一.產品介紹
秦漢(han)時期,澤庫(ku)(ku)(ku)地區(qu)為(wei)羌(qiang)人牧(mu)地。先是(shi)(shi)先零羌(qiang)的(de)(de)牧(mu)地,因先零羌(qiang)遭受漢(han)朝的(de)(de)軍事打擊,力量薄弱,燒當(dang)羌(qiang)聯合其(qi)他(ta)各部(bu),將先零羌(qiang)逐出小榆谷、燒當(dang)羌(qiang)占據大小榆谷,成(cheng)(cheng)為(wei)強大的(de)(de)部(bu)落(luo)集團。清代中(zhong)后期,蒙古勢力衰落(luo),澤庫(ku)(ku)(ku)地區(qu)原有的(de)(de)少數蒙古人逐漸移(yi)遷河南縣境(jing)。隨著(zhu)游牧(mu)南遷,澤庫(ku)(ku)(ku)縣境(jing)恢(hui)復了(le)隆務(wu)囊索(suo)獨立(li)管(guan)轄(xia),成(cheng)(cheng)為(wei)熱貢地區(qu)的(de)(de)夏季草地。1949年9月青海解(jie)放,今澤庫(ku)(ku)(ku)地區(qu)屬同(tong)仁市(shi)五、六、七(qi)區(qu)。1953年12月5日(ri)由同(tong)仁市(shi)析(xi)置澤庫(ku)(ku)(ku)縣,隸屬黃(huang)南藏族(zu)(zu)自治州。歷史上藏民(min)(min)族(zu)(zu)的(de)(de)飲(yin)食(shi)習(xi)慣以牛(niu)(niu)肉(rou)、牛(niu)(niu)奶、酥油(you)、青稞炒(chao)面為(wei)主(zhu)食(shi)。而作為(wei)游牧(mu)民(min)(min)族(zu)(zu),肉(rou)在其(qi)食(shi)物構成(cheng)(cheng)中(zhong)占有重要地位。藏族(zu)(zu)食(shi)肉(rou)的(de)(de)方法有煮(zhu)、風(feng)干(gan)、烤、生食(shi)、烘(hong)等(deng)(deng)。最(zui)平常的(de)(de)食(shi)肉(rou)法自然是(shi)(shi)煮(zhu)。煮(zhu)肉(rou)則強調一個“鮮”字將肉(rou)煮(zhu)至(zhi)半(ban)生不熟,肉(rou)的(de)(de)紅絲甫盡(jin)即可(ke)。牛(niu)(niu)奶和酸(suan)奶也是(shi)(shi)牧(mu)民(min)(min)們四(si)季飲(yin)用的(de)(de)飲(yin)品。牦牛(niu)(niu)奶經(jing)過特(te)制(zhi)工具的(de)(de)攪合便能打出酥油(you),是(shi)(shi)牧(mu)民(min)(min)們不可(ke)缺(que)少的(de)(de)主(zhu)食(shi)。分離過后的(de)(de)酸(suan)水經(jing)煮(zhu)沸、過濾、日(ri)曬后成(cheng)(cheng)為(wei)堅硬的(de)(de)粒狀物,俗稱乳酪。酸(suan)奶和奶茶色澤鮮白,被視為(wei)純潔和善良的(de)(de)象征(zheng)。澤庫(ku)(ku)(ku)牦牛(niu)(niu)全身都是(shi)(shi)寶,其(qi)肉(rou)鮮美無比,殺(sha)后可(ke)煮(zhu)、炒(chao)紅燒、清沌或風(feng)干(gan)等(deng)(deng),其(qi)咪獨特(te)。肉(rou)可(ke)食(shi),皮(pi)可(ke)縫制(zhi)成(cheng)(cheng)衣(yi),靴、袋等(deng)(deng)。牛(niu)(niu)頭可(ke)加工成(cheng)(cheng)工藝品,牛(niu)(niu)尾可(ke)制(zhi)作成(cheng)(cheng)彈掃(sao)灰塵的(de)(de)掃(sao)帚,牛(niu)(niu)則是(shi)(shi)一道壯陽藥。
二.自然生態環境(jing)和人文歷史(shi)因(yin)素
1、土(tu)壤地(di)(di)(di)(di)貌(mao)情況:澤(ze)庫縣屬青南牧業區地(di)(di)(di)(di)帶(dai)(dai),地(di)(di)(di)(di)處(chu)西傾(qing)山(shan)(shan)(shan)北(bei)麓,麥秀山(shan)(shan)(shan)西南部,為黃河右旋大河曲之腹地(di)(di)(di)(di)。境內群山(shan)(shan)(shan)盤(pan)恒(heng),中(zhong)部隆(long)起(qi),向東西西向傾(qing)斜,地(di)(di)(di)(di)勢(shi)高(gao)(gao)峻,溝(gou)(gou)谷(gu)相間,灘(tan)地(di)(di)(di)(di)開闊,地(di)(di)(di)(di)貌(mao)復雜多(duo)樣。東部、北(bei)部山(shan)(shan)(shan)高(gao)(gao)溝(gou)(gou)深(shen),群山(shan)(shan)(shan)連綿,山(shan)(shan)(shan)脈多(duo)為冰川發(fa)育的(de)寒凍風化及冰水(shui)侵蝕作(zuo)用強烈(lie)的(de)剝蝕構造(zao)高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)。由志留紀(ji)砂(sha)質(zhi)巖(yan)(yan)片、三(san)迭(die)紀(ji)砂(sha)巖(yan)(yan)、砂(sha)頁巖(yan)(yan)組成。表面有(you)(you)剝蝕和沖蝕作(zuo)用造(zao)成的(de)巖(yan)(yan)塊、碎石和巖(yan)(yan)粒等(deng)殘積物、坡積物,屬切割高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)貌(mao)類。山(shan)(shan)(shan)脈隆(long)起(qi)幅度大,地(di)(di)(di)(di)形(xing)切割強烈(lie),刀脊和“U”、”V”形(xing)峽谷(gu)遍布(bu)。西部地(di)(di)(di)(di)勢(shi)開闊平(ping)坦(tan),由侏羅紀(ji)砂(sha)巖(yan)(yan)、頁巖(yan)(yan),第三(san)紀(ji)砂(sha)礫巖(yan)(yan)、粘土(tu)層及第四紀(ji)沉積物或成因不明的(de)黃土(tu)層組成,屬高(gao)(gao)海拔小起(qi)伏高(gao)(gao)原(yuan)丘陵地(di)(di)(di)(di)貌(mao)類。局部間有(you)(you)青藏高(gao)(gao)原(yuan)特有(you)(you)的(de)地(di)(di)(di)(di)貌(mao)類型---沮洳灘(tan)地(di)(di)(di)(di),藏語成稱“納塘”,如同沼澤(ze),但“納塘”除低(di)洼地(di)(di)(di)(di)帶(dai)(dai)外,在山(shan)(shan)(shan)間、濕地(di)(di)(di)(di)、平(ping)坦(tan)都(dou)有(you)(you)分布(bu)。按(an)地(di)(di)(di)(di)貌(mao)特點,縣域可劃分為高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)帶(dai)(dai)、亞(ya)高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)帶(dai)(dai)、灘(tan)地(di)(di)(di)(di)、河谷(gu)階(jie)地(di)(di)(di)(di)和低(di)山(shan)(shan)(shan)丘陵五(wu)個地(di)(di)(di)(di)段(duan)。較(jiao)大的(de)灘(tan)地(di)(di)(di)(di)有(you)(you)夏(xia)日德灘(tan)、巴灘(tan)、活多(duo)亥(hai)灘(tan)、夏(xia)馬(ma)日灘(tan)、狄(di)過(guo)采瑪灘(tan)和龍干灘(tan)。
