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一.產品介紹

門(men)源(yuan)的(de)黑土(tu)地(di)是(shi)天然適合(he)小(xiao)油(you)(you)(you)菜生產(chan)的(de)理(li)想地(di)帶，土(tu)壤(rang)肥沃，氣候冷涼濕潤，現已建成“農業部(bu)油(you)(you)(you)菜萬畝(mu)高產(chan)示范(fan)區(qu)”“國家油(you)(you)(you)菜種(zhong)植綜合(he)標準化示范(fan)區(qu)”等。小(xiao)油(you)(you)(you)菜籽的(de)地(di)域保護范(fan)圍為縣(xian)轄行政區(qu)域內(nei)，生產(chan)區(qu)域遍及全(quan)縣(xian)4鎮8鄉(xiang)(xiang)(xiang)（浩(hao)門(men)鎮，青(qing)石嘴鎮，北山鄉(xiang)(xiang)(xiang)，西灘鄉(xiang)(xiang)(xiang)，東(dong)川鎮、泉口鎮、陰(yin)田鄉(xiang)(xiang)(xiang)、麻蓮(lian)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、珠固鄉(xiang)(xiang)(xiang)、仙米(mi)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、皇(huang)城鄉(xiang)(xiang)(xiang)、蘇吉鄉(xiang)(xiang)(xiang)）。其(qi)地(di)理(li)坐(zuo)標為：東(dong)徑100°55′28″-102°41′26″，北緯37°03′11″-37°59′28″之(zhi)間，東(dong)西長156.24公(gong)(gong)里(li)(li)(li)，南北寬103.99公(gong)(gong)里(li)(li)(li)，總面積6902.26平(ping)方公(gong)(gong)里(li)(li)(li)，主要(yao)種(zhong)植浩(hao)油(you)(you)(you)11號。門(men)源(yuan)小(xiao)油(you)(you)(you)菜籽脂肪含量(liang)≥30%，磷≥0.6%，鎂(mei)≥0.02%，鐵≥0.005%，具有理(li)想的(de)種(zhong)子(zi)外觀及優良的(de)貯存性，油(you)(you)(you)品味道濃郁，香味純真(zhen)，是(shi)我省(sheng)的(de)主要(yao)食用油(you)(you)(you)。2008年(nian)門(men)源(yuan)油(you)(you)(you)菜花(hua)(hua)(hua)(hua)被評為國家4A景區(qu)和青(qing)海省(sheng)“我心中(zhong)最美麗的(de)十大(da)(da)景觀”。從(cong)2000年(nian)開(kai)始(shi)至今，門(men)源(yuan)縣(xian)依托油(you)(you)(you)菜花(hua)(hua)(hua)(hua)特色(se)旅游(you)資源(yuan)，借助“油(you)(you)(you)菜花(hua)(hua)(hua)(hua)旅游(you)節”突(tu)出打造“百里(li)(li)(li)花(hua)(hua)(hua)(hua)海”旅游(you)品牌，提高了門(men)源(yuan)縣(xian)生態旅游(you)的(de)知名度和吸引力，為今后門(men)源(yuan)縣(xian)擴大(da)(da)開(kai)放、推動縣(xian)域經濟發(fa)展和社會(hui)發(fa)展奠定了良好的(de)基礎。

二.自然(ran)生態環境(jing)和人文(wen)歷史因素

1、地(di)貌(mao)土壤情況：門(men)源地(di)形地(di)貌(mao)復(fu)雜，境內山地(di)面積占83.1%，盆地(di)面積16.9%。北倚祁連山，南臨巍峨起伏的達坂山，地(di)勢西北高，東南低，南北高，中間(jian)低，構成氣候濕潤、水量(liang)充足的門(men)源盆地(di)。具有(you)典型的日照時間(jian)長、太陽輻(fu)射強、晝夜(ye)溫差大等高原寒溫濕潤性(xing)氣候特征。農耕(geng)土壤以黑土、黑黃土為主，耕(geng)作層有(you)機(ji)質含量(liang)35-50g/kg，堿解氮210-230 g/kg，速(su)效磷(lin)15-18 mg/kg，速(su)效鉀150-200mg/kg，pH值(zhi)為6.5-8，土壤耕(geng)性(xing)穩定，適宜性(xing)廣，保(bao)(bao)水保(bao)(bao)肥性(xing)能好，適宜門(men)源小油菜生長發育。

