一.產品介紹
富(fu)(fu)川瑤族自(zi)治(zhi)縣(xian)位(wei)于桂東(dong)北(bei),地(di)處農業部劃定的(de)“湘南─桂北(bei)─贛南”柑(gan)(gan)桔優勢(shi)產業帶內。地(di)理(li)坐標為(wei)(wei)東(dong)經(jing)111°05′21″-111°28′50″,北(bei)緯(wei)24°37′21″-25°09′20″,屬中(zhong)亞(ya)熱帶季風(feng)氣候(hou),年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)溫度(du)19.2℃,極端(duan)最(zui)高溫度(du)為(wei)(wei)38.5℃,極端(duan)最(zui)低溫度(du)為(wei)(wei)-4℃,全(quan)年(nian)(nian)(nian)≥10℃的(de)活動積(ji)溫為(wei)(wei)6017.4℃;年(nian)(nian)(nian)均(jun)降雨量1699.7mm,年(nian)(nian)(nian)均(jun)相對(dui)濕度(du)為(wei)(wei)75%;年(nian)(nian)(nian)均(jun)日照時數為(wei)(wei)1573.6小(xiao)時,無霜期318天,土質為(wei)(wei)沙質紅壤,土層濃厚、疏松、肥沃,通透性(xing)好,富(fu)(fu)含P、K、Fe等元素,土壤PH值在5.5-7.5之間。 臍(qi)橙,是柑(gan)(gan)桔中(zhong)的(de)一個品(pin)種(zhong),富(fu)(fu)川種(zhong)植柑(gan)(gan)桔的(de)歷(li)史(shi)源遠流長。其(qi)中(zhong)有(you)(you)文字記載的(de)縣(xian)志現僅(jin)存的(de)清乾隆二十(shi)二年(nian)(nian)(nian)(1757年(nian)(nian)(nian))和(he)清光緒十(shi)六年(nian)(nian)(nian)(1890年(nian)(nian)(nian))兩種(zhong)版本都有(you)(you)種(zhong)植柑(gan)(gan)橙的(de)記錄。2005年(nian)(nian)(nian)廣(guang)西名優品(pin)牌志對(dui)富(fu)(fu)川種(zhong)植臍(qi)橙也有(you)(you)專門(men)論述,中(zhong)國瑤族通史(shi)對(dui)富(fu)(fu)川種(zhong)植臍(qi)橙也有(you)(you)專門(men)記載。 臍(qi)橙已(yi)成為(wei)(wei)富(fu)(fu)川主要產業,全(quan)縣(xian)十(shi)二個鄉鎮都種(zhong)植臍(qi)橙,到2015年(nian)(nian)(nian)底止,全(quan)縣(xian)臍(qi)橙種(zhong)植面積(ji)33萬畝,產量22.4萬噸,總產值6.72億元。
二.自(zi)然(ran)生態環境和人文歷史因素
(1)土(tu)壤(rang)(rang)地(di)貌情況:富(fu)川(chuan)臍橙(cheng)種植區(qu)域以(yi)山(shan)地(di)、丘陵為(wei)主(zhu),土(tu)質為(wei)沙(sha)質紅壤(rang)(rang),土(tu)層深(shen)厚。疏松、肥沃,通透性(xing)好(hao),據富(fu)川(chuan)縣農業土(tu)肥部門數據顯(xian)示(shi)該區(qu)域土(tu)壤(rang)(rang)富(fu)含P、K、Fe等(deng)元素(su),PH值在5.5—7.5之(zhi)間。
(2)水(shui)文情況:富川臍橙保(bao)護范(fan)圍內河流(liu)屬珠江流(liu)域(yu)賀江水(shui)系(xi),水(shui)力(li)資源蘊藏豐(feng)富。據縣(xian)(xian)水(shui)利(li)(li)部門統計,縣(xian)(xian)境(jing)內主要河溪有(you)23條,注入縣(xian)(xian)內山塘(tang)水(shui)庫約5.2億立方(fang)米,有(you)廣西第二(er)大(da)人工(gong)湖—龜(gui)石水(shui)庫。正常年景可利(li)(li)用地表水(shui)為(wei)(wei)5.48億立方(fang)米,干旱年可利(li)(li)用地表水(shui)約為(wei)(wei)4.05億方(fang)米,水(shui)質符合國家有(you)關標準,沒有(you)為(wei)(wei)污(wu)染(ran)和工(gong)業污(wu)染(ran),是(shi)理想的農(nong)業生(sheng)產和生(sheng)活(huo)用水(shui)源。