2、水(shui)(shui)文情況:境內共有大小河(he)流(liu)(liu)30余條,分屬澤曲河(he)、巴(ba)河(he)、隆務河(he)(上游稱麥秀河(he))三個水(shui)(shui)系。流(liu)(liu)域面積6658.06平(ping)方(fang)(fang)公里,多年均流(liu)(liu)量29.8666立(li)方(fang)(fang)每(mei)秒。每(mei)年5—8月(yue)份為(wei)豐水(shui)(shui)期,11月(yue)底結冰,翌年3月(yue)末解凍,冰厚達2.4—2.6米(mi)。全縣地下水(shui)(shui)潛(qian)水(shui)(shui)徑流(liu)(liu)量為(wei)0.4124億(yi)立(li)方(fang)(fang)米(mi)。其中巴(ba)河(he)河(he)段潛(qian)水(shui)(shui)徑流(liu)(liu)量為(wei)1752萬(wan)(wan)立(li)方(fang)(fang)米(mi)每(mei)日,夏(xia)德日灘(tan)潛(qian)水(shui)(shui)徑流(liu)(liu)量為(wei)142.35萬(wan)(wan)立(li)方(fang)(fang)米(mi)每(mei)日,納末恩灘(tan)潛(qian)水(shui)(shui)徑流(liu)(liu)量為(wei)1405萬(wan)(wan)立(li)方(fang)(fang)米(mi)每(mei)日。全縣年開采量為(wei)5.9萬(wan)(wan)立(li)方(fang)(fang)米(mi)每(mei)日。全縣水(shui)(shui)源均系低礦化度碳酸鹽型水(shui)(shui)。
3、氣候(hou)情況:澤(ze)庫縣(xian)境(jing)海(hai)拔較高(gao)(gao)(gao),絕(jue)大(da)部(bu)分地段海(hai)拔超(chao)過(guo)3500 m,最(zui)(zui)(zui)低(di)2800 m(麥秀(xiu)河處境(jing)處水面海(hai)拔高(gao)(gao)(gao)度),最(zui)(zui)(zui)高(gao)(gao)(gao)4971 m。澤(ze)庫地區(qu)氣候(hou)受海(hai)拔高(gao)(gao)(gao)度及地形的影響,冷季(ji)(ji)漫長而(er)干冷,暖季(ji)(ji)短促而(er)溫(wen)(wen)涼(liang),氣溫(wen)(wen)日(ri)(ri)差(cha)大(da),降(jiang)(jiang)水集中,日(ri)(ri)照(zhao)(zhao)豐富,日(ri)(ri)射強(qiang)烈,多(duo)大(da)風天(tian)(tian)氣,無絕(jue)對無霜(shuang)期。全(quan)年(nian)(nian)(nian)(nian)日(ri)(ri)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣溫(wen)(wen)小(xiao)于(yu)0℃的日(ri)(ri)數在164—207天(tian)(tian),年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣溫(wen)(wen)-2.4℃—-14.8℃,氣溫(wen)(wen)年(nian)(nian)(nian)(nian)較差(cha)23.2—23.5℃。全(quan)年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣溫(wen)(wen)日(ri)(ri)-2.4℃(極(ji)端最(zui)(zui)(zui)高(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)度22.6℃,極(ji)端最(zui)(zui)(zui)低(di)溫(wen)(wen)度-34.4℃)。無霜(shuang)期僅5—24天(tian)(tian)。年(nian)(nian)(nian)(nian)降(jiang)(jiang)水量437.2—511.9毫(hao)米(mi),5—9月(yue)份的降(jiang)(jiang)水量占年(nian)(nian)(nian)(nian)降(jiang)(jiang)水量的84%--86%。年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)風速(su)為4.1米(mi)/秒,大(da)風日(ri)(ri)數平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)44天(tian)(tian),最(zui)(zui)(zui)多(duo)年(nian)(nian)(nian)(nian)份可(ke)達98天(tian)(tian)。縣(xian)城年(nian)(nian)(nian)(nian)蒸發量為1340.9毫(hao)米(mi)。澤(ze)庫地區(qu)氣候(hou)高(gao)(gao)(gao)寒,四季(ji)(ji)難分,空(kong)氣稀薄(bo),透明度高(gao)(gao)(gao),晴好天(tian)(tian)氣多(duo),日(ri)(ri)照(zhao)(zhao)時(shi)間長,境(jing)內(nei)全(quan)年(nian)(nian)(nian)(nian)日(ri)(ri)照(zhao)(zhao)時(shi)數為2566—2675小(xiao)時(shi),并由東向西漸(jian)增,西部(bu)的和(he)日(ri)(ri)地區(qu)比東部(bu)的麥秀(xiu)地區(qu)高(gao)(gao)(gao)109小(xiao)時(shi)。按(an)季(ji)(ji)節(jie)分布情況看:3—4月(yue)和(he)11—12月(yue)為年(nian)(nian)(nian)(nian)內(nei)日(ri)(ri)照(zhao)(zhao)時(shi)數最(zui)(zui)(zui)多(duo)階段,月(yue)均(jun)(jun)(jun)在230小(xiao)時(shi)以(yi)上(shang),尤以(yi)12月(yue)最(zui)(zui)(zui)多(duo),9月(yue)為全(quan)年(nian)(nian)(nian)(nian)日(ri)(ri)照(zhao)(zhao)數最(zui)(zui)(zui)少月(yue)。