一.產品介紹
灘羊(yang)(yang)在(zai)鹽池縣(xian)有著悠久(jiu)的(de)養殖歷(li)史,當(dang)地(di)人民不僅“事畜(chu)牧”、“尚(shang)畜(chu)牧”,而且“善畜(chu)牧”,至今(jin)鹽池縣(xian)仍以(yi)(yi)以(yi)(yi)灘羊(yang)(yang)為(wei)主的(de)畜(chu)牧業為(wei)主。據史料乾(qian)隆(long)(long)二(er)十年(nian)(nian)(1755年(nian)(nian))出(chu)的(de)《銀川小(xiao)志(zhi)》中記載:“寧(ning)夏各地(di)俱產羊(yang)(yang)皮(pi)羊(yang)(yang)肉,鹽州(zhou)(今(jin)鹽池)特佳”一(yi)句。同(tong)時(shi)說,“裘(qiu)皮(pi)花穗(sui)美觀漂亮(liang),有禾采之(zhi)貌”。光(guang)緒34年(nian)(nian)出(chu)的(de)《甘肅(su)新通志(zhi)》說:“裘(qiu),寧(ning)夏特佳”。乾(qian)隆(long)(long)45年(nian)(nian)左右,灘羊(yang)(yang)裘(qiu)皮(pi)已(yi)成為(wei)寧(ning)夏的(de)名產之(zhi)一(yi),《寧(ning)夏府(fu)志(zhi)》(乾(qian)隆(long)(long)45年(nian)(nian),公元1780年(nian)(nian))寫(xie)道:“衣布(bu)褐(he),冬衣裘(qiu),近世中家以(yi)(yi)上(shang),多裘(qiu)綺(qi),女服尤竟鮮(xian)飾”。既然(ran)“衣布(bu)褐(he)”、“裘(qiu)綺(qi)”、“竟鮮(xian)飾”,講(jiang)究穿戴,那么“冬羊(yang)(yang)裘(qiu)”則指花案美觀漂亮(liang)的(de)二(er)毛裘(qiu)皮(pi),當(dang)時(shi)把二(er)毛皮(pi)列(lie)為(wei)寧(ning)夏最富著的(de)四(si)大物產之(zhi)一(yi)。
二.自然生態環境和人文歷史因素
1、土(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌情況:鹽池縣(xian)土(tu)(tu)地(di)資源豐富,因處鄂爾多(duo)斯臺地(di)向黃土(tu)(tu)高原(yuan)過(guo)渡地(di)段,中北部(bu)為(wei)緩(huan)坡丘(qiu)陵區,地(di)勢(shi)平緩(huan)起伏,沙(sha)丘(qiu)連綿,約占(zhan)總(zong)面(mian)積的80%,南部(bu)為(wei)黃土(tu)(tu)高原(yuan)區,溝壑縱橫,梁(liang)洼相間約占(zhan)總(zong)面(mian)積的20%,全縣(xian)可利用草(cao)原(yuan)面(mian)積715萬畝(mu),占(zhan)土(tu)(tu)地(di)面(mian)積的82.6%。天然草(cao)原(yuan)分為(wei)干草(cao)場類、荒漠草(cao)原(yuan)類兩大類型。在這塊天然草(cao)場上生(sheng)長著各(ge)種優質牧草(cao),其中有甘草(cao)、苦豆子、十里香、薄荷、茵(yin)陳、柴胡、黃芪、沙(sha)參、蒺藜、知母、百漿(jiang)草(cao)、車前子等(deng)110多(duo)種磷(lin)的含(han)量較豐富,礦物質元素含(han)量達40多(duo)種之多(duo)。由(you)于這特(te)殊(shu)的土(tu)(tu)壤(rang)、水(shui)質條件和(he)豐富的草(cao)原(yuan)牧草(cao),極(ji)符合灘(tan)(tan)羊(yang)的生(sheng)態(tai)學特(te)性,是全國罕見的最適合灘(tan)(tan)羊(yang)生(sheng)長的生(sheng)態(tai)地(di)理區域,這些均為(wei)鹽池發展(zhan)灘(tan)(tan)羊(yang)產業奠定了堅(jian)實的基礎。
2、氣(qi)候情況:降水(shui)少(shao),蒸(zheng)(zheng)(zheng)發(fa)(fa)大,氣(qi)候干燥,干旱少(shao)雨(yu),平均(jun)降雨(yu)200—280毫(hao)米(mi),且集中在7—9月份,年(nian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)發(fa)(fa)量(liang)(liang)(liang)1250--2550毫(hao)米(mi)。