一.自然生態環(huan)境和人文歷史因素
1、地形(xing)地貌(mao)與(yu)土(tu)壤:曲麻萊縣的整個地勢由東南向西北逐漸上(shang)(shang)升,海拔(ba)在3950-5590m之間(jian)。縣境(jing)內(nei)東南部(bu)屬(shu)山(shan)地,西北部(bu)為山(shan)原(yuan)地貌(mao)。境(jing)內(nei)高(gao)(gao)山(shan)、盆地、灘地相間(jian),主要(yao)山(shan)脈(mo)有昆侖山(shan)、巴顏喀(ka)拉山(shan)、可(ke)可(ke)西里、冬(dong)烏拉山(shan)。高(gao)(gao)原(yuan)面均(jun)被(bei)高(gao)(gao)寒草(cao)(cao)甸和草(cao)(cao)原(yuan)所占(zhan)據,依次發育為高(gao)(gao)山(shan)草(cao)(cao)甸土(tu)、高(gao)(gao)寒草(cao)(cao)原(yuan)土(tu)、高(gao)(gao)寒荒漠(mo)土(tu)。總體上(shang)(shang)草(cao)(cao)地土(tu)壤潛在養分(fen)高(gao)(gao),物理屬(shu)性(xing)較好(hao),但速效養分(fen)不足,呈缺(que)磷、少氮、鉀(jia)豐富的狀況(kuang)。
2、氣(qi)候(hou)情(qing)況(kuang):曲麻萊縣因地勢(shi)高,海拔在(zai)3950-5590m之間。氣(qi)候(hou)嚴寒(han),形成了“無四(si)季之分(fen),只有冷(leng)暖(nuan)(nuan)之別”的(de)(de)氣(qi)候(hou)狀(zhuang)況(kuang)。冷(leng)季長(chang)達(da)7-8個月(yue),而暖(nuan)(nuan)季僅有4-5個月(yue)。年(nian)降(jiang)水(shui)量(liang)在(zai)200-480毫米(mi)之間;全(quan)縣平(ping)年(nian)均溫(wen)-3.3℃,最(zui)暖(nuan)(nuan)月(yue)均溫(wen)為(wei)5.3℃至9.9℃,最(zui)冷(leng)月(yue)均溫(wen)為(wei)-12.4℃至-16.9℃,無絕對無霜期;陽光輻(fu)射強(qiang)烈,光資源豐富(fu)。大部分(fen)地區日照(zhao)均在(zai)2500小時以上(shang),最(zui)高可達(da)2700小時,日照(zhao)光線強(qiang),長(chang)波紫外線在(zai)300毫微米(mi)以上(shang),對植(zhi)物生長(chang)非常有利。植(zhi)物生長(chang)期≧0℃的(de)(de)輻(fu)射總(zong)量(liang)達(da)150-411KJ/平(ping)方(fang)厘米(mi)。
3、水(shui)文(wen)情況:曲麻(ma)萊縣境(jing)內(nei)河(he)(he)(he)流(liu)(liu)縱(zong)橫,湖泊星(xing)羅,地表水(shui)流(liu)(liu)極為豐富,楚(chu)瑪爾(er)河(he)(he)(he),色吾河(he)(he)(he),約古宗列曲等長江、黃(huang)河(he)(he)(he)干流(liu)(liu)支系(xi)縱(zong)橫交錯,融會貫(guan)通。長江水(shui)系(xi)年平均流(liu)(liu)量215.73立方(fang)(fang)米/秒,年總流(liu)(liu)量達69.03億立方(fang)(fang)米。黃(huang)河(he)(he)(he)水(shui)系(xi)境(jing)內(nei)流(liu)(liu)程(cheng)29.5公(gong)里,年平均流(liu)(liu)量13.1平方(fang)(fang)米/秒,年總流(liu)(liu)量4.13億立方(fang)(fang)米。
