產品介紹
憑祥(xiang)(xiang)位(wei)(wei)于(yu)祖(zu)國(guo)南(nan)疆邊(bian)陲,東界寧(ning)明,北鄰龍州(zhou),西南(nan)兩面與越南(nan)接壤,邊(bian)境線長達97公里。憑祥(xiang)(xiang)屬(shu)喀斯特(te)地貌,山清水秀(xiu),群(qun)山如帶(dai),全(quan)境位(wei)(wei)于(yu)北回歸線以(yi)南(nan),熱量(liang)充足,雨量(liang)充沛,年(nian)平(ping)均氣溫在20.5~21℃之間,冬無嚴(yan)寒(han),夏無酷暑。憑祥(xiang)(xiang)獨特(te)的(de)地理環境,自古以(yi)來出產豐富優質的(de)龜(gui)(gui)鱉(bie)類(lei)資源。據《憑祥(xiang)(xiang)市(shi)志(zhi)(zhi)》記載,分布在憑祥(xiang)(xiang)境內的(de)龜(gui)(gui)鱉(bie)類(lei)動(dong)物(wu)(wu)有金錢龜(gui)(gui)、憑祥(xiang)(xiang)石(shi)龜(gui)(gui)、安南(nan)龜(gui)(gui)、黃額(e)閉殼(ke)(ke)龜(gui)(gui)、鋸緣攝龜(gui)(gui)、齒緣攝龜(gui)(gui)、中(zhong)華花龜(gui)(gui)等20余種(zhong)天然繁殖(zhi)種(zhong)類(lei)。1985年(nian)5月,憑祥(xiang)(xiang)市(shi)酒(jiu)廠(chang)利用本地名貴土特(te)產紅邊(bian)龜(gui)(gui)(金錢龜(gui)(gui))為(wei)(wei)主要原料,配以(yi)其他藥(yao)材,研制成(cheng)“紅邊(bian)龜(gui)(gui)延壽酒(jiu)”,產品遠銷(xiao)海內外。1990年(nian)2月,中(zhong)國(guo)首家龜(gui)(gui)鱉(bie)博(bo)物(wu)(wu)館(guan)創建(jian)人(ren)周(zhou)久發同志(zhi)(zhi)在廣西憑祥(xiang)(xiang)發現一個新龜(gui)(gui)種(zhong),經中(zhong)國(guo)科學院成(cheng)都生(sheng)物(wu)(wu)研究所趙爾宓院士鑒(jian)定并命(ming)為(wei)(wei)周(zhou)氏閉殼(ke)(ke)龜(gui)(gui)。 2015年(nian)2月,國(guo)家農業部正式批復憑祥(xiang)(xiang)石(shi)龜(gui)(gui)為(wei)(wei)國(guo)家農產品地理標志(zhi)(zhi)登記保護,這是憑祥(xiang)(xiang)龜(gui)(gui)鱉(bie)產業發展歷史上重要的(de)里程碑。
自(zi)然生(sheng)態環境(jing)和(he)人文歷史(shi)因素(su)
憑祥(xiang)市位于(yu)廣西(xi)(xi)西(xi)(xi)南(nan)邊陲,東界寧明,北(bei)鄰龍州,西(xi)(xi)南(nan)兩面與越南(nan)接壤。憑祥(xiang)屬喀(ka)斯特地貌,山青水秀,溶洞星羅(luo)棋布(bu)。由(you)于(yu)地處北(bei)回歸線以南(nan),太(tai)陽(yang)輻(fu)射熱(re)量充足;且(qie)距北(bei)部(bu)灣較近,受(shou)海洋(yang)性季風(feng)影(ying)響較大(da),同時也(ye)受(shou)大(da)陸季風(feng)的明顯影(ying)響,從而形成了高溫多(duo)雨的亞熱(re)帶季風(feng)型(xing)氣候(hou)(hou)。年(nian)平均氣溫20.5~21℃。夏季時間長達180d,無霜(shuang)期長達340d。年(nian)平均日照時數1614h,全年(nian)太(tai)陽(yang)總輻(fu)射量105.3kcal/平方厘(li)米(mi),年(nian)降雨量1200~1400mm,且(qie)雨熱(re)同期。得天獨厚的地理環(huan)境和氣候(hou)(hou)條(tiao)件(jian),孕育(yu)出優質(zhi)的憑祥(xiang)石龜資源。
品質特(te)性特(te)征
