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一.產品介紹

果肉厚而細膩，干脆香(xiang)(xiang)甜，果糖、蔗糖比例適(shi)中，這些(xie)特點讓(rang)位(wei)于賀蘭縣張(zhang)亮(liang)村(cun)的香(xiang)(xiang)瓜遠近(jin)聞名。一(yi)時間(jian)張(zhang)亮(liang)香(xiang)(xiang)瓜同(tong)靈(ling)武長棗、中寧枸杞一(yi)樣成為寧夏(xia)地(di)理標志之一(yi)，也讓(rang)位(wei)于賀蘭縣東南(nan)方這個小村(cun)子(zi)成為香(xiang)(xiang)瓜的代名詞。

二(er).自然(ran)生態環境和人文歷史因(yin)素(su)

1、土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)地貌情況：賀蘭縣土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)分布(bu)種類較(jiao)多(duo)，主(zhu)(zhu)要(yao)有淡(dan)灰(hui)鈣土(tu)(tu)(tu)(tu)、淺色(se)草甸土(tu)(tu)(tu)(tu)、灌淤土(tu)(tu)(tu)(tu)、鹽(yan)土(tu)(tu)(tu)(tu)、湖(hu)土(tu)(tu)(tu)(tu)、白僵土(tu)(tu)(tu)(tu)、風沙土(tu)(tu)(tu)(tu)、堆墊土(tu)(tu)(tu)(tu)等8個土(tu)(tu)(tu)(tu)類，15個亞類。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)pH值(zhi)在8.0-8.5之間(jian)。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)肥力狀(zhuang)況中(zhong)等，有機質含量(liang)13.6-17.6g/kg之間(jian)。賀蘭縣地勢(shi)趨向的基本(ben)特點為西(xi)南(nan)高東(dong)北低，自西(xi)南(nan)向東(dong)北呈扭(niu)曲面傾斜，整個地域(yu)主(zhu)(zhu)要(yao)由西(xi)部(bu)山(shan)地和東(dong)部(bu)平原組成。

2、水文情況：賀(he)(he)蘭(lan)縣(xian)地處銀川平(ping)原中部，黃(huang)河(he)入境(jing)而過，溝渠縱橫(heng)交錯，湖(hu)泊星羅棋布(bu)。對干旱的(de)西(xi)北高(gao)原上這塊綠洲(zhou)來說，比較豐富的(de)水資(zi)源 是其(qi)一大(da)特點。黃(huang)河(he)從賀(he)(he)蘭(lan)縣(xian)東南方(fang)(fang)的(de)金貴鎮入境(jing)，由(you)南向(xiang)北，至東北方(fang)(fang)的(de)通(tong)義鄉出(chu)境(jing)。境(jing)內全長21.25公里，河(he)寬約1200-1600米(mi)，水深一般2-6米(mi)，年均(jun)徑流量(liang)(liang)為286.5億立方(fang)(fang)米(mi)，平(ping)均(jun)洪峰流量(liang)(liang)為3505立方(fang)(fang)米(mi)/秒。水量(liang)(liang)充沛，水質良好，平(ping)均(jun)含(han)沙(sha)量(liang)(liang)為6.54公斤/立方(fang)(fang)米(mi)，最大(da)礦化度每升含(han)762.5毫克。

3、氣(qi)候情況：賀蘭(lan)縣地處(chu)內陸，遠離海(hai)洋(yang)，屬中(zhong)溫(wen)(wen)(wen)帶干旱氣(qi)候區。主導風(feng)向冬季(ji)為(wei)(wei)西北風(feng)，夏季(ji)為(wei)(wei)東南風(feng)。全年(nian)日(ri)照(zhao)時數3039.6小時，年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)10.5度，平(ping)(ping)(ping)均(jun)無霜(shuang)期172天(tian)，年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)大(da)于(yu)10℃積溫(wen)(wen)(wen)3298.1℃，年(nian)均(jun)降雨量203mm，平(ping)(ping)(ping)均(jun)蒸發量1583.3mm，年(nian)太陽輻射(she)總量146千卡/平(ping)(ping)(ping)方(fang)厘米(mi)。全縣森林覆蓋總面積為(wei)(wei)19.87萬畝，覆蓋率為(wei)(wei)10.5%。由于(yu)具體地形條件影響(xiang)，氣(qi)候屬于(yu)唐惠(hui)漢平(ping)(ping)(ping)原溫(wen)(wen)(wen)帶氣(qi)候區，其(qi)主要特點是：春遲秋(qiu)早，四(si)季(ji)分明，日(ri)照(zhao)充足，熱(re)量豐富、蒸發強烈(lie)，氣(qi)候干燥，晴天(tian)多，雨雪少。年(nian)溫(wen)(wen)(wen)差大(da)，氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)年(nian)較差平(ping)(ping)(ping)均(jun)為(wei)(wei)32.4℃；晝夜溫(wen)(wen)(wen)差大(da)，氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)日(ri)較差平(ping)(ping)(ping)均(jun)為(wei)(wei)13.4℃，最大(da)達到(dao)29.9℃。