4、植被(bei)情況:曲麻(ma)萊(lai)縣的(de)(de)熱(re)量和(he)水分是自東南和(he)向西北遞減。因而依次排列著(zhu)山(shan)(shan)地(di)疏林→高(gao)(gao)山(shan)(shan)灌叢(cong)→高(gao)(gao)寒(han)草(cao)(cao)(cao)甸→高(gao)(gao)寒(han)草(cao)(cao)(cao)原→高(gao)(gao)寒(han)荒漠。而沼澤(ze)植被(bei)和(he)墊狀植被(bei)則主要(yao)鑲(xiang)嵌于高(gao)(gao)寒(han)草(cao)(cao)(cao)甸和(he)高(gao)(gao)寒(han)荒漠中。縣境(jing)(jing)內(nei)草(cao)(cao)(cao)場按面積(ji)依次為高(gao)(gao)寒(han)草(cao)(cao)(cao)甸草(cao)(cao)(cao)場類(lei)、高(gao)(gao)寒(han)草(cao)(cao)(cao)原草(cao)(cao)(cao)場類(lei)、高(gao)(gao)寒(han)沼澤(ze)草(cao)(cao)(cao)場類(lei)、山(shan)(shan)地(di)灌木草(cao)(cao)(cao)場類(lei)、山(shan)(shan)地(di)疏林草(cao)(cao)(cao)場類(lei)。境(jing)(jing)內(nei)可利用草(cao)(cao)(cao)場面積(ji)有2.13萬平方千米(mi),平均畝(mu)產可食鮮草(cao)(cao)(cao)125kg。植物主要(yao)以莎草(cao)(cao)(cao)、禾(he)草(cao)(cao)(cao)、豆科和(he)可食雜(za)草(cao)(cao)(cao)類(lei)牧(mu)草(cao)(cao)(cao)構(gou)成。牧(mu)草(cao)(cao)(cao)營(ying)養物質含量豐富(fu),具有“高(gao)(gao)蛋白、高(gao)(gao)脂肪、高(gao)(gao)無氮浸出(chu)物、高(gao)(gao)能量和(he)低(di)纖維(wei)”的(de)(de)特點,大多數牧(mu)草(cao)(cao)(cao)莖葉(xie)柔軟,無特殊異味,適口(kou)性強,有極(ji)好的(de)(de)耐牧(mu)性,是曲麻(ma)萊(lai)扎什(shen)加(jia)羊優良(liang)的(de)(de)放牧(mu)型草(cao)(cao)(cao)地(di)。
二.地域范圍
曲(qu)(qu)麻(ma)萊縣(xian)(xian)位于青(qing)海(hai)省(sheng)西(xi)南部(bu),玉樹藏(zang)(zang)族自治州(zhou)(zhou)北部(bu),地理位置為(wei)(wei)東(dong)(dong)經92°56′~97°35′,北緯33°36′~35°40′。東(dong)(dong)南部(bu)以(yi)銀巴東(dong)(dong)山山梁與(yu)稱多縣(xian)(xian)分界,東(dong)(dong)北部(bu)與(yu)果洛藏(zang)(zang)族自治州(zhou)(zhou)的(de)瑪多縣(xian)(xian)接壤,西(xi)部(bu)至青(qing)藏(zang)(zang)公路,北部(bu)西(xi)段分界于終年積(ji)雪的(de)昆侖山梁,東(dong)(dong)段以(yi)阿克拉(la)湖(hu)。洪水川與(yu)海(hai)西(xi)蒙(meng)古(gu)藏(zang)(zang)族自治州(zhou)(zhou)的(de)格爾木市(shi)和(he)都(dou)蘭縣(xian)(xian)為(wei)(wei)鄰(lin);南部(bu)抵通天河(he)岸與(yu)治多縣(xian)(xian)和(he)玉樹市(shi)隔河(he)相望。轄約(yue)(yue)該鎮、巴干鄉(xiang)、秋智鄉(xiang)、麻(ma)多鄉(xiang)、葉格鄉(xiang)、曲(qu)(qu)麻(ma)河(he)鄉(xiang)1鎮5鄉(xiang),縣(xian)(xian)府(fu)駐約(yue)(yue)改鎮。土地總面積(ji)38757平方千(qian)(qian)米,其中草場(chang)總面積(ji)約(yue)(yue)3.15萬平方千(qian)(qian)米,可利用草場(chang)總面積(ji)約(yue)(yue)2.13萬平方千(qian)(qian)米均屬于曲(qu)(qu)麻(ma)萊扎什加羊(yang)養殖和(he)保護范(fan)圍,養殖量達15萬只。
三.產品(pin)品(pin)質特(te)性(xing)特(te)征
1、獨特感(gan)官特征:
