一.產品介紹
據記載(zai)樂(le)都(dou)(dou)區(qu)500多年(nian)前已有沙果(guo)(guo)、花檎(qin)、軟兒梨、小冬果(guo)(guo)、杏等果(guo)(guo)樹。1994年(nian)樂(le)都(dou)(dou)區(qu)從山東引進大(da)(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao),品種有紅燈、早大(da)(da)果(guo)(guo)、美早三個(ge)主栽(zai)品種和先(xian)鋒、拉賓(bin)斯(si)、艷陽(yang)、秦櫻(ying)(ying)一號、大(da)(da)紫、雷(lei)尼等授粉(fen)品種,2010年(nian)樂(le)都(dou)(dou)大(da)(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)獲(huo)得國家(jia)農業部地(di)理(li)商標認證。樂(le)都(dou)(dou)大(da)(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)果(guo)(guo)實(shi)單(dan)果(guo)(guo)重10-12克,果(guo)(guo)汁(zhi)多,果(guo)(guo)肉(rou)厚,含糖(tang)(tang)量高。2009年(nian)青海高原生物研究(jiu)所檢測分析:樂(le)都(dou)(dou)大(da)(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)果(guo)(guo)實(shi)平(ping)均單(dan)果(guo)(guo)重10g,含總(zong)糖(tang)(tang)21.03%,總(zong)酸3.57g,蛋白質(zhi)1.59%,鈣482.46 mg/kg ,鐵37.63 mg/kg,維生素C 0.89 mg/kg。樂(le)都(dou)(dou)大(da)(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)的(de)(de)地(di)域保護范圍(wei)為青海省樂(le)都(dou)(dou)縣境(jing)內。地(di)理(li)坐標為:東經102°09′-102°47′,北緯(wei)36°16′-36°40′東西(xi)寬64公里(li),南北長76公里(li),幅員面積(ji)3050平(ping)方(fang)公里(li)。產地(di)適宜種植范圍(wei)東經102°09′-102°47′,北緯(wei)36°22′-36°37′,面積(ji)2050平(ping)方(fang)公里(li),涉及(ji)樂(le)都(dou)(dou)區(qu)的(de)(de)高廟(miao)、洪水、碾伯、雨潤、高店、壽樂(le)、共和、下營、城臺、蒲(pu)臺、曲壇等鄉(xiang)鎮。
二.自然生態環境(jing)和人文歷(li)史因素
1、土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌情況(kuang):樂都縣境內的土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)主要是:粟鈣(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、黑鈣(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、灰褐(he)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、灰鈣(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、高山(shan)草(cao)甸土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、山(shan)地(di)草(cao)甸土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、潮土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)等九種(zhong)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)類型,山(shan)地(di)多,平(ping)地(di)少,山(shan)地(di)占(zhan)72%;平(ping)地(di)占(zhan)28%。縣境屬強(qiang)烈上升地(di)祁連山(shan)地(di),夾于拉(la)脊(ji)、達板兩山(shan)之(zhi)間(jian),地(di)勢自(zi)西(xi)向(xiang)(xiang)東傾(qing)斜,兩山(shan)走向(xiang)(xiang)均由西(xi)向(xiang)(xiang)東。南山(shan)、北(bei)山(shan)均向(xiang)(xiang)湟水河(he)谷傾(qing)斜,形(xing)成了周圍高、中(zhong)間(jian)低的盆地(di)形(xing)狀。最高海(hai)拔(ba)為南部山(shan)嶺花抱(bao)山(shan),海(hai)拔(ba)4484米(mi),最底(di)老鴉峽口出(chu)境處,海(hai)拔(ba)1850米(mi),相對(dui)高差2634米(mi),水平(ping)和(he)垂直(zhi)方向(xiang)(xiang)的變(bian)化十分(fen)顯著,為典型的立(li)體地(di)形(xing)。