(3)氣候情況:富川臍橙保護(hu)區域屬亞熱帶(dai)季風氣候,光熱充(chong)足,雨(yu)量充(chong)沛(pei),晝夜溫差大,據氣象部門數據:年(nian)平均(jun)(jun)(jun)溫度(du)19.2℃,極端最高(gao)溫度(du)為(wei)(wei)38.5℃,極端最低(di)溫度(du)為(wei)(wei)-4℃,全(quan)年(nian)≥10℃的活動(dong)積溫為(wei)(wei)6017.4℃,年(nian)均(jun)(jun)(jun)降雨(yu)量1700mm,年(nian)均(jun)(jun)(jun)相對濕度(du)為(wei)(wei)75%,年(nian)均(jun)(jun)(jun)日照時(shi)數為(wei)(wei)1573.6小時(shi),無(wu)霜期318天(tian)。溫度(du)、光照、降雨(yu)等條件都十(shi)分適宜(yi)臍橙的生長。
三.地域范圍
富(fu)(fu)川臍(qi)橙農產品地理(li)標志地域(yu)保護(hu)范(fan)(fan)圍在廣(guang)西壯族自治區(qu)東(dong)(dong)(dong)(dong)北(bei)(bei)(bei)部(bu)的富(fu)(fu)川縣(xian)縣(xian)域(yu)內,位(wei)于桂(gui)、湘、粵三省區(qu)交界(jie),屬農業(ye)部(bu)劃(hua)定的“湘南(nan)—桂(gui)北(bei)(bei)(bei)—贛(gan)南(nan)”柑桔產業(ye)優勢(shi)帶。地域(yu)保護(hu)范(fan)(fan)圍位(wei)于東(dong)(dong)(dong)(dong)經111°05′21″,東(dong)(dong)(dong)(dong)至(zhi)東(dong)(dong)(dong)(dong)經111°28′20″,南(nan)起北(bei)(bei)(bei)緯(wei)24°37′21″,北(bei)(bei)(bei)至(zhi)北(bei)(bei)(bei)緯(wei)25°09′20″。包括(kuo)富(fu)(fu)陽鎮(zhen)(zhen)、古城鎮(zhen)(zhen)、蓮山(shan)鎮(zhen)(zhen)、白沙鎮(zhen)(zhen)、新(xin)華(hua)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、福利鎮(zhen)(zhen)、石家鄉(xiang)(xiang)(xiang)、葛坡鎮(zhen)(zhen)、麥嶺鎮(zhen)(zhen)、朝東(dong)(dong)(dong)(dong)鎮(zhen)(zhen)、城北(bei)(bei)(bei)鎮(zhen)(zhen)、柳(liu)家鄉(xiang)(xiang)(xiang)等(deng)12個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)及國有(you)立新(xin)農場(chang)。
四(si).產品品質特(te)性(xing)特(te)征
(1)外在感(gan)官特征:富(fu)(fu)川臍(qi)橙(cheng)以紐荷(he)爾品(pin)種為(wei)代表,果(guo)(guo)實橢圓形,橙(cheng)紅色,美觀,平(ping)(ping)均(jun)單果(guo)(guo)重332g,平(ping)(ping)均(jun)果(guo)(guo)實縱(zong)徑88.4mm、橫徑83.1mm,果(guo)(guo)形指數1.06;果(guo)(guo)頂微(wei)凹,具臍(qi),為(wei)閉臍(qi);果(guo)(guo)皮(pi)光滑,平(ping)(ping)均(jun)果(guo)(guo)皮(pi)厚5.28mm,不易剝(bo)離;可食率74.97%,肉質(zhi)細嫩脆口,汁多味(wei)甜,無核化渣,風味(wei)濃郁(yu),富(fu)(fu)香氣(qi),品(pin)質(zhi)上乘,果(guo)(guo)實耐貯藏。
