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一.產品介紹

《詩(shi)經(jing)》開(kai)篇(pian)《關(guan)(guan)雎(ju)》“關(guan)(guan)關(guan)(guan)雎(ju)鳩，在(zai)(zai)河(he)之洲”描述的(de)(de)就(jiu)(jiu)是(shi)合(he)(he)(he)陽(yang)(yang)(yang)洽川，洽川是(shi)我國最大(da)的(de)(de)黃河(he)濕地(di)，瀵(fen)泉分布廣(guang)泛，合(he)(he)(he)陽(yang)(yang)(yang)九眼蓮(lian)(lian)就(jiu)(jiu)生長在(zai)(zai)這一帶。據傳，西漢薄太(tai)后(hou)看好洽川的(de)(de)溫泉清(qing)水(shui)和清(qing)靈地(di)氣(qi)，命人把從(cong)西湖帶回(hui)來(lai)蓮(lian)(lian)菜種在(zai)(zai)這，后(hou)來(lai)成(cheng)為歷朝達官貴人進獻皇宮的(de)(de)貢品。合(he)(he)(he)陽(yang)(yang)(yang)九眼蓮(lian)(lian)開(kai)始在(zai)(zai)夏陽(yang)(yang)(yang)瀵(fen)周圍零星種植，陸續(xu)發(fa)展到(dao)(dao)七大(da)瀵(fen)泉周圍，如今規模(mo)擴大(da)到(dao)(dao)洽川濕地(di)及周邊(bian)黃河(he)灘涂地(di)。清(qing)乾隆(long)年(nian)間(jian)，關(guan)(guan)中(zhong)名(ming)士許(xu)秉簡(jian)（合(he)(he)(he)陽(yang)(yang)(yang)縣洽川鎮(zhen)人），在(zai)(zai)《懷蓮(lian)(lian)塘(tang)》中(zhong)有“昆(kun)(kun)明(ming)湖畔看蓮(lian)(lian)回(hui)，我里芙(fu)蓉諒亦開(kai)”詩(shi)句，就(jiu)(jiu)是(shi)作者在(zai)(zai)北(bei)京趕考期間(jian)，曾去昆(kun)(kun)明(ming)湖賞蓮(lian)(lian)，回(hui)到(dao)(dao)館(guan)舍后(hou)想到(dao)(dao)了自己(ji)家(jia)鄉種植的(de)(de)蓮(lian)(lian)藕，有感而發(fa)所(suo)寫。

二.自(zi)然生(sheng)態環境和人文歷史因(yin)素

1.地貌(mao)情況：合陽縣地處渭北(bei)(bei)黃(huang)(huang)土(tu)臺塬(yuan)東部，呈階(jie)梯狀地形，自東南(nan)向西北(bei)(bei)逐漸升高，地貌(mao)類型依次為河(he)谷(gu)(gu)階(jie)地、黃(huang)(huang)土(tu)臺原（一(yi)級、二(er)級、三級）和低中山(shan)（包括(kuo)西北(bei)(bei)部山(shan)前洪積裙），素有“一(yi)灘二(er)溝七分塬(yuan)”之(zhi)稱。合陽九眼(yan)蓮地域保護范圍就是在本縣東部塬(yuan)面之(zhi)下，黃(huang)(huang)河(he)以西沿岸，海拔342-450米(mi)，南(nan)北(bei)(bei)狹長(chang)30公里的河(he)谷(gu)(gu)階(jie)地和低臺塬(yuan)區(qu)域。

2.氣(qi)候情況：合陽(yang)九(jiu)眼(yan)蓮(lian)生長區域屬暖(nuan)溫帶大陸性半(ban)濕潤季(ji)風氣(qi)候，四季(ji)分明，雨熱同(tong)季(ji)，年平(ping)均氣(qi)溫11.5℃，冬夏期長，春秋(qiu)期短。夏季(ji)受太平(ping)洋冷熱氣(qi)團影(ying)響，多(duo)高溫，易降(jiang)雨，夜(ye)涼晝熱，利于(yu)九(jiu)眼(yan)蓮(lian)營養物(wu)質形成積累；冬季(ji)受內蒙古一帶冷高壓氣(qi)團控制(zhi)，氣(qi)溫低(di)，雪雨少，晴冷干旱，有利于(yu)形成合陽(yang)九(jiu)眼(yan)蓮(lian)沉實脆(cui)嫩(nen)，入口無(wu)絲無(wu)渣的品質特征。

