產品介紹
毛葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(V.quinquangularis)是(shi)(shi)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄中尚(shang)未得(de)到充分認識而開(kai)(kai)(kai)發初(chu)淺(qian)的(de)(de)(de)古老支系,是(shi)(shi)中國(guo)(guo)長(chang)江以南特(te)有(you)的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄種質資源。羅(luo)城毛葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄是(shi)(shi)從羅(luo)城野生(sheng)毛葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄資源中優選的(de)(de)(de)釀酒(jiu)(jiu)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄,1991年(nian)中國(guo)(guo)科學院(yuan)植(zhi)物(wu)所命名為“羅(luo)城葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄”。2001年(nian)羅(luo)城被中國(guo)(guo)特(te)產之鄉委(wei)員會命名“中國(guo)(guo)野生(sheng)毛葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄之鄉”。羅(luo)城對毛葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄的(de)(de)(de)開(kai)(kai)(kai)發利用已有(you)350多年(nian)的(de)(de)(de)歷史(shi),現(xian)有(you)史(shi)載(zai)于1661年(nian)清初(chu)于成龍(long)治羅(luo)時“勸農(nong)〔以果代粟釀酒(jiu)(jiu)以〕積粟”。1983年(nian),隨著毛葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄果釀酒(jiu)(jiu)進入工(gong)業化開(kai)(kai)(kai)發,開(kai)(kai)(kai)始(shi)了人(ren)工(gong)種植(zhi)生(sheng)產;其(qi)(qi)開(kai)(kai)(kai)發的(de)(de)(de)科研成果分別(bie)獲得(de)廣(guang)西科技進步三等(deng)(deng)獎和(he)二等(deng)(deng)獎,是(shi)(shi)國(guo)(guo)家(jia)標準化委(wei)員會驗收合格的(de)(de)(de)農(nong)業(毛葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄)標準化栽培示(shi)范區(縣(xian))。其(qi)(qi)主要的(de)(de)(de)加工(gong)產品毛葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)獲得(de)首屆澳門國(guo)(guo)際(ji)酒(jiu)(jiu)業博覽會金獎和(he)國(guo)(guo)內行(xing)業評比多個獎項;其(qi)(qi)具有(you)種植(zhi)、釀酒(jiu)(jiu)、觀光和(he)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)文化推廣(guang)展示(shi)功能的(de)(de)(de)“中天酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)”成為廣(guang)西首家(jia)毛葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)。
自然生(sheng)態環(huan)境(jing)和人文歷史因素
1、土壤(rang)(rang)地貌情(qing)況:據羅(luo)城仫佬(lao)(lao)族(zu)自(zi)治(zhi)縣(xian)農業區(qu)(qu)劃(hua)部(bu)門(men)(men)資料,羅(luo)城仫佬(lao)(lao)族(zu)自(zi)治(zhi)縣(xian)地勢總趨向(xiang)(xiang)為北高南低,自(zi)西(xi)北向(xiang)(xiang)東(dong)南逐(zhu)漸傾斜。北部(bu)高山深谷,海拔較高,從西(xi)北到東(dong)北部(bu)形(xing)(xing)成(cheng)弧形(xing)(xing)屏障;東(dong)、西(xi)、南三面巖溶峰林、洼地、丘(qiu)陵(ling)兼存,中部(bu)青(qing)明山山脈(mo)自(zi)北向(xiang)(xiang)南隆起,對境內(nei)的(de)大氣環流影響較大,形(xing)(xing)成(cheng)東(dong)南西(xi)北不同的(de)小(xiao)氣候區(qu)(qu)。