年(nian)(nian)(nian)(nian)太陽總輻射量145—156千(qian)(qian)卡(ka)/平(ping)(ping)(ping)方(fang)厘(li)(li)(li)米(mi)之間。它與(yu)日(ri)(ri)照(zhao)(zhao)時(shi)數分布趨勢基本一致,亦由東向西漸(jian)增,西部(bu)和(he)日(ri)(ri)地區(qu)比東部(bu)麥秀(xiu)地區(qu)高(gao)(gao)(gao)11千(qian)(qian)卡(ka)/平(ping)(ping)(ping)方(fang)厘(li)(li)(li)米(mi),它比緯度相(xiang)近的山(shan)西運城高(gao)(gao)(gao)32千(qian)(qian)卡(ka)/平(ping)(ping)(ping)方(fang)厘(li)(li)(li)米(mi)。
三.地域范圍
澤庫縣(xian)位(wei)于(yu)東(dong)與(yu)甘肅(su)省夏河縣(xian)為鄰(lin),南(nan)與(yu)河南(nan)蒙古(gu)自治毗連,西(xi)與(yu)海南(nan)藏(zang)族(zu)自治州同仁德縣(xian)相(xiang)望(wang),北(bei)與(yu)海南(nan)藏(zang)族(zu)自治州貴南(nan)縣(xian)分界,東(dong)北(bei)與(yu)同仁市接壤(rang)。地(di)理坐標為東(dong)經100°34′—102°08′,北(bei)緯(wei)34°45′—35°32′之間。包括(kuo)澤庫縣(xian)澤曲鎮、麥秀(xiu)鎮、和日鄉(xiang)、寧秀(xiu)鄉(xiang)、王家鄉(xiang)、多禾茂鄉(xiang)、西(xi)卜(bu)沙鄉(xiang)、巴灘牧場、恰科日社區(qu),轄五個鄉(xiang)兩鎮一(yi)(yi)場一(yi)(yi)社區(qu)的64個行(xing)政村。東(dong)西(xi)長142公里,南(nan)北(bei)寬(kuan)85公里,總面積6658.06平(ping)方公里,覆(fu)蓋全縣(xian)范(fan)圍。
四(si).產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特性特征
1、獨(du)特(te)感(gan)官特(te)征:牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)全(quan)身被(bei)毛豐厚(hou),其毛的(de)(de)(de)結(jie)(jie)構類似藏羊混(hun)合毛,全(quan)身著生(sheng)粗(cu)(cu)長(chang)毛,特(te)別在(zai)頸(jing)下(xia)緣、前(qian)(qian)胸、體(ti)側(ce)、肘端(duan)、腹下(xia)側(ce)、股臀中(zhong)下(xia)部著生(sheng)較(jiao)長(chang)的(de)(de)(de)裙毛。牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)具(ju)有(you)(you)(you)薄面(mian)靈活(huo)的(de)(de)(de)上唇和堅(jian)硬(ying)(ying)寬大的(de)(de)(de)下(xia)門齒,能(neng)啃食低(di)草(cao),并(bing)有(you)(you)(you)長(chang)而(er)(er)靈活(huo)的(de)(de)(de)舌,在(zai)青黃不(bu)(bu)(bu)接、牧草(cao)短(duan)缺情況下(xia),能(neng)舔食灌叢中(zhong)及留(liu)在(zai)凹地的(de)(de)(de)短(duan)草(cao)碎葉充饑。牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)具(ju)有(you)(you)(you)粗(cu)(cu)壯堅(jian)實的(de)(de)(de)四肢,蹄質(zhi)堅(jian)實而(er)(er)蹄尖狹窄(zhai)、稅利(li),蹄底有(you)(you)(you)馬(ma)(ma)蹄鐵形(xing)(xing)(xing)硬(ying)(ying)角(jiao)質(zhi),能(neng)攀登利(li)用其他牲畜不(bu)(bu)(bu)能(neng)利(li)用的(de)(de)(de)高山陡坡的(de)(de)(de)草(cao)場。再加(jia)上后(hou)軀(qu)短(duan)窄(zhai)而(er)(er)斜(xie),后(hou)肢刀狀肢勢,就更顯攀登靈活(huo)。外形(xing)(xing)(xing)結(jie)(jie)構緊(jin)而(er)(er)勻稱(cheng),體(ti)質(zhi)堅(jian)實,相貌粗(cu)(cu)野(ye),整個身軀(qu)低(di)深而(er)(er)長(chang),公牛(niu)(niu)(niu)(niu)頸(jing)短(duan)厚(hou)而(er)(er)深,母牛(niu)(niu)(niu)(niu)頸(jing)薄淺,無垂皮,前(qian)(qian)驅發(fa)育(yu)良(liang)好,后(hou)軀(qu)欠(qian)佳,鬐甲高,背(bei)腰平(ping)直,十字部上隆,尻(kao)(kao)斜(xie),頭較(jiao)粗(cu)(cu)長(chang),額短(duan)寬面(mian)部微(wei)(wei)凹,側(ce)視呈(cheng)(cheng)楔形(xing)(xing)(xing),眼圓(yuan)稍突出,明亮有(you)(you)(you)神,鼻梁(liang)狹窄(zhai),鼻鏡鼻孔較(jiao)小(xiao),唇薄靈活(huo),耳小(xiao),耳殼內密生(sheng)絨毛,角(jiao)粗(cu)(cu)壯光滑(hua),角(jiao)形(xing)(xing)(xing)向(xiang)外上方生(sheng)長(chang),形(xing)(xing)(xing)成不(bu)(bu)(bu)密閉環形(xing)(xing)(xing),有(you)(you)(you)牛(niu)(niu)(niu)(niu)角(jiao)占(zhan)81.05%,尻(kao)(kao)短(duan)窄(zhai)而(er)(er)斜(xie),尾短(duan),尾毛長(chang)而(er)(er)濃(nong)密,肋骨開(kai)張,腹較(jiao)大,四肢骨骼(ge)堅(jian)實,前(qian)(qian)肢粗(cu)(cu)壯端(duan)直,后(hou)肢多呈(cheng)(cheng)刀形(xing)(xing)(xing),蹄比普通牛(niu)(niu)(niu)(niu)屬(shu)較(jiao)小(xiao),蹄匣(xia)周(zhou)圍有(you)(you)(you)馬(ma)(ma)蹄形(xing)(xing)(xing)角(jiao)質(zhi)物,蹄縫緊(jin)合。