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新疆昭蘇縣馬鈴(ling)薯(shu)(shu)生產條件得(de)天(tian)獨厚，各族農牧民(min)種植(zhi)馬鈴(ling)薯(shu)(shu)歷史(shi)悠久(jiu)。該(gai)縣生產的(de)馬鈴(ling)薯(shu)(shu)曾在2005年獲得(de)過國家農產品博(bo)覽會金獎。

隨著全縣(xian)(xian)種植(zhi)業結構的(de)不(bu)斷(duan)調整(zheng)優化，馬(ma)(ma)鈴薯(shu)(shu)種植(zhi)規模不(bu)斷(duan)擴(kuo)大，經濟效益明(ming)顯，市(shi)場前景看好，全縣(xian)(xian)2006年(nian)種植(zhi)馬(ma)(ma)鈴薯(shu)(shu)達到3萬畝，拉動種植(zhi)戶(hu)人(ren)均收入120元。2004年(nian)德昌淀粉加(jia)工企業落戶(hu)昭蘇，加(jia)快了“公司+基(ji)地+農戶(hu)”的(de)產業鏈條的(de)形成。如今馬(ma)(ma)鈴薯(shu)(shu)種植(zhi)從“一(yi)村一(yi)品(pin)”到“一(yi)鄉一(yi)業”，不(bu)僅成了昭蘇農牧民發家致富(fu)的(de)“拳頭產品(pin)”，更成為偏遠縣(xian)(xian)域發展特色經濟，精心打造(zao)“馬(ma)(ma)鈴薯(shu)(shu)大縣(xian)(xian)”的(de)支柱(zhu)產業。

地域范圍

昭蘇(su)縣隸屬于伊(yi)(yi)犁州直，位于天山(shan)北(bei)麓(lu)西端，伊(yi)(yi)犁哈薩克(ke)自(zi)治州西南(nan)部，伊(yi)(yi)犁谷地(di)(di)特克(ke)斯(si)(si)河上游(you)的(de)山(shan)間(jian)盆地(di)(di)。昭蘇(su)東(dong)(dong)界特克(ke)斯(si)(si)縣，南(nan)鄰(lin)溫宿、拜城兩縣，北(bei)連察(cha)布查爾(er)錫伯自(zi)治縣，西部與哈薩克(ke)斯(si)(si)坦相連（邊(bian)界線長200多千米），西南(nan)鄰(lin)近(jin)吉爾(er)吉斯(si)(si)斯(si)(si)坦。昭蘇(su)馬鈴薯農產品地(di)(di)理標志地(di)(di)域(yu)保護范(fan)圍包括(kuo)昭蘇(su)鎮(zhen)、喀(ka)夏加爾(er)鎮(zhen)、洪(hong)納海鄉(xiang)(xiang)、阿克(ke)達拉鄉(xiang)(xiang)、烏尊布拉克(ke)鄉(xiang)(xiang)等(deng)8鄉(xiang)(xiang)2鎮(zhen)2場共(gong)73個行政村。地(di)(di)理坐標位于東(dong)(dong)經82°35′～82°50′、北(bei)緯43°14′～43°38′之間(jian)，海拔高度為1400米～1900米，保護面積3333公頃，年總產量125000噸。

產品品質特性特征

1、外在感(gan)官特征：昭蘇馬鈴薯(shu)薯(shu)塊呈扁圓或橢圓形，外觀皮(pi)(pi)薄，表皮(pi)(pi)略顯粗(cu)糙(cao)、無損(sun)傷，大而(er)整齊，單個個體(ti)重量(liang)可(ke)達500-1000g，黃(huang)皮(pi)(pi)黃(huang)肉，同比(bi)菜蔬芽(ya)眼較(jiao)深，切(qie)開后5分鐘(zhong)后切(qie)面有淀粉析出。

2、內在(zai)品質指標：昭蘇(su)馬鈴薯多用于加(jia)工淀粉制品，含干物(wu)質26～30%，淀粉15～20（g/100g），鈣60～100（mg/kg），蛋白質1.3～1.8（g/100g），維生素C50～78（mg/100g），還原糖0.15～0.2（g/100g）。

3、質(zhi)量安全要求：昭蘇馬鈴薯產品(pin)品(pin)質(zhi)符合NY/T1049-2015《綠色(se)食品(pin)薯芋類蔬菜》的要求。