1.1、品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)外(wai)貌特征:藏(zang)羊(yang)(yang)(yang)是(shi)青藏(zang)高原(yuan)上(shang)(shang)的(de)(de)(de)先民經過(guo)千(qian)百年來的(de)(de)(de)人工馴化和自然選擇(ze)形成(cheng)的(de)(de)(de)古(gu)老的(de)(de)(de)原(yuan)始品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),曲麻(ma)萊扎(zha)什加(jia)(jia)(jia)羊(yang)(yang)(yang)是(shi)藏(zang)羊(yang)(yang)(yang)中(zhong)的(de)(de)(de)草地(di)(di)型(xing)藏(zang)羊(yang)(yang)(yang)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)類型(xing),曲麻(ma)萊扎(zha)什加(jia)(jia)(jia)羊(yang)(yang)(yang)是(shi)在(zai)曲麻(ma)萊特定的(de)(de)(de)高原(yuan)氣候和地(di)(di)理條件(jian)下(xia)經過(guo)勞(lao)動人民的(de)(de)(de)長期選育(yu)(yu),尤其(qi)是(shi)解(jie)放后當地(di)(di)政(zheng)府有(you)(you)(you)計劃(hua)地(di)(di)實施本品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)選育(yu)(yu)而(er)形成(cheng)的(de)(de)(de)具有(you)(you)(you)明顯地(di)(di)域特色的(de)(de)(de)地(di)(di)方(fang)綿羊(yang)(yang)(yang)品(pin)系。在(zai)具有(you)(you)(you)藏(zang)羊(yang)(yang)(yang)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)普遍性的(de)(de)(de)基礎上(shang)(shang),與(yu)省內(nei)其(qi)他(ta)地(di)(di)區的(de)(de)(de)青海藏(zang)羊(yang)(yang)(yang)相比,具有(you)(you)(you)耐(nai)嚴寒飼養耐(nai)粗(cu)放管理,產(chan)肉性能(neng)強,生長發(fa)育(yu)(yu)快,體(ti)(ti)格(ge)高、體(ti)(ti)重(zhong)大,肉質好,繁育(yu)(yu)能(neng)力強等基本特征,成(cheng)年公羊(yang)(yang)(yang)體(ti)(ti)重(zhong)45.0kg~75.0kg,是(shi)肉用(yong)優良(liang)(liang)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong);曲麻(ma)萊扎(zha)什加(jia)(jia)(jia)羊(yang)(yang)(yang)公母均有(you)(you)(you)角(jiao),長角(jiao)的(de)(de)(de)中(zhong)央有(you)(you)(you)黑(棕)白線相間,四肢(zhi)高而(er)端正,背腰平直,胸(xiong)廓和臀(tun)部發(fa)育(yu)(yu)良(liang)(liang)好,體(ti)(ti)格(ge)大,身軀長,胸(xiong)深(shen)廣,前胸(xiong)發(fa)達開闊,整個體(ti)(ti)形似長方(fang)形,十字(zi)部高于其(qi)他(ta)類型(xing)的(de)(de)(de)羊(yang)(yang)(yang),尾(wei)較(jiao)長,呈扁圓錐形,體(ti)(ti)軀被(bei)(bei)毛(mao)純(chun)白,被(bei)(bei)毛(mao)雜色者(zhe)很(hen)少,頭肢(zhi)花色者(zhe)一般為黃(huang)色者(zhe)居(ju)多(duo)(duo),有(you)(you)(you)干死毛(mao)者(zhe)居(ju)多(duo)(duo),頭、尾(wei)、肢(zhi)端多(duo)(duo)覆蓋(gai)褐色或黑色的(de)(de)(de)短被(bei)(bei)毛(mao),有(you)(you)(you)黃(huang)眼圈居(ju)多(duo)(duo),與(yu)其(qi)它羊(yang)(yang)(yang)混群(qun)在(zai)一起時,由于外(wai)貌差(cha)異一眼就能(neng)辨認出來,被(bei)(bei)毛(mao)毛(mao)辮要比高原(yuan)型(xing)藏(zang)羊(yang)(yang)(yang)短,絨毛(mao)厚、干死毛(mao)、“饑(ji)餓(e)毛(mao)”較(jiao)多(duo)(duo)。