3.水(shui)文情況九眼蓮種植區域地(di)表高程一般在(zai)+349--+352米左右，在(zai)靜水(shui)壓(ya)力作用(yong)下(xia)，地(di)下(xia)水(shui)涌出地(di)表，形成天然水(shui)流，水(shui)質清(qing)涼潔凈。蓮藕(ou)種植以瀵泉水(shui)（瀵泉實際上是奧灰巖地(di)下(xia)承壓(ya)水(shui)，屬于關中盆(pen)地(di)東北(bei)部構造斷(duan)裂帶(dai)380水(shui)系，水(shui)溫常年(nian)保(bao)持(chi)在(zai)29-31℃之間）、自(zi)噴井、黃河水(shui)為(wei)主要水(shui)源(yuan)，條件(jian)得天獨厚，號稱(cheng)“十里荷塘”。

4.土質(zhi)情況：九(jiu)眼(yan)蓮(lian)(lian)種植區域地(di)(di)處全國十大濕地(di)(di)之一的黃河濕地(di)(di)，其土壤有(you)機質(zhi)達12.75g/㎏以上(shang)，純氮(dan)0.85g/㎏以上(shang)，堿解氮(dan)不低于26.35㎎/㎏，速效(xiao)(xiao)鉀可達205.16㎎/㎏，有(you)效(xiao)(xiao)磷17.75㎎/㎏以上(shang)，土質(zhi)肥沃，適(shi)宜(yi)于蓮(lian)(lian)菜生長。

三.地域范圍

合陽九眼蓮保護區域(yu)為陜(shan)西省渭南(nan)市合陽縣所轄洽川(chuan)、黑池、坊鎮(zhen)、百(bai)良4個鎮(zhen) 12個行政村，東到洽川(chuan)鎮(zhen)申東村，南(nan)到黑池鎮(zhen)全興寨(zhai)村，西到坊鎮(zhen)鎮(zhen)太里村，北(bei)到百(bai)良榆林村。地理坐標為東經110°19′12.13″-110°21′35.15″，北(bei)緯(wei)34°59′22.42″-35°12′45.68″。區域(yu)保護面積(ji)3萬(wan)(wan)畝，年產量4.5萬(wan)(wan)噸。

四.產品品質特性(xing)特征(zheng)

1.外在感官特征：合陽九(jiu)(jiu)眼(yan)(yan)蓮有九(jiu)(jiu)個孔(kong)眼(yan)(yan)，環狀排列，故稱(cheng)“九(jiu)(jiu)眼(yan)(yan)蓮”。九(jiu)(jiu)眼(yan)(yan)蓮節(jie)長尺半(ban)，潔(jie)白如玉，胖若(ruo)兒腿，手感沉(chen)實，切開九(jiu)(jiu)眼(yan)(yan)蓮，均為七大眼(yan)(yan)兩小眼(yan)(yan)環狀排列，且藕斷絲(si)不連，生吃熟食無絲(si)無渣(zha)，脆嫩香(xiang)甜(tian)，鮮(xian)(xian)美(mei)爽口；荷葉包裹食品，清香(xiang)撲鼻，保鮮(xian)(xian)耐(nai)儲(chu)。

2.獨特內在品質指(zhi)標：合陽九眼(yan)蓮(lian)每100g淀粉含(han)(han)量不低(di)(di)于(yu)(yu)11.0g 、總(zong)糖含(han)(han)量不低(di)(di)于(yu)(yu)1.1g、還(huan)原(yuan)糖含(han)(han)量不低(di)(di)于(yu)(yu)0.28g、鋅含(han)(han)量高于(yu)(yu)0.25㎎、氨(an)基酸含(han)(han)量高于(yu)(yu)1.6g。

3.安(an)全要求：合陽(yang)九眼蓮(lian)標志使用人生產基地(di)和產品(pin)需達到(dao)無(wu)公害農(nong)產品(pin)產地(di)和產品(pin)要求，或批次抽檢符合農(nong)辦質(zhi)〔2015〕4號(hao)文水(shui)生類蔬菜質(zhi)量安(an)全要求。