2、水(shui)(shui)(shui)(shui)資源(yuan)情況：門源(yuan)縣(xian)水(shui)(shui)(shui)(shui)資源(yuan)較豐(feng)富，地(di)表水(shui)(shui)(shui)(shui)多年平均年產(chan)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)18.34億平方(fang)米(mi)，地(di)下水(shui)(shui)(shui)(shui)年天(tian)然資源(yuan)量(liang)(liang)(liang)3.09億立方(fang)米(mi)。縣(xian)境內(nei)產(chan)水(shui)(shui)(shui)(shui)面積(ji)6902.26平方(fang)千米(mi)，流(liu)域面積(ji)在50平方(fang)千米(mi)以上的河溝31條。其(qi)中大通河水(shui)(shui)(shui)(shui)系23條，祁連山內(nei)陸水(shui)(shui)(shui)(shui)系8條。在大通河水(shui)(shui)(shui)(shui)系中，北岸有(you)13條，南岸有(you)9條。干支流(liu)多，水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)豐(feng)富，落差大，水(shui)(shui)(shui)(shui)力資源(yuan)豐(feng)富，據(ju)計算：全縣(xian)水(shui)(shui)(shui)(shui)能(neng)蘊藏量(liang)(liang)(liang)達56.14萬千瓦(wa)。水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)較好，多數地(di)區(qu)水(shui)(shui)(shui)(shui)樣(yang)PH值7-8.8，中偏弱堿性，礦化度(du)0.2-0.7，灌(guan)溉系數＞18，總硬(ying)度(du)5-16度(du)，為軟(ruan)水(shui)(shui)(shui)(shui)或微硬(ying)水(shui)(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)較好。全縣(xian)自流(liu)灌(guan)溉渠道(dao)共達24條，灌(guan)溉面積(ji)12.46萬畝。

3、氣(qi)候情況：門源地處青(qing)藏(zang)高原(yuan)祁(qi)連山東段腹地，屬青(qing)藏(zang)高原(yuan)寒溫(wen)(wen)(wen)濕(shi)潤氣(qi)候帶，海(hai)拔(ba)高度在2388-5254米(mi)之間，全(quan)年(nian)(nian)日(ri)照時數2264.8-2739.8小時，太(tai)陽(yang)輻(fu)射年(nian)(nian)總量(liang)130.68-154千卡/平(ping)(ping)方厘米(mi)，平(ping)(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)1.3℃，最(zui)冷月(yue)（1月(yue)）平(ping)(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)-12℃，最(zui)熱月(yue)平(ping)(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)13.6℃，≥5℃有效積(ji)溫(wen)(wen)(wen)700-1100℃，≥10℃有效積(ji)溫(wen)(wen)(wen)520-710℃，作(zuo)物生長期110-120天，年(nian)(nian)降雨量(liang)530-560毫(hao)(hao)米(mi)，年(nian)(nian)蒸發量(liang)達1128.9-1343.0毫(hao)(hao)米(mi)，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均風速2.3米(mi)/秒，氣(qi)候冷涼(liang)，無絕(jue)對無霜期，適宜(yi)種植門源小油(you)菜。