4、人文歷(li)史情況：張亮香瓜種(zhong)植始(shi)于上(shang)世紀60年代(dai)，有(you)將(jiang)進(jin)(jin)50年的(de)(de)種(zhong)植歷(li)史，最先(xian)種(zhong)植的(de)(de)品(pin)種(zhong)是(shi)從(cong)(cong)河(he)南引(yin)進(jin)(jin)的(de)(de)一(yi)窩(wo)蜂，一(yi)直延(yan)續至今(jin)，后又(you)從(cong)(cong)東(dong)北哈爾濱周邊(bian)市區引(yin)進(jin)(jin)的(de)(de)龍(long)甜一(yi)號、梅亞139在我(wo)縣大面(mian)積種(zhong)植。主要栽(zai)培品(pin)種(zhong)還有(you)旺遠三(san)(san)號、日本引(yin)進(jin)(jin)的(de)(de)玉美人，高(gao)糖城(cheng)早-58等(deng)。由于香瓜栽(zai)培對土壤(rang)要求較高(gao)，三(san)(san)年輪作(zuo)一(yi)次，加之氣(qi)候適(shi)宜，晝夜(ye)溫差(cha)大，是(shi)當(dang)地農業產(chan)業結構調整和(he)農民增收的(de)(de)主打產(chan)業。

三.地域范圍

賀(he)(he)蘭縣(xian)(xian)(xian)位(wei)于中(zhong)國黃土(tu)高原(yuan)西北(bei)(bei)內陸，地處寧夏回族自治區北(bei)(bei)部(bu)，在銀川平原(yuan)青銅峽引(yin)黃灌溉(gai)區中(zhong)部(bu)，地理坐標在東經105°53′-106°36′，北(bei)(bei)緯38°26′-38°48′之間，東臨黃河，西倚賀(he)(he)蘭山，和內蒙古阿拉善左旗以賀(he)(he)蘭山主峰(feng)分界(jie)；南與(yu)寧夏首府(fu)銀川市郊區為鄰，北(bei)(bei)與(yu)平羅縣(xian)(xian)(xian)接(jie)壤(rang)。縣(xian)(xian)(xian)城距銀川市10公里(li)。土(tu)地總(zong)面積約為1208平方公里(li)。生產(chan)地域范圍(wei)主要集中(zhong)在賀(he)(he)蘭縣(xian)(xian)(xian)常信(xin)鄉(xiang)張(zhang)亮村，總(zong)生產(chan)面積200公頃，年總(zong)產(chan)量3800噸。

四.產品品質特(te)性特(te)征(zheng)

1、外在感官特征：果實形(xing)狀有(you)(you)圓、扁圓、紡綞形(xing)、橢圓形(xing)、長棒狀等(deng)(deng)。果皮色(se)有(you)(you)綠、白(bai)、黃，還有(you)(you)各種(zhong)淺色(se)花(hua)紋、條帶(dai)等(deng)(deng)。果肉有(you)(you)白(bai)、綠、橙紅等(deng)(deng)，常(chang)帶(dai)香氣(qi)。