鹽(yan)池(chi)的草原由于(yu)降水(shui)少(shao),蒸(zheng)(zheng)(zheng)發(fa)(fa)量(liang)(liang)(liang)大,地下水(shui)缺(que)乏補給來源(yuan),但淺(qian)層(ceng)水(shui)的分布較(jiao)廣,水(shui)位(wei)高、水(shui)質好,水(shui)中礦物質元(yuan)素含量(liang)(liang)(liang)豐富,土壤有機質的含量(liang)(liang)(liang)0.5%-1.5%之間(jian),土壤PH值8.5左(zuo)右。屬典型性大陸性季(ji)風(feng)氣(qi)候,年(nian)平均(jun)氣(qi)溫9.2℃,日(ri)照3124小時(shi),無(wu)霜期148天,年(nian)降水(shui)量(liang)(liang)(liang)280毫(hao)米(mi)左(zuo)右,年(nian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)發(fa)(fa)量(liang)(liang)(liang)2100毫(hao)米(mi),日(ri)照充足。
三.地域范圍
鹽池(chi)縣(xian)位于寧(ning)夏回族自(zi)治區東部,鄂(e)爾多斯臺地向(xiang)黃土高原的(de)過渡(du)地帶,地處東經106°33′-107°47′,北緯37°04′-38°10′之間,平均海拔1600米,東西寬約(yue)66公里(li),南北長(chang)約(yue)110公里(li),東鄰(lin)陜西定邊(bian),南鄰(lin)甘肅省環(huan)縣(xian),北接內蒙(meng)古(gu)自(zi)治區鄂(e)托克(ke)前旗(qi),西連本區靈武、同心兩(liang)市(縣(xian)),總(zong)面積8661.3平方公里(li)。鹽池(chi)灘羊(yang)生產(chan)(chan)區域遍(bian)及全(quan)(quan)縣(xian)8個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(花馬池(chi)鎮(zhen)、高沙窩鎮(zhen)、惠安堡鎮(zhen)、大(da)水坑鎮(zhen)、青山(shan)鄉(xiang)、麻黃山(shan)鄉(xiang)、馮記溝鄉(xiang)、王樂(le)井鄉(xiang)),2010年(nian)底全(quan)(quan)縣(xian)灘羊(yang)飼養量(liang)達(da)213.8萬(wan)(wan)只,產(chan)(chan)二毛裘皮達(da)47.2萬(wan)(wan)余張,畜(chu)牧(mu)業(ye)產(chan)(chan)值達(da)3.8億元。
四.產品品質特性特征
1、外在感官(guan)特征:鹽池灘羊二毛(mao)(mao)(mao)裘皮毛(mao)(mao)(mao)色潔白如玉,毛(mao)(mao)(mao)股自然(ran)彎(wan)曲,毛(mao)(mao)(mao)質纖維細而(er)柔(rou)軟(ruan),花穗生動美(mei)觀,能夠縱橫倒置,如水(shui)波起伏,瑞(rui)雪飛落,造型輕盈動人,華貴大方。灘羊皮毛(mao)(mao)(mao)色潔白,毛(mao)(mao)(mao)長而(er)呈(cheng)波浪形(xing)彎(wan)曲,形(xing)成美(mei)麗的花案(an),毛(mao)(mao)(mao)皮輕盈柔(rou)軟(ruan)。
2、內在品質特征:灘羊(yang)羔羊(yang)初生時毛(mao)股長為(wei)5.4cm左右,生后30d毛(mao)股長度可達8cm左右。這時,毛(mao)股長而(er)緊實,制(zhi)成的裘(qiu)皮衣(yi)服長期穿著毛(mao)股不松散(san)。
3、本產(chan)品符合(he)國家相關技術規(gui)(gui)范(fan)(fan)要(yao)求:GB/T 14442-2008《毛(mao)皮生產(chan)安(an)(an)全衛生規(gui)(gui)程》;《GB2893安(an)(an)全色》;《GB2894安(an)(an)全標(biao)志及其使用導則》;《GB5083生產(chan)設(she)備安(an)(an)全衛生設(she)計(ji)(ji)總則》;《GB15603常用化學危險(xian)(xian)品貯存通則》;《GB18218重大(da)危險(xian)(xian)源辨識》;《GB50016建(jian)筑設(she)計(ji)(ji)防火規(gui)(gui)范(fan)(fan)》;《GB50052供配(pei)電系統設(she)計(ji)(ji)規(gui)(gui)范(fan)(fan)》;《GB50054低壓配(pei)電設(she)計(ji)(ji)規(gui)(gui)范(fan)(fan)》;《GB50058爆炸(zha)和火災危險(xian)(xian)環(huan)境電力裝置設(she)計(ji)(ji)規(gui)(gui)范(fan)(fan)》。
