一.產品介紹
金(jin)銀灘(tan)李(li)子 寧(ning)夏 吳忠林(lin)場(chang) 吳忠林(lin)場(chang)一、二分場(chang),金(jin)銀灘(tan)鎮(zhen)、金(jin)銀灘(tan)農(nong)場(chang)、團莊村(cun)、銀新村(cun)、西灘(tan)村(cun)、楊馬湖村(cun)、靈白村(cun)、溝臺村(cun)、東(dong)(dong)溝灣村(cun)、四支渠村(cun)、新渠村(cun)、金(jin)川辦(ban)、良繁辦(ban),1個(ge)鎮(zhen),11個(ge)行政村(cun),1個(ge)國有林(lin)場(chang)。地理坐(zuo)標為東(dong)(dong)經106°05′00″~106°22′00″,北緯37°00′00″~38°08′00″。
二.自然生態環境和人文(wen)歷史因素
(1)土(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)貌情況:吳(wu)忠林場地(di)(di)形地(di)(di)貌復雜,多為黃(huang)(huang)(huang)土(tu)(tu)丘(qiu)陵溝(gou)壑區(qu)、少數黃(huang)(huang)(huang)河泥沙沖擊(ji)而成的平原區(qu)。項目(mu)區(qu)土(tu)(tu)壤(rang)為沙壤(rang)土(tu)(tu),土(tu)(tu)壤(rang)有機(ji)質含量(liang)0.7%左右,含鹽量(liang)0.23%左右,土(tu)(tu)壤(rang)類型以灌淤熟化土(tu)(tu)、灰鈣土(tu)(tu)、風(feng)沙土(tu)(tu)、礫石土(tu)(tu)為主,透(tou)氣性好(hao),吸熱較強有利于營養(yang)成分的積(ji)累,適(shi)合(he)種植(zhi)李子樹。 (2)水(shui)(shui)(shui)文(wen)情況:黃(huang)(huang)(huang)河是吳(wu)忠最主要的河流(liu),流(liu)經(jing)川區(qu)五縣(xian)(市),流(liu)程254公里,平均(jun)年(nian)過境(jing)水(shui)(shui)(shui)量(liang)315億立(li)方米(mi)。 黃(huang)(huang)(huang)河沿(yan)岸地(di)(di)勢(shi)平坦,自秦漢先后開掘了(le)秦渠(qu)、漢渠(qu)等渠(qu)道,灌溉(gai)(gai)已有2000多年(nian)的歷(li)史,這里溝(gou)渠(qu)縱橫(heng),水(shui)(shui)(shui)資(zi)源(yuan)(yuan)豐富,旱澇無虞,農業發達,是寧夏主要商(shang)品糧生(sheng)(sheng)產基地(di)(di)。南部黃(huang)(huang)(huang)土(tu)(tu)高原丘(qiu)陵區(qu),水(shui)(shui)(shui)資(zi)源(yuan)(yuan)匱(kui)乏,水(shui)(shui)(shui)土(tu)(tu)流(liu)失嚴重。 項目(mu)區(qu)地(di)(di)處引黃(huang)(huang)(huang)灌區(qu),農田(tian)、果園均(jun)為黃(huang)(huang)(huang)河水(shui)(shui)(shui)灌溉(gai)(gai)。黃(huang)(huang)(huang)河水(shui)(shui)(shui)質良好(hao),水(shui)(shui)(shui) 溫適(shi)宜,具有改土(tu)(tu)肥田(tian)之功(gong)效(xiao),是理想的農林用水(shui)(shui)(shui),更是李子生(sheng)(sheng)長獨特的條件。
(3)氣(qi)(qi)候情況:吳忠林(lin)場(chang)屬(shu)溫帶半干旱草原氣(qi)(qi)候,具有典(dian)型(xing)的大(da)陸氣(qi)(qi)候特征,冬短(duan)夏(xia)長,晝(zhou)夜溫差大(da),年(nian)(nian)降水(shui)量(liang)194㎜,年(nian)(nian)平均蒸發量(liang)為2013.7㎜,年(nian)(nian)平均氣(qi)(qi)溫8.8°C,無霜期170天左右,年(nian)(nian)≧10°C有效積溫為3263°C,冬季寒(han)冷干燥,春(chun)季干旱多風。
三.地域范圍
金(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)灘李子的產地(di)包(bao)括金(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)灘鎮(zhen)、金(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)灘農場(chang)、團莊(zhuang)村(cun)、銀(yin)(yin)(yin)新(xin)村(cun)、西灘村(cun)、楊馬湖村(cun)、靈白村(cun)、溝臺村(cun)、東溝灣村(cun)、四支渠村(cun)、新(xin)渠村(cun)、金(jin)(jin)川辦(ban)、良繁(fan)辦(ban)。吳忠林(lin)場(chang)一、二(er)分(fen)場(chang)。1個(ge)鎮(zhen),11個(ge)行政村(cun)、1個(ge)國有(you)林(lin)場(chang)。地(di)處(chu)利通區東南部(bu)地(di)理位(wei)置東經106度(du)05分(fen)—106度(du)22分(fen),北緯37度(du)00分(fen)至38度(du)08分(fen),東西寬(kuan)0.6—1.46公里(li)(li),南北長3.25公里(li)(li)。
四.產品品質(zhi)特性特征