1.外(wai)在(zai)品質特征 憑祥(xiang)石龜頭頂(ding)皮膚呈(cheng)橄欖黃褐色(se)、棕(zong)黑(hei)(hei)色(se),夾雜(za)芝麻(ma)狀(zhuang)黑(hei)(hei)斑(ban)(ban)點。眼(yan)部(bu)虹膜(mo)黑(hei)(hei)色(se),虹膜(mo)兩側角膜(mo)上(shang)有黑(hei)(hei)點,與虹膜(mo)連成一條清晰黑(hei)(hei)線, 俗稱(cheng)“眼(yan)線”。背甲呈(cheng)棕(zong)色(se)或棕(zong)褐色(se)或黑(hei)(hei)色(se)。背甲隆(long)起,具三棱,中(zhong) 央脊棱明(ming)顯,側棱較弱,有一黑(hei)(hei)線自頸(jing)盾(dun)(dun)(dun)沿(yan)中(zhong)央脊延伸(shen)至(zhi)臀盾(dun)(dun)(dun)。腹甲底(di)色(se)為淡黃色(se),喉盾(dun)(dun)(dun)有“倒(dao)八字”黑(hei)(hei)斑(ban)(ban),俗稱(cheng)“米(mi)”字底(di),肱盾(dun)(dun)(dun)至(zhi)臀盾(dun)(dun)(dun)均(jun)有一對(dui)對(dui)稱(cheng)的墨(mo)漬(zi)斑(ban)(ban)塊(kuai),在(zai)腹甲形成兩條明(ming)顯的弧(hu)線黑(hei)(hei)斑(ban)(ban)。甲橋有大塊(kuai)墨(mo)漬(zi)斑(ban)(ban),甲橋前(qian)方有腋盾(dun)(dun)(dun),后有胯盾(dun)(dun)(dun),均(jun)具墨(mo)漬(zi)斑(ban)(ban),且與甲橋的墨(mo)漬(zi)斑(ban)(ban)在(zai)同一弧(hu)線上(shang)。
2.內在品質特征 憑(ping)祥石龜(gui)龜(gui)湯味美鮮香。肌肉脂肪(fang)含(han)量(liang)(liang)(liang)低,蛋白質含(han)量(liang)(liang)(liang)豐富,富含(han)多(duo)種人體(ti)必需氨(an)基酸(suan),特別(bie)是(shi)谷氨(an)酸(suan)、天冬氨(an)酸(suan)、賴氨(an)酸(suan)、亮氨(an)酸(suan)、精氨(an)酸(suan)等含(han)量(liang)(liang)(liang)較高。微(wei)量(liang)(liang)(liang)元素種類豐富,特別(bie)是(shi)鈣、鐵、鋅等含(han)量(liang)(liang)(liang)較高。經(jing)檢測,每100g鮮肉含(han)蛋白質17.86~20.58g,脂肪(fang)1.92~3.45g,氨(an)基酸(suan)總量(liang)(liang)(liang)15.97~18.60g,鈣15.68~21.42mg。每1kg鮮肉含(han)微(wei)量(liang)(liang)(liang)元素鐵22.90~32.66mg,鋅34.68~42.11mg,硒(xi)0.15~0.28mg。
規模
該市(shi)(shi)大力推進憑(ping)(ping)祥(xiang)石(shi)龜(gui)(gui)原種場建(jian)設,不斷擴大憑(ping)(ping)祥(xiang)石(shi)龜(gui)(gui)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)規(gui)模和(he)覆蓋面。憑(ping)(ping)祥(xiang)石(shi)龜(gui)(gui)的(de)龜(gui)(gui)苗(miao)銷售(shou)數量達6萬(wan)多只(zhi),成品龜(gui)(gui)銷售(shou)數量達5千(qian)只(zhi),總產(chan)值5億多元。截至2014年(nian)6月,該市(shi)(shi)石(shi)龜(gui)(gui)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)戶(hu)達到1300戶(hu),石(shi)龜(gui)(gui)存(cun)(cun)欄量近10萬(wan)只(zhi)。同時,該市(shi)(shi)還加快兌現(xian)特色養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)扶持資(zi)金(jin)(jin),核定的(de)2013年(nian)特色水產(chan)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)戶(hu),補助資(zi)金(jin)(jin)20萬(wan)元,還投資(zi)70萬(wan)元并開工建(jian)設鑫(xin)云水產(chan)特種養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)項目,有(you)效改善水產(chan)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)生產(chan)的(de)生存(cun)(cun)環境,解決養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)戶(hu)在資(zi)金(jin)(jin)上的(de)困難和(he)問(wen)題。