五.特定生產方式
1、產地(di)(di)要求:鹽池灘羊生活在無工礦企業(ye),環境無污染(ran),境內飲用水(shui)、大氣(qi)土(tu)壤均(jun)符合國(guo)家有關標準, 產地(di)(di)環境質量(liang)符合《綠色食品 產地(di)(di)環境技術條(tiao)件》(NT/T391-2000)的要求。
2、品種(zhong)范圍(wei)與特定(ding)要求:必須是在鹽池縣境內生產的二(er)毛(mao)(mao)(mao)裘(qiu)皮(pi),鹽池灘羊二(er)毛(mao)(mao)(mao)裘(qiu)皮(pi)纖維(wei)較細(xi)而(er)柔軟(ruan),有(you)(you)髓(sui)(sui)毛(mao)(mao)(mao)平(ping)均(jun)(jun)細(xi)度(du)為(wei)(wei)26.6微米,無髓(sui)(sui)毛(mao)(mao)(mao)為(wei)(wei)17.4微米。兩者的細(xi)度(du)差異不大。毛(mao)(mao)(mao)被纖維(wei)類型數量(liang)(liang)(liang)百分(fen)比:無髓(sui)(sui)毛(mao)(mao)(mao)占(zhan)(zhan)15.3%,有(you)(you)髓(sui)(sui)毛(mao)(mao)(mao)占(zhan)(zhan)84.7%;其重量(liang)(liang)(liang)百分(fen)比為(wei)(wei):無髓(sui)(sui)毛(mao)(mao)(mao)占(zhan)(zhan)15.3%,有(you)(you)髓(sui)(sui)毛(mao)(mao)(mao)占(zhan)(zhan)84.7%。毛(mao)(mao)(mao)纖維(wei)類型和密度(du)與羔羊日齡(ling)有(you)(you)關,初生時(shi)絨毛(mao)(mao)(mao)含量(liang)(liang)(liang)少(shao),隨著(zhu)日齡(ling)的增(zeng)長,絨毛(mao)(mao)(mao)含量(liang)(liang)(liang)也在增(zeng)加。二(er)毛(mao)(mao)(mao)裘(qiu)皮(pi)保暖性良好,并且有(you)(you)髓(sui)(sui)毛(mao)(mao)(mao)與無髓(sui)(sui)毛(mao)(mao)(mao)比例適中(zhong),不易(yi)氈結(jie)。二(er)毛(mao)(mao)(mao)皮(pi)皮(pi)板(ban)彈(dan)性好,致密結(jie)實(shi),皮(pi)板(ban)厚度(du)平(ping)均(jun)(jun)為(wei)(wei)0.78mm0—3480)根。鞣(rou)制好的二(er)毛(mao)(mao)(mao)裘(qiu)皮(pi)平(ping)均(jun)(jun)重為(wei)(wei)0.35kg。一般8一10張,重量(liang)(liang)(liang)2kg左右;74—80cm長的皮(pi)衣需皮(pi)5—6張,比較輕(qing)便。
3、生產控制(zhi):灘羊(yang)是(shi)我國獨特的裘皮(pi)用綿羊(yang)品(pin)(pin)種,是(shi)國家二級保護品(pin)(pin)種,灘羊(yang)皮(pi)因(yin)質地柔軟,皮(pi)瓣輕便結實(shi),是(shi)制(zhi)作(zuo)皮(pi)衣、皮(pi)具的上等材料。生產過程嚴格(ge)按照(zhao)鹽(yan)(yan)池灘羊(yang)飼(si)(si)(si)養標準(zhun)《肉(rou)羊(yang)飼(si)(si)(si)養管(guan)理(li)準(zhun)則——NY/T 5151》。鹽(yan)(yan)池灘羊(yang)投入品(pin)(pin)必須按照(zhao)《獸(shou)藥管(guan)理(li)條例(li)》和《飼(si)(si)(si)料及飼(si)(si)(si)料添加劑管(guan)理(li)條例(li)》,嚴格(ge)按照(zhao)無公(gong)害食品(pin)(pin) 肉(rou)羊(yang)獸(shou)醫防疫準(zhun)則NY 5149—2002標準(zhun)執行(xing)。