2、水(shui)文情況:樂都縣境內有湟水(shui)河(he)由西向東橫(heng)貫(guan)全境,境內流(liu)(liu)程72公里,平均流(liu)(liu)量(liang)45立(li)方(fang)米(mi)/秒,年徑(jing)(jing)流(liu)(liu)量(liang)132388.13萬(wan)立(li)方(fang)米(mi),還有引勝溝(gou)(gou)年徑(jing)(jing)流(liu)(liu)量(liang)10920萬(wan)立(li)方(fang)米(mi),上水(shui)磨溝(gou)(gou)年徑(jing)(jing)流(liu)(liu)蜈2799.83萬(wan)立(li)方(fang)米(mi),崗子溝(gou)(gou)年徑(jing)(jing)流(liu)(liu)量(liang)4150萬(wan)立(li)方(fang)米(mi)等(deng),共有22條河(he)溝(gou)(gou),水(shui)資源在溝(gou)(gou)岔、川水(shui)較為豐(feng)富(fu)。
3、氣候情(qing)況:樂都(dou)縣(xian)地(di)處青藏高(gao)(gao)原邊緣地(di)帶,夏(xia)季受印(yin)度(du)洋季風和(he)冬季受西(xi)伯利亞寒流影響,形成了四季不分(fen)明(ming)大(da)陸性氣候。光照(zhao):樂都(dou)縣(xian)年(nian)(nian)平均(jun)日(ri)(ri)照(zhao)2843.3小時,年(nian)(nian)平均(jun)日(ri)(ri)照(zhao)百分(fen)率為(wei)63%,光照(zhao)資源豐富,日(ri)(ri)照(zhao)日(ri)(ri)期長,十分(fen)有利各種作物的光和(he)作用。氣溫:年(nian)(nian)平均(jun)氣溫6.9攝(she)(she)氏(shi)度(du),極(ji)端最高(gao)(gao)氣溫達(da)35.1攝(she)(she)氏(shi)度(du),極(ji)端最低氣-23.6攝(she)(she)氏(shi)度(du),年(nian)(nian)降(jiang)雨量(liang)335.4mm。
4、人(ren)文歷史情況:果(guo)(guo)(guo)樹(shu)栽(zai)(zai)(zai)培(pei)歷史悠久,資(zi)源較(jiao)為豐富。據(ju)記載(zai)500多年前(qian)已有(you)沙(sha)果(guo)(guo)(guo)、花檎、軟兒(er)梨、小冬果(guo)(guo)(guo)等果(guo)(guo)(guo)樹(shu)栽(zai)(zai)(zai)培(pei),發展至今(jin)果(guo)(guo)(guo)樹(shu)有(you)仁果(guo)(guo)(guo)類、核(he)果(guo)(guo)(guo)類、漿果(guo)(guo)(guo)類、堅果(guo)(guo)(guo)類四大(da)類別,有(you)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)、梨、櫻(ying)(ying)(ying)桃(tao)、桃(tao)、杏、核(he)桃(tao)、葡萄等品種,其中(zhong)上世紀(ji)未引進(jin)(jin)的(de)大(da)櫻(ying)(ying)(ying)桃(tao)表(biao)現(xian)出(chu)結果(guo)(guo)(guo)早、豐產、品質好的(de)特性(xing),定(ding)植三年掛果(guo)(guo)(guo),五年進(jin)(jin)入收(shou)益期,八年進(jin)(jin)入盛果(guo)(guo)(guo)期,果(guo)(guo)(guo)實個大(da)、色艷(yan)、汁(zhi)多、甜酸可口,深受(shou)消費者的(de)青(qing)睞,據(ju)客商反映樂(le)都縣大(da)櫻(ying)(ying)(ying)桃(tao)與山東等地優質櫻(ying)(ying)(ying)桃(tao)媲美,在市場上具有(you)較(jiao)強(qiang)的(de)競爭優勢,目前(qian)種植規(gui)模達到36.1萬株(zhu),是當前(qian)青(qing)藏高(gao)原唯(wei)一的(de)大(da)規(gui)模大(da)櫻(ying)(ying)(ying)桃(tao)栽(zai)(zai)(zai)培(pei)區。