成(cheng)土母質有(you)(you)5大類14個亞類,其中以(yi)紅壤(rang)(rang)最多,占(zhan)(zhan) 46.57%,在縣(xian)內(nei)800米海拔以(yi)下的(de)丘(qiu)陵(ling)平原地區(qu)(qu)(除石灰巖區(qu)(qu)外)都有(you)(you)此土類,各(ge)鄉(xiang)鎮均(jun)有(you)(you)分(fen)均(jun)有(you)(you)分(fen)布(bu);黃(huang)(huang)壤(rang)(rang)占(zhan)(zhan)7.31%,主(zhu)要(yao)分(fen)布(bu)在龍(long)(long)岸(an)、黃(huang)(huang)金、懷(huai)群、兼愛、喬善、納(na)翁、寶(bao)壇等(deng)鄉(xiang)(鎮),東(dong)門(men)(men)、天(tian)河(he)兩(liang)鎮也(ye)(ye)(ye)有(you)(you)少量(liang)分(fen)布(bu);石灰(巖)土占(zhan)(zhan) 29.3%,主(zhu)要(yao)分(fen)布(bu)在小(xiao)長安(an)、東(dong)門(men)(men)、四把、天(tian)河(he)、懷(huai)群、 兼愛等(deng)鄉(xiang)(鎮),龍(long)(long)岸(an)、黃(huang)(huang)金喬善也(ye)(ye)(ye)有(you)(you)一定面積;沖(chong)積土占(zhan)(zhan) 11.42%,主(zhu)要(yao)分(fen)布(bu)龍(long)(long)岸(an)、黃(huang)(huang)金、小(xiao)長安(an)、寶(bao)壇等(deng)鄉(xiang)(鎮),他鄉(xiang)鎮河(he)谷地帶也(ye)(ye)(ye)有(you)(you)分(fen)布(bu)。這些地形(xing)(xing)地貌和土壤(rang)(rang)構(gou)成(cheng)造就了羅(luo)城毛葡(pu)萄獨特的(de)適生自(zi)然(ran)小(xiao)環境。
2、水(shui)(shui)(shui)文情況:據羅城(cheng)仫(mu)佬(lao)族(zu)自治縣水(shui)(shui)(shui)文部門資料,羅城(cheng)仫(mu)佬(lao)族(zu)自治縣地(di)(di)(di)處珠江(jiang)(jiang)(jiang)流(liu)域,地(di)(di)(di)表水(shui)(shui)(shui)有(you)(you)武陽江(jiang)(jiang)(jiang)、東(dong)小(xiao)江(jiang)(jiang)(jiang)、小(xiao)環(huan)江(jiang)(jiang)(jiang)三(san)大河流(liu)和(he)十一條支(zhi)(zhi)流(liu)。其中武陽江(jiang)(jiang)(jiang)系(xi)柳江(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)系(xi)一級支(zhi)(zhi)流(liu),在縣境內長(chang)(chang)度(du)為78km,集雨(yu)面積1335k㎡,年(nian)平(ping)(ping)均徑流(liu)量為49.5㎡/s ;東(dong)小(xiao)江(jiang)(jiang)(jiang)系(xi)柳江(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)系(xi)一級支(zhi)(zhi)流(liu),在縣境內長(chang)(chang)度(du)為111km,集雨(yu)面積1442k㎡,年(nian)平(ping)(ping)均徑流(liu)量為39.5㎡/s ;小(xiao)環(huan)江(jiang)(jiang)(jiang)在縣境內長(chang)(chang)度(du)為25km,集雨(yu)面積87k㎡,年(nian)平(ping)(ping)均徑流(liu)量為2.87㎡/s;地(di)(di)(di)表水(shui)(shui)(shui)年(nian)徑流(liu)總量為22.52億立(li)方(fang)(fang)米(mi)。地(di)(di)(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)有(you)(you)11條地(di)(di)(di)下(xia)河203個水(shui)(shui)(shui)點,資源(yuan)量為1.01億立(li)方(fang)(fang)米(mi)。全(quan)縣平(ping)(ping)均水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)總量為 23.53億立(li)方(fang)(fang)米(mi)。水(shui)(shui)(shui)力資源(yuan)蘊藏豐(feng)富,沒有(you)(you)人為污染,工業(ye)污染較少(shao),水(shui)(shui)(shui)質符合(he)國(guo)家(jia)有(you)(you)關標準。