乳房小(xiao)乳靜(jing)脈不(bu)(bu)(bu)明顯,乳頭短(duan)小(xiao),四個乳頭發(fa)育(yu)不(bu)(bu)(bu)勻。睪(gao)丸小(xiao)而(er)(er)緊(jin)縮幾(ji)乎貼(tie)附于(yu)腹壁。毛色多呈(cheng)(cheng)黑色。屠宰后(hou)鮮(xian)肉(rou)顏色深紅,肌(ji)間脂肪(fang)分布均勻,脂肪(fang)顏色微(wei)(wei)黃;肉(rou)煮沸后(hou)的(de)(de)(de)肉(rou)湯清澈透明,脂肪(fang)團聚于(yu)表面(mian),具(ju)特(te)有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)香(xiang)味(wei)(wei),味(wei)(wei)香(xiang)四溢肉(rou)質(zhi)鮮(xian)嫩、無異味(wei)(wei),具(ju)鮮(xian)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)特(te)有(you)(you)(you)氣味(wei)(wei)。
2、獨特(te)的內(nei)在品(pin)質指標:澤庫牦(mao)(mao)牛(niu)呈原始自然的生(sheng)長(chang)過(guo)程,無(wu)任(ren)何(he)污染環境,終身(shen)無(wu)勞役,一生(sheng)中攝入大量的蟲草、雪(xue)蓮等(deng)名貴中草藥,使(shi)牦(mao)(mao)牛(niu)肉(rou)(rou)質細(xi)(xi)嫩,味道鮮美。澤庫牦(mao)(mao)牛(niu)肉(rou)(rou)經(jing)農(nong)業部(bu)批準機構檢(jian)測(ce),蛋(dan)白質含(han)(han)量高,脂肪含(han)(han)量低,氨(an)基(ji)酸種(zhong)類齊全,含(han)(han)有煙酸、維(wei)生(sheng)素E、鈣、磷(lin)、鉀、鎂(mei)、鐵、鋅、硒等(deng)微量元素,礦物質元素含(han)(han)量豐富,食(shi)用品(pin)質好,熱(re)量特(te)別高,對增強人體抗病力、細(xi)(xi)胞(bao)活力和器(qi)官功能均有顯著作(zuo)用。澤庫牦(mao)(mao)牛(niu)肉(rou)(rou)極高的營養價值(zhi)是其他牛(niu)肉(rou)(rou)所無(wu)法比 的。檢(jian)測(ce)值(zhi)詳(xiang)見(jian)表1(略):澤庫牦(mao)(mao)牛(niu)肉(rou)(rou)品(pin)質檢(jian)測(ce)值(zhi)。
3、安全要求澤庫(ku)(ku)縣采用(yong)的(de)(de)是傳統加科學的(de)(de)方法自然放養(yang),草質(zhi)(zhi)優良,無任何有(you)(you)毒物質(zhi)(zhi),區(qu)(qu)內(nei)沒有(you)(you)任何工(gong)礦企業,因此對當地(di)(di)生(sheng)態環境(jing)(jing)的(de)(de)污染和澤庫(ku)(ku)牦(mao)牛(niu)生(sheng)產(chan)(chan)區(qu)(qu)的(de)(de)環境(jing)(jing)影響幾乎為零。因此,澤庫(ku)(ku)牦(mao)牛(niu)飼養(yang)產(chan)(chan)地(di)(di)環境(jing)(jing)空氣質(zhi)(zhi)量符合GB3095的(de)(de)相關規定(ding);飲用(yong)水(shui)符合NY2057無公害牲畜(chu)飲用(yong)水(shui)水(shui)質(zhi)(zhi)標準;土(tu)壤環境(jing)(jing)質(zhi)(zhi)量符合HJ 568 —2010畜(chu)禽養(yang)殖產(chan)(chan)地(di)(di)環境(jing)(jing)評價規范。
五.特定生產方式
1、產(chan)選擇:澤(ze)庫縣農產(chan)品地(di)(di)(di)(di)(di)(di)理保護范圍為665806公(gong)(gong)頃。草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)面積652526公(gong)(gong)頃,占土地(di)(di)(di)(di)(di)(di)面積的98%。可(ke)利用草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場618820公(gong)(gong)頃,占草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)面積的93%。可(ke)利用天然(ran)(ran)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)中(zhong),山(shan)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)436.5萬(wan)畝(mu)(mu)(mu),占47.02%,分布于(yu)海3500-3800米的灘地(di)(di)(di)(di)(di)(di)和(he)低(di)(di)(di)山(shan)丘陵(ling),平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)鮮(xian)(xian)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)產(chan)量193.89Kg/畝(mu)(mu)(mu);高寒(han)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)238.49萬(wan)畝(mu)(mu)(mu),占25.69%,分布于(yu)海拔3800-4700m的高山(shan)上,平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)鮮(xian)(xian)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)產(chan)量160.26Kg/畝(mu)(mu)(mu);灌叢(cong)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸類(lei)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)94.73萬(wan)畝(mu)(mu)(mu),占10.21%,分布于(yu)海拔3500-4300米的灌木分布區(qu),平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)鮮(xian)(xian)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)產(chan)154.18Kg/畝(mu)(mu)(mu);山(shan)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)原(yuan)類(lei)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)83.1萬(wan)畝(mu)(mu)(mu),占8.59%,分布于(yu)海拔3340-3700米的灘地(di)(di)(di)(di)(di)(di),平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)鮮(xian)(xian)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)產(chan)量135.39 