三.地域范圍

門(men)源(yuan)小(xiao)油菜籽的地(di)域保護范圍為青海(hai)省門(men)源(yuan)縣轄(xia)行政(zheng)區(qu)域內，門(men)源(yuan)縣位于青海(hai)省東北(bei)部，東北(bei)與河(he)西走廊中部的甘(gan)肅省天祝、肅南、山(shan)(shan)丹縣接(jie)壤，南接(jie)本省大通(tong)、互助縣，西與本州(zhou)祁連、海(hai)晏縣毗鄰(lin)。歷(li)史(shi)上曾為“絲(si)綢之路”的輔(fu)道，是青海(hai)省的“北(bei)大門(men)”。地(di)理位置介(jie)于北(bei)緯37°03′11″-37°59′28″，東徑100°55′28″-102°41′26″之間，縣境東西長156.24公(gong)(gong)里，南北(bei)寬(kuan)103.99公(gong)(gong)里，總(zong)面(mian)(mian)積6902.26平方公(gong)(gong)里，轄(xia)4鎮(zhen)8鄉(xiang)(xiang)(xiang)（青石嘴鎮(zhen)、浩(hao)門(men)鎮(zhen)、東川鎮(zhen)、泉口鎮(zhen)、西灘鄉(xiang)(xiang)(xiang)、北(bei)山(shan)(shan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、麻蓮鄉(xiang)(xiang)(xiang)、陰田鄉(xiang)(xiang)(xiang)、皇(huang)城鄉(xiang)(xiang)(xiang)、蘇吉(ji)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、珠固鄉(xiang)(xiang)(xiang)、仙米(mi)鄉(xiang)(xiang)(xiang)）。總(zong)耕地(di)面(mian)(mian)積60萬(wan)畝，小(xiao)油菜種植(zhi)面(mian)(mian)積34萬(wan)畝以(yi)上，年產油菜籽近4.1萬(wan)噸(dun)，種植(zhi)面(mian)(mian)積覆蓋全縣。

四(si).產品品質特(te)性特(te)征(zheng)

1、外在(zai)感(gan)官特征：小油菜桿莖上長著眾(zhong)多長角果，內有(you)(you)圓(yuan)形種子，即油菜籽(zi)，每(mei)個(ge)角果一般有(you)(you)10-18個(ge)油菜籽(zi)，多的可超過18粒，著生于隔膜邊緣，分左右兩列，油菜籽(zi)直徑約1.5mm，褐色，籽(zi)粒飽滿均勻。

2、內在品(pin)質（檢測數據）：門源小油(you)菜籽(zi)脂肪含量≥30%，磷≥0.6%，鎂≥0.02%，鐵≥0.005%。油(you)菜籽(zi)營養(yang)豐富、品(pin)種較多，具有理想的(de)種子外(wai)觀要(yao)求及優良的(de)貯存性，出油(you)率(lv)高，油(you)品(pin)味(wei)道濃(nong)郁(yu)，香味(wei)純真，是(shi)我省的(de)主要(yao)食用油(you)。油(you)菜籽(zi)品(pin)質規(gui)范值、門源小油(you)菜籽(zi)檢測值與(yu)非本縣(xian)油(you)菜籽(zi)的(de)對比（略）

五.特定生產方式

1、產(chan)地選擇(ze)與(yu)特殊內容規定：門源小油菜籽(zi)產(chan)地選擇(ze)在無污染和生(sheng)態條(tiao)件良(liang)好的(de)地區(qu)，避開工業和城市污染源的(de)影響(xiang)，同時具有可持續生(sheng)產(chan)能力。要求土(tu)壤(rang)耕層深厚，排灌(guan)方便，結構和理化(hua)性狀(zhuang)良(liang)好，PH值以6-7.5為宜(yi)，有機質(zhi)，堿解氮、速(su)效(xiao)磷，速(su)效(xiao)鉀含量達到NY/T391規定的(de)三級(ji)以上的(de)沙壤(rang)土(tu)、壤(rang)土(tu)、輕粘土(tu)標(biao)準。

2、品(pin)種選擇(ze)與特定要求(qiu)：符合GB4407.2-2008《經濟作(zuo)物種子質量(liang)標(biao)準(zhun)-油(you)料(liao)類》要求(qiu)，嚴格實行(xing)種子處理(li)，對油(you)菜種子進行(xing)篩選，剔(ti)除病籽(zi)(zi)、霉(mei)籽(zi)(zi)、癟(bie)籽(zi)(zi)、蟲蛀等。適宜在門源地(di)區栽培(pei)的小油(you)菜品(pin)種主要是浩油(you)11號(hao)。

3、生產過程(cheng)管理(li)，包括農業投入品(pin)方面的特(te)殊使用(yong)規(gui)定(ding)

