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一.產品介紹

金(jin)(jin)銀灘(tan)李子 寧(ning)夏 吳(wu)忠林(lin)(lin)場(chang) 吳(wu)忠林(lin)(lin)場(chang)一(yi)、二分場(chang)，金(jin)(jin)銀灘(tan)鎮(zhen)、金(jin)(jin)銀灘(tan)農場(chang)、團莊村(cun)(cun)(cun)、銀新(xin)村(cun)(cun)(cun)、西灘(tan)村(cun)(cun)(cun)、楊(yang)馬湖村(cun)(cun)(cun)、靈白村(cun)(cun)(cun)、溝臺村(cun)(cun)(cun)、東溝灣(wan)村(cun)(cun)(cun)、四支(zhi)渠(qu)村(cun)(cun)(cun)、新(xin)渠(qu)村(cun)(cun)(cun)、金(jin)(jin)川辦、良繁(fan)辦，1個鎮(zhen)，11個行政村(cun)(cun)(cun)，1個國有林(lin)(lin)場(chang)。地理(li)坐標為東經106°05′00″～106°22′00″，北緯(wei)37°00′00″～38°08′00″。

二(er).自然生態環境和人(ren)文歷(li)史(shi)因素

（1）土壤地貌情況(kuang)：吳忠林(lin)(lin)場地形地貌復雜，多(duo)(duo)為(wei)(wei)黃土丘陵溝(gou)壑區(qu)、少數黃河(he)泥沙沖擊(ji)而成(cheng)的(de)平原(yuan)區(qu)。項目區(qu)土壤為(wei)(wei)沙壤土，土壤有機(ji)質含(han)量(liang)0.7%左(zuo)(zuo)右，含(han)鹽(yan)量(liang)0.23%左(zuo)(zuo)右，土壤類型以(yi)灌(guan)(guan)(guan)淤熟化土、灰鈣土、風沙土、礫石土為(wei)(wei)主，透氣性好(hao)，吸熱較強有利于(yu)營養成(cheng)分(fen)的(de)積(ji)累(lei)，適(shi)合種(zhong)植李(li)子(zi)樹。 （2）水文情況(kuang)：黃河(he)是吳忠最主要的(de)河(he)流(liu)，流(liu)經(jing)川(chuan)區(qu)五(wu)縣（市），流(liu)程254公里，平均(jun)年(nian)(nian)過境水量(liang)315億(yi)立方米。 黃河(he)沿岸(an)地勢平坦，自秦漢先(xian)后開(kai)掘了秦渠、漢渠等渠道，灌(guan)(guan)(guan)溉已有2000多(duo)(duo)年(nian)(nian)的(de)歷(li)史，這里溝(gou)渠縱橫(heng)，水資源(yuan)(yuan)豐富，旱澇無(wu)虞，農(nong)業(ye)發達(da)，是寧(ning)夏主要商品糧生產基地。南部黃土高原(yuan)丘陵區(qu)，水資源(yuan)(yuan)匱乏，水土流(liu)失嚴(yan)重。 項目區(qu)地處引黃灌(guan)(guan)(guan)區(qu)，農(nong)田、果園均(jun)為(wei)(wei)黃河(he)水灌(guan)(guan)(guan)溉。黃河(he)水質良好(hao)，水 溫適(shi)宜，具有改(gai)土肥田之(zhi)功效，是理(li)想的(de)農(nong)林(lin)(lin)用(yong)水，更是李(li)子(zi)生長獨特的(de)條件。

（3）氣候情況：吳忠(zhong)林場屬(shu)溫(wen)(wen)帶半(ban)干(gan)(gan)旱草(cao)原(yuan)氣候，具(ju)有典型的大陸(lu)氣候特(te)征，冬短夏長，晝夜溫(wen)(wen)差大，年(nian)降水(shui)量194㎜，年(nian)平均蒸發量為2013.7㎜，年(nian)平均氣溫(wen)(wen)8.8°C，無(wu)霜(shuang)期170天左右，年(nian)≧10°C有效積溫(wen)(wen)為3263°C，冬季寒(han)冷干(gan)(gan)燥(zao)，春季干(gan)(gan)旱多風。

三.地域范圍

金(jin)銀(yin)灘(tan)(tan)李子的產地包括金(jin)銀(yin)灘(tan)(tan)鎮、金(jin)銀(yin)灘(tan)(tan)農場(chang)、團莊村(cun)(cun)(cun)(cun)、銀(yin)新(xin)村(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)灘(tan)(tan)村(cun)(cun)(cun)(cun)、楊馬湖村(cun)(cun)(cun)(cun)、靈白村(cun)(cun)(cun)(cun)、溝(gou)臺村(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)溝(gou)灣村(cun)(cun)(cun)(cun)、四支渠(qu)村(cun)(cun)(cun)(cun)、新(xin)渠(qu)村(cun)(cun)(cun)(cun)、金(jin)川辦(ban)、良繁辦(ban)。吳(wu)忠林場(chang)一(yi)、二(er)分(fen)場(chang)。1個鎮，11個行政村(cun)(cun)(cun)(cun)、1個國(guo)有林場(chang)。地處利通區東(dong)(dong)南部地理位置東(dong)(dong)經(jing)106度(du)05分(fen)—106度(du)22分(fen)，北緯(wei)37度(du)00分(fen)至(zhi)38度(du)08分(fen)，東(dong)(dong)西(xi)寬0.6—1.46公(gong)里，南北長3.25公(gong)里。