Kg/畝(mu)(mu)(mu);沼澤(ze)類(lei)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)42.97萬(wan)畝(mu)(mu)(mu),占4.63%,分布于(yu)海拔3530-3800米的低(di)(di)(di)灘地(di)(di)(di)(di)(di)(di)和(he)溝谷階地(di)(di)(di)(di)(di)(di),平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)鮮(xian)(xian)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)產(chan)量274.88 Kg/畝(mu)(mu)(mu);高寒(han)沼澤(ze)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)22.07萬(wan)畝(mu)(mu)(mu),占2.83%,分布于(yu)海拔3800-4450米的低(di)(di)(di)洼灘地(di)(di)(di)(di)(di)(di)和(he)溝谷階地(di)(di)(di)(di)(di)(di),平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)鮮(xian)(xian)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)產(chan)量155.8 Kg/畝(mu)(mu)(mu);疏林類(lei)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)13.7萬(wan)畝(mu)(mu)(mu),占1.48%,分布于(yu)海拔2800-3800米的山(shan)坡,平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)鮮(xian)(xian)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)產(chan)量106.76 Kg/畝(mu)(mu)(mu)。天然(ran)(ran)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)植物資源比較豐富,常見植物303中(zhong),其(qi)中(zhong)屬于(yu)優等牧(mu)(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)的有(you)(you)38種(zhong),良等牧(mu)(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)有(you)(you)31中(zhong),中(zhong)等牧(mu)(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)有(you)(you)56種(zhong),低(di)(di)(di)等牧(mu)(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)有(you)(you)48種(zhong)。暖季(ji)牧(mu)(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)營養價(jia)值較高,禾本科牧(mu)(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)含粗(cu)蛋白(bai)5.38-11.44%,粗(cu)脂肪(fang)1.47-4.88%,粗(cu)纖維29.73-40.24%,無氮浸(jin)出(chu)物42.58-53.76%;莎草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)可(ke)牧(mu)(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)含粗(cu)蛋白(bai)8.34-21.48%,粗(cu)脂肪(fang)2.76-8.27%,粗(cu)纖維21.02-34.24%,無氮浸(jin)出(chu)物45.14-55.44%。
2、澤(ze)庫牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)范(fan)圍:澤(ze)庫牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)采用終年(nian)高山天然放牧,飼養管理粗放,無(wu)補飼。寒冷冬(dong)季除母牛(niu)(niu)(niu)和(he)(he)幼(you)年(nian)牛(niu)(niu)(niu)在(zai)(zai)(zai)冬(dong)圈放牧外,其它都處于高山草甸(dian)區游牧。澤(ze)庫牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)在(zai)(zai)(zai)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)選擇上(shang)必須符合《牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)繁育(yu)技術規范(fan)》(DB63/T546.3—2005)和(he)(he)《牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)選育(yu)技術規范(fan)》(DB63/T546.4-2005)的(de)要(yao)求。牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)選種(zhong)做(zuo)到優秀,選擇具有本品(pin)(pin)(pin)種(zhong)顯著特征的(de)公(gong)牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)和(he)(he)母牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu),在(zai)(zai)(zai)選配中盡量(liang)避(bi)免近交,以不斷提高澤(ze)庫牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)的(de)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)。