3、氣(qi)候情況:據羅(luo)城(cheng)仫(mu)佬族自治縣(xian)氣(qi)象部門資料,羅(luo)城(cheng)仫(mu)佬族自治縣(xian)屬中亞熱帶季風氣(qi)候區(qu),冬無嚴寒,夏少酷(ku)暑,氣(qi)候溫(wen)和,雨量充沛(pei),日照(zhao)充足,夏長冬短,四(si)季分明、雨熱同季。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)18.9°,最高20.4°,最低17.1°;年(nian)(nian)總積溫(wen)6922.4℃,≥10℃總積溫(wen)為(wei) 5988.6℃;平(ping)均(jun)年(nian)(nian)日照(zhao)時(shi)數1388.8小(xiao)時(shi),其(qi)中7~9月(yue)平(ping)均(jun)月(yue)照(zhao)時(shi)數為(wei)182.5~189.9小(xiao)時(shi);年(nian)(nian)均(jun)太陽總輻射量為(wei)94.40千(qian)卡(ka)/c㎡,其(qi)中7~9月(yue)平(ping)均(jun)月(yue)均(jun)太陽總輻射量為(wei)10.84~12.03千(qian)卡(ka)/c㎡;年(nian)(nian)均(jun)無霜(shuang)期(qi)為(wei) 303天(tian),年(nian)(nian)均(jun)有霜(shuang)期(qi)為(wei) 9.3天(tian);年(nian)(nian)均(jun)降水量為(wei)1558.2mm,4—8月(yue)是雨季;年(nian)(nian)均(jun)蒸發量 1464.3mm;年(nian)(nian)均(jun)相對濕度79%;獨(du)(du)特的(de)氣(qi)候環境(jing)滋養了羅(luo)城(cheng)毛葡萄的(de)獨(du)(du)特品質(zhi)。
地域范圍
羅城毛葡萄農產(chan)品地(di)理標(biao)志(zhi)地(di)域(yu)保護范圍(wei)包括(kuo)廣西(xi)壯(zhuang)族自(zi)治區羅城仫佬族自(zi)治縣(xian)行(xing)政(zheng)區域(yu)11個(ge)鄉鎮及其所轄的141個(ge)行(xing)政(zheng)村。保護范圍(wei)位于東經108°28′42″~109°09′18″,北緯24°37′~25°11′52″ ;區域(yu)面積為2618平方公(gong)(gong)里(li)。保護面積6666.7公(gong)(gong)頃、產(chan)量(liang) 7.5萬(wan)噸。
品質特性特征
1、外在感官特征:羅(luo)城毛葡(pu)萄果(guo)(guo)(guo)(guo)穗近(jin)長圓(yuan)(yuan)柱形或(huo)(huo)倒錐柱形,果(guo)(guo)(guo)(guo)粒(li)(li)著生密度(du)中(zhong)等,最大穗重1255g,平均穗重155g;果(guo)(guo)(guo)(guo)粒(li)(li)圓(yuan)(yuan)球形,紫黑色(se),果(guo)(guo)(guo)(guo)面(mian)果(guo)(guo)(guo)(guo)粉少,果(guo)(guo)(guo)(guo)粒(li)(li)平均長1.16cm,寬1.11cm,最大單粒(li)(li)重2.8g,平均單粒(li)(li)重1.4g;果(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)較厚(hou),果(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)與(yu)果(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)易分離,果(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)淡白(bai)色(se)或(huo)(huo)淡粉紅色(se),每粒(li)(li)漿果(guo)(guo)(guo)(guo)有種子1~4粒(li)(li),酸甜(tian)適中(zhong),有澀(se)味,具有良好(hao)的釀造(zao)加工性狀。
2、內在品質:羅城毛(mao)葡萄漿(jiang)果出汁(zhi)率≥60.0%,含(han)(han)可(ke)溶(rong)性固形(xing)物≥9.0%,含(han)(han)總(zong)糖≥8.0g/100g,含(han)(han)總(zong)酸≤2.0g/100g,含(han)(han)維生(sheng)素C≥30.0mg/100g,含(han)(han)單(dan)寧≥5.5×102mg/100g。