3.1整地：前茬(cha)作物收獲后應(ying)及時翻耕、整地，使(shi)土壤(rang)疏松、平整。

3.2播(bo)(bo)種：播(bo)(bo)種期應掌握在日(ri)(ri)平均氣溫(wen)穩定通過3-4℃，10厘米地溫(wen)上升到(dao)5-6℃時進(jin)行(xing)播(bo)(bo)種，門源地區適宜的(de)播(bo)(bo)種時間為4月25日(ri)(ri)-5月10日(ri)(ri)，采用機械條播(bo)(bo)，行(xing)距(ju)18-20厘米，淺山(shan)明部和(he)肥力(li)高的(de)地塊播(bo)(bo)種量18.75-22.5 kg /公頃，腦山(shan)和(he)肥力(li)差的(de)地塊播(bo)(bo)種量22.5 -30kg /公頃。播(bo)(bo)種后(hou)覆土、耙(pa)耱和(he)鎮壓(ya)。

3.3科(ke)學施肥(fei)(fei)(fei)：結合春(chun)輕耙(pa)、春(chun)淺(qian)翻(fan)施有(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)30～45立方米/公頃或油菜專用肥(fei)(fei)(fei)525～750 kg /公頃作基肥(fei)(fei)(fei)；施尿素(su)22.5～37.5kg /公頃，磷(lin)酸(suan)二銨(an)187.8～225kg /公頃作種肥(fei)(fei)(fei)；苗期(qi)和蕾苔期(qi)看苗情(qing)施尿素(su)37.5～75 kg /公頃作追肥(fei)(fei)(fei)。

3.4除草灌溉：3-4葉期可(ke)進行(xing)(xing)中耕(geng)淺鋤1次(ci)，并結合追肥進行(xing)(xing)。蕾苔期有(you)灌溉條件的地區可(ke)灌水一次(ci)。

3.5抗旱(han)排(pai)(pai)漬：油(you)菜受旱(han)后(hou)要及時(shi)抗旱(han)，田(tian)間(jian)水分過多(duo)時(shi)，及時(shi)清溝排(pai)(pai)漬。

3.6病(bing)蟲(chong)害(hai)(hai)防治(zhi)：由于門源地區(qu)海(hai)拔(ba)高，氣(qi)溫低(di)，油菜病(bing)蟲(chong)害(hai)(hai)發生較輕，油菜主要(yao)病(bing)害(hai)(hai)有菌核(he)病(bing)，蟲(chong)害(hai)(hai)有黃條(tiao)跳甲和蚜蟲(chong)等。

3.6.1防(fang)(fang)治(zhi)原則(ze)：應堅持“預防(fang)(fang)為主、綜合(he)防(fang)(fang)治(zhi)”的(de)原則(ze)，優(you)先(xian)采(cai)用農(nong)業防(fang)(fang)治(zhi)、物理(li)防(fang)(fang)治(zhi)，配(pei)合(he)使用化學防(fang)(fang)治(zhi)措施。

3.6.2農業(ye)防(fang)治：選用(yong)抗病品(pin)種和無病種子(zi)，及時清除田(tian)邊和田(tian)中雜草及感病植株(zhu)；重(zhong)施(shi)(shi)基(ji)肥、苗(miao)肥、早施(shi)(shi)蕾苔肥，開(kai)花以(yi)后不(bu)施(shi)(shi)氮肥；及時摘除黃(huang)葉(xie)、病葉(xie)、老葉(xie)。

3.6.3物(wu)理防治：根據害蟲(chong)生物(wu)學特征，可(ke)利用(yong)黃板等(deng)方(fang)法誘殺蚜蟲(chong)。

3.6.4化學防治：農(nong)藥使用應(ying)符合NY/T393-2013《綠(lv)色食品農(nong)藥使用準則》和《中華(hua)人民共和國農(nong)藥管理條例》的(de)規定，選用高(gao)效、低毒(du)、低殘(can)留、與環境相溶性好的(de)農(nong)藥。菌(jun)核病(bing)：花(hua)期葉病(bing)株率達10%，莖病(bing)株率在1%以下時，每畝可(ke)用40%菌(jun)核凈(jing)可(ke)濕性粉(fen)劑45g-60g或(huo)50%多菌(jun)靈可(ke)濕性粉(fen)劑75g-100g兌水噴霧(wu)。黃條跳甲：油(you)菜苗出土(tu)后(hou)發現有(you)蟲(chong)時，可(ke)用煙(yan)草、石灰(hui)粉(fen)（1:3）清晨撒(sa)于葉面；或(huo)每畝用2.5%溴氰菊(ju)酯20ml或(huo)48%毒(du)死蜱乳(ru)油(you)50ml-75ml兌水噴霧(wu)。