1.2、肉質感觀特(te)征:曲麻(ma)萊扎什(shen)加羊肉色鮮(xian)紅,有(you)光澤,肌纖(xian)維致密,富有(you)韌性。彈性好,指壓后的凹陷立即恢復。外(wai)表(biao)濕潤不粘手,切面(mian)濕潤。脂肪呈白(bai)色;煮沸后肉湯澄清(qing)透(tou)明(ming),脂肪團聚于表(biao)面(mian),無膻(shan)味(wei)、具羊肉固有(you)的香味(wei)。味(wei)道(dao)鮮(xian)美純正、口感好,肥瘦相間(jian)、風味(wei)濃郁等特(te)點,獨具特(te)色。
2、獨(du)特(te)的內在品(pin)(pin)(pin)質(zhi)指(zhi)標:在曲麻(ma)萊(lai)縣曲麻(ma)萊(lai)扎什(shen)加羊(yang)(yang)(yang)主產區,隨機采集成年(nian)羊(yang)(yang)(yang)的通脊肉(rou)(rou)對曲麻(ma)萊(lai)扎什(shen)加羊(yang)(yang)(yang)的肉(rou)(rou)營養品(pin)(pin)(pin)質(zhi)及脂肪(fang)酸(suan)(suan)含量(liang)的檢測(ce)分析曲麻(ma)萊(lai)扎什(shen)加羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)蛋白含量(liang)為(wei)23.4%,脂肪(fang)含量(liang)為(wei)2.28%,肉(rou)(rou)品(pin)(pin)(pin)中(zhong)氨基酸(suan)(suan)含量(liang)豐(feng)富(fu),種(zhong)類齊全,在每100g羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)中(zhong),氨基酸(suan)(suan)總含量(liang)為(wei)19.1g,其中(zhong)必(bi)需(xu)氨基酸(suan)(suan)含量(liang)占44.4%,不飽(bao)和脂肪(fang)酸(suan)(suan)比例(li)高(gao),故(gu)肉(rou)(rou)質(zhi)獨(du)特(te),肉(rou)(rou)富(fu)含野(ye)味(wei),微酸(suan)(suan)、無膻味(wei),肉(rou)(rou)湯油(you)花均勻,味(wei)道鮮美(mei)。說明曲麻(ma)萊(lai)扎什(shen)加羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)屬(shu)于(yu)典型(xing)的“高(gao)蛋白、低(di)脂肪(fang)、優質(zhi)安全”的動物食品(pin)(pin)(pin)符合(he)現(xian)今消費者選(xuan)擇(ze)肉(rou)(rou)食品(pin)(pin)(pin)時對營養保健品(pin)(pin)(pin)的需(xu)求(qiu);是(shi)生(sheng)產加工(gong)優質(zhi)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)制品(pin)(pin)(pin)的原料(liao),具(ju)有很大的開發價值。
3、安全要求:曲麻萊扎什加(jia)羊產(chan)(chan)地(di)(di)環境質量(liang)產(chan)(chan)地(di)(di)空氣質量(liang)符(fu)合(he)《無公害畜禽(qin)肉產(chan)(chan)地(di)(di)環境要求》(GB/T18407.3-2001),畜禽(qin)飲用水質量(liang)符(fu)合(he)《畜禽(qin)飲用水水質》(NY5027-2001),產(chan)(chan)品質量(liang)達到《青(qing)海省藏羊肉質量(liang)標準》(BD63/T515-2005),藏羊飼養(yang)管理(li)達到《青(qing)海藏羊飼養(yang)管理(li)技(ji)術規范》(DB63/T547.1-2005),羊肉及產(chan)(chan)品符(fu)合(he)NY5147-2002肉及肉制品的要求。
四.特定生產方式