(2)內(nei)在品質(zhi)指標:可(ke)溶固形物含量(liang)10g/100g-15g/100g、總酸(suan)量(liang)0.5g/100g-0.7g/100g,總糖8g/100g-11g/100g,維(wei)生素C含量(liang)53mg/100g-57mg/100g固酸(suan)比(bi)10:0.5,可(ke)食率73-76%。
(3)安全要求:富川(chuan)臍橙(cheng)產地選(xuan)擇(ze)IVY5016—2001《無(wu)公(gong)害(hai)食品(pin)柑桔產地環(huan)境(jing)條件》進(jin)行(xing),種植過程執行(xing)IV/T5015—2002《無(wu)公(gong)害(hai)食品(pin)柑桔生產技術規(gui)程》實行(xing)無(wu)公(gong)害(hai)化、標(biao)準化生產,產品(pin)質量對照行(xing)業標(biao)準,進(jin)行(xing)無(wu)公(gong)害(hai)生產認(ren)證(zheng)。
(4)包(bao)裝(zhuang):采用牢固、潔(jie)凈、無毒、無異味(wei)的(de)(de)紙箱、塑料(liao)(liao)為包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)(liao),包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)(liao)符合CB/T5737的(de)(de)規定。
(5)貯存(cun):鮮(xian)果的(de)貯存(cun)地應陰涼通(tong)風、防(fang)曬、防(fang)雨(yu)(yu)、無(wu)毒、無(wu)異味(wei)、無(wu)污染源,嚴禁(jin)烈日暴曬或雨(yu)(yu)淋,不得與有毒有害、腐(fu)敗變質(zhi)、有異味(wei)的(de)物品同(tong)時(shi)存(cun)放。
(6)運(yun)輸:運(yun)輸工具應(ying)清潔(jie)、無毒(du)、無異味(wei)(wei)、無污染等、并應(ying)有(you)(you)防(fang)(fang)曬(shai)、防(fang)(fang)雨(yu)設(she)施,不(bu)得與有(you)(you)毒(du)有(you)(you)害、有(you)(you)不(bu)良(liang)氣味(wei)(wei)的物品同時存放。
五.特定(ding)生(sheng)產方式
(1)產(chan)地選(xuan)擇:按NY/T391綠色食(shi)品(pin)(pin)產(chan)地環(huan)境技術條件規定,生產(chan)基地選(xuan)點(dian)應(ying)遠離工(gong)礦區、公(gong)路(lu)鐵路(lu)干線(xian),避開工(gong)業和城市污(wu)染(ran)源的(de)(de)(de)影響。適合的(de)(de)(de)年(nian)平(ping)均氣溫(wen)為(wei)(wei)18℃—22℃,全年(nian)≥10℃的(de)(de)(de)活(huo)動積溫(wen)為(wei)(wei)6072℃,1月平(ping)均氣溫(wen)7.5℃—12.2℃,絕對最低溫(wen)度≥-4℃,年(nian)降雨(yu)量1200—2000毫米,日照(zhao)1400小(xiao)時以(yi)上。土(tu)壤條件應(ying)符合NY/T391的(de)(de)(de)要求,土(tu)壤質地良好(hao),疏松肥沃,有機含量最好(hao)在(zai)1.5%以(yi)上;園地排水良好(hao),地下水位1.5m以(yi)下,土(tu)層深達1m以(yi)上,PH值5.5—7。各污(wu)染(ran)物(wu)含量限(xian)值(mg/kg):鎘(ge)≤0.40、汞≤0.35、砷≤20、鉛≤50、鉻≤120、銅≤120。園地距水源近,可打(da)井或從已有水源抽水灌溉。生產(chan)用水中各項(xiang)污(wu)染(ran)物(wu)含量不應(ying)超過mg/L:總(zong)汞0.001、總(zong)鎘(ge)0.005、總(zong)砷0.05、總(zong)鉛0.1、六價鉻0.1、氟化物(wu)2、糞大(da)腸菌群10,000個/L。 (2)品(pin)(pin)種范圍:紐荷爾、華臍(qi)、桂(gui)臍(qi)1號等品(pin)(pin)種,其中紐荷爾占85%,是富川臍(qi)橙的(de)(de)(de)主栽品(pin)(pin)種。