四.產品品質特性特征

（1）外(wai)在感官(guan)特征：果(guo)實(shi)大，近似圓形。平均果(guo)重80g，最大果(guo)重100g，果(guo)實(shi)大小較整齊。皮薄(bo)、多汁、酸甜適(shi)中，果(guo)肉(rou)呈黃白色、鮮軟(ruan)、口感細膩松脆。

（2）內在的品質特征：鉀含量(liang)在1.28-1.45g/kg，總糖含量(liang)為6.7-7.5g/100g，總酸含量(liang)為0.74-1.24g/100g，維生素A含量(liang)為0.021-0.022mg/100g。果核(he)長橢圓形，核(he)內常有種子(zi)。

（3）金銀灘李子產(chan)(chan)地(di)環(huan)境(jing)按照《NY5013-2006無公害食品，林果類產(chan)(chan)品產(chan)(chan)地(di)環(huan)境(jing)條(tiao)件》執(zhi)行；產(chan)(chan)品質(zhi)量達到了《NY/T5112-2005無公害食品李子》產(chan)(chan)品質(zhi)量標準。

五.特定生產方式

（1）產地(di)選擇與特(te)定(ding)要(yao)求 土壤質地(di)以(yi)砂壤土為(wei)好，PH值為(wei)5-7中性(xing)偏酸的土壤，但適宜的土壤PH值則為(wei)5.5-6.5，地(di)下(xia)水位在1m以(yi)下(xia)，交通方(fang)(fang)便的地(di)方(fang)(fang)建(jian)園(yuan)。 園(yuan)地(di)規劃(hua)分小(xiao)區(qu)規劃(hua)、分道路及(ji)排灌設置、防(fang)護林建(jian)造等。在坡度6°以(yi)下(xia)的緩坡地(di)，栽(zai)植(zhi)行應以(yi)南北向，坡度在7-20°的山地(di)、丘陵地(di)栽(zai)植(zhi)應按(an)等高(gao)線(xian)栽(zai)植(zhi)。

（2）品(pin)種(zhong)選擇(ze)與特(te)定(ding)要(yao)求 根據市場需(xu)求和生態(tai)條件(jian)，本著“適(shi)地(di)適(shi)栽(zai)”的(de)原(yuan)則(ze)選擇(ze)品(pin)種(zhong)。品(pin)種(zhong)選擇(ze)上以栽(zai)培優質耐貯運的(de)中(zhong)晚熟鮮食(shi)品(pin)種(zhong)為(wei)主，可(ke)選擇(ze)玉(yu)皇李子、黑(hei)寶石、臺灣李子等(deng)品(pin)種(zhong)。繁殖(zhi)多采(cai)用嫁接(jie)繁殖(zhi)，嫁接(jie)方法(fa)有(you)劈(pi)接(jie)、切接(jie)、插皮接(jie)等(deng)，一般在樹液流動(dong)時進行(4月上旬左(zuo)右)。

（3）生產管理控制要求 施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)時期：在(zai)(zai)落(luo)葉(xie)前后或李(li)子萌(meng)(meng)芽前15天施(shi)(shi)(shi)積肥(fei)(fei)，秋(qiu)施(shi)(shi)(shi)比春施(shi)(shi)(shi)好(hao)。追(zhui)肥(fei)(fei)一(yi)年(nian)2-3次(ci)，第(di)一(yi)次(ci)在(zai)(zai)開花(hua)前，第(di)二次(ci)在(zai)(zai)硬(ying)核(he)期，第(di)三次(ci)在(zai)(zai)采(cai)收(shou)后。 施(shi)(shi)(shi)有(you)機肥(fei)(fei)：秋(qiu)季果(guo)(guo)(guo)實采(cai)收(shou)后施(shi)(shi)(shi)入，以農(nong)家(jia)肥(fei)(fei)為(wei)(wei)主(zhu)，混合(he)少量(liang)化肥(fei)(fei)。施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)量(liang)按1kg果(guo)(guo)(guo)實施(shi)(shi)(shi)2kg優質(zhi)農(nong)家(jia)肥(fei)(fei)計算。施(shi)(shi)(shi)用方法以溝施(shi)(shi)(shi)為(wei)(wei)主(zhu)，施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)部位(wei)在(zai)(zai)樹冠投影范圍(wei)內(nei)。施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)方法為(wei)(wei)挖放(fang)射狀(zhuang)溝、環狀(zhuang)溝或平行狀(zhuang)溝，溝深30-40cm。 追(zhui)肥(fei)(fei)：在(zai)(zai)幼齡樹和結(jie)果(guo)(guo)(guo)樹果(guo)(guo)(guo)實發育前期，每(mei)667㎡追(zhui)肥(fei)(fei)氮磷(lin)肥(fei)(fei)25kg;果(guo)(guo)(guo)實發育后期追(zhui)施(shi)(shi)(shi)磷(lin)鉀肥(fei)(fei)20kg。距果(guo)(guo)(guo)實采(cai)收(shou)期20天內(nei)停(ting)止(zhi)葉(xie)面追(zhui)肥(fei)(fei)。 灌(guan)(guan)水(shui)：早春萌(meng)(meng)芽前灌(guan)(guan)一(yi)次(ci)水(shui)，果(guo)(guo)(guo)實膨大(da)期灌(guan)(guan)一(yi)次(ci)水(shui)，秋(qiu)末(mo)在(zai)(zai)上凍前灌(guan)(guan)一(yi)次(ci)封凍水(shui)，有(you)條件的果(guo)(guo)(guo)園最(zui)好(hao)安裝滴灌(guan)(guan)系統。 排(pai)水(shui)：李(li)樹喜(xi)濕但(dan)怕(pa)澇，應設置排(pai)水(shui)系統，地面積水(shui)不(bu)利李(li)樹正常生長，在(zai)(zai)多雨季節通過溝渠及時排(pai)水(shui)。