1、產(chan)地(di)選擇:曲麻萊扎什加羊又稱扎加羊,飼養(yang)在海拔4000米以上(shang)(shang)的天然草(cao)原上(shang)(shang),以曲麻萊縣全境(jing)為(wei)其產(chan)地(di),草(cao)原上(shang)(shang)無工礦企業,環(huan)境(jing)無污染,境(jing)內飲(yin)用水大氣(qi)土(tu)壤、產(chan)地(di)環(huan)境(jing)質(zhi)量符(fu)合國(guo)家(jia)有關標準的要求(qiu)。
2、品(pin)(pin)種范圍:曲麻萊(lai)扎(zha)什加(jia)(jia)羊(yang)為(wei)藏羊(yang)品(pin)(pin)種高原(yuan)草地型類(lei)型,經過50多年有(you)計劃的(de)本品(pin)(pin)種選育與推(tui)廣(guang),形成了具(ju)有(you)地域特(te)色(se)的(de)地方羊(yang)種,其外貌特(te)征明顯(xian),品(pin)(pin)質性狀(zhuang)一致,遺傳性能穩定,育種基地主要分(fen)布在(zai)扎(zha)加(jia)(jia)、巴彥村一帶。曲麻萊(lai)扎(zha)什加(jia)(jia)羊(yang)的(de)品(pin)(pin)種在(zai)符合(he)高原(yuan)草地型藏羊(yang)的(de)基本特(te)性的(de)基礎上具(ju)有(you)鮮明的(de)曲麻萊(lai)扎(zha)什加(jia)(jia)羊(yang)的(de)地方特(te)征。
3、生產過程管理:
3.1、飼養(yang)過程中全年(nian)保持自然放(fang)牧(mu)(mu)(mu)方(fang)(fang)(fang)式,草場利用采取季節性輪(lun)牧(mu)(mu)(mu)的方(fang)(fang)(fang)式,主要采取冬春(chun)草場和(he)夏秋草場輪(lun)牧(mu)(mu)(mu),同季節草場內采取劃區輪(lun)牧(mu)(mu)(mu)的放(fang)牧(mu)(mu)(mu)方(fang)(fang)(fang)式。白天放(fang)牧(mu)(mu)(mu),夜晚歸圈(quan),放(fang)牧(mu)(mu)(mu)員跟群放(fang)牧(mu)(mu)(mu)。
3.2、終身(shen)采食(shi)天然牧(mu)草(cao)為生,發生危(wei)及(ji)生命的雪(xue)災時(shi)適當(dang)給(gei)予草(cao)料補飼。草(cao)料來源為刈割儲存的天然牧(mu)草(cao)。
3.3、飲用水(shui)為(wei)潔凈(jing)的河流、湖(hu)泊的天然地(di)表水(shui),冬(dong)季以啃食冰雪(xue)為(wei)水(shui)源。
3.4、繁殖(zhi)采(cai)用(yong)自然本(ben)交的(de)方式進行繁殖(zhi),公母(mu)羊(yang)的(de)選(xuan)擇按照藏羊(yang)本(ben)品種選(xuan)育規范(fan)則優選(xuan)配,公母(mu)羊(yang)的(de)比例為(wei)1:25-30,防止近親繁殖(zhi),對公羊(yang)進行不(bu)同羊(yang)群之間有計(ji)劃的(de)串(chuan)換(huan)。采(cai)用(yong)《青海(hai)藏羊(yang)繁育技術規范(fan)》(DB63/T547.2-2005)。
3.5、曲麻萊扎(zha)什(shen)加羊飼養管理采取《青海藏(zang)羊飼養管理技術(shu)規范》(DB63/T547.1-2005)。
3.6、曲(qu)麻萊(lai)扎什(shen)(shen)加(jia)羊(yang)疫(yi)病(bing)(bing)防(fang)疫(yi):曲(qu)麻萊(lai)扎什(shen)(shen)加(jia)羊(yang)疫(yi)病(bing)(bing)的發病(bing)(bing)率(lv)較低,一般(ban)以預防(fang)為主,個體發病(bing)(bing)的一般(ban)很少采取藥(yao)物治療。藏羊(yang)春秋兩季各依(yi)法強制接種肌(ji)肉(rou)或皮下注射(she)口蹄疫(yi)疫(yi)苗一次(3月齡以上(shang)1ml)常(chang)規預防(fang)接種肌(ji)肉(rou)注射(she)羊(yang)三聯(lian)疫(yi)苗一次(5ml/只)。