2、內(nei)在品質(zhi)指標：每100克(ke)(ke)甜(tian)(tian)瓜瓤(rang)肉內(nei)含(han)(han)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)0.4克(ke)(ke)，脂(zhi)(zhi)肪0.l克(ke)(ke)，碳水(shui)化合物6.2克(ke)(ke)，鈣(gai)29毫(hao)克(ke)(ke)，磷(lin)10毫(hao)克(ke)(ke)，鐵(tie)0.2毫(hao)克(ke)(ke)，胡蘿卜素(su)(su)(su)0.03毫(hao)克(ke)(ke)，硫胺(an)素(su)(su)(su)0.02毫(hao)克(ke)(ke)，核黃素(su)(su)(su)0.02毫(hao)克(ke)(ke)，尼(ni)克(ke)(ke)酸(suan)(suan)0.3毫(hao)克(ke)(ke)，抗壞血酸(suan)(suan)13毫(hao)克(ke)(ke)。此外，甜(tian)(tian)瓜中還(huan)含(han)(han)有可(ke)以將不溶性蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)轉變成可(ke)溶性蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)的(de)(de)轉化酶。甜(tian)(tian)瓜子含(han)(han)脂(zhi)(zhi)肪油(you)27％，其中有亞油(you)酸(suan)(suan)、油(you)酸(suan)(suan)、棕擱(ge)酸(suan)(suan)。硬(ying)脂(zhi)(zhi)酸(suan)(suan)及(ji)豆宏酸(suan)(suan)的(de)(de)甘油(you)酸(suan)(suan)、卵磷(lin)脂(zhi)(zhi)、膽(dan)固(gu)醇等，含(han)(han)球蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)及(ji)谷蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)約5.78％，另含(han)(han)乳糖(tang)、葡萄糖(tang)、樹膠、樹脂(zhi)(zhi)等。甜(tian)(tian)瓜蒂(di)含(han)(han)甜(tian)(tian)瓜素(su)(su)(su)及(ji)葫蘆素(su)(su)(su)B、E等結晶性苦味質(zhi)，具有良好的(de)(de)保健功效。

3、安(an)全要求：賀蘭張亮香瓜(gua)生產執行《無(wu)公害食(shi)品 西甜瓜(gua)》（NY5109-2005）標準(zhun)。

五.特(te)定生(sheng)產方式

1、產地選擇：生產地域范圍(wei)主要(yao)集中在(zai)賀蘭縣常(chang)信鄉張亮(liang)村，總生產面(mian)積200公頃，產地環境質量必須符合(he)NY5010的規定。

2、品種(zhong)選擇(ze)：主要選用抗病、優質豐產、抗逆性強、適應性廣、商品性好的(de)賀蘭(lan)縣地(di)方品種(zhong)。種(zhong)子質量符合NB640102031-2005。

3、生產(chan)過程(cheng)管理(li)：賀(he)蘭張亮(liang)香瓜生產(chan)過程(cheng)必須執行(xing)《無公害食品 西(xi)甜瓜生產(chan)操作(zuo)技術規程(cheng)》（NY5109-2005）標準(zhun)。

4、產品收(shou)獲(huo)及產后處理：香(xiang)瓜果(guo)(guo)(guo)實發育25-30天后，果(guo)(guo)(guo)柄基部(bu)(bu)茸毛脫落(luo)，臍部(bu)(bu)變軟(ruan)，臍部(bu)(bu)有(you)本品種特有(you)的濃厚落(luo)香(xiang)氣味(wei)時(shi)表明果(guo)(guo)(guo)實已經成熟，即(ji)可(ke)采摘上市，時(shi)間(jian)一般在6月上旬。

5、生(sheng)產(chan)記錄要求：賀蘭張亮香瓜的生(sheng)產(chan)全過程，要建立田間生(sheng)產(chan)檔案，全面記載并妥善保(bao)存，以備(bei)查閱。

六.包裝(zhuang)標識相關規(gui)定

原料(liao)分(fen)(fen)級包裝(zhuang)，依據品(pin)質和(he)外觀(guan)分(fen)(fen)成(cheng)二級，每(mei)箱不超過(guo)20公(gong)斤，產品(pin)上逐(zhu)個加(jia)貼無公(gong)害(hai)標識，包裝(zhuang)箱上加(jia)貼農產品(pin)地理標志(zhi)“賀(he)蘭張亮香(xiang)瓜”，貯藏、運輸執行《無公(gong)害(hai)食品(pin) 貯藏運輸準則(ze)》（118NY5316-2006 ）。