4、產品產后(hou)(hou)處理: 二(er)(er)毛(mao)(mao)(mao)皮(pi)的(de)處理:先將(jiang)(jiang)剛(gang)宰的(de)二(er)(er)毛(mao)(mao)(mao)皮(pi)剝成活板(ban)(ban)(ban),再晾(liang)成干(gan)(gan)板(ban)(ban)(ban)。然(ran)后(hou)(hou),板(ban)(ban)(ban)向地(di),毛(mao)(mao)(mao)朝上,人站在(zai)(zai)毛(mao)(mao)(mao)板(ban)(ban)(ban)中間使勁(jing)拉向四(si)周。冬(dong)(dong)天(tian),有一天(tian)一夜就(jiu)可(ke)以起(qi)板(ban)(ban)(ban)了(le),起(qi)板(ban)(ban)(ban)后(hou)(hou)搭到繩子上晾(liang)干(gan)(gan)。涼板(ban)(ban)(ban)時,冬(dong)(dong)天(tian)可(ke)以板(ban)(ban)(ban)向外(wai),舂、夏、秋三(san)季需將(jiang)(jiang)皮(pi)板(ban)(ban)(ban)放在(zai)(zai)陰涼處,不可(ke)以暴曬。之(zhi)后(hou)(hou),將(jiang)(jiang)皮(pi)板(ban)(ban)(ban)上的(de)死(si)肉、脂肪等鏟(chan)干(gan)(gan)凈(jing),就(jiu)可(ke)以下缸(gang)“熟(shu)”皮(pi)了(le)。“熟(shu)”是為(wei)了(le)將(jiang)(jiang)生(sheng)板(ban)(ban)(ban)變成熟(shu)板(ban)(ban)(ban),使二(er)(er)毛(mao)(mao)(mao)皮(pi)變得柔軟、少異味。熟(shu)皮(pi)的(de)用(yong)(yong)料,以米石(shi)為(wei)主,硝(xiao)、鹽(yan)為(wei)輔,七八成石(shi),二(er)(er)三(san)成硝(xiao)或鹽(yan),用(yong)(yong)料要適(shi)當。 二(er)(er)毛(mao)(mao)(mao)皮(pi)出缸(gang)后(hou)(hou),晾(liang)干(gan)(gan),在(zai)(zai)進行(xing)扣、鏟(chan),扣鏟(chan)時既要做好配(pei)皮(pi)的(de)選擇。冬(dong)(dong)皮(pi)為(wei)優等皮(pi),春(chun)皮(pi)次之(zhi),夏皮(pi)又次之(zhi)。 在(zai)(zai)制(zhi)作的(de)過程中,先將(jiang)(jiang)熟(shu)好的(de)二(er)(er)毛(mao)(mao)(mao)皮(pi)晾(liang)干(gan)(gan)洗(xi)凈(jing)后(hou)(hou),取其(qi)四(si)淺窠皮(pi)(羊腹(fu)部與(yu)四(si)肢接合部)、四(si)肢、頸部下腳料,輕微沾濕(用(yong)(yong)口或用(yong)(yong)噴壺),毛(mao)(mao)(mao)向里釘在(zai)(zai)木(mu)(mu)板(ban)(ban)(ban)上,另一面(mian)在(zai)(zai)沾水(shui),用(yong)(yong)勁(jing)拉長拉寬(kuan),邊(bian)拉邊(bian)釘小(xiao)釘。之(zhi)后(hou)(hou),放在(zai)(zai)日光下曬干(gan)(gan),取下小(xiao)釘刷(shua)干(gan)(gan)凈(jing),現(xian)用(yong)(yong)皂莢水(shui)洗(xi)出花(hua)彎(wan),用(yong)(yong)木(mu)(mu)板(ban)(ban)(ban)壓(ya)一壓(ya),就(jiu)可(ke)以裁剪了(le)。裁好樣子后(hou)(hou),現(xian)用(yong)(yong)“大針子”(每針之(zhi)間的(de)距離較大,也(ye)較隨意)串聯起(qi)來(lai),然(ran)后(hou)(hou)精工(gong)細縫(feng),一件二(er)(er)毛(mao)(mao)(mao)皮(pi)貨(huo)就(jiu)算完成了(le)。
六.包裝標識相關規定
1、包(bao)裝(zhuang):灘羊裘皮制(zhi)品分為二毛圍巾、披肩、二毛背心、沙發巾、床(chuang)上(shang)用(yong)品等。應(ying)按(an)照《中華(hua)人民共和國農產品質量安全法》的相關規定(ding)進(jin)行包(bao)裝(zhuang)。采用(yong)的包(bao)裝(zhuang)規格為35cm*18cm*12cm、61cm*48cm*28cm、45cm*34cm*18cm等包(bao)裝(zhuang)盒。
2、標(biao)(biao)識:標(biao)(biao)志使(shi)用(yong)(yong)人應在其(qi)產品(pin)或其(qi)包裝上(shang)統一使(shi)用(yong)(yong)農產品(pin)地理標(biao)(biao)志(鹽(yan)池灘羊裘皮名稱和公共標(biao)(biao)識圖案組合標(biao)(biao)注型(xing)式(shi))。
3、其它:貯存、運(yun)輸嚴格按照《中華人民共和國農(nong)產品質(zhi)量安全法》QB/T1264-1991毛皮制品的標(biao)準(zhun)執行。