新(xin)疆(jiang)昭蘇縣(xian)馬(ma)鈴(ling)薯生產(chan)(chan)條(tiao)件(jian)得天獨厚,各族農牧民(min)種植馬(ma)鈴(ling)薯歷(li)史(shi)悠久。該(gai)縣(xian)生產(chan)(chan)的馬(ma)鈴(ling)薯曾(ceng)在(zai)2005年(nian)獲得過(guo)國(guo)家(jia)農產(chan)(chan)品博覽會金獎。
隨著全縣(xian)種植(zhi)業結構(gou)的(de)不斷調整優化,馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)種植(zhi)規(gui)模不斷擴大(da),經濟效益明顯(xian),市場前(qian)景看好,全縣(xian)2006年種植(zhi)馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)達(da)到3萬畝,拉動(dong)種植(zhi)戶人(ren)均收入120元。2004年德昌淀(dian)粉加(jia)工(gong)企業落戶昭(zhao)蘇(su),加(jia)快了“公司(si)+基地+農戶”的(de)產(chan)業鏈條(tiao)的(de)形成。如今馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)種植(zhi)從“一村一品(pin)”到“一鄉一業”,不僅成了昭(zhao)蘇(su)農牧民發家致富的(de)“拳頭產(chan)品(pin)”,更成為(wei)偏(pian)遠(yuan)縣(xian)域發展(zhan)特色經濟,精心打造“馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)大(da)縣(xian)”的(de)支柱產(chan)業。
地域范圍
昭蘇縣(xian)隸屬于伊(yi)犁州直,位(wei)于天(tian)山北(bei)麓(lu)西(xi)(xi)端,伊(yi)犁哈薩克自治(zhi)州西(xi)(xi)南部,伊(yi)犁谷地(di)特克斯(si)(si)河上游(you)的山間盆地(di)。昭蘇東(dong)界(jie)特克斯(si)(si)縣(xian),南鄰溫宿(su)、拜城兩縣(xian),北(bei)連(lian)察(cha)布查(cha)爾(er)錫伯自治(zhi)縣(xian),西(xi)(xi)部與哈薩克斯(si)(si)坦(tan)相連(lian)(邊(bian)界(jie)線長200多千米(mi)),西(xi)(xi)南鄰近(jin)吉爾(er)吉斯(si)(si)斯(si)(si)坦(tan)。昭蘇馬鈴薯農產品地(di)理標志地(di)域保護范圍包(bao)括昭蘇鎮、喀(ka)夏加爾(er)鎮、洪納海鄉、阿(a)克達拉鄉、烏(wu)尊布拉克鄉等8鄉2鎮2場共(gong)73個行(xing)政(zheng)村。地(di)理坐標位(wei)于東(dong)經82°35′~82°50′、北(bei)緯43°14′~43°38′之(zhi)間,海拔高(gao)度為(wei)1400米(mi)~1900米(mi),保護面積3333公頃(qing),年總產量(liang)125000噸。
產品品質特性特征
1、外(wai)(wai)在感官特(te)征:昭(zhao)蘇馬鈴(ling)薯(shu)薯(shu)塊呈扁圓或橢圓形,外(wai)(wai)觀皮(pi)薄,表皮(pi)略顯(xian)粗糙、無損傷,大而整齊(qi),單個個體(ti)重(zhong)量(liang)可(ke)達500-1000g,黃皮(pi)黃肉(rou),同比菜蔬芽眼較深,切(qie)開后(hou)5分鐘后(hou)切(qie)面有(you)淀粉析出。
2、內在品(pin)質指標:昭蘇(su)馬鈴薯多用于(yu)加工淀粉制品(pin),含干(gan)物質26~30%,淀粉15~20(g/100g),鈣60~100(mg/kg),蛋(dan)白質1.3~1.8(g/100g),維生素C50~78(mg/100g),還原(yuan)糖0.15~0.2(g/100g)。
3、質(zhi)量安(an)全要(yao)求(qiu):昭蘇馬鈴薯產(chan)品品質(zhi)符合NY/T1049-2015《綠(lv)色(se)食品薯芋(yu)類(lei)蔬(shu)菜》的要(yao)求(qiu)。