(1)外(wai)在(zai)感官特征:果(guo)實大,近似圓(yuan)形。平均果(guo)重(zhong)80g,最大果(guo)重(zhong)100g,果(guo)實大小較整(zheng)齊。皮薄、多汁、酸甜適中,果(guo)肉呈黃白色、鮮(xian)軟(ruan)、口感細膩松脆。
(2)內在的品(pin)質特征:鉀含(han)(han)量在1.28-1.45g/kg,總糖含(han)(han)量為6.7-7.5g/100g,總酸含(han)(han)量為0.74-1.24g/100g,維生素A含(han)(han)量為0.021-0.022mg/100g。果核長橢圓形,核內常有種子。
(3)金銀(yin)灘李子(zi)產(chan)地環境按照《NY5013-2006無公(gong)害(hai)食品(pin),林果(guo)類產(chan)品(pin)產(chan)地環境條件》執行(xing);產(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量達到了《NY/T5112-2005無公(gong)害(hai)食品(pin)李子(zi)》產(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量標(biao)準。
五.特(te)定生產方式
(1)產地(di)(di)選擇與(yu)特定要求 土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)質地(di)(di)以(yi)(yi)砂壤(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)為(wei)好,PH值為(wei)5-7中性偏酸的(de)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang),但適宜的(de)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)PH值則為(wei)5.5-6.5,地(di)(di)下(xia)水位在(zai)1m以(yi)(yi)下(xia),交(jiao)通方(fang)便的(de)地(di)(di)方(fang)建園。 園地(di)(di)規(gui)劃分小區規(gui)劃、分道(dao)路及排灌設置、防(fang)護(hu)林建造(zao)等(deng)。在(zai)坡度(du)6°以(yi)(yi)下(xia)的(de)緩坡地(di)(di),栽(zai)植行應以(yi)(yi)南北(bei)向,坡度(du)在(zai)7-20°的(de)山(shan)地(di)(di)、丘陵地(di)(di)栽(zai)植應按等(deng)高線栽(zai)植。
(2)品(pin)(pin)種(zhong)選(xuan)擇與特定(ding)要(yao)求(qiu)(qiu) 根據(ju)市(shi)場需求(qiu)(qiu)和生態條件,本(ben)著(zhu)“適地適栽”的原(yuan)則選(xuan)擇品(pin)(pin)種(zhong)。品(pin)(pin)種(zhong)選(xuan)擇上以栽培優質(zhi)耐貯運的中晚熟鮮食品(pin)(pin)種(zhong)為主,可選(xuan)擇玉皇李子、黑寶石(shi)、臺灣李子等品(pin)(pin)種(zhong)。繁(fan)殖(zhi)多采(cai)用嫁接繁(fan)殖(zhi),嫁接方法有劈接、切接、插皮(pi)接等,一般(ban)在樹液流動時進行(4月上旬左(zuo)右)。
(3)生產(chan)管理(li)控制要求 施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)時(shi)期(qi)(qi)(qi):在(zai)落葉(xie)前后或李子萌(meng)芽前15天(tian)施(shi)(shi)(shi)積肥(fei)(fei)(fei),秋(qiu)(qiu)施(shi)(shi)(shi)比(bi)春(chun)施(shi)(shi)(shi)好。追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)一(yi)年2-3次(ci)(ci),第(di)一(yi)次(ci)(ci)在(zai)開(kai)花前,第(di)二次(ci)(ci)在(zai)硬核期(qi)(qi)(qi),第(di)三次(ci)(ci)在(zai)采收后。 施(shi)(shi)(shi)有機肥(fei)(fei)(fei):秋(qiu)(qiu)季(ji)果(guo)實(shi)采收后施(shi)(shi)(shi)入,以農家肥(fei)(fei)(fei)為(wei)主,混合少量化肥(fei)(fei)(fei)。施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)量按1kg果(guo)實(shi)施(shi)(shi)(shi)2kg優質農家肥(fei)(fei)(fei)計算(suan)。施(shi)(shi)(shi)用(yong)方(fang)法以溝(gou)(gou)施(shi)(shi)(shi)為(wei)主,施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)部位在(zai)樹冠投(tou)影(ying)范圍內。施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)方(fang)法為(wei)挖(wa)放射狀溝(gou)(gou)、環狀溝(gou)(gou)或平行狀溝(gou)(gou),溝(gou)(gou)深30-40cm。 