2.1牦犢牛(niu):出生到6月齡期間的牛(niu)。
2.2育成(cheng)牛(niu)(niu):指(zhi)從7月齡到16月齡的牛(niu)(niu)。
2.3繁(fan)育母牛(niu):一(yi)般指17個月(yue)齡(ling)以上的母牛(niu)。
2.4成年(nian)母牛:是指體(ti)成熟后(hou)的(de)母牛。
2.5牦(mao)牛肉:來自產(chan)區的(de)天然放牧(mu)條件下的(de)牦(mao)牛生產(chan)的(de)肉。
3、飼養(yang)條件和飼養(yang)方式 牦牛是放養(yang)的草食動物,夏(xia)秋季隨牧戶草場(chang)的輪休期作為轉場(chang)的依據,白天在(zai)自(zi)家草場(chang)隨意放養(yang),晚上則(ze)被主人趕(gan)回帳篷周(zhou)圍,防(fang)止受到野狼(lang)襲(xi)擊。
4、畜(chu)禽引入(ru):由于基地是天然放牧,牦(mao)牛(niu)繁育方(fang)式均是自然繁殖和自行繁殖。
5、飼喂管理(li):澤庫縣9大(da)養殖(zhi)基(ji)地生(sheng)態畜牧(mu)業合(he)作(zuo)經濟(ji)組織(合(he)作(zuo)社)按(an)照天然(ran)牧(mu)場方式養殖(zhi)牦牛,全年全天候(hou)自由采(cai)食天然(ran)放(fang)牧(mu),草質優良無污染是最佳的(de)(de)飼料(liao)。近(jin)幾(ji)年來未發生(sheng)過重大(da)雪(xue)災或其他自然(ran)災害(hai),也未使(shi)用(yong)過任(ren)何的(de)(de)外購飼料(liao)。如一(yi)旦(dan)發生(sheng)不可預(yu)知的(de)(de)雪(xue)災或其他自然(ran)災害(hai)時,我縣準備(bei)采(cai)取以(yi)下以(yi)及措(cuo)施:
5.1、牧(mu)草均在(zai)寧(ning)秀鄉(xiang)有機飼草基地采購,儲存在(zai)合作經濟(ji)組織倉庫(ku),有專人(ren)負責(ze)管理和(he)清(qing)掃衛(wei)生;
5.2、飼(si)喂(wei)(wei)由專人負責,定時定量(liang),投喂(wei)(wei)量(liang)牦(mao)牛每(mei)天(tian)分(fen)三次,成年牛每(mei)天(tian)16斤左右(you)(you)青干草(cao),小牛每(mei)天(tian)10斤左右(you)(you)。
5.3、生態(tai)畜牧業合作(zuo)經(jing)濟組織飼料(liao)倉(cang)庫管理(li)人(ren)員在飼草料(liao)入庫和出倉(cang)時嚴格登記(ji);
5.4、倉庫中儲存飼草料(liao)要(yao)放置(zhi)在(zai)隔離地面墻面15公分左右,禁止存放有(you)毒有(you)害物質。
6、疫病的預防
6.1疫病預防
6.1.1、炭疽(ju)的預(yu)防:牛每年春季(ji)進行預(yu)防注射,小牦牛肌(ji)肉(rou)注射疫苗0.5毫升(sheng)、大牦牛肌(ji)肉(rou)注射1毫升(sheng)。
6.1.2、口(kou)蹄疫(yi)的預防(fang)(fang):按(an)照我省免疫(yi)計(ji)劃,與春、秋兩季集中開(kai)展疫(yi)苗(miao)預防(fang)(fang)注(zhu)(zhu)射(she)(she),小牦(mao)牛肌肉注(zhu)(zhu)射(she)(she)口(kou)蹄疫(yi)病(bing)毒O型(xing)(xing),亞(ya)洲(zhou)I型(xing)(xing)二價滅活苗(miao)疫(yi)苗(miao)1毫(hao)升,大牦(mao)牛肌肉注(zhu)(zhu)射(she)(she)2毫(hao)升。
6.1.3、牛出敗(bai)的預防(fang):牦牛(100公(gong)(gong)斤以下(xia))肌肉注射(she)4毫(hao)升,100公(gong)(gong)斤以上(shang)肌肉注射(she)6毫(hao)升,每(mei)年春季接種一次。
6.1.4、不(bu)足齡(ling)牦牛、病(bing)牦牛以及懷孕(yun)母牦牛在條件適宜時開(kai)展疫苗(miao)預防注射;
6.1.5、使用(yong)的疫(yi)苗是農業部推薦及符合有(you)機養殖標準要求的優(you)良合格產品;嚴格按使用(yong)說明(ming)書(shu)及疫(yi)苗注射相關(guan)要求進行預防(fang)注射。
6.2、消(xiao)毒措施
6.2.1、每年兩次防疫后(hou),選擇對人(ren)、牦牛和(he)環(huan)境(jing)比較安全、沒有殘(can)留毒性的消毒劑,對牦牛聚(ju)集區域進行(xing)消毒。一般采(cai)用次氯(lv)酸鈉或高錳酸鉀(jia)消毒。
6.2.2、牦牛聚(ju)集(ji)周圍環(huan)境(jing)每2—3周撒生石灰1次(ci),注意疫病(bing)監測,及(ji)時發(fa)現病(bing)情,以及(ji)采取防治(zhi)措施。
6.3、常(chang)見疾病(bing)(bing)治(zhi)(zhi)療(liao):常(chang)見疾病(bing)(bing)的治(zhi)(zhi)療(liao)措(cuo)施(shi),首先(xian)必須(xu)堅持預防為主,防治(zhi)(zhi)結合的方針,消(xiao)除各種致病(bing)(bing)因素(su)(su)。凡發病(bing)(bing)牦牛(niu),按照有(you)機(ji)畜(chu)產品養(yang)殖(zhi)標準要求,原則上(shang)必須(xu)采用(yong)(yong)中成藥、中草藥、物理(li)處理(li)方法進行(xing)治(zhi)(zhi)療(liao),禁止使用(yong)(yong)抗生(sheng)素(su)(su)、化肥、農藥、不符(fu)合有(you)機(ji)養(yang)殖(zhi)的消(xiao)毒劑及滅治(zhi)(zhi)病(bing)(bing)蟲害藥物。如病(bing)(bing)情特殊,必須(xu)采用(yong)(yong)西(xi)藥治(zhi)(zhi)療(liao)方可治(zhi)(zhi)愈(yu)(yu),將(jiang)該(gai)牛(niu)進行(xing)隔離治(zhi)(zhi)療(liao),治(zhi)(zhi)療(liao)期間及愈(yu)(yu)后不得(de)立即轉(zhuan)(zhuan)入(ru)原牛(niu)舍,必須(xu)達到一定休(xiu)藥期(15—20天(tian))后,方可轉(zhuan)(zhuan)入(ru)。該(gai)期間所產牛(niu)奶均不得(de)入(ru)桶出售(shou)。
6.4、牲畜尸體的處(chu)理