該市(shi)充分(fen)發(fa)揮龜(gui)鱉養(yang)殖(zhi)協(xie)會的(de)組織協(xie)調作(zuo)用(yong),促(cu)進特(te)色(se)養(yang)殖(zhi)產業化發(fa)展(zhan)。自2011年龜(gui)鱉養(yang)殖(zhi)協(xie)會成立以來,協(xie)會定期(qi)(qi)舉辦龜(gui)鱉養(yang)殖(zhi)技(ji)術(shu)培訓(xun)班,為廣大養(yang)殖(zhi)戶提(ti)供技(ji)術(shu)支持(chi)、市(shi)場信息、價格指導等方面的(de)服(fu)務,進一步提(ti)高龜(gui)鱉養(yang)殖(zhi)的(de)整體(ti)水平。據(ju)統計,截至2014年5月(yue),協(xie)會共舉辦培訓(xun)10期(qi)(qi),提(ti)供龜(gui)鱉養(yang)殖(zhi)信息服(fu)務3000人(ren)次。
為打造憑祥石龜(gui)品牌,推廣憑祥石龜(gui)優(you)質資源,年(nian)來,該(gai)市每年(nian)組織(zhi)龜(gui)鱉(bie)養殖戶參加全國、全區龜(gui)鱉(bie)選美大賽(sai),并通過各類媒體開展(zhan)宣傳活動,提高(gao)憑祥石龜(gui)在全國的(de)知名度和美譽度。
申報動員
2014年(nian)7月4日,“憑祥石龜”申報“農產品地理標志(zhi)”領導(dao)小(xiao)組工(gong)作會(hui)議暨標識使用與(yu)監管工(gong)作培訓會(hui)召開。市人(ren)大常(chang)委會(hui)副主任梁超君出席會(hui)議。
會議(yi)指出,“憑(ping)(ping)(ping)祥(xiang)(xiang)石(shi)龜”申報“農產品地理標志”是(shi)為了保護憑(ping)(ping)(ping)祥(xiang)(xiang)石(shi)龜優(you)質資(zi)源,提(ti)高(gao)憑(ping)(ping)(ping)祥(xiang)(xiang)石(shi)龜品牌效益,更好(hao)(hao)地促進憑(ping)(ping)(ping)祥(xiang)(xiang)市龜鱉產業的健康發(fa)展。各(ge)相關單位要(yao)從思想上高(gao)度重視這項工作(zuo),主要(yao)領導(dao)親自(zi)抓,分(fen)管領導(dao)具體抓。各(ge)部門要(yao)通(tong)力協作(zuo),形成(cheng)合力,做好(hao)(hao)經費保障(zhang),有序(xu)推進憑(ping)(ping)(ping)祥(xiang)(xiang)石(shi)龜申報工作(zuo)。
會議要(yao)求,各(ge)級各(ge)部門要(yao)充分(fen)認識開展農產品地(di)理(li)標志保護工(gong)(gong)作(zuo)的(de)重要(yao)性,進(jin)一(yi)步統一(yi)思想,密(mi)切配合,樹立一(yi)盤棋(qi)思想。相(xiang)關部門要(yao)按照職責分(fen)工(gong)(gong)各(ge)司(si)其職,加強(qiang)溝通協調(diao)。要(yao)加強(qiang)宣傳,做(zuo)好服務(wu)工(gong)(gong)作(zuo),在全社(she)會營造良好的(de)申報氛(fen)圍。憑祥市養(yang)殖協會要(yao)充分(fen)發揮(hui)優(you)勢,組織和(he)動(dong)員廣大養(yang)殖戶支持和(he)參(can)與到申報工(gong)(gong)作(zuo)中。申報工(gong)(gong)作(zuo)時間緊、任務(wu)重,各(ge)部門和(he)各(ge)養(yang)殖戶要(yao)以主人翁(weng)的(de)姿(zi)態,以高度負(fu)責的(de)精神共同(tong)做(zuo)好各(ge)項(xiang)申報工(gong)(gong)作(zuo)。
會(hui)(hui)(hui)(hui)議(yi)還邀(yao)請到(dao)自(zi)治區水(shui)產技(ji)術(shu)推廣總站書(shu)記、中(zhong)國漁業(ye)協會(hui)(hui)(hui)(hui)龜鱉產業(ye)分會(hui)(hui)(hui)(hui)專(zhuan)家技(ji)術(shu)顧問委員(yuan)會(hui)(hui)(hui)(hui)副(fu)主(zhu)任委員(yuan)、廣西龜鱉產業(ye)協會(hui)(hui)(hui)(hui)名譽會(hui)(hui)(hui)(hui)長張(zhang)秋(qiu)明給參會(hui)(hui)(hui)(hui)人員(yuan)就農產品地理標(biao)志(zhi)知識(shi)進行授課(ke)培(pei)訓。