產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征
(1)外在感官特征:小河(he)御梨果(guo)形端正(zheng),果(guo)個適中,單果(guo)重250~350g左右,可食率95%以上;果(guo)面光滑淡黃,果(guo)肉潔白如玉;皮薄肉厚核小,質細無渣多(duo)汁,濃甜如蜜怡人。
(2)內在品質指標:禮泉小河(he)御(yu)梨可(ke)溶(rong)性固形物≥ 14.0%,總(zong)糖≥ 12.0%,總(zong)酸≤ 0.07%,維生素C≥2.5 mg/100kg。
(3)安全要(yao)求(qiu):禮泉小河御梨安全指(zhi)標按照(zhao)NY/T844-2010 《綠色食品(pin)溫帶水(shui)果》標準執行。
自(zi)然生態環境和人文歷史(shi)因素(su)
(1)氣(qi)候(hou)條(tiao)件好:保護區(qu)域屬小河(he)流域兩岸(an)坡地(di),地(di)勢(shi)高(gao)亢,光(guang)照(zhao)充足,上(shang)午(wu)日(ri)照(zhao)西坡岸(an),下(xia)午(wu)日(ri)照(zhao)東坡岸(an),加之兩岸(an)間的小濕地(di),形成獨特的小氣(qi)候(hou)。冬短冬暖、春早秋遲(chi),積溫高(gao)、光(guang)熱資源豐富,年日(ri)照(zhao)時數2215.6小時,年平均氣(qi)溫12.96℃左右,無(wu)霜期平均214天,年均降水(shui)量537毫米,雨熱同(tong)季,與(yu)梨樹(shu)喜光(guang)喜溫喜多水(shui)的特性相(xiang)符。
(2)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)條件適宜:區域內土(tu)(tu)壤(rang)(rang)類型主要為(wei)紅壚(lu)土(tu)(tu),土(tu)(tu)壤(rang)(rang)結構良好(hao),土(tu)(tu)質(zhi)疏松,保墑耐旱(han),土(tu)(tu)壤(rang)(rang)PH值為(wei)7.5,為(wei)梨樹生長提供(gong)了較好(hao)的(de)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)條件。
(3)水(shui)(shui)資源(yuan)豐富(fu)、水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)好:生產區域內有小河水(shui)(shui)庫1座、響石潭瀑布3疊、天然泉水(shui)(shui)4眼(yan),水(shui)(shui)資源(yuan)豐富(fu),水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)潔(jie)凈,礦物質(zhi)(zhi)含(han)量豐富(fu),具備良好的水(shui)(shui)澆條件。
地域范圍
禮泉小河(he)御梨生產地(di)域(yu)位于陜西(xi)省禮泉縣(xian)石(shi)(shi)潭(tan)鎮行政(zheng)所轄區域(yu)內小河(he)流域(yu),東至(zhi)上石(shi)(shi)村(cun)(cun)(cun),西(xi)至(zhi)大同村(cun)(cun)(cun),南至(zhi)楊車村(cun)(cun)(cun),北至(zhi)北其(qi)(qi)村(cun)(cun)(cun),覆蓋石(shi)(shi)潭(tan)鎮上石(shi)(shi)村(cun)(cun)(cun)、底(di)石(shi)(shi)村(cun)(cun)(cun)、楊車村(cun)(cun)(cun)、蘇邢村(cun)(cun)(cun)、鐵羅村(cun)(cun)(cun)、大同村(cun)(cun)(cun)、杜家村(cun)(cun)(cun)、北其(qi)(qi)村(cun)(cun)(cun)、南其(qi)(qi)村(cun)(cun)(cun)共9個(ge)行政(zheng)村(cun)(cun)(cun)。地(di)理坐標(biao)為東經108°21'51″-108°23'36″,北緯34°32'47″-34°35'13″,地(di)域(yu)保護面積4600畝(mu),年產量9100噸(dun)。
特定生產方式
禮泉小河御(yu)梨主(zhu)栽品(pin)種為(wei)酥梨,生(sheng)產過程中(zhong)主(zhu)要采(cai)用(yong)以下特定生(sheng)產方式。(1)保持品(pin)種純正。選(xuan)擇白梨、沙梨等優(you)(you)質品(pin)種為(wei)砧木,以酥梨優(you)(you)樹(shu)枝(zhi)芽為(wei)繁殖材料,用(yong)嫁接法(fa)培育優(you)(you)質壯苗。
(2)開挖魚鱗(lin)坑。在梨樹周(zhou)圍挖半月形魚鱗(lin)坑,提高蓄(xu)水能(neng)力,促進保(bao)土保(bao)水保(bao)肥。
(3)控冠(guan)開(kai)窗修剪。開(kai)窗通氣,解決側光,引光入膛,要求層(ceng)間距1-1.5米(mi),二(er)層(ceng)枝,插空排(pai)列,枝勢均衡,合理占用空間。
(4)合(he)理疏(shu)花(hua)(hua)(hua)(hua)疏(shu)果(guo)。按每(mei)20-25厘(li)米(mi)留(liu)(liu)1個(ge)花(hua)(hua)(hua)(hua)序,多余花(hua)(hua)(hua)(hua)序全部疏(shu)除。疏(shu)花(hua)(hua)(hua)(hua),先上后(hou)(hou)下(xia),先里后(hou)(hou)外(wai),先去(qu)弱枝(zhi)花(hua)(hua)(hua)(hua)、腋花(hua)(hua)(hua)(hua)和頂(ding)頭花(hua)(hua)(hua)(hua),多留(liu)(liu)短枝(zhi)花(hua)(hua)(hua)(hua),后(hou)(hou)疏(shu)除邊花(hua)(hua)(hua)(hua),只留(liu)(liu)中心花(hua)(hua)(hua)(hua)。疏(shu)果(guo),去(qu)掉(diao)小果(guo)、病蟲果(guo)和畸形果(guo),保留(liu)(liu)大(da)果(guo)、好果(guo)。一(yi)般謝花(hua)(hua)(hua)(hua)后(hou)(hou)10天開(kai)始,20天內完(wan)成(cheng)。每(mei)隔20-25厘(li)米(mi)留(liu)(liu)1個(ge)果(guo)臺,每(mei)臺只留(liu)(liu)1個(ge)中心果(guo),弱樹弱枝(zhi)每(mei)25厘(li)米(mi)留(liu)(liu)1個(ge)果(guo),其(qi)余全部疏(shu)掉(diao)。
(5)分批收獲。用于(yu)長期(qi)貯藏的(de),于(yu)盛花后(hou)150天(tian)左(zuo)右采(cai)收;用于(yu)短期(qi)貯藏和直銷的(de),于(yu)盛花后(hou)160天(tian)左(zuo)右采(cai)收;需暫存的(de)應選擇陰涼、干燥、通風場(chang)所。
(6)包裝(zhuang)(zhuang)標(biao)識(shi)上(shang)市(shi)。產品(pin)進行分級包裝(zhuang)(zhuang),包裝(zhuang)(zhuang)材(cai)料(liao)須(xu)符(fu)合國家強制性技術規范要(yao)求,上(shang)市(shi)御梨應在(zai)包裝(zhuang)(zhuang)上(shang)印注(zhu)標(biao)識(shi),或(huo)在(zai)包裝(zhuang)(zhuang)內放置標(biao)識(shi)卡、說明書等,注(zhu)明御梨品(pin)名、產地、生產者(zhe)(zhe)或(huo)銷售(shou)者(zhe)(zhe)等信息。