3.7收(shou)(shou)獲：全田(tian)80%植(zhi)株呈現黃色，籽粒(li)變硬時(shi)(shi)即時(shi)(shi)人工收(shou)(shou)割(ge)，打捆風干脫粒(li)。采(cai)用機械收(shou)(shou)割(ge)時(shi)(shi)收(shou)(shou)割(ge)期應延遲7天—10天。

3.8貯存和運輸(shu)：油(you)(you)菜籽應(ying)分(fen)類、分(fen)級儲存于(yu)陰涼(liang)干燥處(chu)，不能與有毒、有害物(wu)質(zhi)混存，堆(dui)放的(de)高(gao)度應(ying)適(shi)宜。運輸(shu)中應(ying)注(zhu)意(yi)安全，防治日曬、雨淋、滲漏、污染。運輸(shu)所用的(de)車及其他裝具不應(ying)對油(you)(you)菜籽造成(cheng)污染。

六.包裝(zhuang)標識相關(guan)規(gui)定

在門(men)源(yuan)小油菜籽地(di)(di)域范(fan)(fan)圍內(nei)的(de)地(di)(di)理(li)(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品生產(chan)(chan)經營(ying)者，在產(chan)(chan)品包裝上(shang)使(shi)用(yong)(yong)門(men)源(yuan)小油菜籽農(nong)(nong)產(chan)(chan)品地(di)(di)理(li)(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)，須向門(men)源(yuan)縣(xian)農(nong)(nong)業技術推(tui)廣中心(xin)提(ti)出申請，并(bing)按(an)照(zhao)相(xiang)關要求規(gui)范(fan)(fan)生產(chan)(chan)和(he)使(shi)用(yong)(yong)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)，統(tong)一(yi)采用(yong)(yong)產(chan)(chan)品名稱和(he)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品地(di)(di)理(li)(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)公(gong)共(gong)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)識(shi)相(xiang)結合的(de)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)識(shi)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)注方(fang)法。明確表述地(di)(di)域范(fan)(fan)圍內(nei)的(de)地(di)(di)理(li)(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品生產(chan)(chan)經營(ying)者，在產(chan)(chan)品或包裝上(shang)使(shi)用(yong)(yong)已獲(huo)登(deng)記保護的(de)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品地(di)(di)理(li)(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)，須向登(deng)記證(zheng)書持有人提(ti)出申請，并(bing)按(an)照(zhao)相(xiang)關要求規(gui)范(fan)(fan)生產(chan)(chan)和(he)使(shi)用(yong)(yong)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)，統(tong)一(yi)采用(yong)(yong)產(chan)(chan)品名稱和(he)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品地(di)(di)理(li)(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)公(gong)共(gong)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)識(shi)相(xiang)結合的(de)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)識(shi)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)注方(fang)法。

1、標(biao)(biao)志使用：在包裝上農產品(pin)地理標(biao)(biao)志明顯，標(biao)(biao)清(qing)產品(pin)、品(pin)名(ming)、等級(ji)、重量(liang)（毛重、凈重）。

2、運輸(shu)裝(zhuang)運：運輸(shu)過程中(zhong)，運輸(shu)工(gong)具都(dou)要(yao)清(qing)潔、干(gan)燥(zao)、無毒害物，并配(pei)有防風、防潮、防雨設備，同時運輸(shu)兩個以上品種(zhong)和少量多品種(zhong)種(zhong)子時，要(yao)有明(ming)顯的隔離標志(zhi)，以防錯亂混雜。運輸(shu)的種(zhong)子，均(jun)應(ying)按種(zhong)子批號(hao)附(fu)種(zhong)子品質檢驗(yan)單、種(zhong)子檢疫證(zheng)和發(fa)貨(huo)明(ming)細表(biao)。在運輸(shu)期間(jian)如發(fa)生雨淋(lin)、受潮等事故，應(ying)及時晾曬干(gan)燥(zao)。