6.4.1、死亡或染病死亡的牲畜尸(shi)體(ti)要及時、專門處理,不得在(zai)牛圈(quan)內外(wai)隨地丟棄(qi)。牲畜尸(shi)體(ti)從圈(quan)舍運出時應裝在(zai)密(mi)封(feng)容(rong)器(qi)內;
6.4.2、不(bu)具備(bei)焚燒條件的養殖基地應將牲畜尸體埋入深度大于2米(mi)的地下;
6.4.3、因發生疫情(qing)而(er)宰殺的牲畜尸體必須按照(zhao)國家有關規定處置(zhi);
6.5、糞便處理規(gui)程
6.5.1、大(da)部分(fen)(fen)牛糞便在草(cao)場(chang)上(shang)自然分(fen)(fen)解后(hou)被土壤吸收利用,有效保持天(tian)然草(cao)場(chang)的肥力;
6.5.2、牲畜糞便因自古以來(lai)就(jiu)是最經濟實用(yong)的取暖(nuan)材料;
6.5.3、牲(sheng)畜糞便(bian)經曬干后可作為基地牧戶日常生(sheng)活燃(ran)料(liao)供暖;
6.5.4、把(ba)曬干的牛糞進(jin)(jin)行(xing)簡單袋裝后(hou)運抵縣城作為燃料進(jin)(jin)行(xing)出售。
7、牲(sheng)畜(chu)養(yang)(yang)殖(zhi)基地飼養(yang)(yang)條件(jian)澤庫縣采用(yong)(yong)的是傳統加科學的方(fang)法自然放(fang)養(yang)(yang),草(cao)質(zhi)優良(liang),無任何有毒物質(zhi),因此,9大養(yang)(yang)殖(zhi)基地環境空氣(qi)質(zhi)量符合(he)(he)符合(he)(he)GB3095的相關(guan)規(gui)定;飲用(yong)(yong)水符合(he)(he)NY2057無公害牲(sheng)畜(chu)飲用(yong)(yong)水水質(zhi)標(biao)準;土壤環境質(zhi)量符合(he)(he)HJ 568 —2010畜(chu)禽養(yang)(yang)殖(zhi)產地環境評價規(gui)范。
8、資料記錄
8.1、做好(hao)生產記錄,記錄內容包括產仔、打(da)耳標、疫(yi)苗的接種(zhong)、出欄編號及(ji)時間;
8.2種畜的來源;
8.3做(zuo)好牧草來源、飼(si)喂(wei)情況的(de)記(ji)錄(lu);
8.4做好免疫、用藥、發病和治療情(qing)況的(de)記錄;
8.5每批出欄的牦牛應有編號,以備(bei)查詢。
8.6防(fang)疫衛生措施。
9、產(chan)(chan)(chan)品(pin)收獲、屠(tu)(tu)宰(zai)(zai)、及產(chan)(chan)(chan)后處理的(de)規定(ding)按照不同的(de)育(yu)肥階(jie)段(duan)進行屠(tu)(tu)宰(zai)(zai),屠(tu)(tu)宰(zai)(zai)后的(de)澤庫牦(mao)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)產(chan)(chan)(chan)品(pin)應符合《青海省牦(mao)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)質量標準(zhun)》(DB63/T516-2005)。第一,做到適齡(ling)屠(tu)(tu)宰(zai)(zai),6月以上齡(ling)犢牦(mao)牛(niu)(niu)體重(zhong)≥100kg 、成年牦(mao)牛(niu)(niu)≥250kg、母牦(mao)牛(niu)(niu)≥220kg≥。第二,澤庫牦(mao)牛(niu)(niu)屠(tu)(tu)宰(zai)(zai)必(bi)(bi)須在(zai)政府依法設立(li)的(de)定(ding)點屠(tu)(tu)宰(zai)(zai)場(chang)進行屠(tu)(tu)宰(zai)(zai);屠(tu)(tu)宰(zai)(zai)后出場(chang)的(de)牦(mao)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)及其副(fu)產(chan)(chan)(chan)品(pin)必(bi)(bi)須經過動物衛生監督部門的(de)檢(jian)疫檢(jian)驗并(bing)合格。
六(liu).包裝標識(shi)相(xiang)關規定
牛(niu)肉包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)材料應(ying)(ying)(ying)符(fu)(fu)合《食品(pin)(pin)(pin)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)用聚乙(yi)烯成型品(pin)(pin)(pin)衛(wei)(wei)生標(biao)(biao)(biao)(biao)準》(GB9687—1988)和《食品(pin)(pin)(pin)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)用原紙衛(wei)(wei)生標(biao)(biao)(biao)(biao)準》(GB11680—1989)的(de)(de)(de)規(gui)(gui)(gui)定(ding),內包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)符(fu)(fu)合《預包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)食品(pin)(pin)(pin)標(biao)(biao)(biao)(biao)簽通則》(GB7718—2011)的(de)(de)(de)規(gui)(gui)(gui)定(ding),外包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)應(ying)(ying)(ying)符(fu)(fu)合《包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)儲運(yun)(yun)(yun)圖示(shi)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)》(GB/T191—2008)和《運(yun)(yun)(yun)輸(shu)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)收發(fa)貨標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)》(GB/T6388—1986)的(de)(de)(de)規(gui)(gui)(gui)定(ding)。在(zai)(zai)運(yun)(yun)(yun)輸(shu)中,牛(niu)肉應(ying)(ying)(ying)使用符(fu)(fu)合食品(pin)(pin)(pin)衛(wei)(wei)生要求的(de)(de)(de)專用冷藏車,不(bu)(bu)得(de)同對(dui)產品(pin)(pin)(pin)發(fa)生不(bu)(bu)良影(ying)響的(de)(de)(de)物(wu)品(pin)(pin)(pin)混裝(zhuang)。