三.地域范圍
樂(le)(le)都(dou)大櫻桃的地(di)域保護范圍為青海省樂(le)(le)都(dou)縣境內。地(di)理坐標為:東(dong)經102°09′至(zhi)102°47′,北(bei)緯(wei)36°16′至(zhi)36°40′東(dong)西寬64公(gong)(gong)里(li),南北(bei)長76公(gong)(gong)里(li),幅員面(mian)(mian)積(ji)3050平方公(gong)(gong)里(li)。產(chan)地(di)適宜種植范圍東(dong)經102°09′至(zhi)102°47′,北(bei)緯(wei)36°22′至(zhi)36°37′,面(mian)(mian)積(ji)2050平方公(gong)(gong)里(li),主要(yao)涉及(ji)樂(le)(le)都(dou)縣的高(gao)廟、洪水、碾伯、雨潤、高(gao)店、壽樂(le)(le)、共(gong)和(he)、下營、城臺(tai)、曲壇、蒲臺(tai)等鄉鎮。保護生(sheng)產(chan)規模(mo)300公(gong)(gong)頃,年(nian)產(chan)量(liang)3800噸。
四.產品品質(zhi)特(te)性特(te)征
1、外在感官(guan)特(te)征:應符合(he)表(biao)1的規定
2、內在(zai)品質(zhi)指標:樂都大(da)櫻桃(tao)富含多種營(ying)養物質(zhi),維(wei)生素(su)C≥1.0mg/100g,總糠≥20%,Ca≥300mg/kg時適合鮮食。
五(wu).特(te)定生產(chan)方式
1、產地選擇(ze)與特殊內容規定:樂都大櫻桃的產地選擇(ze)有灌溉條件,土(tu)壤灌溉水無污(wu)染,遠(yuan)離廠礦企業(ye),環境質量符合(he)國(guo)家衛生標(biao)準。
2、品種選(xuan)(xuan)擇與特定要(yao)求:選(xuan)(xuan)擇大(da)(da)(da)果(guo)(guo)型(xing)、甜味濃、肉質(zhi)脆(cui)、色澤艷的等(deng)(deng)(deng)綜合優(you)良性狀的大(da)(da)(da)櫻桃品種作為主栽(zai)品種,早(zao)熟(shu)品種選(xuan)(xuan)擇紅燈(deng)、早(zao)大(da)(da)(da)果(guo)(guo)等(deng)(deng)(deng),中(zhong)熟(shu)品種選(xuan)(xuan)擇美早(zao)等(deng)(deng)(deng),晚熟(shu)品種選(xuan)(xuan)擇雷尼、拉(la)賓斯等(deng)(deng)(deng)。選(xuan)(xuan)擇花粉(fen)多,與主栽(zai)品種花期相近、授(shou)粉(fen)親和力好的大(da)(da)(da)櫻桃品種作為授(shou)粉(fen)品種,紅燈(deng)適宜(yi)配置(zhi)雷尼、拉(la)賓斯、大(da)(da)(da)紫等(deng)(deng)(deng),早(zao)大(da)(da)(da)果(guo)(guo)適宜(yi)配置(zhi)瓦(wa)列利、奇好等(deng)(deng)(deng),雷尼適宜(yi)配置(zhi)先鋒(feng)、拉(la)賓斯等(deng)(deng)(deng)。
3、生產(chan)過程管理(li),包括農業投入(ru)品和生產(chan)管理(li)。 土壤管理(li):秋季深翻整地(di),按時(shi)冬灌,要求(qiu)地(di)平墑(di)足,土細疏松,排(pai)水(shui)(shui)良好(hao)。 科學施肥(fei):施肥(fei)以有機肥(fei)為(wei)主,畝施農家肥(fei)3-5方。 適(shi)時(shi)灌水(shui)(shui):一年內澆好(hao)花(hua)前水(shui)(shui)、硬核水(shui)(shui)、采前水(shui)(shui)、采后水(shui)(shui)、封凍(dong)水(shui)(shui)。 適(shi)時(shi)收獲(huo)(huo)、分級(ji)包裝(zhuang)、保鮮運輸:果實成熟時(shi),及(ji)時(shi)收獲(huo)(huo),分級(ji)包裝(zhuang),包裝(zhuang)材料清潔衛生,無(wu)毒、無(wu)異味,注明品種、產(chan)地(di)、商標(biao)及(ji)無(wu)公害農產(chan)品標(biao)志后外銷(xiao)。
六.包(bao)裝標識相關(guan)規定
產品包裝應有明確(que)標識,內容包括(kuo):產品名稱、產品的(de)執行標準(zhun)、生產者及(ji)詳細地(di)址、產地(di)、凈含(han)量(liang)和包裝日期(qi)等(deng),要求字跡清晰、完整、準(zhun)確(que)。