（4）產品收(shou)獲期(qi)(qi)的規定 適(shi)時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)：根據品種(zhong)的成(cheng)(cheng)熟(shu)度(du)，適(shi)期(qi)(qi)分(fen)批采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)。一是根據果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)的生長(chang)天數(shu)；二是根據果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)色(se)(se)(se)澤(ze)、肉質(zhi)、風(feng)味、香氣與(yu)種(zhong)子變褐；三是根據果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)呼吸強度(du)和乙烯含(han)量(liang)，應用(yong)時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)應將(jiang)上述方法結合(he)起來，以(yi)確(que)定采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)適(shi)期(qi)(qi)。通常(chang)情(qing)況(kuang)下，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)全(quan)(quan)面著色(se)(se)(se)或達到本品種(zhong)固有色(se)(se)(se)澤(ze)時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)就要(yao)及(ji)(ji)時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)。 采(cai)(cai)(cai)(cai)后處理：李果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)期(qi)(qi)，用(yong)于鮮食(shi)的果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)，在接近完(wan)熟(shu)期(qi)(qi)（九成(cheng)(cheng)熟(shu)）采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)，紅色(se)(se)(se)品種(zhong)當果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)面彩色(se)(se)(se)占全(quan)(quan)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)4/5 以(yi)上時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)為(wei)完(wan)熟(shu)期(qi)(qi)，黃色(se)(se)(se)品種(zhong)當果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)面綠(lv)色(se)(se)(se)全(quan)(quan)部轉為(wei)淡黃色(se)(se)(se)時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)為(wei)完(wan)全(quan)(quan)成(cheng)(cheng)熟(shu)。采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)人工(gong)手摘，輕拿輕放(fang)，裝(zhuang)入(ru)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)箱(xiang)(xiang)內，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)箱(xiang)(xiang)容(rong)器不(bu)易過(guo)(guo)大或過(guo)(guo)高(gao)，每箱(xiang)(xiang)裝(zhuang)5-10kg為(wei)宜。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)后，應及(ji)(ji)時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)分(fen)級、包(bao)裝(zhuang)，根據級次分(fen)別處理。優質(zhi)高(gao)檔果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)及(ji)(ji)時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)預冷后入(ru)冷庫、地窖貯藏(zang)。不(bu)宜貯藏(zang)的果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)應盡快銷售(shou)或加工(gong)。

（5）生(sheng)產記錄(lu)要(yao)求： 生(sheng)產過程要(yao)建(jian)立生(sheng)產檔(dang)案，記錄(lu)投入品(pin)的名稱(cheng)、使(shi)用時間、次數、用量、使(shi)用方法、收(shou)獲(huo)日期等，全面記載并妥善保存。

六.包(bao)裝(zhuang)標識相(xiang)關(guan)規(gui)定(ding)

（1）包裝(zhuang)：按李子品(pin)相及個頭分為(wei)一級(ji)、二(er)級(ji)、三級(ji)，采用專用袋裝(zhuang)或箱(xiang)裝(zhuang)。

（2）標識：統一使用(yong)農(nong)產品地(di)理標志。

（3）貯運：運輸工(gong)具清(qing)潔(jie)、衛(wei)生、無污染，嚴禁與有(you)(you)毒、有(you)(you)害、有(you)(you)腐蝕性、有(you)(you)異味的物品混運。

（4）貯(zhu)存(cun)：在清潔、衛生、避光(guang)、常(chang)溫、干(gan)燥和有防潮、防鼠(shu)設施處貯(zhu)存(cun)，嚴禁(jin)與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的(de)其他物質混存(cun)。