，并通過這些市場走(zou)向全(quan)國(guo)，成為全(quan)疆辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)類最全(quan)、品(pin)質最優的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)基(ji)地和交易(yi)集(ji)散地。

地域范圍

沙(sha)灣縣安(an)集海(hai)(hai)(hai)鎮位于天山(shan)北(bei)(bei)麓中(zhong)段、準噶爾(er)盆地(di)南緣，地(di)勢南高北(bei)(bei)低，南部為(wei)(wei)天山(shan)支(zhi)脈(mo)依連哈比爾(er)尕山(shan)，中(zhong)部為(wei)(wei)山(shan)前洪積(ji)—沖積(ji)綠洲平(ping)原(yuan)，北(bei)(bei)部為(wei)(wei)古爾(er)班通古特沙(sha)漠(mo)，為(wei)(wei)古絲(si)綢之路歷史最為(wei)(wei)悠久的(de)古驛站(zhan)之一。安(an)集海(hai)(hai)(hai)辣(la)椒地(di)理標(biao)(biao)志登記保(bao)護(hu)范圍包括安(an)集海(hai)(hai)(hai)鎮肅州戶村(cun)(cun)、葡(pu)萄園子(zi)村(cun)(cun)、安(an)集海(hai)(hai)(hai)村(cun)(cun)、古道(dao)村(cun)(cun)等13個行(xing)政村(cun)(cun)。地(di)理坐標(biao)(biao)位于：東經85°15′～85°28′之間，北(bei)(bei)緯44°18′～44°30′，平(ping)均海(hai)(hai)(hai)拔高度577米，保(bao)護(hu)范圍面積(ji)13333公頃，年(nian)產量(liang)9.60萬噸。

產品品質(zhi)特性特征

安集海辣椒商品(pin)性極(ji)好，既適(shi)合鮮(xian)食又適(shi)合制干、制醬(jiang)、加(jia)工，口(kou)感(gan)純正、辛辣適(shi)中。鮮(xian)辣椒外(wai)觀(guan)(guan)色(se)澤鮮(xian)紅、皮薄(bo)肉(rou)厚、光滑細(xi)長(chang)，具有(you)明顯的(de)線椒特(te)征，單果質量在(zai)-6g之(zhi)間(jian)，縱徑達7-0cm。干椒外(wai)觀(guan)(guan)折皺多，顏色(se)紅亮，品(pin)性優良。安集海辣椒含 硒0.00～0.00mg/kg，含鉀40～445mg/kg，胡(hu)蘿卜素(su).80～4.5mg/kg 還原型(xing)抗壞(huai)血酸8～5mg/00g。