? ? ?昭平茶(cha),因產于(yu)昭平縣而(er)得名,是“昭平三寶(bao)”之(zhi)一(yi)。選用(yong)以原產于(yu)昭平縣境內的(de)采(cai)摘茶(cha)樹的(de)嫩芽葉為原料,綠(lv)茶(cha)類通(tong)過(guo)(guo)殺青、揉捻、做(zuo)形、干燥等工藝(yi),制成條(tiao)索緊(jin)細、條(tiao)形均(jun)直、銀綠(lv)隱翠之(zhi)狀;湯色(se)(se)黃綠(lv)明亮;滋(zi)(zi)味(wei)鮮(xian)爽甘醇(chun)、栗香馥(fu)郁持久;葉底勻(yun)齊鮮(xian)活;紅(hong)茶(cha)類通(tong)過(guo)(guo)萎凋、揉捻、發酵、烘焙等工藝(yi),外形呈條(tiao)索細緊(jin)、金毫顯露(lu)、苗峰均(jun)直;滋(zi)(zi)味(wei)醇(chun)厚甘爽,湯色(se)(se)紅(hong)亮,葉底肥嫩多芽、紅(hong)勻(yun)明亮。
? ? ? ?產品名稱:昭平茶
? ? ? ?歷史淵源(yuan)
? ? ? ?茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉在昭(zhao)(zhao)平縣(xian)種(zhong)植(zhi)已有1000多年(nian)的(de)(de)(de)歷史,宋(song)(song)朝對(dui)各(ge)地(di)產(chan)(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)有嚴格限制,且都(dou)不是(shi)在本地(di)銷售,而(er)都(dou)是(shi)運往朝廷(ting)指定的(de)(de)(de)地(di)點(dian)。《宋(song)(song)會要輯稿?食貨(huo)二(er)十(shi)九》記(ji)載(zai)(zai)了宋(song)(song)朝昭(zhao)(zhao)州(zhou)(zhou)(zhou)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)額,《中興會要》昭(zhao)(zhao)州(zhou)(zhou)(zhou):七(qi)千五百(bai)斤;《乾(qian)道(dao)會要》昭(zhao)(zhao)州(zhou)(zhou)(zhou):四(si)百(bai)七(qi)十(shi)斤。昭(zhao)(zhao)平植(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)活動自古有之(zhi)(zhi)。昭(zhao)(zhao)平茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)以象(xiang)(xiang)(xiang)棋(qi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)和(he)藤寶茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)歷史較悠(you)久,兩茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)分(fen)別產(chan)(chan)(chan)自縣(xian)內(nei)(nei)的(de)(de)(de)象(xiang)(xiang)(xiang)棋(qi)山(shan)(shan)(shan)(shan)和(he)藤寶山(shan)(shan)(shan)(shan)。據舊《昭(zhao)(zhao)平縣(xian)志》記(ji)載(zai)(zai):“象(xiang)(xiang)(xiang)礬山(shan)(shan)(shan)(shan)(即現(xian)在的(de)(de)(de)“象(xiang)(xiang)(xiang)棋(qi)山(shan)(shan)(shan)(shan)”)面積極廣,地(di)產(chan)(chan)(chan)名(ming)(ming)(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),味頗佳(jia)。”“客之(zhi)(zhi)來(lai)仿,奉之(zhi)(zhi)皋蘆”。據《中國(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)經》(208頁(ye))記(ji)載(zai)(zai):象(xiang)(xiang)(xiang)棋(qi)云霧是(shi)廣西(xi)壯族自治區(qu)特種(zhong)名(ming)(ming)(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之(zhi)(zhi)一(yi),產(chan)(chan)(chan)于(yu)廣西(xi)昭(zhao)(zhao)平縣(xian)文竹與仙(xian)回鄉間(jian)的(de)(de)(de)象(xiang)(xiang)(xiang)棋(qi)山(shan)(shan)(shan)(shan)。條(tiao)索緊細(xi)微曲,色(se)澤翠(cui)綠(lv)油潤,香高(gao)馥郁,伴(ban)有蜜糖花香,滋味鮮(xian)爽回甘(gan),湯色(se)嫩綠(lv)清(qing)澈(che),葉底嫩綠(lv)明亮。飲(yin)之(zhi)(zhi)齒郟留芳,暢(chang)人心(xin)脾,解暑消炎,強身(shen)益壽,確(que)有高(gao)山(shan)(shan)(shan)(shan)云霧茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)特色(se)。縣(xian)內(nei)(nei)藤寶茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),產(chan)(chan)(chan)自距五將鎮6.5公里的(de)(de)(de)藤寶山(shan)(shan)(shan)(shan)上,此山(shan)(shan)(shan)(shan)巔頂云霧繚繞,山(shan)(shan)(shan)(shan)間(jian)林密藤茂,有多種(zhong)亞(ya)熱帶動植(zhi)物,故有“萬寶山(shan)(shan)(shan)(shan)”之(zhi)(zhi)稱。山(shan)(shan)(shan)(shan)間(jian)所產(chan)(chan)(chan)藤寶茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),葉細(xi)長似竹針狀,百(bai)姓稱其為(wei)仙(xian)人茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。此茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)色(se)紅(hong)味醇,素為(wei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)客稱道(dao),藤寶茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)(chan)量(liang)現(xian)在已極少(shao)。1988年(nian),象(xiang)(xiang)(xiang)棋(qi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廠生(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)“綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)2號”被(bei)譽為(wei)廣西(xi)六大名(ming)(ming)(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之(zhi)(zhi)一(yi),同年(nian),又獲得“陸羽杯(bei)”金獎,入選《中國(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)經》等多種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)名(ming)(ming)(ming)錄(lu)。昭(zhao)(zhao)平象(xiang)(xiang)(xiang)棋(qi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)和(he)藤寶茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)都(dou)具有清(qing)、甘(gan)、香、甜四(si)大特點(dian),飲(yin)后芳香宜人。