廣(guang)(guang)昌澤(ze)(ze)瀉(xie)(xie)個大、質堅、粉足,有(you)“大天(tian)鵝蛋”之美名。自清道光年間(jian)開始種植,已有(you)200多年歷史。澤(ze)(ze)瀉(xie)(xie)具有(you)利尿滲濕、消食化(hua)積(ji),可抗動脈粥樣硬化(hua)和(he)抗脂(zhi)肪肝,降低膽固醇,預防冠心病和(he)高血壓(ya)癥等功效。如(ru)今廣(guang)(guang)昌縣是全(quan)國最大的澤(ze)(ze)瀉(xie)(xie)生產基地,全(quan)縣澤(ze)(ze)瀉(xie)(xie)種植面積(ji)近(jin)1萬畝(mu),總產量達千噸以上(shang)。
地域范圍
廣昌縣位于(yu)(yu)江西(xi)省東部、撫(fu)州市(shi)南(nan)端,東靠武夷山脈,與(yu)福(fu)建省建寧縣毗鄰,西(xi)與(yu)寧都縣交界,北(bei)與(yu)南(nan)豐縣接壤,南(nan)與(yu)石城縣相連。地(di)理(li)位置為(wei)東經116°6ˊ至116°34ˊ,北(bei)緯26°30ˊ至26°59ˊ。東西(xi)45公里(li),南(nan)北(bei)長55公里(li),總(zong)面積1612平方公里(li)。廣昌澤瀉主要種植(zhi)于(yu)(yu)驛前(qian)、楊溪2個鄉鎮,保(bao)護(hu)面積達(da)1.6萬(wan)畝,年產量2600噸。
產品品質特(te)性特(te)征
1、外在(zai)感觀特征(zheng):植株葉(xie)片綠色,高70-80厘米(mi),個大獨(du)莖,根系發達(da);塊莖呈球狀或橢圓形,干品(pin)直徑(jing)3-6厘米(mi),色黃白,無(wu)異味,粉性足,質(zhi)地(di)緊密,切片平整(zheng)光滑(hua),可用作中藥材。
2、內在品質(zhi)指標:廣昌澤(ze)瀉性味甘寒(han),含(han)蛋(dan)白質(zhi)22%-24%、淀粉41%-42.2%、果糖1.60%-1.70%、鉀810 mg/kg - 830mg/kg,鈣1.40×103mg/kg-1.55×103mg/kg,鎂685 mg/kg -705 mg/kg,澤(ze)瀉醇(chun)B23乙(yi)酸脂的含(han)量在0.11965-0.2174之間(jian)。
3、質量安全要(yao)(yao)求:廣昌澤瀉產(chan)地環境嚴格執(zhi)行《NY5010-2002無(wu)公害(hai)食品》的標(biao)準。生(sheng)產(chan)過程中嚴格按無(wu)公害(hai)質量控制技術規范(fan)有關要(yao)(yao)求進行種植和加工生(sheng)產(chan)。