獨特的光(guang)、熱、水、土(tu)資(zi)源以及(ji)優(you)越的地(di)理(li)位置孕育了(le)優(you)質(zhi)安全(quan)的高品質(zhi)辣(la)(la)椒(jiao),安集海辣(la)(la)椒(jiao)種(zhong)類(lei)囊(nang)括線椒(jiao)、板(ban)椒(jiao)、朝天椒(jiao)和(he)菜椒(jiao)及(ji)10多個主栽品種(zhong)。安集海辣(la)(la)椒(jiao)遠銷(xiao)陜西、湖南、云貴川等(deng)內地(di)辣(la)(la)椒(jiao)加(jia)工集散(san)大省,并通(tong)過(guo)這些市場走向全(quan)國,成為全(quan)疆辣(la)(la)椒(jiao)種(zhong)類(lei)最(zui)全(quan)、品質(zhi)最(zui)優(you)的種(zhong)植(zhi)基地(di)和(he)交易集散(san)地(di)。
地域范圍
沙(sha)灣縣安集海鎮位于天(tian)山(shan)北麓(lu)中(zhong)段、準噶爾(er)盆地(di)南(nan)緣(yuan),地(di)勢(shi)南(nan)高(gao)北低,南(nan)部(bu)為天(tian)山(shan)支脈依(yi)連(lian)哈比爾(er)尕(ga)山(shan),中(zhong)部(bu)為山(shan)前洪(hong)積—沖積綠洲平原,北部(bu)為古(gu)爾(er)班通古(gu)特沙(sha)漠,為古(gu)絲綢之(zhi)路歷史最為悠久的古(gu)驛站之(zhi)一。安集海辣椒地(di)理標志(zhi)登記保護范圍包括安集海鎮肅州(zhou)戶(hu)村(cun)、葡萄園(yuan)子村(cun)、安集海村(cun)、古(gu)道村(cun)等13個行政(zheng)村(cun)。地(di)理坐標位于:東經85°15′~85°28′之(zhi)間,北緯(wei)44°18′~44°30′,平均海拔高(gao)度577米,保護范圍面積13333公頃,年(nian)產量9.60萬(wan)噸。
產品品質特性特征(zheng)
安(an)集海(hai)辣椒(jiao)商品性(xing)極好(hao),既適合鮮食又適合制干、制醬、加工,口感純正(zheng)、辛辣適中。鮮辣椒(jiao)外觀(guan)色澤鮮紅、皮(pi)薄肉厚、光滑細長(chang),具有(you)明顯的線椒(jiao)特征(zheng),單果質量在-6g之間,縱徑達7-0cm。干椒(jiao)外觀(guan)折皺(zhou)多,顏色紅亮(liang),品性(xing)優(you)良(liang)。安(an)集海(hai)辣椒(jiao)含(han) 硒(xi)0.00~0.00mg/kg,含(han)鉀40~445mg/kg,胡蘿卜素.80~4.5mg/kg 還原型(xing)抗壞血酸8~5mg/00g。