運(yun)(yun)(yun)輸(shu)設備應(ying)(ying)(ying)潔凈(jing),無(wu)污染,商品(pin)(pin)(pin)牛(niu)運(yun)(yun)(yun)輸(shu)時應(ying)(ying)(ying)經動物(wu)防疫(yi)監督機構根(gen)據《畜(chu)禽(qin)產地檢疫(yi)規(gui)(gui)(gui)范》(GB16549—1996)檢疫(yi),并(bing)出(chu)具(ju)檢疫(yi)證明,運(yun)(yun)(yun)輸(shu)車輛(liang)在(zai)(zai)使用前后要按(an)照《種畜(chu)禽(qin)調(diao)運(yun)(yun)(yun)檢疫(yi)技術(shu)標(biao)(biao)(biao)(biao)準》(GB16567—1996)的(de)(de)(de)要求消毒(du)。鮮牦(mao)(mao)牛(niu)肉在(zai)(zai)相(xiang)(xiang)對(dui)濕(shi)度(du)75~85%、0℃~4℃貯(zhu)存;凍(dong)牦(mao)(mao)牛(niu)肉在(zai)(zai)相(xiang)(xiang)對(dui)濕(shi)度(du)90~100%、-18℃條(tiao)件下貯(zhu)存,冷藏溫(wen)度(du)一晝夜升降幅度(du)不(bu)(bu)超過(guo)1℃。產品(pin)(pin)(pin)保(bao)質(zhi)期不(bu)(bu)超過(guo)12個月(yue),產品(pin)(pin)(pin)不(bu)(bu)應(ying)(ying)(ying)與(yu)有(you)毒(du)、有(you)害(hai)、有(you)異味。澤庫(ku)牦(mao)(mao)牛(niu)地域保(bao)護范圍內的(de)(de)(de)地理標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)農(nong)產品(pin)(pin)(pin)飼養場(或合作組織),在(zai)(zai)澤庫(ku)牦(mao)(mao)牛(niu)肉產品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)上使用已獲登記(ji)保(bao)護的(de)(de)(de)農(nong)產品(pin)(pin)(pin)地理標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi),須向(xiang)澤庫(ku)縣有(you)機畜(chu)牧(mu)業辦公(gong)室提出(chu)申請,并(bing)按(an)照相(xiang)(xiang)關規(gui)(gui)(gui)范生產和使用標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi),統一采用產品(pin)(pin)(pin)名稱和農(nong)產品(pin)(pin)(pin)地理標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)公(gong)共標(biao)(biao)(biao)(biao)示(shi)相(xiang)(xiang)結(jie)合的(de)(de)(de)標(biao)(biao)(biao)(biao)示(shi)標(biao)(biao)(biao)(biao)注方法。
1、符合下(xia)列(lie)條件的單(dan)位和個(ge)人,可以向登(deng)記證書持(chi)有人申請使(shi)用農產品地理標志:
1.1產(chan)經營(ying)的農產(chan)品產(chan)自(zi)等級確定的地域(yu)范圍;
1.2 取得登記(ji)農產品(pin)先關(guan)的(de)生產經營(ying)資質;
1.3夠嚴(yan)格按照規定(ding)的質量技(ji)術規范組織(zhi)開展(zhan)生產經(jing)營活動;
1.4 具(ju)有地理標志農產(chan)品市場(chang)開發經營(ying)能力。
2、經審核(he)符合標(biao)志使用(yong)條件的,農(nong)產品地理(li)標(biao)志登記證(zheng)書(shu)持有人應(ying)當按照生(sheng)產經營(ying)年度(du)與標(biao)志使用(yong)申(shen)請人簽訂農(nong)產品地理(li)標(biao)志使用(yong)協議,在協議中(zhong)載明標(biao)志使用(yong)數量、范圍及相關義務責任。
3、農(nong)產(chan)品地(di)理(li)(li)標(biao)志(zhi)使用(yong)協(xie)議生效后,標(biao)志(zhi)使用(yong)人方可在農(nong)產(chan)品或者(zhe)農(nong)產(chan)品包(bao)裝袋上使用(yong)農(nong)產(chan)品地(di)理(li)(li)標(biao)志(zhi)、并可以使用(yong)登記的農(nong)產(chan)品地(di)理(li)(li)標(biao)志(zhi)進行宣傳和參加(jia)展(zhan)覽、展(zhan)示及展(zhan)銷(xiao)活動。
4、農(nong)(nong)產品(pin)地(di)(di)理標(biao)志使用(yong)人(ren)(ren)應(ying)當建立(li)農(nong)(nong)產品(pin)農(nong)(nong)產品(pin)地(di)(di)理標(biao)志使用(yong)檔案,如實記(ji)載地(di)(di)理標(biao)志使用(yong)情況,自覺接受(shou)登記(ji)證書持有人(ren)(ren)的(de)監督檢查,保(bao)證地(di)(di)理標(biao)志農(nong)(nong)產品(pin)的(de)品(pin)質和(he)信譽,正確(que)規范的(de)使用(yong)農(nong)(nong)產品(pin)地(di)(di)理標(biao)志。
5、地理標(biao)志(zhi)農產(chan)(chan)品(pin)的生產(chan)(chan)經營者,應當建立質量(liang)控制追溯(su)體系。農產(chan)(chan)品(pin)地理標(biao)志(zhi)登記證書持(chi)有人和(he)標(biao)志(zhi)使用人,對地理標(biao)志(zhi)農產(chan)(chan)品(pin)的質量(liang)和(he)信(xin)譽負責。
6、任(ren)何(he)單(dan)位和個(ge)人不得偽(wei)造、冒用(yong)農(nong)產(chan)品地(di)理(li)標(biao)志和登記證書(shu)。冒用(yong)農(nong)產(chan)品地(di)理(li)標(biao)志的,依照《中(zhong)華人民共(gong)和國(guo)質(zhi)量安(an)全法(fa)》第五(wu)十一條規(gui)定處罰。