3.7、出欄(lan):曲麻萊(lai)扎(zha)什加羊一般在1.5歲以后(hou)在秋季(ji)膘肥(fei)體壯時上(shang)市出欄(lan),公(gong)羊斷奶后(hou)不(bu)留種(zhong)用(yong)的全部去(qu)勢,當年或五歲前(qian)出欄(lan)上(shang)市,母羊一般留做種(zhong)用(yong),失去(qu)種(zhong)用(yong)價值或六歲以后(hou)淘汰(tai)出欄(lan),出欄(lan)前(qian)應經動物防疫監督(du)機構進行(xing)產地檢疫。獲得《動物產地檢疫合格(ge)證(zheng)》,方可進入(ru)牲畜交易市場或屠宰場屠宰;運輸車輛在裝運前(qian)和卸貨后(hou)都要進行(xing)徹底消毒;運輸途中不(bu)得在疫區等地停留,飲水和飼喂。
3.8、生(sheng)產(chan)記錄:要做好生(sheng)產(chan)過程的記錄,包括獸藥(yao)購銷(xiao),使用(yong)記錄,免(mian)疫、消毒記錄,產(chan)地檢疫、產(chan)品銷(xiao)售(shou)記錄等(deng)記錄要完整真實形成(cheng)檔案。
五.包(bao)裝標(biao)識相關規(gui)定
1、符合下列(lie)條件的單位(wei)和個人,可(ke)以向登記證書持(chi)有人申請使(shi)用農(nong)產(chan)品地(di)理標志;
(1)生(sheng)產(chan)經營的農產(chan)品產(chan)自登記確(que)定的地域范(fan)圍;
(2)已(yi)取(qu)得登(deng)記農(nong)產(chan)品(pin)相關的生產(chan)經營資(zi)質(zhi);
(3)能夠嚴(yan)格按(an)照規(gui)定的質量技(ji)術規(gui)范(fan)組(zu)織開(kai)展生產經營活動;
(4)具有地(di)理標(biao)志(zhi)農產品市場(chang)開發(fa)經營能(neng)力:
2、經(jing)審核(he)符合標志使用條件的(de),農(nong)產品地(di)理登記證書持有人應當按照(zhao)生(sheng)產經(jing)營(ying)年度(du)與標志使用申(shen)請人簽訂農(nong)產品地(di)理標志使用協(xie)議,在協(xie)議中載明標志使用數量。范圍及相關責(ze)任義務。
3、農產品地理(li)標志使(shi)用(yong)協議生效后,標志使(shi)用(yong)人方可在農產品或者(zhe)產品包裝上使(shi)用(yong)農產品地理(li)標志,并可以使(shi)用(yong)登記(ji)的農產品地理(li)標志進行宣傳和參(can)加(jia)展覽、展示及(ji)展銷活(huo)動。
4、農(nong)產(chan)品(pin)地(di)(di)(di)理標(biao)(biao)志使(shi)用人(ren)(ren)應當(dang)建立農(nong)產(chan)品(pin)地(di)(di)(di)理標(biao)(biao)志使(shi)用檔案,如實記(ji)載地(di)(di)(di)理標(biao)(biao)志使(shi)用情況,自覺接(jie)受登記(ji)證(zheng)書(shu)持有人(ren)(ren)監督檢查(cha),保證(zheng)地(di)(di)(di)理標(biao)(biao)志農(nong)產(chan)品(pin)的信譽(yu),正確(que)規范地(di)(di)(di)使(shi)用農(nong)產(chan)品(pin)地(di)(di)(di)理標(biao)(biao)志。
5、地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)的生產(chan)經營者(zhe),應當建(jian)立質(zhi)(zhi)量控制追溯體系。農(nong)產(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)登記證書持(chi)有(you)人(ren)和標(biao)(biao)志(zhi)使用(yong)人(ren),對地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)的質(zhi)(zhi)量和信譽負責。
6、任(ren)何(he)單位和個人不得(de)偽(wei)造,冒(mao)(mao)用農產品地(di)理標(biao)志和登記證書(shu)。冒(mao)(mao)用農產品地(di)理標(biao)志的(de),依照(zhao)《中華人民共(gong)和國農產品質量安(an)全法(fa)》第五(wu)十一條(tiao)規(gui)定(ding)處罰。