追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei):在(zai)幼齡樹和結果(guo)樹果(guo)實(shi)發(fa)育前期(qi)(qi)(qi),每667㎡追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)氮(dan)磷肥(fei)(fei)(fei)25kg;果(guo)實(shi)發(fa)育后期(qi)(qi)(qi)追(zhui)(zhui)施(shi)(shi)(shi)磷鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)20kg。距果(guo)實(shi)采收期(qi)(qi)(qi)20天(tian)內停止葉(xie)面追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)。 灌(guan)水(shui):早(zao)春(chun)萌(meng)芽前灌(guan)一(yi)次(ci)(ci)水(shui),果(guo)實(shi)膨大期(qi)(qi)(qi)灌(guan)一(yi)次(ci)(ci)水(shui),秋(qiu)(qiu)末在(zai)上凍前灌(guan)一(yi)次(ci)(ci)封凍水(shui),有條件的果(guo)園最好安(an)裝滴灌(guan)系(xi)統。 排(pai)水(shui):李樹喜(xi)濕(shi)但(dan)怕澇,應設置排(pai)水(shui)系(xi)統,地面積水(shui)不利李樹正(zheng)常生長,在(zai)多雨季(ji)節通過(guo)溝(gou)(gou)渠及時(shi)排(pai)水(shui)。
(4)產(chan)品(pin)(pin)收(shou)獲(huo)期的(de)規定 適(shi)時(shi)(shi)(shi)(shi)采(cai)(cai)(cai)收(shou):根據品(pin)(pin)種(zhong)的(de)成熟(shu)度,適(shi)期分批(pi)采(cai)(cai)(cai)收(shou)。一是(shi)根據果(guo)(guo)實(shi)(shi)的(de)生長天數(shu);二是(shi)根據果(guo)(guo)實(shi)(shi)色(se)(se)(se)澤(ze)、肉質、風味、香(xiang)氣與(yu)種(zhong)子變褐(he);三是(shi)根據果(guo)(guo)實(shi)(shi)呼吸強度和乙烯(xi)含量,應用時(shi)(shi)(shi)(shi)應將上述方法結合起來,以確定采(cai)(cai)(cai)收(shou)適(shi)期。通常情況下,果(guo)(guo)實(shi)(shi)全面(mian)著色(se)(se)(se)或(huo)達(da)到(dao)本品(pin)(pin)種(zhong)固有色(se)(se)(se)澤(ze)時(shi)(shi)(shi)(shi)就要及(ji)時(shi)(shi)(shi)(shi)采(cai)(cai)(cai)收(shou)。 采(cai)(cai)(cai)后(hou)處(chu)理:李果(guo)(guo)實(shi)(shi)采(cai)(cai)(cai)收(shou)時(shi)(shi)(shi)(shi)期,用于鮮食的(de)果(guo)(guo)實(shi)(shi),在接(jie)近完(wan)熟(shu)期(九成熟(shu))采(cai)(cai)(cai)收(shou),紅色(se)(se)(se)品(pin)(pin)種(zhong)當果(guo)(guo)面(mian)彩色(se)(se)(se)占全果(guo)(guo)4/5 以上時(shi)(shi)(shi)(shi)為(wei)(wei)(wei)完(wan)熟(shu)期,黃色(se)(se)(se)品(pin)(pin)種(zhong)當果(guo)(guo)面(mian)綠色(se)(se)(se)全部轉為(wei)(wei)(wei)淡黃色(se)(se)(se)時(shi)(shi)(shi)(shi)為(wei)(wei)(wei)完(wan)全成熟(shu)。采(cai)(cai)(cai)收(shou)時(shi)(shi)(shi)(shi)用人工(gong)手摘,輕拿輕放,裝入果(guo)(guo)箱(xiang)內,果(guo)(guo)箱(xiang)容器不易過大或(huo)過高,每箱(xiang)裝5-10kg為(wei)(wei)(wei)宜。果(guo)(guo)實(shi)(shi)采(cai)(cai)(cai)收(shou)后(hou),應及(ji)時(shi)(shi)(shi)(shi)分級、包裝,根據級次分別(bie)處(chu)理。優質高檔果(guo)(guo)及(ji)時(shi)(shi)(shi)(shi)預(yu)冷后(hou)入冷庫、地窖貯藏。不宜貯藏的(de)果(guo)(guo)實(shi)(shi)應盡快銷售或(huo)加工(gong)。
(5)生產記錄(lu)要(yao)求: 生產過程(cheng)要(yao)建(jian)立生產檔案,記錄(lu)投入品(pin)的名稱、使用時間、次數、用量、使用方(fang)法、收獲日期等,全面記載并妥善保存。
六.包裝標識(shi)相關(guan)規定
(1)包裝(zhuang):按(an)李子品相及個(ge)頭分為一級、二級、三級,采(cai)用專用袋(dai)裝(zhuang)或(huo)箱(xiang)裝(zhuang)。
(2)標識:統(tong)一使用農產品(pin)地理標志(zhi)。
(3)貯(zhu)運(yun)(yun):運(yun)(yun)輸工(gong)具清潔、衛生、無污染(ran),嚴禁與有毒、有害(hai)、有腐蝕性、有異(yi)味的物(wu)品混運(yun)(yun)。
(4)貯存(cun)(cun):在清潔、衛生、避光、常溫、干燥和有(you)(you)防潮、防鼠設(she)施處貯存(cun)(cun),嚴禁與有(you)(you)毒、有(you)(you)害、有(you)(you)腐蝕性、有(you)(you)異味(wei)的其他物質混(hun)存(cun)(cun)。