(3)生(sheng)(sheng)產過(guo)程(cheng)管理:富川臍橙生(sheng)(sheng)產者執行(xing)NY/T5015-2002《無公害食(shi)品柑桔(jie)生(sheng)(sheng)產技(ji)術規程(cheng)》,對生(sheng)(sheng)產中(zhong)使用的(de)農藥(yao)、肥料進行(xing)嚴(yan)格質(zhi)量規范,施(shi)肥以有機(ji)質(zhi)肥、生(sheng)(sheng)物肥為主(zhu),杜絕(jue)違(wei)禁農藥(yao)的(de)使用,果園整潔衛(wei)生(sheng)(sheng),無農藥(yao)瓶(ping)等有害物質(zhi),確保臍橙生(sheng)(sheng)產安(an)全。
(4)產品(pin)收貨及產后處(chu)理:根據市場需要、銷(xiao)售加工途徑在果品(pin)充分成熟時(果皮基本轉紅)分期摘取、貯藏。采收過程避免機(ji)械損傷(shang),實行“一果兩剪(jian)”,采收選擇(ze)晴天進行。采收后24小時內進行果品(pin)分級包裝和貯藏保(bao)鮮。
(5)生產(chan)記錄及檔案管理要(yao)求:生產(chan)過程要(yao)建立生產(chan)檔案制(zhi)(zhi)度、投入管理制(zhi)(zhi)度、產(chan)品檢測制(zhi)(zhi)度、基(ji)地準入制(zhi)(zhi)度、質(zhi)量追溯制(zhi)(zhi)度、銷售和(he)經營制(zhi)(zhi)度。
六.包裝標識相關規定(ding)
(1)符合下列條件(jian)的單位和(he)個人(ren),可(ke)以向(xiang)登記證書持有人(ren)申請使(shi)用農產品地理標志:
①生產經營的(de)農產品自登記確(que)定的(de)地域范圍;
②已(yi)取得登記農產品相關的生產經營(ying)資質(zhi);
③能夠嚴格按照規(gui)定的質量技術規(gui)范組織開展生產經營活(huo)動;
④具(ju)有(you)地理(li)標(biao)志農(nong)產(chan)(chan)品市(shi)場(chang)開發經營(ying)能力。 使用農(nong)產(chan)(chan)品地理(li)標(biao)志,應(ying)當按(an)照生產(chan)(chan)經營(ying)年度與(yu)登記證書持(chi)有(you)人簽訂農(nong)產(chan)(chan)品地理(li)標(biao)志使用協(xie)議(yi),在協(xie)議(yi)中載明使用的(de)數(shu)量、范圍及相關的(de)責(ze)任義務(wu)。
(2)農產品地理標志(zhi)證明使用人(ren)享有以下權(quan)利(li):
①可以在產(chan)品及其包裝(zhuang)上使用農產(chan)品地理(li)標志(富川臍橙名(ming)稱和公共標識(shi)圖案(an)組合標注型等);
可以(yi)使用登記的(de)農產(chan)品(pin)地理標(biao)志進行(xing)宣(xuan)傳(chuan)和參加展覽、展示及展銷。
(3)農(nong)產品地理標志(zhi)使用人應當履(lv)行以下義務(wu):
①自覺接受登記(ji)證書持有(you)人的監(jian)督檢(jian)查;
②保證地理標(biao)志農產(chan)品的品質和信譽;
③正確規范(fan)地使用農產(chan)品(pin)地理(li)標(biao)志。
(4)地理標(biao)志農產(chan)(chan)品(pin)的(de)生產(chan)(chan)經(jing)營者,應當(dang)建立質(zhi)量控制追溯體系(xi)。農產(chan)(chan)品(pin)地理標(biao)志登記證(zheng)書(shu)(shu)持有(you)人(ren)和(he)標(biao)志使用人(ren),對地理標(biao)志農產(chan)(chan)品(pin)的(de)質(zhi)量和(he)信(xin)譽負責。 (5)任何單位和(he)個人(ren)不得(de)偽造、冒用農產(chan)(chan)品(pin)地理標(biao)志和(he)登記證(zheng)書(shu)(shu)。
(6)國(guo)家(jia)鼓勵單位和個人對農產品地理標志進行(xing)社會(hui)監督。